Kawiarnie nie są dla baristów
Czy odwrócona osmoza, ekspres za miliony monet i ziarenka 90 pkt, zrobią z mojej kawiarni mekkę dla okolicznych kawoszy? Nie jestem do końca przekonany. Czy ludzie przychodzą do kawiarni na…
Podziel się
Wpisy według tagów
barista
Kawowe eksperymenty: optymalna temperatura wody
Jaka jest optymalna temperatura wody do parzenia kawy? Czy warto obawiać się zbyt niskich lub zbyt wysokich temperatur i czy można zalewać kawę wrzątkiem? Sprawdźmy to! Zauważyłem jedną zmianę w…
Podziel się
Bariści polecają: sprawdzone pomysły na prezent
Jaki prezent sprawdzi się najlepiej dla miłośnika kawy lub herbaty? Warto chyba zasięgnąć porady ekspertów! Bo kto doradzi w kawie lepiej niż barista? Oto pomysły na świąteczne podarunki prosto od…
Podziel się
Hard Beans w kawiarniach Coffeedesk!
Pamiętam jak dziś, kiedy to 4 lata temu postawiłem swój pierwszy krok w kawiarni speciality i w momencie stawiania tego kroku stałem się też jej pracownikiem. Przez te 4 lata…
Podziel się
7 dobrych kawowych rad na wakacje
Sezon wakacyjny zbliża się wielkimi krokami. Forma zrobiona, stroje kąpielowe ogarnięte, do tego zapas gotówki odłożony – nie pozostaje nic innego, jak zostać królem życia i wyruszyć w daleką podróż,…
Podziel się
3 ulubione pytania baristów zadawane przez gości kawiarni
Kto pyta nie błądzi. Wszyscy znamy tę życiową prawdę. Sam, gdy zaczynałem przygodę z kawą to przede wszystkim starałem się pytać, słuchać, czytać i zgłębiać wszelakie tajemnice kawy (tak, przeczytałem…
Podziel się