{"id":11265,"date":"2020-05-11T15:57:55","date_gmt":"2020-05-11T13:57:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/?p=11265"},"modified":"2025-05-08T08:16:47","modified_gmt":"2025-05-08T06:16:47","slug":"one-bean-only-jedno-ziarno-wiele-smakow","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/one-bean-only-jedno-ziarno-wiele-smakow\/","title":{"rendered":"One Bean Only – jedno ziarno, wiele smak\u00f3w"},"content":{"rendered":"

Zastanawiali\u015bcie si\u0119 kiedy\u015b, co by by\u0142o, gdyby 8 palarni otrzyma\u0142o to samo zielone ziarno i ka\u017cda z nich wypali\u0142aby kaw\u0119 na sw\u00f3j w\u0142asny spos\u00f3b? Czy otrzymaliby\u015bmy 8 identycznych kaw? A mo\u017ce ka\u017cda by\u0142aby zupe\u0142nie inna od pozosta\u0142ych\u2026\u00a0<\/big><\/b><\/p>\n

One<\/b> Bean Only<\/b><\/h2>\n

One Bean Only to nowy projekt Coffeedesk, kt\u00f3ry przygotowali\u015bmy wsp\u00f3lnie z wybranymi polskimi palarniami kawy: <\/span>Audun Coffee<\/a>, Coffeelab<\/a>, Hard Beans<\/a>, HAYB<\/a>, Java<\/a>, LaCava<\/a>, SIMPLo<\/a> oraz Wroasters <\/a><\/b>\u2013 ka\u017cda z nich wypali\u0142a to samo ziarno pochodz\u0105ce z Kostaryki, tak, aby idealnie nadawa\u0142o si\u0119 pod wszelkie przelewowe metody parzenia.<\/span><\/p>\n

Dzi\u0119ki projektowi One Bean Only mo\u017cecie przekona\u0107 si\u0119 jak du\u017cy wp\u0142yw na smak kawy ma praca palarni i roastera. Je\u015bli jeste\u015bcie ju\u017c troch\u0119 bardziej zaawansowanymi kawoszami to \u015bwietny test dla Waszych kubk\u00f3w smakowych i okazja do zorganizowania domowego cuppingu \ud83d\ude42\u00a0<\/span><\/p>\n

\"domowy<\/p>\n

Jeste\u015bcie ciekawi, co o projekcie m\u00f3wi jeden z jego g\u0142\u00f3wnych pomys\u0142odawc\u00f3w \u2013 Maciej Duszak?<\/b><\/p>\n

Projekt \u201cOne Bean Only\u201d ma na celu ukazanie wp\u0142ywu palarni na profil smakowy danej kawy. Wiele m\u00f3wimy o tym jak du\u017cy udzia\u0142 ma w tym procesie farmer, od kt\u00f3rego w najwi\u0119kszej mierze zale\u017cy poziom jako\u015bci danej kawy. Jednak kolejnym etapem po opuszczeniu plantacji jest palarnia, w kt\u00f3rej surowa kawa zmienia si\u0119 w wypalon\u0105 i dopiero w tym miejscu staje si\u0119 ona zdatna do konsumpcji. R\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 smak\u00f3w w kawie specialty jest dzi\u0119ki temu jeszcze wi\u0119ksza, a roaster nadaje tym samym ziarnom zupe\u0142nie r\u00f3\u017cnego charakteru, w zale\u017cno\u015bci od sposobu palenia. Oddaj\u0105c w Wasze r\u0119ce t\u0119 sam\u0105 kaw\u0119 wypalon\u0105 na 8 r\u00f3\u017cnych sposob\u00f3w, zach\u0119camy Was do por\u00f3wna\u0144 i przekonania si\u0119 \u201cna w\u0142asne nosy\u201d o r\u00f3\u017cnicach pomi\u0119dzy nimi. <\/span>To doskona\u0142a okazja do nauki cuppingu i rozwijania swoich zdolno\u015bci sensorycznych, a tak\u017ce docenienia roli roastera<\/b>, kt\u00f3ry odciska na ka\u017cdych ziarnach swoje pi\u0119tno, nadaj\u0105c im unikalny charakter.<\/span><\/em><\/p>\n

Do wsp\u00f3\u0142pracy zaprosili\u015bmy importera kawy surowej Bero Polska, kt\u00f3ry znalaz\u0142 i dostarczy\u0142 kaw\u0119 jako\u015bci specialty do o\u015bmiu polskich palarni. Nie by\u0142o \u017cadnych dodatkowych sugestii, czy wymaga\u0144 dotycz\u0105cych profilu palenia, dzi\u0119ki czemu roasterzy mog\u0105 wykaza\u0107 si\u0119 kreatywno\u015bci\u0105 i umiej\u0119tno\u015bciami palenia kr\u00f3tkich serii, gdzie nie ma miejsca na b\u0142\u0119dy. Przekonajcie si\u0119 sami, jak du\u017cy wp\u0142yw na smak kawy ma palarnia!<\/span><\/em><\/p>\n

Kostaryka Sonora<\/b><\/h2>\n

Oto i sprawca ca\u0142ego zamieszania \u2013 ziarno odmiany caturra z farmy Hacienda Sonora w Kostaryce, z regionu Central Valley. Uprawy tej kawy po\u0142o\u017cone s\u0105 na wysoko\u015bci <\/span>1300 m n.p.m., a sama plantacja Hacienda Sonora jest w\u0142asno\u015bci\u0105 Alberto Guardia b\u0119d\u0105c\u0105 w rodzinie od ponad wieku.<\/span><\/p>\n

\"farma
Foto: Bero Polska<\/figcaption><\/figure>\n

Alberto przej\u0105\u0142 farm\u0119 w latach 70 i zacz\u0105\u0142 obsadza\u0107 wi\u0119kszo\u015b\u0107 ziemi kaw\u0105. Przy wyj\u0105tkowo niskich cenach kawy w 1999 roku, Alberto zainwestowa\u0142 w m\u0142yn, aby skupi\u0107 si\u0119 tak\u017ce na przetwarzaniu ziarna i zwi\u0119kszeniu jako\u015bci produktu. Zosta\u0142 pionierem w obr\u00f3bce ziarna metodami Honey i Natural. Nasze ziarna zosta\u0142y poddane przed wypaleniem obr\u00f3bce naturalnej.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"farma
Foto: Bero Polska<\/figcaption><\/figure>\n
\"r\u0119cznie
Foto: Bero Polska<\/figcaption><\/figure>\n
\"suszenie
Foto: Bero Polska<\/figcaption><\/figure>\n

A teraz kilka s\u0142\u00f3w od palarni zamieszanych w nasz\u0105 akcj\u0119!<\/h2>\n

Ka\u017cda palania wypali\u0142a to samo ziarno, osi\u0105gaj\u0105c niepowtarzalne rezultaty. Sprawd\u017acie, co o procesie palenia m\u00f3wi\u0105 roasterzy naszych o\u015bmiu palarni i jakie nuty smakowe sami odkryli w wypalonych przez siebie ziarnach.\u00a0<\/span><\/p>\n

Coffeelab<\/h3>\n

Coffeelab wypali\u0142 nasz\u0105 kaw\u0119 z Kostaryki w stylu omniroast (dzi\u0119ki temu kawa nadaje si\u0119 zar\u00f3wno do metod przelewowych, jak i do espresso). <\/span>O tym, dlaczego zdecydowali si\u0119 na taki zabieg, powiedzia\u0142 nam Wojciech Rzytki \u2013 Head Roaster palarni:<\/span><\/p>\n

Dzi\u0119ki takiemu paleniu kawa zachowa\u0142a sw\u00f3j s\u0142odki i d\u0142ugi posmak, a kwasowo\u015b\u0107 nie dominuje. Zale\u017ca\u0142o mi, aby by\u0142a to kawa do wypicia przez ka\u017cdego \u2013 zar\u00f3wno barist\u0119, home barist\u0119, czy\u00a0 osob\u0119, kt\u00f3ra nie pije zazwyczaj kaw wy\u017cszej jako\u015bci.\u00a0<\/span><\/em><\/p>\n

Co do samego profilu palenia to, mo\u017ce to niekt\u00f3rych zaskoczy, ale by\u0142 on bardzo kr\u00f3tki, bo trwa\u0142 oko\u0142o 9 minut. Zasyp, jaki zastosowa\u0142em, to 9,5 kg na 15 kg mo\u017cliwych do wsypania. Dzi\u0119ki temu, kawa dosta\u0142a odpowiednio du\u017co przestrzeni, energia z palnika gazowego mog\u0142a r\u00f3wnomiernie dotrze\u0107 do ka\u017cdego ziarna, a powietrze w b\u0119bnie nie pozwoli\u0142o, aby kawa mog\u0142a si\u0119 \u201cudusi\u0107\u201d. Ka\u017cdy z tych trzech element\u00f3w mia\u0142 wp\u0142yw na smak ko\u0144cowy tej kawy. Osobi\u015bcie uwa\u017cam, \u017ce jest to kawa, kt\u00f3ra idealnie sprawdzi si\u0119 w ekspresie kolbowym, kawiarce i r\u0119cznym przelewie. Jako poranna kawa b\u0119dzie wy\u015bmienita.<\/span><\/em><\/p>\n

A co znajdziecie w smaku? Jagody, aromat r\u00f3\u017cy i ma\u015blane body!<\/strong><\/span><\/p>\n

\"coffeelab
Kostaryka Hacienda Sonora od Coffeelab<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

HAYB<\/b> Speciality Coffee<\/b><\/h3>\n

Dawid Zadara, czyli Head Roaster w HAYB stwierdzi\u0142, \u017ce wpalanie nowych kaw jest dla niego najbardziej ekscytuj\u0105ce, bo to ciekawych wiele pr\u00f3b i test\u00f3w, kt\u00f3re w efekcie maj\u0105 doprowadzi\u0107 do osi\u0105gni\u0119cia wysokiej s\u0142odyczy i pe\u0142nego body w kawie. Podkre\u015bli\u0142, \u017ce tym razem mia\u0142 do dyspozycji tylko 15 kg kawy, co by\u0142o du\u017cym wyzwaniem. Jak wygl\u0105da\u0142 ca\u0142y proces?<\/span><\/p>\n

\u017beby sprawdzi\u0107, co siedzi w tej kawie, u\u017cy\u0142em samplera Ikawa. Pierwsz\u0105 pr\u00f3bk\u0119 wypali\u0142em na profilu, na kt\u00f3rym pal\u0119 wszystkie nowe zielone kawy, kt\u00f3re przyje\u017cd\u017caj\u0105 do HAYB. Cupping na drugi dzie\u0144, pr\u00f3bowanie kawy, notatki i znowu usiad\u0142em do Ikawy. Tym razem wypali\u0142em kilka r\u00f3\u017cnych pr\u00f3bek, sprawdzaj\u0105c ich czas i ustalaj\u0105c r\u00f3\u017cne parametry \u2013 tak, aby ka\u017cda wypalona pr\u00f3bka r\u00f3\u017cni\u0142a si\u0119 od siebie. Na drugi dzie\u0144 w cuppingu mieli\u015bmy wi\u0119c zar\u00f3wno kawy palone szybko i agresywnie, kawy, kt\u00f3re mia\u0142y d\u0142ugi czas od cracku do zako\u0144czenia roastu, jak i kaw\u0119, kt\u00f3ra by\u0142a palona bardzo delikatnie, na d\u0142u\u017cszym i spokojnym profilu. Na drugi dzie\u0144 w \u015blepym te\u015bcie wybrali\u015bmy czark\u0119, kt\u00f3ra najbardziej nam smakowa\u0142a. Misja zako\u0144czona? No nie do ko\u0144ca!<\/span><\/em><\/p>\n

Wybrali\u015bmy profil palenia z Ikawy, kt\u00f3ry znam i kt\u00f3ry ju\u017c par\u0119 razy uda\u0142o mi si\u0119 prze\u0142o\u017cy\u0107 na du\u017cy piec. W HAYB u\u017cywamy pieca b\u0119bnowego Giesen W15a. Maksymalny zasyp to 15kg kawy \u2013 chcia\u0142em sobie zostawi\u0107 jednak furtk\u0119 na potencjalny b\u0142\u0105d, dlatego wypali\u0142em trzy wrzuty kawy po 5kg. Pierwszy roast po cuppingu wydawa\u0142 mi si\u0119 minimalnie za szybki \u2013 dwa kolejne poprowadzi\u0142em tak, aby wyd\u0142u\u017cy\u0107 czas palenia, uzyskuj\u0105c ten sam kolor co w poprzednim roa\u015bcie. <\/span>
\n<\/span>
\n<\/span>Maj\u0105c ju\u017c wypalone trzy wrzuty sprawdzili\u015bmy wypa\u0142y przy stole cuppingowym. Kawa pokaza\u0142a wi\u0119cej charakteru ni\u017c przy wypale na samplerze. By\u0142a s\u0142odsza, co\u015b jakby suszone daktyle, jednocze\u015bnie maj\u0105c du\u017c\u0105 soczysto\u015b\u0107 i g\u0142adk\u0105 struktur\u0119. Bardzo pijalny napar.<\/span><\/em><\/p>\n

Jakie nuty smakowe znajdziecie w kawie wypalonej w HAYB? Mirabelki, suszon\u0105 morel\u0119 i wanili\u0119<\/strong>.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"Haybone
Kostaryka Hacienda Sonora od Hayb<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Java<\/b> Coffee<\/h3>\n

Jak nasz\u0105 Kostaryk\u0119 wypali\u0142a palarnia Java Coffee? Rafa\u0142 Kaniewski, czyli ich Head Roaster powiedzia\u0142 nam, \u017ce w profilu palenia chcia\u0142 jak najbardziej <\/span>podkre\u015bli\u0107 naturalne atrybuty kawy \u2013 kwasowo\u015b\u0107 i s\u0142odycz, dlatego te\u017c kawa by\u0142a wypalona dynamicznie \u2013 pali\u0142a si\u0119 dok\u0142adnie 10 minut. Suszenie trwa\u0142o 5:23, faza Maillarda 3:40, a development \u2013 1 minut\u0119.\u00a0<\/span><\/p>\n

Wed\u0142ug palarni w ich wersji \u201cOne bean only\u201d odnajdziemy smaki suszonej \u015bliwki, pomara\u0144czy i miodu lipowego<\/strong>. W aromacie nuty czerwonych owoc\u00f3w takich jak maliny, natomiast w posmaku d\u017cem \u017curawinowy.<\/span><\/p>\n

\nPrzepis na Kostaryk\u0119 Sonor\u0119 od Java Coffee: <\/strong><\/p>\n

Metody przelewowe <\/strong><\/p>\n

Doza:<\/strong> 6,2 g kawy na100 ml wody<\/p>\n

Czas parzenia:<\/strong> 2:30-2:40 min<\/p>\n

Metody immersyjne <\/strong><\/p>\n

Doza:<\/strong> 7,5 g kawy na 100 ml wody<\/p>\n

Czas parzenia:<\/strong> ok. 2 minuty
\n<\/div>\n

\"Java
Kostaryka Hacienda Sonora od Java Coffee<\/figcaption><\/figure>\n

Wroasters<\/h3>\n

Kamil Zalewski, czyli Roaster w Wroasters opowiedzia\u0142 nam nieco o procesie palenia naszej Kostaryki:<\/span><\/p>\n

Zacz\u0119li\u015bmy od wypalenia kawy na r\u00f3\u017cnych profilach za pomoc\u0105 naszego samplera Ikawa. Po dw\u00f3ch sesjach cuppingowych wiedzieli\u015bmy ju\u017c, co chcemy osi\u0105gn\u0105\u0107 po wypale. Nasz head-roaster Krzysiek wyd\u0142u\u017cy\u0142 czas wypa\u0142u oraz skr\u00f3ci\u0142 czas rozwoju po cracku. Dzi\u0119ki temu kawa posiada przyjemn\u0105 i delikatn\u0105 cytrusow\u0105 kwasowo\u015b\u0107, czekoladow\u0105 s\u0142odycz oraz \u015brednie body. Aftertaste jest delikatny i czekoladowo-kakaowy.<\/span><\/em><\/p>\n

\"paleia<\/p>\n

Wed\u0142ug zespo\u0142u Wroasters kawa najlepiej sprawdza si\u0119 w dripperze Hario V60<\/a>, ale przetestowali j\u0105 w r\u00f3\u017cnych metodach. W kawiarce<\/a> podbita zosta\u0142a pomara\u0144czowa kwasowo\u015b\u0107, kt\u00f3r\u0105 przyjemnie uzupe\u0142nia s\u0142odycz czekolady, a Gabi Master A<\/a> bardzo zbalansowa\u0142 napar i nada\u0142 mu kakaowy aftertaste, kt\u00f3ry nie by\u0142 tak wyra\u017any w poprzednich metodach.<\/span><\/p>\n

Co z nutami smakowymi? W kawie od Wroasters znajdziecie <\/span>delicje pomara\u0144czowe, czekolad\u0119 i kakao<\/strong>.<\/span><\/p>\n

\"Wroasters
Kostaryka Hacienda Sonora od Wroasters<\/figcaption><\/figure>\n

Hard Beans<\/h3>\n

Hard Beans postawi\u0142o na s\u0142odycz i podkre\u015blenie z\u0142o\u017cono\u015bci ziarna z Kostaryki. Krzysztof Barabosz \u2013 odpowiedzialny za wypa\u0142 kawy, przybli\u017cy\u0142 nam ca\u0142y proces:\u00a0<\/span><\/p>\n

Maj\u0105c na uwadze g\u0119sto\u015b\u0107 i wilgotno\u015b\u0107 zielonego ziarna postanowili\u015bmy rozpocz\u0105\u0107 proces palenia na tak zwanym niskim \u201echarge\u2019u\u201d, czyli niskiej temperaturze wrzutu kawy do pieca, by nie uszkodzi\u0107 zewn\u0119trznej struktury ziarna. Kolejnym krokiem by\u0142o wyd\u0142u\u017cenie \u201esoakingu\u201d \u2013 op\u00f3\u017aniona aplikacja <\/span>gazu, aby ziarno oswoi\u0142o si\u0119 z nowym, gor\u0105cym otoczeniem. Osi\u0105gaj\u0105c punkt zwrotny, w kt\u00f3rym temperatura ziarna zaczyna powoli wzrasta\u0107, zaaplikowali\u015bmy du\u017c\u0105 moc palnik\u00f3w celem uzyskania odpowiedniego \u201emomentum\u201d \u2013 p\u0119du. To z kolei pozwoli\u0142o wyd\u0142u\u017cy\u0107 reakcj\u0119 Maillarda do 40%, co zintensyfikowa\u0142o z\u0142o\u017cono\u015b\u0107 s\u0142odyczy. Zastosowali\u015bmy stosunkowo kr\u00f3tki development \u2013 proces karmelizacji po cracku, chc\u0105c zachowa\u0107 nuty terroir.<\/span><\/em><\/p>\n

Co osi\u0105gn\u0119li dzi\u0119ki takiemu wypaleniu? Uwypuklili s\u0142odycz oraz podkre\u015blili z\u0142o\u017cony charakter kawy, jednocze\u015bnie zachowuj\u0105c czysto\u015b\u0107 w fili\u017cance. W wypale od Hard Beans znajdziecie smaki porzeczki, pigwy i czekolady deserowej. <\/strong>Do parzenia ekipa palarni poleca Hario Switch<\/a> lub Hario V60.\u00a0<\/span><\/p>\n

\nOto przepis: <\/strong>
\nDoza:<\/strong> 6,5 g kawy na 100 ml wody
\nMielenie:<\/strong> grube
\nTemp. wody:<\/strong> 93-94 stopnie Celsjusza
\nWskaz\u00f3wka:<\/strong> parz\u0105c nale\u017cy unika\u0107 nadmiernych turbulencji i agitacji oraz stosowa\u0107 delikatne polewanie, wyd\u0142u\u017caj\u0105c czas ekstrakcji
\n<\/div>\n
\"Hard
Kostaryka Hacienda Sonora od Hard Beans<\/figcaption><\/figure>\n

SIMPLo<\/b><\/h3>\n

O tym, co w kawie chcia\u0142a uzyska\u0107 palarnia SIMPLo, opowiedzia\u0142 nam Marcin Ra\u017aniaczyk \u2013 Sales & BizDev Director marki:<\/p>\n

Przede wszystkim chcieli\u015bmy uzyska\u0107 balans w kawie. Zrobili\u015bmy 3 pr\u00f3by po 50g na Ikawa i po zaparzeniu w V60 wed\u0142ug naszego standardowego przepisu: 6g kawy na 100 ml wody o temp. 93 stopnie Celsjusza, 30 sek. preinfuzja, pierwsze zalanie do 300 ml i drugie zalanie do 500 ml, czas 2:15, wybrali\u015bmy odpowiedni profil palenia.<\/span><\/em><\/p>\n

Czekolada, pomara\u0144cze, jagody<\/b> to 3 g\u0142\u00f3wne nuty smakowe w tej kawie i naszym zdaniem najbardziej wyczuwalne s\u0105 wraz ze spadkiem temperatury zaparzonej kawy. To by\u0142 tak zwany \u201eone shot\u201d ze wzgl\u0119du na ilo\u015b\u0107 dost\u0119pnej kawy (15 kg), kt\u00f3r\u0105 wypalili\u015bmy na piecu Giesen o zasypie 30 kg.<\/span><\/em><\/p>\n

\"Konrad
Konrad Oleksak, SIMPLo Head of Product<\/figcaption><\/figure>\n

Zdaniem ekipy SIMPLO jest to kawa dla wszystkich, o czym najlepiej \u015bwiadczy nazwa jak\u0105 dla niej wybrali \u2013 <\/span>Gotta Serve Somebody.\u00a0<\/b><\/p>\n

\"Simplo
Kostaryka Hacienda Sonora od SIMPLo<\/figcaption><\/figure>\n

LaCava<\/b><\/h3>\n

Alek Sm\u0119t, czyli Roast Master z palarni LaCava stwierdzi\u0142, \u017ce wypalona przez niego kawa w smaku odkry\u0142a przed nim s\u0142odkie, cukrowe nuty, smaki \u015bwie\u017cego pieczywa, r\u00f3\u017cy, czerwonej porzeczki, je\u017cyny, a nawet kolendry<\/strong>.\u00a0<\/span>A jak wygl\u0105da\u0142o samo palenie?<\/span><\/p>\n

Kaw\u0119 palimy na piecu marki Probat, modelu Probatone 25 v2. Proces palenia rozpocz\u0105\u0142em od techniki zwanej \u201esoak\u201d, czyli co\u015b przypominaj\u0105cego preinfuzj\u0119 przy parzeniu kawy. Ta technika pozwala na przygotowanie ziarna na wi\u0119ksz\u0105 moc szczeg\u00f3lnie przy stosunkowo ma\u0142ym wsadzie oraz delikatnych ziarnach, jakimi s\u0105 kawy z obr\u00f3bki naturalnej. Nast\u0119pnie u\u017cywam du\u017cej mocy palnika w celu szybkiego spenetrowania ziarna temperatur\u0105 dla r\u00f3wnego wypa\u0142u wewn\u0105trz i na zewn\u0105trz. Dzi\u0119ki typowi pieca (z podw\u00f3jnym b\u0119bnem) \u2013 unikam tzw. scorchingu, czyli przypalania ko\u0144c\u00f3wek ziaren. Nast\u0119pnie stopniowo zmniejszam moc palnika, aby wydoby\u0107 jak najwi\u0119cej s\u0142odyczy i soczysto\u015bci. Pierwszy crack nast\u0119puje przy temperaturze 206 stopni Celsjusza i rozpoczyna 10% development, kiedy to rozwijaj\u0105 si\u0119 zwi\u0105zki odpowiedzialne za aromat kawy. Kaw\u0119 wyrzucam z pieca w temperaturze 211 stopni Celsjusza. Dalo mi to jasny wypa\u0142, odpowiedni do metod przelewowych.<\/span><\/em><\/p>\n

Maciej Szyma\u0144ski, czyli Head Barista LaCavy, podzieli\u0142 si\u0119 z nami tak\u017ce przepisem:<\/b><\/p>\n

\nDripper<\/strong><\/p>\n

Doza:<\/strong> 18g kawy na 300 ml wody
\nTemp. wody:<\/strong> 95 stopni Celsjusza
\nMielenie:<\/strong> 25 klik\u00f3w Comandante
\nParzenie:\u00a0\u00a0<\/strong>
\nPre-infuzja 60 ml wody przez 45 sekund (zamiesza\u0107)
\nPowolne zalania na \u015brodek kawy:
\n1 zalanie 0:45 do 150g
\n2 zalanie 1:30 do 300g<\/p>\n

AeroPress<\/strong><\/a><\/p>\n

Doza:<\/strong> 17g kawy na 230ml wody
\nTemp. wody:<\/strong> 97 stopni Celsjusza
\nMielenie:<\/strong> 22 kliki na Comandante<\/a>
\nMetoda invert:\u00a0 <\/strong>
\nNa pocz\u0105tku wlewamy 60 ml wody, potem wsypujemy odmierzon\u0105 kaw\u0119 i zalewamy do 230g (bez pre-infuzji). Zakr\u0119camy sitko po 1 minucie obracamy i przeciskamy do 1:20 do momentu us\u0142yszenia syczenia
\n<\/div>\n

\"LaCava
Kostaryka Hacienda Sonora od LaCava<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Audun<\/h3>\n

Audun S\u00f8rbotten podkre\u015bli\u0142, \u017ce nasza Kostaryka Sonora to kawa po obr\u00f3bce naturalnej, kt\u00f3ra wymaga jasnego profilu palenia \u2013 by nie by\u0142a zbyt ci\u0119\u017cka w smaku. Rozci\u0105gni\u0119ty wypa\u0142 (10 min 30 sek.) zapewni\u0142 uwypuklenie owocowego charakteru kawy. Szybko\u015b\u0107 palenia na ostatnim etapie by\u0142a wystarczaj\u0105ca, by rozwin\u0105\u0107 kaw\u0119, lecz nie za wysoka, by nie zaszkodzi\u0107 jej z\u0142o\u017cono\u015bci.\u00a0<\/span><\/p>\n

W jej smaku pojawiaj\u0105 si\u0119 <\/span>nuty brzoskwini i jab\u0142ek, wraz z wi\u015bniowym aromatem. Napar jest soczysty, winny i s\u0142odki.<\/b><\/p>\n

Oto przepis Auduna na zaparzenie tej kawy we french pressie<\/a>:<\/b><\/p>\n

\nDoza:<\/strong> 6g kawy\u00a0 na 100 ml wody
\nMielenie:<\/strong> grube (31 klik\u00f3w na Comandante)
\nTemp. parzenia:<\/strong> 96 stopni Celsjusza
\nParzenie:<\/strong> Polej kaw\u0119 szybko wod\u0105, po 4 minutach zamieszaj kaw\u0119 i usu\u0144 piank\u0119, nast\u0119pnie po ok. minucie powoli przeci\u015bnij kaw\u0119 przez t\u0142ok
\n<\/div>\n
\"Audun
Kostaryka Hacienda Sonora od Auduna<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zastanawiali\u015bcie si\u0119 kiedy\u015b, co by by\u0142o, gdyby 8 palarni otrzyma\u0142o to samo zielone ziarno i ka\u017cda z nich wypali\u0142aby kaw\u0119 na sw\u00f3j w\u0142asny spos\u00f3b? Czy otrzymaliby\u015bmy 8 identycznych kaw? A…<\/div>\n
Czytaj wpis<\/span><\/i><\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":43,"featured_media":11296,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[34,39,38,41,37],"tags":[132,272,359,875,1166,580,71,1322,1829,335,1346,725],"powerkit_post_featured":[],"class_list":{"0":"post-11265","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-kawa","8":"category-palarnie","9":"category-przepisy","10":"category-speciality","11":"category-ziarna","12":"tag-alternatywy","13":"tag-audun","14":"tag-coffeelab","15":"tag-hard-beans","16":"tag-hayb","17":"tag-java","18":"tag-kawa","19":"tag-kawa-speciality","20":"tag-lacava","21":"tag-palarnia","22":"tag-simplo","23":"tag-wroasters"},"acf":[],"author_display_name":"Marta Tuszy\u0144ska","author_url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/author\/marta\/","featured_image":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/miseczka-cuppingowa-lyzeczka-kawa-800x533.jpg","post_tags":["alternatywy","audun","coffeelab","hard beans","hayb","java","kawa","kawa speciality","LaCava","palarnia","simplo","wroasters"],"post_categories":["Kawa","Palarnie","Przepisy","Speciality","Ziarna"],"yoast_head":"\nOne Bean Only - jedno ziarno, wiele smak\u00f3w - Blog Coffeedesk.pl<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Zastanawiali\u015bcie si\u0119 kiedy\u015b, co by by\u0142o, gdyby 8 palarni otrzyma\u0142o to samo zielone ziarno i ka\u017cda z nich wypali\u0142aby kaw\u0119 na sw\u00f3j w\u0142asny spos\u00f3b?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/one-bean-only-jedno-ziarno-wiele-smakow\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"One Bean Only - jedno ziarno, wiele smak\u00f3w - Blog Coffeedesk.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Zastanawiali\u015bcie si\u0119 kiedy\u015b, co by by\u0142o, gdyby 8 palarni otrzyma\u0142o to samo zielone ziarno i ka\u017cda z nich wypali\u0142aby kaw\u0119 na sw\u00f3j w\u0142asny spos\u00f3b?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/one-bean-only-jedno-ziarno-wiele-smakow\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Coffeedesk.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-05-11T13:57:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-05-08T06:16:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/miseczka-cuppingowa-lyzeczka-kawa.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1707\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Marta Tuszy\u0144ska\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Marta Tuszy\u0144ska\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"16 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/one-bean-only-jedno-ziarno-wiele-smakow\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/one-bean-only-jedno-ziarno-wiele-smakow\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Marta Tuszy\u0144ska\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/f748db3b8f06e69c6805b39fb87678c3\"},\"headline\":\"One Bean Only – jedno ziarno, wiele smak\u00f3w\",\"datePublished\":\"2020-05-11T13:57:55+00:00\",\"dateModified\":\"2025-05-08T06:16:47+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/one-bean-only-jedno-ziarno-wiele-smakow\\\/\"},\"wordCount\":2455,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/one-bean-only-jedno-ziarno-wiele-smakow\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/05\\\/miseczka-cuppingowa-lyzeczka-kawa.jpg\",\"keywords\":[\"alternatywy\",\"audun\",\"coffeelab\",\"hard beans\",\"hayb\",\"java\",\"kawa\",\"kawa speciality\",\"LaCava\",\"palarnia\",\"simplo\",\"wroasters\"],\"articleSection\":[\"Kawa\",\"Palarnie\",\"Przepisy\",\"Speciality\",\"Ziarna\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/one-bean-only-jedno-ziarno-wiele-smakow\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/one-bean-only-jedno-ziarno-wiele-smakow\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/one-bean-only-jedno-ziarno-wiele-smakow\\\/\",\"name\":\"One Bean Only - jedno ziarno, wiele smak\u00f3w - Blog Coffeedesk.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/one-bean-only-jedno-ziarno-wiele-smakow\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/one-bean-only-jedno-ziarno-wiele-smakow\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/05\\\/miseczka-cuppingowa-lyzeczka-kawa.jpg\",\"datePublished\":\"2020-05-11T13:57:55+00:00\",\"dateModified\":\"2025-05-08T06:16:47+00:00\",\"description\":\"Zastanawiali\u015bcie si\u0119 kiedy\u015b, co by by\u0142o, gdyby 8 palarni otrzyma\u0142o to samo zielone ziarno i ka\u017cda z nich wypali\u0142aby kaw\u0119 na sw\u00f3j w\u0142asny spos\u00f3b?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/one-bean-only-jedno-ziarno-wiele-smakow\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/one-bean-only-jedno-ziarno-wiele-smakow\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/one-bean-only-jedno-ziarno-wiele-smakow\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/05\\\/miseczka-cuppingowa-lyzeczka-kawa.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/05\\\/miseczka-cuppingowa-lyzeczka-kawa.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1707,\"caption\":\"kawa cupping\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/one-bean-only-jedno-ziarno-wiele-smakow\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"One Bean Only – jedno ziarno, wiele smak\u00f3w\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Blog Coffeedesk.pl\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Coffeedesk.pl\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/10\\\/logo_color.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/10\\\/logo_color.png\",\"width\":246,\"height\":50,\"caption\":\"Coffeedesk.pl\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/f748db3b8f06e69c6805b39fb87678c3\",\"name\":\"Marta Tuszy\u0144ska\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/09\\\/image-320x320.png\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/09\\\/image-320x320.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/09\\\/image-320x320.png\",\"caption\":\"Marta Tuszy\u0144ska\"},\"description\":\"Dla r\u00f3wnowagi w zespole Coffeedesku - herbaciana dusza, bo w ko\u0144cu nie ma z\u0142ej pory na porz\u0105dny kubek earl greya! Mi\u0142o\u015bniczka pi\u0119knych zdj\u0119\u0107 kawy i... pysznego jedzenia, a do tego kreatywna organizatorka chaosu.\",\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/author\\\/marta\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"One Bean Only - jedno ziarno, wiele smak\u00f3w - Blog Coffeedesk.pl","description":"Zastanawiali\u015bcie si\u0119 kiedy\u015b, co by by\u0142o, gdyby 8 palarni otrzyma\u0142o to samo zielone ziarno i ka\u017cda z nich wypali\u0142aby kaw\u0119 na sw\u00f3j w\u0142asny spos\u00f3b?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/one-bean-only-jedno-ziarno-wiele-smakow\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"One Bean Only - jedno ziarno, wiele smak\u00f3w - Blog Coffeedesk.pl","og_description":"Zastanawiali\u015bcie si\u0119 kiedy\u015b, co by by\u0142o, gdyby 8 palarni otrzyma\u0142o to samo zielone ziarno i ka\u017cda z nich wypali\u0142aby kaw\u0119 na sw\u00f3j w\u0142asny spos\u00f3b?","og_url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/one-bean-only-jedno-ziarno-wiele-smakow\/","og_site_name":"Blog Coffeedesk.pl","article_published_time":"2020-05-11T13:57:55+00:00","article_modified_time":"2025-05-08T06:16:47+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1707,"url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/miseczka-cuppingowa-lyzeczka-kawa.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Marta Tuszy\u0144ska","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Marta Tuszy\u0144ska","Szacowany czas czytania":"16 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/one-bean-only-jedno-ziarno-wiele-smakow\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/one-bean-only-jedno-ziarno-wiele-smakow\/"},"author":{"name":"Marta Tuszy\u0144ska","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/f748db3b8f06e69c6805b39fb87678c3"},"headline":"One Bean Only – jedno ziarno, wiele smak\u00f3w","datePublished":"2020-05-11T13:57:55+00:00","dateModified":"2025-05-08T06:16:47+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/one-bean-only-jedno-ziarno-wiele-smakow\/"},"wordCount":2455,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/one-bean-only-jedno-ziarno-wiele-smakow\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/miseczka-cuppingowa-lyzeczka-kawa.jpg","keywords":["alternatywy","audun","coffeelab","hard beans","hayb","java","kawa","kawa speciality","LaCava","palarnia","simplo","wroasters"],"articleSection":["Kawa","Palarnie","Przepisy","Speciality","Ziarna"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/one-bean-only-jedno-ziarno-wiele-smakow\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/one-bean-only-jedno-ziarno-wiele-smakow\/","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/one-bean-only-jedno-ziarno-wiele-smakow\/","name":"One Bean Only - jedno ziarno, wiele smak\u00f3w - Blog Coffeedesk.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/one-bean-only-jedno-ziarno-wiele-smakow\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/one-bean-only-jedno-ziarno-wiele-smakow\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/miseczka-cuppingowa-lyzeczka-kawa.jpg","datePublished":"2020-05-11T13:57:55+00:00","dateModified":"2025-05-08T06:16:47+00:00","description":"Zastanawiali\u015bcie si\u0119 kiedy\u015b, co by by\u0142o, gdyby 8 palarni otrzyma\u0142o to samo zielone ziarno i ka\u017cda z nich wypali\u0142aby kaw\u0119 na sw\u00f3j w\u0142asny spos\u00f3b?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/one-bean-only-jedno-ziarno-wiele-smakow\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/one-bean-only-jedno-ziarno-wiele-smakow\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/one-bean-only-jedno-ziarno-wiele-smakow\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/miseczka-cuppingowa-lyzeczka-kawa.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/miseczka-cuppingowa-lyzeczka-kawa.jpg","width":2560,"height":1707,"caption":"kawa cupping"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/one-bean-only-jedno-ziarno-wiele-smakow\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"One Bean Only – jedno ziarno, wiele smak\u00f3w"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/","name":"Blog Coffeedesk.pl","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#organization","name":"Coffeedesk.pl","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/logo_color.png","contentUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/logo_color.png","width":246,"height":50,"caption":"Coffeedesk.pl"},"image":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/f748db3b8f06e69c6805b39fb87678c3","name":"Marta Tuszy\u0144ska","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/image-320x320.png","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/image-320x320.png","contentUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/image-320x320.png","caption":"Marta Tuszy\u0144ska"},"description":"Dla r\u00f3wnowagi w zespole Coffeedesku - herbaciana dusza, bo w ko\u0144cu nie ma z\u0142ej pory na porz\u0105dny kubek earl greya! Mi\u0142o\u015bniczka pi\u0119knych zdj\u0119\u0107 kawy i... pysznego jedzenia, a do tego kreatywna organizatorka chaosu.","sameAs":["http:\/\/www.coffeedesk.pl"],"url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/author\/marta\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/miseczka-cuppingowa-lyzeczka-kawa.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11265","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/43"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11265"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11265\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27382,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11265\/revisions\/27382"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11296"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11265"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11265"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11265"},{"taxonomy":"powerkit_post_featured","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/powerkit_post_featured?post=11265"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}