Archiwa: food pairing - Blog Coffeedesk.pl

Strona główna
Blog
food pairing

4 min

Prawdziwi herbaciani pasjonaci – kim są tea sommelierzy?

Choć nawet wśród herbacianych pasjonatów mało kto słyszał o food&tea pairingu – filozofii łączenia tego naparu z potrawami – istnieją tacy, którzy ze studiowania aromatów, tajników parzenia i potencjału Camellia…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

3 min

Food & tea pairing – czyli o sztuce łączenia herbaty z jedzeniem

W końcu jesteśmy wtajemniczeni w świat herbat – w teorii. Znamy różnicę między białą, zieloną a oolongiem, bez problemu potrafimy zaparzyć każdą z nich i wiemy, jakich aromatów oczekiwać w…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

5 min

Jak herbata łączy się z alkoholem – nasze przepisy na wakacyjne drinki z herbatą, czyli herbata z prądem!

Jako wielbicielka alkoholu i kreatywności w kuchni, której (w zależności od nastroju) blisko do obu tych obozów, postanowiłam poszukać ekstrawaganckich przepisów na koktajle, które zainspirują każdego – tym razem z…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

5 min

Tonikowy zawrót głowy – test toników do tonic espresso

Jedno z lepszych połączeń: tonic z gin… eee, z espresso oczywiście! Tonic espresso to mieszanka klasycznego tonika zawierającego gorzką chininę, podawanego na zmrożonych kostkach lodu z połączonym wyrazistym shotem espresso.…

Czytaj wpis

Czytaj wpis

4 min

Food Pairing & Coffee Pairing – speed dating w kuchni.

Food pairing i Coffee pairing to metody łączenia smaków i aromatów o podobnych lub zupełnie przeciwnych cechach, które wzajemnie się uzupełniają. To synergia, gdzie 2+2=5. Nie od dziś wiadomo, że…

Czytaj wpis

Social Links

food pairing

Prawdziwi herbaciani pasjonaci – kim są tea sommelierzy?

Food & tea pairing – czyli o sztuce łączenia herbaty z jedzeniem

Jak herbata łączy się z alkoholem – nasze przepisy na wakacyjne drinki z herbatą, czyli herbata z prądem!

Tonikowy zawrót głowy – test toników do tonic espresso

Food Pairing & Coffee Pairing – speed dating w kuchni.

Herbata z kardamonem: właściwości i przepisy!

Herbaciane cold brew w trzech wersjach!

Garbniki w herbacie – co to jest? Czy powodują gorzki smak?

Herbata po marokańsku

Mała wielka rzecz. Co warto wiedzieć o parzeniu kawy w kawiarce?

Drip V60. Alternatywnie tego Ci trzeba!

French Press – parzenie kawy w zaparzaczu. Wciąż kochana klasyka.

Jaka jest najlepsza kawa ziarnista do ekspresu automatycznego?

Trzymaj się ciepło! Czyli o temperaturze parzenia kawy

Zapisz się do newslettera