Bestsellery

Najchętniej kupowane

Produkty online

Kawy z palarni Coffee Proficiency

Coffee Proficiency Ekwador La Perla

Coffee Proficiency Ekwador La Perla
+110 Coffeepoints!
Cena: 49,41 zł 54.90zł
40,17 zł + 23% VAT
Ilość:
Data palenia: 26.09.2016
Oceń produkt:
Kawa z Ekwadoru wypalana w krakowskiej palarni Coffee Proficiency. Słodka, soczysta, o delikatnej kwasowości i pełnym body. W jej smaku pojawiają się czerwone pomarańcze, jabłka, winogrona, lawenda, a na finiszu orzechy laskowe oraz karmel. W aromacie wyczuwalne przede wszystkim limonki, wiśnie i kwiaty.

Opakowanie: 250 g
Data palenia: 26.09.2016
Kraj: Ekwador
Region: Pichincha
Plantacja: Rancho Tio Emilio
Gatunek: Arabica
Odmiana: Typica
Wysokość upraw: 1350 m n.p.m.
Obróbka: Fully washed

Farma Rancho Tio Emilio jest własnością Henry'ego i Vereny Gaibor. Historia ich zamiłowania do kawy jest jak żywcem wyjęta z filmu.

Henry to chirurg, który spotkał pochodzącą ze Szwajcarii Verenę Blaser w Bujumbura w Burundi, gdzie pracowała jako pielęgniarka wojenna. Oboje byli tam wolontariuszami organizacji Lekarze Bez Granic i ONZ - tam poznali się i zakochali. Pracowali razem również w trakcie wojny domowej w Mozambiku w latach 1977-1992. Po powrocie poświęcili swoje życie, umiejętności i pasję dla produkcji kawy w ojczystym kraju Henriego - Ekwadorze.

Henry skupia się głównie na uprawie kawy i doglądaniu jej bezpośrednio na farmie. Natomiast Verena zajmuje się doskonaleniem jej obróbki tak, aby rok w rok uzyskiwać coraz lepsze ziarno.

Na swoich farmach uprawiają odmiany botaniczne takie jak: Typica, SL 28, Bourbon, Kaffa i Caturra. Uprawiają kawę na plantacjach w La Perla, Nanegal, znajdującej się w północno-zachodniej części prowincji Pichincha, w bliskiej odległości od granicy z Kolumbią.
Obszar, na którym znajdują się ich gospodarstwa, ma szczególny mikroklimat. Pomimo pozornie niewielkiej wysokości upraw - 1350 m n.p.m, uzyskują kawy, które w punktacji oceny Q-gradera przekraczają 88 punktów. Poziom wilgotności w skali roku jest wysoki. Temperatura w nocy zmniejsza się znacząco w stosunku do temperatury w ciągu dnia.
Producent: Coffee Proficiency
Opakowanie: 250 g
Pochodzenie: Ekwador
Ziarnista / Mielona: Ziarnista
Arabica / Robusta: 100% Arabica
Proces: Washed
Stopień palenia ziaren: Jasny
Przeznaczenie: Drip (metody alternatywne)
Wysyłka w ciągu: 24 godzin
Brak komentarzy.
E-mail: *
Podpis: *
Komentarz: *
Brak pytań do tego produktu.
E-mail: *
Pytanie: *

Powiązane produkty

Klienci, których interesował ten produkt, oglądali również:

Coffee Proficiency Kenia Rungeto PB+
49,00 zł
Dodaj do listy życzeń Dodaj do koszyka
Producent: Coffee Proficiency
Opakowanie: 250 g
Data palenia: 13.10.2016
4,00 (2)
Coffee Proficiency Etiopia Yergacheffe Negele Gorbitu
44,90 zł
Dodaj do listy życzeń Dodaj do koszyka
Producent: Coffee Proficiency
Opakowanie: 250 g
Data palenia: 26.09.2016
5,00 (2)
Coffee Proficiency - Guatemala La Bolsa El Cabro
44,90 zł
Dodaj do listy życzeń Dodaj do koszyka
Producent: Coffee Proficiency
Opakowanie: 250 g
Data palenia: 11.10.2016
4,50 (2)
Nowość
Promocja
Bestseller
ESPRESSO MIESIĄCA: Kofi Brand - Kofi Brasil 1kg
99,00 zł
115,00 zł
Dodaj do listy życzeń Dodaj do koszyka
Producent: Kofi Brand
Opakowanie: 1 kg
Data palenia: 24.11.2016

Powiązane artykuły

Klienci, których interesował ten produkt, czytali również:

Ice coffee: Jak zaparzyć kawę na lodzie?

Ice coffee: Jak zaparzyć kawę na lodzie? (1 komentarz)

Lato za pasem i co roku powraca ten sam problem - jak poradzić sobie z obezwładniającym upałem? Metod jest kilka, a każda z nich chłodzi doskonale! Sprawdźmy czym różnią się cold brew, dripy, chemexy i aeropressy na lodzie.

O cuppingu

O cuppingu

Bywalcy totalnie zakręconych kawowo kawiarni często spotykają się z wyrażeniami: „do zobaczenia na cuppingu”, „fajna kawa na cuppingu”, „wpadniesz na cupping?”. No i pojawiają się pytania: czym w ogóle jest ten cały cupping? Czy warto się tam pojawić, czy też jest to zabawa tylko dla wtajemniczonych kawoszy? 

Co opakowanie mówi o kawie?

Co opakowanie mówi o kawie? (3 komentarze)

W swojej pracy niejednokrotnie spotykałam się z pytaniami co powinno znaleźć się na opakowaniu z kawą i dlaczego jest to ważne. Mówi się, że kawa jest jak wino i jest w tym wiele prawdy. Zarówno kawa jak i wino są produkowane z owoców, poddawane są procesowi obróbki, a dla końcowego efektu, czyli smaku i aromatu liczy się każdy czynnik: region, metody zbioru i obróbki, wysokość upraw.