{"id":15115,"date":"2021-05-21T15:15:07","date_gmt":"2021-05-21T13:15:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/?p=15115"},"modified":"2023-11-21T14:27:16","modified_gmt":"2023-11-21T13:27:16","slug":"dzien-herbaty-domowa-bubble-tea-przepis-na-herbate-z-kulkami-z-tapioki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/dzien-herbaty-domowa-bubble-tea-przepis-na-herbate-z-kulkami-z-tapioki\/","title":{"rendered":"Dzie\u0144 Herbaty: Domowa Bubble Tea \u2013 Przepis na herbat\u0119 z kulkami z tapioki!"},"content":{"rendered":"

Je\u015bli my\u015blisz, \u017ce s\u0142ynnego herbacianego przysmaku bubble tea z kuleczkami tapioki mo\u017cesz spr\u00f3bowa\u0107 tylko na ulicach Tajwanu, mam dla Ciebie dobr\u0105 wiadomo\u015b\u0107. Orze\u017awiaj\u0105c\u0105, zaskakuj\u0105c\u0105 mn\u00f3stwem spr\u0119\u017cystych, \u017celowych pere\u0142ek herbat\u0119 mo\u017cesz wypi\u0107 bez wychodzenia z domu. Jednak nie da si\u0119 ukry\u0107, \u017ce najlepiej smakuje w s\u0142oneczne, letnie dni, wypita w ogrodzie lub na tarasie. Jak wi\u0119c j\u0105 zrobi\u0107? Oto przepis ma buble tea z tapiok\u0105.<\/strong><\/big><\/p>\n

Poni\u017cej poka\u017c\u0119 Ci dwa przepisy na to, jak zrobi\u0107 bubble tea: z mlekiem i z karmelem, na bazie <\/span>czarnej herbaty<\/span><\/a>, oraz owocow\u0105 \u2013 na bazie <\/span>zielonej<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

Sukces ma wielu ojc\u00f3w \u2013 historia bubble tea<\/h2>\n

W\u0142a\u015bciwie nie ma pewno\u015bci kto by\u0142 pomys\u0142odawc\u0105 kultowej bubble tea. Pewne jest tylko to, \u017ce powsta\u0142a w latach 80. ubieg\u0142ego wieku na Tajwanie.<\/p>\n

Jedna z historii pionierskie wykonanie herbaty b\u0105belkowej przypisuje Tu Tsong He, za\u0142o\u017cycielowi herbaciarni Hanlin Tea Room<\/strong>. M\u0119\u017cczyzna twierdzi, \u017ce przechodz\u0105c przez lokalny targ zwr\u00f3ci\u0142 uwag\u0119 na kulki tapioki, kt\u00f3re zapami\u0119ta\u0142 z czas\u00f3w dzieci\u0144stwa. W ramach eksperymentu doda\u0142 je do zielonej herbaty i tak w\u0142a\u015bnie powsta\u0142a bubble tea.<\/p>\n

Wed\u0142ug innej teorii powstanie tajwa\u0144skiej bubble tea z tapiok\u0105 wi\u0105\u017ce si\u0119 z herbaciarni\u0105 Chun Shui Tang. Za\u015b jej prekursork\u0105 by\u0142a Lin Hsiu Hui, kt\u00f3ra dla zabawy doda\u0142a kulki tapioki do herbaty Assam podczas jednego ze spotka\u0144 zarz\u0105du<\/strong>. Herbata z kuleczkami wszystkich zachwyci\u0142a i szybko wesz\u0142a do sta\u0142ego menu herbaciarni, staj\u0105c si\u0119 hitem.<\/p>\n

Sp\u00f3r mi\u0119dzy herbaciarniami o to kto by\u0142 pomys\u0142odawc\u0105 bubble tea z tapiok\u0105 trwa\u0142 blisko 10 lat. Jednak ostatecznie s\u0105d uzna\u0142, \u017ce bubble tea to nap\u00f3j, kt\u00f3ry mo\u017ce przyrz\u0105dzi\u0107 ka\u017cdy i nie ma konieczno\u015bci ustalania kto by\u0142 pierwszy<\/strong>.<\/p>\n

Bubble tea z kuleczkami tapioki \u2013 co to jest i jak j\u0105 przygotowa\u0107?<\/h2>\n

Jak sama nazwa wskazuje, bubble tea to nap\u00f3j na bazie naparu herbacianego, do kt\u00f3rego przygotowania mo\u017cna u\u017cy\u0107 zar\u00f3wno czarnej<\/a>, jak i zielonej herbaty<\/a>. Doskonale sprawdzi si\u0119 s\u0142odko-owocowy Oolong<\/a>, intensywny Assam<\/a> oraz aromatyczny, wzbogacony bergamotk\u0105 Earl Grey<\/a> lub zielona herbata np. teapigs Mao Feng<\/a><\/strong>. Poza naparem kluczowym sk\u0142adnikiem herbaty b\u0105belkowej s\u0105 urocze, intryguj\u0105ce kuleczki z tapioki,<\/strong> kt\u00f3re mog\u0105 by\u0107 bia\u0142e (po ugotowaniu staj\u0105 si\u0119 przezroczyste), bezsmakowe lub czarne z dodatkiem m.in. br\u0105zowego cukru, dzi\u0119ki kt\u00f3remu s\u0105 przyjemnie s\u0142odkie z delikatnie karmelowym posmakiem. Niestety te drugie cz\u0119sto maj\u0105 niezbyt dobry sk\u0142ad, dlatego kupuj\u0105c je koniecznie czytajcie etykiety. Przewag\u0105 domowej bubble tea jest w\u0142a\u015bnie to, \u017ce mamy wi\u0119kszy wp\u0142yw na jej jako\u015b\u0107<\/strong> wybieraj\u0105c dobr\u0105, li\u015bciast\u0105 herbat\u0119<\/a>, \u201cczyst\u0105\u201d tapiok\u0119 i zdrowsze dodatki.<\/p>\n

\"domowa<\/p>\n

W zale\u017cno\u015bci od preferencji, do bubble tea opr\u00f3cz tapioki mo\u017cna dodawa\u0107<\/span> owoce, syropy, przyprawy, zio\u0142a, mleko lub napoje ro\u015blinne<\/a><\/strong>. Pami\u0119tajmy jednocze\u015bnie, \u017ce najwa\u017cniejszy jest smak samej herbaty, dlatego napar powinien by\u0107 intensywny, a dodatki podkre\u015bli\u0107 jego smak.<\/p>\n

Aktualnie bubble tea najcz\u0119\u015bciej podawana jest w wysokich, przezroczystych kubkach lub szklankach<\/a> z grub\u0105, np. szklan\u0105 s\u0142omk\u0105 do wci\u0105gania kuleczek. Niemniej jednak pere\u0142ki tapioki mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c wyje\u015b\u0107 za pomoc\u0105 \u0142y\u017cki tak jak to robiono w przypadku pierwszych napoj\u00f3w b\u0105belkowych w latach osiemdziesi\u0105tych.<\/p>\n

Gotowi na b\u0105belkowe eksperymenty? Do dzie\u0142a!<\/p>\n

\nPsst…<\/strong> Zanim zaczniemy, przeczytaj wi\u0119cej o parzeniu herbaty w naszych recenzjach herbat<\/a>!
\n<\/div>\n

Przepis na mro\u017con\u0105 bubble tea z tapiok\u0105<\/h2>\n

Bubble tea z czarnej herbaty z mlekiem<\/h3>\n

\"bubble
\n<\/p>\n