{"id":12475,"date":"2020-09-11T15:45:11","date_gmt":"2020-09-11T13:45:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/?p=12475"},"modified":"2025-05-29T12:15:29","modified_gmt":"2025-05-29T10:15:29","slug":"przepis-na-panna-cotte-kawowa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/przepis-na-panna-cotte-kawowa\/","title":{"rendered":"Zatrzyma\u0107 lato na talerzu – przepis na panna cott\u0119 kawow\u0105"},"content":{"rendered":"

Latem cz\u0119sto zapominamy o ci\u0119\u017ckich, pieczonych ciastach i z wi\u0119ksz\u0105 ochot\u0105 si\u0119gamy po przyjemnie ch\u0142odz\u0105ce, zimne desery. Dlatego, chc\u0105c zatrzyma\u0107 lato na d\u0142u\u017cej, poka\u017c\u0119 Wam dzisiaj jak zrobi\u0107 panna cott\u0119 kawow\u0105, czyli w\u0142oski specja\u0142 prosto z lod\u00f3wki z pobudzaj\u0105cym, intensywnym aromatem espresso<\/a>. Idealny do spa\u0142aszowania na tarasie lub w ogrodzie, w leniwych promieniach s\u0142o\u0144ca. Oto prosty przepis!<\/big><\/strong><\/p>\n

Panna cotta<\/h2>\n

Klasyczna panna cotta to prosty, rozp\u0142ywaj\u0105cy si\u0119 w ustach deser, kt\u00f3ry powstaje na bazie s\u0142odkiej, t\u0142ustej \u015bmietanki z dodatkiem cukru. Jej delikatny smak wzbogaca si\u0119 rozmaitymi dodatkami, najcz\u0119\u015bciej wanili\u0105. Za\u015b sama nazwa \u201cpanna cotta\u201d z w\u0142oskiego oznacza dos\u0142ownie \u201cgotowan\u0105 \u015bmietank\u0119\u201d i w skr\u00f3cie opisuje spos\u00f3b jego przygotowania, jednak dok\u0142adny przepis znajdziecie poni\u017cej. Pami\u0119tajcie tylko, \u017ceby nie przesadzi\u0107 z substancj\u0105 \u017celuj\u0105c\u0105, kt\u00f3rej nale\u017cy doda\u0107 zaledwie tyle, aby deser trzyma\u0142 \u0142adny kszta\u0142t, ale nie sta\u0142 si\u0119 zbyt twardy, nieco drga\u0142 na talerzu i pozosta\u0142 kremowy. Panna cott\u0119 zazwyczaj serwuje si\u0119 na talerzu, wyj\u0119t\u0105 z foremki lub fili\u017canki<\/a> do g\u00f3ry dnem, rzadziej w pucharkach lub s\u0142oiczkach. Tak czy inaczej, obowi\u0105zkowo udekorowan\u0105 du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105, najlepiej sezonowych, owoc\u00f3w lub musem owocowym.<\/span><\/p>\n

\"panna<\/p>\n

Deser z aromatem kawy \u2013 panna cotta kawowa<\/h2>\n

W naszej panna cotcie kawowej, obok delikatnej \u015bmietanki, drugim kluczowym sk\u0142adnikiem jest intensywne espresso ze sprz\u0119tu ci\u015bnieniowego<\/a> lub mocna kawa z kawiarki<\/a>. Czarny napar wzbogaca deser niepowtarzalnym aromatem i sprawia, \u017ce smakuje wyj\u0105tkowo. W ko\u0144cu nie od dzi\u015b wiadomo, \u017ce z kaw\u0105<\/a> wszystko smakuje lepiej<\/strong>. Aby jednak tak by\u0142o, ziarna<\/a> musz\u0105 by\u0107 wysokiej jako\u015bci, \u015bwie\u017co palone i odpowiednio mielone. Zapewne niejeden koneser czarnego trunku przyzna mi racj\u0119, dlatego warto po\u015bwi\u0119ci\u0107 im szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119. Je\u017celi chodzi o profil kawy, doskonale sprawdz\u0105 si\u0119 tutaj zar\u00f3wno ziarna o wyra\u017anych, czekoladowych oraz orzechowych nutach, jak i delikatniejszych, owocowych. Aromat kawy oraz subteln\u0105 s\u0142odycz panna cotty \u015bwietnie dope\u0142niaj\u0105 i prze\u0142amuj\u0105 lekko kwaskowe maliny i porzeczki, ale spokojnie mo\u017cna je zast\u0105pi\u0107 truskawkami, wi\u015bniami lub innymi ulubionymi owocami.<\/span><\/p>\n

\"La
W naszej kawowej panna cotcie rol\u0119 g\u0142\u00f3wna zagra\u0142a <\/strong>Brazylia od La Cava<\/strong><\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Gwarantuj\u0119, \u017ce intensywnie kawowa wersja panna cotty podana w towarzystwie ma\u0142ego espresso, dobrego przelewu<\/a> lub zimnego cold brew<\/a> b\u0119dzie doskona\u0142\u0105, s\u0142odk\u0105 przyjemno\u015bci\u0105 na co dzie\u0144, jak i na wyj\u0105tkowe okazje.<\/span><\/p>\n

A teraz \u015bmietanka w jedn\u0105 d\u0142o\u0144, espresso w drug\u0105 i do dzie\u0142a!<\/strong><\/p>\n

Przepis na w\u0142osk\u0105 panna cott\u0119 kawow\u0105<\/h2>\n

Sk\u0142adniki (4 porcje) na coffee panna cott\u0119:<\/h3>\n

Panna Cotta:<\/h4>\n