Bestsellery

Najchętniej kupowane

Produkty online

Kawy z palarni Coffee Proficiency

Coffee Proficiency - Kenya Karinga

Coffee Proficiency - Kenya Karinga
+110 Coffeepoints!
Cena: 54,90
44,63 zł + 23% VAT
Ilość:
Data palenia: 12.04.2017
Oceń produkt:
Ziarno jakości speciality pochodzące z Kenii, wypalane przez krakowską palarnię kawy Coffee Proficiency. Kawa jasno palona, przeznaczona do przelewowych metod parzenia.

Charakteryzuje się aromatem czarnych porzeczek, cukru trzcinowego i czekolady. Słodycz jest zbalansowana orzeźwiającą kwasowością. W smaku pojawiają się owoce: czarne porzeczki, winogrona i śliwki. 

Opakowanie: 250 g
Data palenia: 12.04.2017

Kraj pochodzenia: Kenia
Region: Kiambu
Producent: Gitwe
Wysokość uprawy: 1840 m n.p.m.
Odmiana: SL 28, SL 34, Ruiru 11
Obróbka: Washed

Stacja obróbki założona w 1983 roku jest częścią kooperatywy farmerów Gitwe. W skład spółdzielni wchodzą aktualnie cztery wsie: Kimaruri, Kariungu, Gachiha i Mugalwa. Obecnie szefem kooperatywy jest Samwel Muteti.

Kawa uprawiana jest na bogatych w składniki odżywcze czerwonych glebach torfowych. Organizacja Coffee Management Service przez kilka ostatnich lat pomaga farmerom we wdrażaniu długoterminowej strategii polepszania warunków uprawy kawy. Dzięki nasadzeniom nowych drzewek kawowca oraz zastępowaniu starych krzewów, krzewami nowej odmiany botanicznej Batian, wzrasta wydajność upraw oraz produkcja kawy na farmach.

Rygorystyczna procedura kontroli jakości wdrożona przez Coffee Management Service opiera się na komisji członków, która dba o jakość każdego działania związanego z produkcją kawy. Członkowie komisji odwiedzają farmy, sprawdzają, w jakim stopniu realizowane są procedury jakości dotyczące: zbiorów, nawożenia, odchwaszczania itp., jednocześnie doradzając w sprawach technicznych dotyczących uprawy, doboru nowych sadzonek i nasion pod uprawę.

Po zbiorze dojrzałe owoce kawowca dowożone są do stacji obróbki przez członków kooperatywy. Tam podlegają procesowi usunięcia skórki i miąższu oraz dalszym etapom mokrej obróbki, aż do uzyskania ziarna w pergaminie. Woda do obróbki na mokro pobierana jest z rzeki Rwabura. Zużyta woda jest oczyszczana i  wraca do obiegu rzeki.
Producent: Coffee Proficiency
Opakowanie: 250 g
Pochodzenie: Kenia
Ziarnista / Mielona: Ziarnista
Arabica / Robusta: 100% Arabica
Proces: Washed
Stopień palenia ziaren: Jasny
Przeznaczenie: Drip (metody alternatywne)
Wysyłka w ciągu: 24 godzin
Brak komentarzy.
E-mail: *
Podpis: *
Komentarz: *
Brak pytań do tego produktu.
E-mail: *
Pytanie: *

Powiązane produkty

Klienci, których interesował ten produkt, oglądali również:

Bestseller
Coffeelab - Dobry Przelew
40,00 zł
Dodaj do listy życzeń Dodaj do koszyka
Producent: Coffeelab
Opakowanie: 250 g
Data palenia: 29.03.2017
4,38 (13)
Arcaffe Meloria
99,00 zł
Dodaj do listy życzeń Dodaj do koszyka
Producent: Arcaffe
Opakowanie: 1 kg
Ziarnista / Mielona: Ziarnista
3,00 (3)
Promocja
April Coffee Roasters Kenya Baragwi Filter
55,80 zł
62,00 zł
Dodaj do listy życzeń Dodaj do koszyka
Producent: April Coffee Roasters
Opakowanie: 250 g
Data palenia: 7.02.2017
Coffee Proficiency - Guatemala El Morito
44,90 zł
Dodaj do listy życzeń Dodaj do koszyka
Producent: Coffee Proficiency
Opakowanie: 250 g
Data palenia: 12.04.2017
5,00 (1)

Powiązane artykuły

Klienci, których interesował ten produkt, czytali również:

O cuppingu

O cuppingu

Bywalcy totalnie zakręconych kawowo kawiarni często spotykają się z wyrażeniami: „do zobaczenia na cuppingu”, „fajna kawa na cuppingu”, „wpadniesz na cupping?”. No i pojawiają się pytania: czym w ogóle jest ten cały cupping? Czy warto się tam pojawić, czy też jest to zabawa tylko dla wtajemniczonych kawoszy? 

Kawa z Indonezji - tylko robusta i kopi luwak?

Kawa z Indonezji - tylko robusta i kopi luwak?

Indonezja. Azjatyckie państwo rozrzucone po kilkunastu tysiącach wysp oblanych przez wody Oceanu Spokojnego i Indyjskiego. Dynamicznie rozwijające się, choć oparte przede wszystkim o rolnictwo. Kauczuk, pieprz, chinina, kakao… No i kawa!

Largo - Jak przygotować dobrą kawę w domu?

Largo - Jak przygotować dobrą kawę w domu? (1 komentarz)

Każdy barista i home barista boryka się czasem z problemem jak zaparzyć w domu kawę tak, by smakowała jak na cuppingu. Podczas degustacji pojawiają się truskawki, morele i owoce cytrusowe, a w domu ani śladu tych wspaniałości.