{"id":14145,"date":"2021-03-09T12:43:32","date_gmt":"2021-03-09T11:43:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/?p=14145"},"modified":"2022-07-26T17:20:55","modified_gmt":"2022-07-26T15:20:55","slug":"kawowy-upcykling-kiedy-konczy-sie-zycie-kawy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/kawowy-upcykling-kiedy-konczy-sie-zycie-kawy\/","title":{"rendered":"Kawowy upcykling: co to jest i kiedy ko\u0144czy si\u0119 \u017cycie kawy?"},"content":{"rendered":"

Jest rok 2010. W centrum Warszawy dziennikarka radiowa zaczepia mnie na ulicy pytaj\u0105c, czy wiem czym jest upcykling<\/i>. Zawstydzona uciekam w pop\u0142ochu, chocia\u017c jestem przekonana, \u017ce etymologia tego s\u0142owa nie mo\u017ce by\u0107 skomplikowana \u2013 to jak recykling, ale zamiast powraca\u0107 w tej samej postaci, surowiec zyskuje na warto\u015bci w kolejnym \u017cyciu, prawda? Moda na przerabianie by\u0142a wtedy wszechobecna. Dziesi\u0119\u0107 lat temu ka\u017cdy chcia\u0142 by\u0107 cz\u0119\u015bci\u0105 zrywu i samodzielnie co\u015b zupcyklowa\u0107<\/i>, a symbolem tego okresu samozwa\u0144czo mianuj\u0119 \u0142\u00f3\u017cko z palet. Dzi\u015b jednak oczekujemy wi\u0119kszych, systemowych rozwi\u0105za\u0144. Czy kawowy biznes nad\u0105\u017ca za tym trendem? Czy raczej \u017cycie kawy ko\u0144czy si\u0119 z ostatnim \u0142ykiem w fili\u017cance? Odpowied\u017a znajdziemy w… fusach (i wcale nie mam zamiaru z nich wr\u00f3\u017cy\u0107). Co mo\u017cna zrobi\u0107 z fusami po kawie? Oto przyk\u0142ady kawowego upcyklingu!<\/strong><\/big><\/p>\n

Przetwarzanie i nadtwarzanie<\/em><\/h2>\n

W miar\u0119 jak kryzys \u015brodowiskowy zbli\u017ca nas do przepa\u015bci, \u015bwiadomo\u015b\u0107 konsument\u00f3w na temat ekologii i \u017cycia <\/span>less waste<\/span><\/a> ro\u015bnie (chocia\u017c nie zawsze pod\u0105\u017caj\u0105 za ni\u0105 czyny). A co zrobi\u0107 z fusami z kawy? Dla wi\u0119kszo\u015bci smakoszy rozprawienie si\u0119 z kawowymi odpadkami nie jest niczym skomplikowanym \u2013 niepotrzebne fusy l\u0105duj\u0105 \u201cw bio\u201d. Zagwozdka pojawia si\u0119 wtedy, gdy przyjrzymy si\u0119 temu potencjalnemu surowcowi w wi\u0119kszej skali \u2013 na przyk\u0142ad w skali <\/span>kawiarni<\/span><\/a>. Jeden dzie\u0144 pracy lubianej i ucz\u0119szczanej kawiarni to ok. 5 kg kawowych fus\u00f3w. Je\u015bli wi\u0119c we\u017amiemy pod uwag\u0119 wszystkie kawiarnie dzia\u0142aj\u0105ce w jednym mie\u015bcie, ilo\u015b\u0107 fus\u00f3w pozosta\u0142ych po parzeniu kawy z jednego miesi\u0105ca mo\u017cemy mierzy\u0107 w tonach.\u00a0<\/span><\/p>\n

Okazuje si\u0119, \u017ce za du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 pod\u0105\u017ca te\u017c wysoki potencja\u0142 tkwi\u0105cy w kawowych fusach, a to sprawia, \u017ce produkt uboczny procesu parzenia zyskuje na warto\u015bci sam w sobie. Najlepiej \u015bwiadczy\u0107 mog\u0105 o tym kolejne firmy prze\u015bcigaj\u0105ce si\u0119 w jej innowacyjnych zastosowaniach. <\/span>Nie tylko napijemy si\u0119 <\/b>kawy<\/b><\/a> w kubku z kawowych fus\u00f3w, przez \u201ckawow\u0105\u201d s\u0142omk\u0119, ale zrobimy to w kuchni wyko\u0144czonej \u201ckawowymi\u201d p\u0142ytkami i o\u015bwietleniem, ubrani od st\u00f3p do g\u0142\u00f3w w kaw\u0119. To wszystko w pomieszczeniu ogrzewanym kaw\u0105, oczywi\u015bcie.<\/b> Zaskoczeni? Zacznijmy od pocz\u0105tku i pochylmy si\u0119 nad upcyklingiem!<\/span><\/p>\n

\"Kubek
Weducer Cup, Kaffee Form<\/a>. \/ \u0179r\u00f3d\u0142o: Materia\u0142y prasowe<\/figcaption><\/figure>\n

Kawa w kawie<\/h2>\n

Kaffeeform<\/span><\/a><\/h3>\n

Jednorazowe naczynia to realny problem w produkcji \u015bmieci, dlatego wiele kawiarni zach\u0119ca do korzystania z <\/span>wielorazowych kubk\u00f3w<\/span><\/a> \u2013 oferuj\u0105c np. zni\u017ck\u0119 na kaw\u0119 za przyj\u015bcie z w\u0142asnym kubkiem. Warto wi\u0119c rozwa\u017cy\u0107 taki zakup, nawet je\u015bli kawiarnie odwiedzamy nie cz\u0119\u015bciej ni\u017c raz w tygodniu. W tym kontek\u015bcie pomys\u0142 Juliana Lechnera, za\u0142o\u017cyciela i product designera Kaffee Form, to istna rewolucja \u2013 ten wielorazowy kubek na kaw\u0119 wykonany jest z\u2026 kawy. Jak dzia\u0142a ten przyk\u0142ad upcyklingu?\u00a0<\/span><\/p>\n

\"Kawa
Weducer Cup, Kaffee Form<\/a> \/ \u0179r\u00f3d\u0142o: Materia\u0142y prasowe<\/figcaption><\/figure>\n

Po pierwsze: lokalnie. Firma dzia\u0142a w Berlinie, gdzie kurierzy rowerowi zbieraj\u0105 kawowe odpadki z partnerskich kawiarni. Trafiaj\u0105 one do warsztatu, gdzie s\u0105 suszone i konserwowane, a nast\u0119pnie w ma\u0142ych fabrykach w Niemczech przetwarzane na materia\u0142 i formowane w kubki z fus\u00f3w po kawie. Kawowe fusy s\u0105 przy produkcji wzbogacone o cz\u0105stki drewna i utwardzone biopolimerami. S\u0105 lekkie, ale wytrzyma\u0142e, mo\u017cna te\u017c my\u0107 je w zmywarce. Gotowe kubki trafiaj\u0105 do kawiarni i do r\u0105k kawoszy, a ostatecznie wype\u0142niaj\u0105 si\u0119 kawowym napojem, i ko\u0142o si\u0119 zamyka. Pi\u0119kne!\u00a0<\/span><\/p>\n

Nowe \u015bwiat\u0142o na kawowy upcykling \u2013 kolejne przyk\u0142ady upcyklingu<\/strong><\/h2>\n

Decaf\u00e9<\/a> | That\u2019s caffeine<\/a><\/span><\/h3>\n

Je\u015bli powiem, \u017ce podobna misja <\/span>przy\u015bwieca<\/span><\/i> za\u0142o\u017cycielom marek Decaf\u00e9<\/a> i That\u2019s caffeine<\/a>, mo\u017cna potraktowa\u0107 to zdanie bardzo dos\u0142ownie. Obie marki z tworzywa na bazie <\/span>kawy<\/span><\/a> tworz\u0105 wyj\u0105tkowe o\u015bwietlenie, a konkretnie klosze i podstawy lamp.\u00a0<\/span><\/p>\n

Ra\u00fal Laur\u00ed i M\u00f3nica Serrano z decaf\u00e9 swoim projektom przekazuj\u0105 jak najwi\u0119cej z do\u015bwiadczenia picia kawy, mo\u017cemy wi\u0119c oczekiwa\u0107 szczeg\u00f3lnego zapachu i faktury przedmiot\u00f3w. Lampy, ale te\u017c akcesoria, takie jak misy czy dekoracyjne pojemniki, powstaj\u0105 w Hiszpanii. Fusy pozyskiwane s\u0105 z lokalnych kawiarni, w procesie produkcji \u0142\u0105czone z naturalnymi spoiwami, formowane pod wp\u0142ywem ci\u015bnienia i temperatury, a na koniec poddawane wyko\u0144czeniu.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"Lampy
Lampy Koji S, Decaf\u00e9<\/a> \/ \u017br\u00f3d\u0142o: Materia\u0142y prasowe<\/figcaption><\/figure>\n
\"Ciep\u0142e
Lampy Koji S, Decaf\u00e9<\/a> \/ \u017br\u00f3d\u0142o: Materia\u0142y prasowe<\/figcaption><\/figure>\n

That\u2019s caffeine powsta\u0142o jako studencki projekt Atticusa Durnella i jest kolejn\u0105 odpowiedzi\u0105 na to, co to jest upcykling. Materia\u0142 przypominaj\u0105cy granit, ale znacznie l\u017cejszy i biodegradowalny, zosta\u0142 p\u00f3\u017aniej doceniony nagrod\u0105 Design Guild Mark w 2018 r., a to tylko doda\u0142o brytyjskiemu projektantowi wiatru w \u017cagle. Efekt? Kawowe lampy, kawowe p\u0142ytki z zastosowaniem w wyko\u0144czeniu wn\u0119trz, a w przysz\u0142o\u015bci… blaty, a nawet cz\u0119\u015bci dach\u00f3w. Sky is the limit \u2013 dos\u0142ownie.\u00a0<\/span><\/p>\n

Fusy od podszewki, czyli co zrobi\u0107 z fusami od kawy<\/strong><\/h2>\n

S.Caf\u00e9\u00ae<\/a> | Nat-2<\/a><\/span><\/h3>\n

S\u0105 firmy, kt\u00f3re kaw\u0119 pozna\u0142y od podszewki. Singtex<\/a> to tajwa\u0144ski producent zaawansowanych technologicznie tekstyli\u00f3w, kt\u00f3ry koncentruje si\u0119 na innowacjach w przemys\u0142owej produkcji dla ochrony przyrody. Jednym z wynalazk\u00f3w tej firmy jest S.Caf\u00e9\u00ae, przyjazna \u015brodowisku kawowa prz\u0119dza produkowana ze zu\u017cytej kawy i plastikowych butelek z recyklingu. Materia\u0142 z tej prz\u0119dzy ma m.in. w\u0142a\u015bciwo\u015bci maskuj\u0105ce nieprzyjemne zapachy, szybko schnie i zatrzymuje promienie UV. Je\u015bli my\u015blicie, \u017ce ta nowinka tekstylna zatrzyma\u0142a si\u0119 w Azji, jeste\u015bcie w b\u0142\u0119dzie \u2013 S.Caf\u00e9\u00ae w swoich liniach ubra\u0144 wykorzystuj\u0105 m.in. The North Face, Timberland czy Holden.<\/span><\/p>\n