Bestsellery

Najchętniej kupowane

Produkty online

Kawy z palarni Coffeelab

Coffeelab - Brazylia Fazenda Pantano Espresso 1kg

Coffeelab - Brazylia Fazenda Pantano Espresso 1kg
+170 Coffeepoints!
Cena: 99,00
80,49 zł + 23% VAT
Data palenia: 14.11.2016
Data przydatności: 30.11.2017
Oceń produkt:
Brazylia to największy producent kawy na świecie. Jednym z powodów takiego stanu rzeczy są doskonałe warunki do uprawy kawy w tym regionie. Całoroczny okres wegetacyjny powoduje, że ziarna dojrzewają tutaj przez okrągły rok i natura hojnie obdarza nas swoimi owocami. Kawy z Brazylii są również niezwykle cenione za swoje właściwości sensoryczne. Są łagodne, zbalansowane, o niedużej kwasowości. Dzięki temu świetnie łączą się z innymi ziarnami jako baza dla mieszanek, a także są doskonałym tłem dla kaw mlecznych. To espresso to kwintesencja brazylijskiego podejścia do kawy specialty.
 

Opakowanie: 1 kg
Data palenia: 14.11.2016
Data przydatności: 30.11.2017
Ziarna pochodzą z farmy (por. fazenda) Pantano położonej w stanie Minas Gerais, który znajduje się w południowo-wschodniej części Brazylii skąd bardzo blisko do plaż Rio de Janeiro. Jak w całym kraju, tak i tutaj warunki do uprawy kawowca są znakomite. Duże nasłonecznienie, rozległe, płaskie tereny na średnich wysokościach ok. 1200 m n.p.m. pozwalają na równomierny rozwój drzewek i dojrzewanie wisienek. Nasza kawa pochodzi ze świeżych, letnich zbiorów z pomiędzy maja i lipca, co przekłada się na większą intensywność w smaku i aromacie.

Jak zdecydowana większość kaw produkowanych w Brazylii, również Panato obrabiana jest metodą naturalną, czyli na sucho. Daje to mniejszą kwasowość, wyższą słodycz i body, a to cechy, których pożądamy w klasycznym espresso.

Właśnie słowo "klasyczny" najlepiej oddaje profil sensoryczny tej kawy. W smaku wyczuwalne są przede wszystkim deserowa czekolada, karmel, nerkowce i odrobina suszonych owoców. Kwasowość jest delikatna, ale nie stłumiona i dość wyraźna, co nadaje kawie charakteru i balansu. Body jest średnie, gładkie i soczyste. Posmak jest długi, przypomina kakao i świeży tytoń.

Również w połączeniu z mlekiem Pantano okazuje się świetnym wyborem i klasyką w filiżance. Cappuccino smakiem przypomina owsiankę na mleku migdałowym.

Jak wyciągnąć z tych ziaren opisane powyżej smaki? W espresso sugerujemy dozę 19-20g i czas parzenia w okolicy 28 - 30 sekund wraz z preinfuzją. Uzysk powinien oscylować w okolicy 38 - 42g.

W kawiarce z kolei wystarczy wypełnić sitko kawą po sam brzeg i wlać gorącą wodę do dolnej części, poniżej zaworka bezpieczeństwa. Wielkim plusem kaw z Brazylii jest ich łatwość parzenia. Nie są wymagające i niemal zawsze smakują świetnie zaparzone w dowolny sposób.

Brazylia Fazenda Pantano to najlepszy sposób na rozpoczęcie swej przygody z kawą. Idealnie trafi w gusta większości amatorów zarówno czarnej jak i białej wersji naszego ulubionego napoju.

Kraj pochodzenia: Brazylia

Region: Minas Gerais

Farma: Pantano

Farmer: Wagner Ferrero

Wysokość Farmy: 1200 m n.p.m.

Obróbka: Natural

EAN13: Nienadany
Producent: Coffeelab
Opakowanie: 1 kg
Pochodzenie: Brazylia
Ziarnista / Mielona: Ziarnista
Arabica / Robusta: 100% Arabica
Proces: Natural
Stopień palenia ziaren: Średni
Przeznaczenie: Espresso
Brak komentarzy.
E-mail: *
Podpis: *
Komentarz: *
Brak pytań do tego produktu.
E-mail: *
Pytanie: *

Powiązane produkty

Klienci, których interesował ten produkt, oglądali również:

Audun Coffee - Brazylia Rainha Espresso 1kg
115,00 zł
Dodaj do listy życzeń Dodaj do koszyka
Producent: Audun Coffee
Opakowanie: 1 kg
Data palenia: 2.11.2016
Johan & Nyström - Espresso Isola
69,89 zł
Dodaj do listy życzeń Dodaj do koszyka
Producent: Johan & Nyström
Opakowanie: 500 g
Data palenia: 7.10.2016
5,00 (1)
Nowość
Promocja
Bestseller
ESPRESSO MIESIĄCA: Kofi Brand - Kofi Brasil 250g
27,00 zł
32,00 zł
Dodaj do listy życzeń Dodaj do koszyka
Producent: Kofi Brand
Opakowanie: 250 g
Data palenia: 24.11.2016
Bestseller
Johan & Nyström - Espresso Bella
69,89 zł
Dodaj do listy życzeń Dodaj do koszyka
Producent: Johan & Nyström
Opakowanie: 500 g
Data palenia: 27.10.2016
4,56 (9)

Powiązane artykuły

Klienci, których interesował ten produkt, czytali również:

Kawowa droga mleczna (ale nie tylko o mleku)

Kawowa droga mleczna (ale nie tylko o mleku)

Zdarza  mi  się  wielokrotnie  dziwić  przeglądając  karty  w  różnorakich  lokalach.  Począwszy  od  złej pisowni  w  nazwach  napojów,  po  zupełnie  kosmiczne  objętości  napojów  rzędu  100  ml Espresso.  Ktoś może powiedzieć, że uprawiam czepialstwo, ale znów, jeśli  barista  na wejściu popełnia takie błędy i wykazuje się elementarną niewiedzą, to jak mamy mu zaufać?

Kawowi pogromcy mitów

Kawowi pogromcy mitów (1 komentarz)

Jako początkujący entuzjaści wiemy już czego unikać w kawiarni i przede wszystkim, czego wymagać. Teraz będzie nieco luźniej, pod lupę weźmiemy rozmaite przekonania dotyczące kawy, częstokroć zabawne, najczęściej jednak całkowicie błędne i powszechnie panujące w naszym pięknym kraju. Ok, jazda z tematem.

Recenzja ekspresu Rancilio Silvia

Recenzja ekspresu Rancilio Silvia (1 komentarz)

Rancilio Silvia to określanym przez wielu mianem kultowego domowy ekspres ciśnieniowy. Niewielkie gabaryty, przyzwoite parametry i rozsądna cena to atrakcyjne argumenty dla wielu domowych kawoszy. Czy słusznie? Sprawdziłem to dla Was.