{"id":1064,"date":"2016-09-08T19:02:09","date_gmt":"2016-09-08T17:02:09","guid":{"rendered":"https:\/\/coffeedesk.pl\/blog\/?p=1064"},"modified":"2024-07-12T11:29:04","modified_gmt":"2024-07-12T09:29:04","slug":"mocna-kawa-mocny-smak","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/mocna-kawa-mocny-smak\/","title":{"rendered":"Przyb\u0105d\u017a, Czarna Si\u0142o Czysta! \u2013 o mocy kawy. Co oznacza jej intensywno\u015b\u0107?"},"content":{"rendered":"

Kiedy rzucisz w kawiarni \u201cmocna kawa\u201d, barista w dobrej kawiarni prawdopodobnie odpowie Ci pytaniem:<\/big><\/p>\n

Mocna kawa w smaku czy mocno pobudzaj\u0105ca?<\/strong><\/p>\n

Paradoksalnie te dwie rzeczy zazwyczaj nie id\u0105 ze sob\u0105 w parze! Intensywne w smaku espresso \u0142\u0105czymy cz\u0119sto z du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 kofeiny, tymczasem jest zupe\u0142nie odwrotnie. Espresso ma moc niczym mocna herbata lub butelka coli, czyli oko\u0142o 30mg kofeiny. To naprawd\u0119 niewiele w por\u00f3wnaniu do kawy przelewowej, kt\u00f3ra mo\u017ce mie\u0107 nawet 200mg. Jakie s\u0105 stopnie mocy kawy oraz czy kawa mo\u017ce by\u0107 \u201eza mocna\u201d? Sprawdzamy!<\/span><\/p>\n

Moc smaku \u2013 co oznacza intensywno\u015b\u0107 kawy?<\/h2>\n

Je\u015bli wi\u0119c zale\u017cy Ci na intensywnym, wr\u0119cz skondensowanym smaku, to wybierz espresso<\/a>. Dla odwa\u017cnych w tej kategorii znajduje si\u0119 tak\u017ce ristretto<\/a>, czyli espresso, kt\u00f3re parzone jest kr\u00f3cej ni\u017c standardowo, przez co jest bardziej esencjonalne. Ci\u0119\u017cko jednak szuka\u0107 tej pozycji w kawiarniach nurtu speciality<\/a>, poniewa\u017c w\u015br\u00f3d barist\u00f3w panuje przekonanie, \u017ce kawa ta jest niedoparzona, a otrzymywany poziom ekstrakcji nie daje zadowalaj\u0105cych efekt\u00f3w smakowych.<\/p>\n

Podobny efekt intensywno\u015bci kawy espresso da te\u017c kawiarka<\/a>, cho\u0107 kawa ta jest wytwarzana pod mniejszym ci\u015bnieniem, a tym samym jest mniej esencjonalna. Kawiarka, zwana te\u017c mokk\u0105 lub makinetk\u0105, jest jednak doskona\u0142\u0105 alternatyw\u0105 do parzenia tego typu intensywnej kawy w warunkach domowych.<\/p>\n

\"kawa,<\/p>\n

Poza metod\u0105 istotny jest tak\u017ce rodzaj ziaren. Dla fan\u00f3w kawy zwanej \u201esiekier\u0105\u201d mo\u017ce si\u0119 okaza\u0107 odpowiednia domieszka robusty<\/a> (dla odwa\u017cnych wersja 100%). Robusta w por\u00f3wnaniu do arabiki ma bardziej intensywny smak, charakterystyczny dla w\u0142oskiej kawy, czy komercyjnych mielonek.<\/strong> Robusta, cho\u0107 jest mocna, jednak nie ma wst\u0119pu na mistrzostwa barist\u00f3w, poniewa\u017c jest odmian\u0105 ni\u017cszej jako\u015bci, a jej smak, mimo intensywno\u015bci kawy, wed\u0142ug wielu nie nale\u017cy do najlepszych.<\/p>\n

MOC KOFEINY \u2013 stopnie mocy kawy<\/h2>\n

Je\u015bli natomiast zale\u017cy Ci na du\u017cej dawce energii z kofeiny, to kieruj si\u0119 w stron\u0119 kaw, kt\u00f3re parz\u0105 si\u0119 d\u0142u\u017cej, w wi\u0119kszej ilo\u015bci wody \u2013 wtedy powstanie w\u0142a\u015bnie najmocniejsza kawa.<\/strong> Kofeina jest pod tym wzgl\u0119dem bardzo prostym zwi\u0105zkiem, jest dos\u0142ownie wyp\u0142ukiwana z ziaren. St\u0105d metody parzenia, kt\u00f3re wymagaj\u0105 zalania ziaren du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 wody i parzenia przez kilka minut, uzyskaj\u0105 najwi\u0119ksze st\u0119\u017cenie kofeiny. Idealnym przyk\u0142adem s\u0105 kawy parzone w ekspresie przelewowym, dripie, Chemexie<\/a>, French Pressie<\/a>. A jaka kawa jest najmocniejsza? Najmocniejsz\u0105 kaw\u0105 b\u0119dzie cold brew,<\/a> czyli kawa parzona zimno<\/strong>! Ziarno w tym przypadku ma tak d\u0142ugi kontakt z wod\u0105 (nawet kilkadziesi\u0105t godzin!), \u017ce oddaje do naparu wszystkie cz\u0105steczki kofeiny. Taka kawa b\u0119dzie wi\u0119c bardzo mocna. Espresso w tym starciu nie ma \u017cadnych szans, parzy si\u0119 bowiem przez ok. 30 sekund w ok. 30 g wody.<\/p>\n

\"kawa,<\/p>\n

Tak\u017ce dla mocy znaczenie ma odmiana botaniczna. Mocna kawa<\/a> to robusta. Zawiera prawie dwukrotnie wi\u0119cej kofeiny ni\u017c arabika (2% vs 1,2% zawarto\u015bci). Nie oznacza to jednak, \u017ce espresso z robust\u0105 da Ci dwa razy wi\u0119cej mocy. Robusta, je\u015bli pojawia si\u0119 w mieszankach, zazwyczaj jest domieszk\u0105 w r\u00f3\u017cnych proporcjach. Najpopularniejsze mieszanki zawieraj\u0105 od 10 do 40% robusty, cho\u0107 mo\u017cna trafi\u0107 tak\u017ce na odwr\u00f3cone proporcje lub nawet na 100% robust\u0119. Prosta matematyka powie nam, \u017ce w przypadku 30% domieszki robusty, jedynie 1\/3 ziaren b\u0119dzie dwukrotnie mocniejsza, co oznacza ca\u0142kowity wzrost mocy o 10%, czyli z 12 do 13,2 g kofeiny w kilogramie ziaren\u2026 Do Ciebie nale\u017cy odpowied\u017a, czy chcesz ingerowa\u0107 w smak szlachetniejszej arabiki dla tych kilku miligram\u00f3w w Twoim espresso<\/strong>. Je\u015bli nie wiesz, jaka jest moc kawy, oznaczenia \u2013 kt\u00f3re powinny by\u0107 na jej opakowaniu \u2013 rozwiej\u0105 w\u0105tpliwo\u015bci.<\/span><\/p>\n

Skala mocy kawy<\/h2>\n

Kiedy ogl\u0105damy paczki kawy w markecie, mo\u017cemy spotka\u0107 si\u0119 z ocen\u0105 \u201cmocy\u201d kawy, np. w skali od 1 do 5. Czy istnieje og\u00f3lna skala intensywno\u015bci kawy? Ot\u00f3\u017c\u2026 nie. Ka\u017cda marka kawy mo\u017ce, na potrzeby marketingu, stworzy\u0107 w\u0142asn\u0105 skal\u0119<\/strong>, w kt\u00f3rej kawy s\u0105 zr\u00f3\u017cnicowane poprzez r\u00f3\u017cne domieszki robusty, tak, jak wyja\u015bnili\u015bmy powy\u017cej.<\/p>\n

Sprawy maj\u0105 si\u0119 inaczej w\u015br\u00f3d kaw specialty, gdzie nie spotyka si\u0119 robusty, a wszystkie kawy to 100% arabiki. Jak rozr\u00f3\u017cni\u0107 stopnie mocy kaw specialty? Poprzez stopie\u0144 wypalenia! Kawy palone mocno s\u0105 przeznaczone do ci\u015bnieniowych metod obr\u00f3bki,<\/strong> w kt\u00f3rych ekstrakcja kofeiny jest mniejsza, natomiast kawy palone jasno zaparzymy w driperze<\/a>, chemexie lub przygotujemy z nich cold brew, kt\u00f3re b\u0119d\u0105 mie\u0107 zdecydowanie wi\u0119cej kofeiny. Pami\u0119tajcie jednak, \u017ce kluczem jest tutaj wyb\u00f3r metody parzenia.<\/p>\n

Najlepiej b\u0119dzie wi\u0119c przetestowa\u0107 r\u00f3\u017cne opcje ziaren<\/a>, by dowiedzie\u0107 si\u0119 co tak naprawd\u0119 nam smakuje. Mo\u017cna te\u017c zda\u0107 si\u0119 na do\u015bwiadczenie baristy, warto jednak okre\u015bli\u0107 dok\u0142adnie na jakiej mocy nam zale\u017cy, bo moc mocy nier\u00f3wna, a sama intensywno\u015b\u0107 kawy mo\u017ce by\u0107 te\u017c r\u00f3\u017cnie rozumiana. Pozwoli to raz na zawsze po\u017cegna\u0107 si\u0119 ze stwierdzeniem <\/span>moja kawa jest za mocna<\/span><\/i>.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kiedy rzucisz w kawiarni \u201cmocna kawa\u201d, barista w dobrej kawiarni prawdopodobnie odpowie Ci pytaniem: Mocna kawa w smaku czy mocno pobudzaj\u0105ca? Paradoksalnie te dwie rzeczy zazwyczaj nie id\u0105 ze sob\u0105…<\/div>\n
Czytaj wpis<\/span><\/i><\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":8121,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[34,40,106],"tags":[143,71,184,187,188,183,189,119,186],"powerkit_post_featured":[],"class_list":{"0":"post-1064","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-kawa","8":"category-mity","9":"category-polecane","10":"tag-arabika","11":"tag-kawa","12":"tag-kofeina","13":"tag-lifestyle","14":"tag-mleko","15":"tag-moc","16":"tag-robusta","17":"tag-smak","18":"tag-zdrowie"},"acf":[],"author_display_name":"Karolina Kosno","author_url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/author\/karolina\/","featured_image":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/JJ13585-800x533.jpg","post_tags":["arabika","kawa","kofeina","lifestyle","mleko","moc","robusta","smak","zdrowie"],"post_categories":["Kawa","Mity","Polecane"],"yoast_head":"\nMocna kawa? Moc i intensywno\u015b\u0107 kawy | CoffeeDesk.pl<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mocna kawa czy intensywna? Wbrew pozorom to dwa r\u00f3\u017cne poj\u0119cia. Kawa niejedno ma oblicze i bardzo zaskakuj\u0105ce, bo espresso mocne... nie jest!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/mocna-kawa-mocny-smak\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mocna kawa? Moc i intensywno\u015b\u0107 kawy | CoffeeDesk.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Mocna kawa? A mo\u017ce intensywna w smaku? Wbrew pozorom to dwa r\u00f3\u017cne poj\u0119cia. Kawa niejedno ma oblicze i bardzo zaskakuj\u0105ce, bo espresso mocne... nie jest!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/mocna-kawa-mocny-smak\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Coffeedesk.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-09-08T17:02:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-07-12T09:29:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/JJ13585-1160x773.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1160\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"773\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Karolina Kosno\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"Mocna kawa? A mo\u017ce intensywna w smaku? Wbrew pozorom to dwa r\u00f3\u017cne poj\u0119cia. Kawa niejedno ma oblicze i bardzo zaskakuj\u0105ce, bo espresso mocne... nie jest!\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@kosnokarolina\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Karolina Kosno\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/mocna-kawa-mocny-smak\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/mocna-kawa-mocny-smak\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Karolina Kosno\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b49ee418ba420916ca6d0d0a70bdd9c0\"},\"headline\":\"Przyb\u0105d\u017a, Czarna Si\u0142o Czysta! \u2013 o mocy kawy. Co oznacza jej intensywno\u015b\u0107?\",\"datePublished\":\"2016-09-08T17:02:09+00:00\",\"dateModified\":\"2024-07-12T09:29:04+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/mocna-kawa-mocny-smak\\\/\"},\"wordCount\":833,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/mocna-kawa-mocny-smak\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/09\\\/JJ13585.jpg\",\"keywords\":[\"arabika\",\"kawa\",\"kofeina\",\"lifestyle\",\"mleko\",\"moc\",\"robusta\",\"smak\",\"zdrowie\"],\"articleSection\":[\"Kawa\",\"Mity\",\"Polecane\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/mocna-kawa-mocny-smak\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/mocna-kawa-mocny-smak\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/mocna-kawa-mocny-smak\\\/\",\"name\":\"Mocna kawa? Moc i intensywno\u015b\u0107 kawy | CoffeeDesk.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/mocna-kawa-mocny-smak\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/mocna-kawa-mocny-smak\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/09\\\/JJ13585.jpg\",\"datePublished\":\"2016-09-08T17:02:09+00:00\",\"dateModified\":\"2024-07-12T09:29:04+00:00\",\"description\":\"Mocna kawa czy intensywna? Wbrew pozorom to dwa r\u00f3\u017cne poj\u0119cia. Kawa niejedno ma oblicze i bardzo zaskakuj\u0105ce, bo espresso mocne... nie jest!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/mocna-kawa-mocny-smak\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/mocna-kawa-mocny-smak\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/mocna-kawa-mocny-smak\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/09\\\/JJ13585.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/09\\\/JJ13585.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1707},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/mocna-kawa-mocny-smak\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Przyb\u0105d\u017a, Czarna Si\u0142o Czysta! \u2013 o mocy kawy. Co oznacza jej intensywno\u015b\u0107?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Blog Coffeedesk.pl\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Coffeedesk.pl\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/10\\\/logo_color.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/10\\\/logo_color.png\",\"width\":246,\"height\":50,\"caption\":\"Coffeedesk.pl\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b49ee418ba420916ca6d0d0a70bdd9c0\",\"name\":\"Karolina Kosno\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/09\\\/KK_male-320x319.jpeg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/09\\\/KK_male-320x319.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/09\\\/KK_male-320x319.jpeg\",\"caption\":\"Karolina Kosno\"},\"description\":\"Przez 5 lat dopieszcza\u0142a szalone pomys\u0142y i dba\u0142a o pozytywn\u0105 energi\u0119 Coffeedesk jako PR Manager; koordynowa\u0142a komunikacj\u0119 Speciality Coffee Association Poland; wsp\u00f3\u0142organizowa\u0142a Mistrzostwa Polski i wspiera\u0142a Team Poland w walce o \u015bwiatowe tytu\u0142y. Obecnie co-owner Heresy Coffee i prezeska Fundacji All Good.\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/x.com\\\/@kosnokarolina\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/author\\\/karolina\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Mocna kawa? Moc i intensywno\u015b\u0107 kawy | CoffeeDesk.pl","description":"Mocna kawa czy intensywna? Wbrew pozorom to dwa r\u00f3\u017cne poj\u0119cia. Kawa niejedno ma oblicze i bardzo zaskakuj\u0105ce, bo espresso mocne... nie jest!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/mocna-kawa-mocny-smak\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Mocna kawa? Moc i intensywno\u015b\u0107 kawy | CoffeeDesk.pl","og_description":"Mocna kawa? A mo\u017ce intensywna w smaku? Wbrew pozorom to dwa r\u00f3\u017cne poj\u0119cia. Kawa niejedno ma oblicze i bardzo zaskakuj\u0105ce, bo espresso mocne... nie jest!","og_url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/mocna-kawa-mocny-smak\/","og_site_name":"Blog Coffeedesk.pl","article_published_time":"2016-09-08T17:02:09+00:00","article_modified_time":"2024-07-12T09:29:04+00:00","og_image":[{"width":1160,"height":773,"url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/JJ13585-1160x773.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Karolina Kosno","twitter_card":"summary_large_image","twitter_description":"Mocna kawa? A mo\u017ce intensywna w smaku? Wbrew pozorom to dwa r\u00f3\u017cne poj\u0119cia. Kawa niejedno ma oblicze i bardzo zaskakuj\u0105ce, bo espresso mocne... nie jest!","twitter_creator":"@kosnokarolina","twitter_misc":{"Napisane przez":"Karolina Kosno","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/mocna-kawa-mocny-smak\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/mocna-kawa-mocny-smak\/"},"author":{"name":"Karolina Kosno","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/b49ee418ba420916ca6d0d0a70bdd9c0"},"headline":"Przyb\u0105d\u017a, Czarna Si\u0142o Czysta! \u2013 o mocy kawy. Co oznacza jej intensywno\u015b\u0107?","datePublished":"2016-09-08T17:02:09+00:00","dateModified":"2024-07-12T09:29:04+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/mocna-kawa-mocny-smak\/"},"wordCount":833,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/mocna-kawa-mocny-smak\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/JJ13585.jpg","keywords":["arabika","kawa","kofeina","lifestyle","mleko","moc","robusta","smak","zdrowie"],"articleSection":["Kawa","Mity","Polecane"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/mocna-kawa-mocny-smak\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/mocna-kawa-mocny-smak\/","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/mocna-kawa-mocny-smak\/","name":"Mocna kawa? Moc i intensywno\u015b\u0107 kawy | CoffeeDesk.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/mocna-kawa-mocny-smak\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/mocna-kawa-mocny-smak\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/JJ13585.jpg","datePublished":"2016-09-08T17:02:09+00:00","dateModified":"2024-07-12T09:29:04+00:00","description":"Mocna kawa czy intensywna? Wbrew pozorom to dwa r\u00f3\u017cne poj\u0119cia. Kawa niejedno ma oblicze i bardzo zaskakuj\u0105ce, bo espresso mocne... nie jest!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/mocna-kawa-mocny-smak\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/mocna-kawa-mocny-smak\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/mocna-kawa-mocny-smak\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/JJ13585.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/JJ13585.jpg","width":2560,"height":1707},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/mocna-kawa-mocny-smak\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Przyb\u0105d\u017a, Czarna Si\u0142o Czysta! \u2013 o mocy kawy. Co oznacza jej intensywno\u015b\u0107?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/","name":"Blog Coffeedesk.pl","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#organization","name":"Coffeedesk.pl","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/logo_color.png","contentUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/logo_color.png","width":246,"height":50,"caption":"Coffeedesk.pl"},"image":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/b49ee418ba420916ca6d0d0a70bdd9c0","name":"Karolina Kosno","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/KK_male-320x319.jpeg","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/KK_male-320x319.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/KK_male-320x319.jpeg","caption":"Karolina Kosno"},"description":"Przez 5 lat dopieszcza\u0142a szalone pomys\u0142y i dba\u0142a o pozytywn\u0105 energi\u0119 Coffeedesk jako PR Manager; koordynowa\u0142a komunikacj\u0119 Speciality Coffee Association Poland; wsp\u00f3\u0142organizowa\u0142a Mistrzostwa Polski i wspiera\u0142a Team Poland w walce o \u015bwiatowe tytu\u0142y. Obecnie co-owner Heresy Coffee i prezeska Fundacji All Good.","sameAs":["https:\/\/x.com\/@kosnokarolina"],"url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/author\/karolina\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/JJ13585.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1064","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1064"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1064\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25705,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1064\/revisions\/25705"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8121"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1064"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1064"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1064"},{"taxonomy":"powerkit_post_featured","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/powerkit_post_featured?post=1064"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}