{"id":15650,"date":"2021-07-08T11:21:17","date_gmt":"2021-07-08T09:21:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/?p=15650"},"modified":"2023-02-17T14:43:16","modified_gmt":"2023-02-17T13:43:16","slug":"savage-coffees-wywiad-z-mackiem-duszakiem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/savage-coffees-wywiad-z-mackiem-duszakiem\/","title":{"rendered":"Savage Coffees: w poszukiwaniu ziarna doskona\u0142ego – wywiad z Maciejem Duszakiem"},"content":{"rendered":"

Geisha z Panamy to jedna z najbardziej docenianych za walory smakowe \u2013 i zarazem najdro\u017cszych \u2013 kaw na \u015bwiecie. W Panamie znajduje si\u0119 r\u00f3wnie\u017c farma Finca Deborah, nale\u017c\u0105ca do Savage Coffees, czyli jednej z tamtejszych kooperatyw producent\u00f3w kawy. Na t\u0119 sam\u0105 farm\u0119 w 2017 roku dotar\u0142 Maciej Duszak \u2013 coffeedeskowy Master of Coffee Science, poszukuj\u0105c ziaren na zbli\u017caj\u0105ce si\u0119 Mistrzostwa Polski Brewers (\u2026w kt\u00f3rych si\u0119gn\u0105\u0142 po zwyci\u0119stwo). Odwiedzaj\u0105c najbardziej znanych producent\u00f3w kawy z tego kraju, trafi\u0142 na swojej drodze na Jamisona Savage, kt\u00f3rego ziarna zrobi\u0142y na nim tak du\u017ce wra\u017cenie, \u017ce wiedzia\u0142, \u017ce jest ju\u017c u celu swojej podr\u00f3\u017cy. Tak zacz\u0119\u0142a si\u0119 wsp\u00f3lna przygoda dw\u00f3ch os\u00f3b, dla kt\u00f3rych kawa to najwi\u0119ksza pasja. O tym, jak wygl\u0105da praca przy produkcji najlepszej na \u015bwiecie kawy i czym mo\u017ce zaskoczy\u0107 nas Savage Coffees, rozmawiamy z Ma\u0107kiem Duszakiem.<\/big><\/strong><\/p>\n

Savage Coffees \u2013 jak to si\u0119 zacz\u0119\u0142o? W jaki spos\u00f3b zesz\u0142y si\u0119 drogi Twoje i Jamisona Savage, czyli za\u0142o\u017cyciela marki?<\/h2>\n

Savage Coffees<\/a><\/strong> to nie palarnia, a producent wybitnej jako\u015bci kaw zielonych. Marka zosta\u0142a stworzona przez Jamisona Savage, kt\u00f3rego pozna\u0142em w Panamie w 2017 roku, poszukuj\u0105c kawy na zbli\u017caj\u0105ce si\u0119 Mistrzostwa Polski Brewers. Odwiedzaj\u0105c najbardziej znanych producent\u00f3w z tego kraju, to w\u0142a\u015bnie u Jamisona poczu\u0142em, \u017ce znalaz\u0142em cel swojej podr\u00f3\u017cy. Kawy z Finca Deborah, czyli farmy nale\u017c\u0105cej do niego, by\u0142y dla mnie objawieniem, tak samo jak osoba Jamisona. Zawsze po cichu marzy\u0142em,\u00a0\u017ceby kiedy\u015b z nim wsp\u00f3\u0142pracowa\u0107, cho\u0107 nie potrafi\u0142em wyobrazi\u0107 sobie, jak m\u00f3g\u0142bym wnie\u015b\u0107 cokolwiek do jego dzia\u0142alno\u015bci.\u00a0<\/span><\/p>\n

W kolejnych latach nasze \u015bcie\u017cki okazjonalnie przecina\u0142y si\u0119 przy okazji r\u00f3\u017cnych kawowych wydarze\u0144, a\u017c w 2020 roku ponownie startowa\u0142em na kawach od Jamisona w Mistrzostwach Polski. Po ich zako\u0144czeniu, Jamison zaproponowa\u0142 mi do\u0142\u0105czenie do Savage Coffees i budowanie wsp\u00f3lnie nowego rozdzia\u0142u w istnieniu tej marki, jakim jest wyj\u015bcie z ekskluzywnymi i trudno dost\u0119pnymi kawami do szerszej grupy konsument\u00f3w.<\/span><\/p>\n

\"Jamison
Jamison Savage<\/figcaption><\/figure>\n

Czym Savage Coffees wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 na tle innych producent\u00f3w?<\/h2>\n

Savage Coffees to kooperatywa producent\u00f3w kawy z Panamy. Produkujemy kawy na w\u0142asnych farmach, prowadz\u0105c uprawy, zbi\u00f3r i obr\u00f3bk\u0119. Ca\u0142y proces odbywa si\u0119 z dba\u0142o\u015bci\u0105 o \u015brodowisko naturalne \u2013 nie u\u017cywamy nawoz\u00f3w sztucznych, poszerzamy bior\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 poprzez rekultywacj\u0119 las\u00f3w deszczowych, a tak\u017ce dbamy o lokalne spo\u0142eczno\u015bci<\/strong>, bez kt\u00f3rych nie mogliby\u015bmy funkcjonowa\u0107.<\/span><\/p>\n

Farma Finca Deborah (nale\u017c\u0105ca do Savage Coffees) wygrywa presti\u017cowe konkursy kawowe na ca\u0142ym \u015bwiecie \u2013 jakie czynniki sk\u0142adaj\u0105 si\u0119 na wyj\u0105tkowo\u015b\u0107 pochodz\u0105cych z niej kaw?<\/h2>\n

Finca Deborah to najbardziej znana z naszych farm. S\u0142ynie ona z najbardziej spektakularnych kaw, kt\u00f3re ka\u017cdego roku zadziwiaj\u0105 koneser\u00f3w na ca\u0142ym \u015bwiecie. Ta wyj\u0105tkowo\u015b\u0107 pochodzi z dw\u00f3ch element\u00f3w: terroir oraz obr\u00f3bki.<\/strong> O obr\u00f3bce jeszcze powiemy, natomiast terroir, czyli kombinacja takich element\u00f3w, jak: du\u017ca wysoko\u015b\u0107 upraw (ponad 1900 m n.p.m.), zacienienie, wysoka bior\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107, wulkaniczna gleba, a tak\u017ce znajomo\u015b\u0107 biodynamicznych technik uprawy, sprawia, \u017ce kawy z tej farmy maj\u0105 sw\u00f3j unikalny profil smakowy i po prostu wybijaj\u0105 si\u0119 na tle innych.<\/span><\/p>\n

Wszystko to mo\u017cliwe jest dzi\u0119ki zaanga\u017cowaniu zespo\u0142u na miejscu \u2013 na farmie mieszka na sta\u0142e kilkana\u015bcie rodzin, dla kt\u00f3rych jest ona domem<\/strong>. Dzi\u0119ki temu anga\u017cuj\u0105 si\u0119 w prac\u0119 w najwy\u017cszym stopniu i dbaj\u0105 nawet o najmniejsze szczeg\u00f3\u0142y, co pozwala Jamisonowi skupi\u0107 si\u0119 na kreatywnym dzia\u0142aniu i eksperymentach.<\/span><\/p>\n

\"wisienki<\/p>\n

W\u0142a\u015bnie, czy mo\u017cesz powiedzie\u0107 co\u015b o innowacyjnych metodach obr\u00f3bki kaw, kt\u00f3re stosujecie na farmie?<\/h2>\n

Jest to drugi z element\u00f3w kszta\u0142tuj\u0105cych profil smakowy naszych kaw. Poza innowacjami w dziedzinie uprawy, stawiamy r\u00f3wnie\u017c na te dotycz\u0105ce obr\u00f3bki. Jamison by\u0142 pierwszym producentem w Panamie stosuj\u0105cym technik\u0119 <\/strong><\/span>Carbonic Maceration<\/strong> (maceracja w\u0119glowa <\/span><\/i>\u2013 przyp. red.<\/span>)<\/span><\/i>, dzi\u0119ki kt\u00f3rej mo\u017cliwe jest osi\u0105gni\u0119cie niespotykanych w tradycyjnych metodach obr\u00f3bki poziom\u00f3w owocowo\u015bci, soczysto\u015bci, kompleksowo\u015bci i czysto\u015bci<\/strong>. Jest to r\u00f3wnie\u017c proces kontrolowany, co zapewnia powtarzalno\u015b\u0107 oraz pozwala na manipulowanie charakterystyk\u0105 smakow\u0105.\u00a0<\/span><\/p>\n

Ka\u017cdego roku Jamison wprowadza innowacje w obr\u00f3bce \u2013 obecnie mamy w ofercie kawy fermentowane z u\u017cyciem dro\u017cdzy, azotu, w \u015brodowisku beztlenowym, w beczkach po porto<\/strong>, a tak\u017ce doprowadzone do perfekcji tradycyjne kawy typu <\/span>washed <\/span><\/i>i <\/span>natural<\/span><\/i>. Dzi\u0119ki takiemu zr\u00f3\u017cnicowaniu metod obr\u00f3bki po\u0142\u0105czonych z r\u00f3\u017cnorodno\u015bci\u0105 uprawianych varietali, mo\u017cemy oferowa\u0107 co\u015b, co uwielbiam w kawie specialty, czyli r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107. Ka\u017cdego dnia pij\u0119 inn\u0105 kaw\u0119, cho\u0107 ka\u017cda pochodzi z naszych upraw.\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

\"produkcja<\/p>\n

Wspomnia\u0142e\u015b, \u017ce ca\u0142y proces uprawy i produkcji kaw odbywa si\u0119 z dba\u0142o\u015bci\u0105 o \u015brodowisko naturalne \u2013 czy w jaki\u015b spos\u00f3b \u0142\u0105czy si\u0119 to z innowacyjno\u015bci\u0105 rozwi\u0105za\u0144, kt\u00f3re stosujecie? Jak i dlaczego?<\/h2>\n

Kawa jest produktem rolnym i podobnie jak truskawki czy pomidory, wymaga optymalnych warunk\u00f3w, aby cieszy\u0107 nas wspania\u0142ym smakiem. Mo\u017cna kupi\u0107 \u201c\u015bwie\u017ce\u201d truskawki ze szklarni w \u015brodku zimy, ale to te rosn\u0105ce w promieniach s\u0142o\u0144ca, najlepiej na w\u0142asnej dzia\u0142ce, b\u0119d\u0105 s\u0142odkie, intensywne i pe\u0142ne smaku. W przypadku kawy jest podobnie \u2013 im bli\u017csze naturze warunki uprawy, tym wy\u017csza jako\u015b\u0107 w fili\u017cance<\/strong>.<\/span><\/p>\n

W\u0142a\u015bnie dlatego nasze kawy rosn\u0105 w cieniu drzew, w \u015brodku lasu deszczowego, wysoko w g\u00f3rach, w niedost\u0119pnym terenie. W takim pierwotnym \u015brodowisku, kt\u00f3re w og\u00f3le nie przypomina farmy, drzewka kawowca maj\u0105 optymalne warunki do wzrostu i produkcji owoc\u00f3w. <\/span>Nasz\u0105 innowacj\u0105 w du\u017cej mierze jest po prostu powr\u00f3t do korzeni i stosowanie jak najmniejszej ingerencji w naturalne procesy.<\/b> Dlatego na farmach spotykamy egzotyczne ptactwo oraz dziko rosn\u0105ce papaje czy melony. Mo\u017cna powiedzie\u0107, \u017ce im bardziej \u201cdziki\u201d krajobraz, tym lepsze warunki do uprawy kawy. Ta dziko\u015b\u0107 jest jednak skutecznie niszczona przez cz\u0142owieka i naszym zadaniem jest m.in. rekultywacja las\u00f3w deszczowych, bez kt\u00f3rych nie mogliby\u015bmy robi\u0107 tego, co robimy.<\/span><\/p>\n

\"kawy<\/p>\n

Skupujecie tak\u017ce ziarna od lokalnych farmer\u00f3w \u2013 jak przebiega ten proces? Czy stosujecie jaki\u015b proces selekcji wsp\u00f3\u0142pracuj\u0105cych z Wami farm?<\/h2>\n

Poza posiadaniem w\u0142asnych farm, wsp\u00f3\u0142pracujemy r\u00f3wnie\u017c z ok. dwudziestoma ma\u0142ymi producentami, kt\u00f3rzy wykazuj\u0105 potencja\u0142 do produkcji najwy\u017cszej jako\u015bci kaw, ale z wielu powod\u00f3w nie maj\u0105 dost\u0119pu do \u015bwiatowego rynku lub wiedzy koniecznej do utrzymania odpowiedniego poziomu ka\u017cdego roku. Dzielimy si\u0119 z nimi wiedz\u0105 i zasobami, a nast\u0119pnie kupujemy owoce po cenie kilkukrotnie wy\u017cszej ni\u017c otrzymaliby w skupie.\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

Wszystkie te owoce s\u0105 przez nas obrabiane z wykorzystaniem innowacyjnych technik, czego rezultatem s\u0105 doskona\u0142e kawy w cenie osi\u0105galnej dla wi\u0119kszej grupy klient\u00f3w na ca\u0142ym \u015bwiecie.<\/span><\/p>\n

Wsp\u00f3\u0142pracuj\u0105cy z nami producenci nie tylko otrzymuj\u0105 za swoj\u0105 prac\u0119 wi\u0119cej pieni\u0119dzy, ni\u017c na rynku masowym, ale r\u00f3wnie\u017c maj\u0105 gwarancj\u0119 sprzeda\u017cy ca\u0142o\u015bci zbior\u00f3w, a jednocze\u015bnie mog\u0105 liczy\u0107 na nas pod k\u0105tem wsparcia w uprawie \u2013 dzielimy si\u0119 wiedz\u0105, przekazujemy im sadzonki, pomagamy wprowadza\u0107 innowacje, kt\u00f3re przek\u0142adaj\u0105 si\u0119 na wy\u017csz\u0105 jako\u015b\u0107 ich produkt\u00f3w.<\/span><\/p>\n

Opr\u00f3cz kaw ziarnistych, w ofercie posiadacie tak\u017ce kapsu\u0142ki. Kawa z Panamy w kapsu\u0142kach brzmi do\u015b\u0107 egzotycznie \u2013 dlaczego zdecydowali\u015bcie si\u0119 na stworzenie takiego produktu, a mo\u017ce \u2013 do kogo mia\u0142 by\u0107 on skierowany?<\/h2>\n

Stworzyli\u015bmy kapsu\u0142ki po to, by obni\u017cy\u0107 pr\u00f3g wej\u015bcia w \u015bwiat kawy specialty<\/strong>. Do tej pory, aby nacieszy\u0107 si\u0119 Geish\u0105 z Panamy w domu, trzeba by\u0142o dysponowa\u0107 m\u0142ynkiem, wag\u0105, dripperem, czajnikiem, filtrami, a co najwa\u017cniejsze \u2013 umiej\u0119tno\u015bciami parzenia kawy. Nie ka\u017cdy chce zosta\u0107 barist\u0105, aby pi\u0107 doskona\u0142\u0105 kaw\u0119, i w\u0142a\u015bnie kapsu\u0142ki s\u0105 odpowiedzi\u0105 na potrzeby takich os\u00f3b. Wystarczy ekspres i mo\u017cemy pi\u0107 \u015bwietn\u0105 kaw\u0119 bez znajomo\u015bci takich termin\u00f3w jak doza, TDS, preinfuzja czy perkolacja. A to wszystko bez jakichkolwiek kompromis\u00f3w dla jako\u015bci.<\/span><\/p>\n

By\u0107 mo\u017ce brzmi to nieprawdopodobnie, ale technologia kapsu\u0142kowa pozwala osi\u0105gn\u0105\u0107 doskona\u0142y smak naparu, je\u015bli tylko w procesie ich produkcji stosujemy najnowocze\u015bniejsz\u0105 technologi\u0119 i mamy wiedz\u0119, jak z niej korzysta\u0107. Nasze kapsu\u0142ki s\u0105 efektem wielu poszukiwa\u0144 i pr\u00f3b, ale dzi\u0119ki temu wysi\u0142kowi oferuj\u0105 one jedyne w swoim rodzaju doznania \u2013 kawy s\u0105 s\u0142odkie, aromatyczne, intensywne, a ka\u017cda z nich zachowuje swoje terroir, czyli indywidualny charakter<\/strong>.<\/span><\/p>\n

\"kawa
Kawa z Panamy zamkni\u0119ta w kapsu\u0142kach<\/figcaption><\/figure>\n

Wasze kapsu\u0142ki s\u0105 tak\u017ce przyjazne \u015brodowisku \u2013 jak uda\u0142o si\u0119 po\u0142\u0105czy\u0107 ekologiczne rozwi\u0105zania z trwa\u0142o\u015bci\u0105 smaku?<\/h2>\n

Kapsu\u0142ki wykonane s\u0105 z tworzywa produkowanego z trzciny cukrowej<\/strong>. Dzi\u0119ki temu s\u0105 w pe\u0142ni kompostowalne oraz recyklingowalne<\/strong> i dotyczy to ca\u0142o\u015bci kapsu\u0142ki, zatem r\u00f3wnie\u017c wieczka. Ponadto s\u0105 one wyposa\u017cone w barier\u0119 tlenow\u0105, kt\u00f3ra chroni zamkni\u0119t\u0105 wewn\u0105trz kaw\u0119 i pozwala utrzyma\u0107 jej jako\u015b\u0107 przez ponad 12 miesi\u0119cy od daty produkcji.<\/span><\/p>\n

Kaw\u0119 mielimy przy u\u017cyciu specjalnych m\u0142ynk\u00f3w rolkowych<\/strong> zapewniaj\u0105cych r\u00f3wn\u0105 frakcj\u0119 przemia\u0142u, kt\u00f3r\u0105 zreszt\u0105 mierzymy laserowo dla ka\u017cdej partii produkcyjnej. \u017baden domowy ani nawet profesjonalny m\u0142ynek nie jest w stanie zbli\u017cy\u0107 si\u0119 do tego poziomu, co r\u00f3wnie\u017c przemawia na korzy\u015b\u0107 tej technologii.<\/span><\/p>\n

Technologia stoj\u0105ca za kapsu\u0142kami jest naprawd\u0119 imponuj\u0105ca, a \u0142atwy dost\u0119p do najlepszej kawy brzmi \u015bwietnie. Ale\u2026 kawy instant to dla niekt\u00f3rych ju\u017c prawdziwa kawowa herezja! Sk\u0105d pomys\u0142 na rozpuszczaln\u0105 kaw\u0119 speciality i czy mo\u017ce ona smakowa\u0107 dobrze?<\/h2>\n

Kawy instant s\u0105 rozwini\u0119ciem naszej filozofii zak\u0142adaj\u0105cej dotarcie do szerokiego grona konsument\u00f3w szukaj\u0105cych wyj\u0105tkowych produkt\u00f3w. Dzi\u0119ki rozwojowi technologii, kawy rozpuszczalne potrafi\u0105 dzi\u015b smakowa\u0107 jak bardzo dobry przelew.<\/strong> Je\u015bli po\u0142\u0105czymy to z naszymi kawami, otrzymujemy niewiarygodn\u0105 \u0142atwo\u015b\u0107 przygotowania i bezkompromisow\u0105 jako\u015b\u0107 w fili\u017cance. W tym eksperymencie dotarli\u015bmy a\u017c do Nowej Zelandii, gdzie powstaje ten produkt.<\/span><\/p>\n

Kawy rozpuszczalne na takim poziomie dot\u0105d nie istnia\u0142y, mog\u0119 powiedzie\u0107, \u017ce jeste\u015bmy pierwsi na \u015bwiecie w tym segmencie i troch\u0119 ryzykujemy<\/strong>, ale sam produkt broni si\u0119 w fili\u017cance, wi\u0119c z pewno\u015bci\u0105 znajdzie swoich fan\u00f3w, kt\u00f3rzy chc\u0105 pi\u0107 pyszne kawy np. w samolocie, pod namiotem, na g\u00f3rskim szlaku, czy po prostu wsz\u0119dzie tam, gdzie maj\u0105 dost\u0119p do gor\u0105cej wody.<\/span><\/p>\n

\"kawy
Kawy rozpuszczalne<\/a> Savage Coffees<\/figcaption><\/figure>\n

A jaka jest Twoja rola w projekcie Savage Coffees? Po\u0142\u0105czenia mi\u0119dzy Polsk\u0105 a Panam\u0105 to chyba du\u017ce wyzwanie?<\/h2>\n

Jak to bywa z projektami na wczesnej fazie rozwoju \u2013 zajmuj\u0119 si\u0119 wszystkim: od budowy \u0142a\u0144cucha produkcji, przez tworzenie i testowanie produkt\u00f3w czy wizerunku marki, po r\u0119czne wypisywanie etykiet i pakowanie oraz wysy\u0142anie kaw do klient\u00f3w. W Panamie zatrudniamy kilkadziesi\u0105t os\u00f3b na farmach, opr\u00f3cz tego mamy team marketingu w Polsce i USA, a tak\u017ce wsp\u00f3\u0142pracujemy z palarniami z Europy, Australii czy Kanady. To dla mnie du\u017ce wyzwanie, ale ten wysi\u0142ek jest regularnie doceniany przez naszych klient\u00f3w, co daje nam mn\u00f3stwo energii i pozwala wierzy\u0107, \u017ce zmierzamy we w\u0142a\u015bciwym kierunku.<\/span><\/p>\n

\"Maciej
Maciej Duszak: \u201cKa\u017cdego dnia pij\u0119 inn\u0105 kaw\u0119, cho\u0107 ka\u017cda pochodzi z naszych upraw.\u201d<\/figcaption><\/figure>\n

Jakie cele na przysz\u0142o\u015b\u0107 ma Savage Coffees? Czy jest co\u015b jeszcze przed Wami do odkrycia?<\/h2>\n

Nie mog\u0119 jeszcze zdradza\u0107 wszystkich tajemnic, dlatego zach\u0119cam do \u015bledzenia nas na Instagramie, gdzie regularnie dzielimy si\u0119 aktualno\u015bciami. Z pewno\u015bci\u0105, naszym d\u0142ugofalowym celem jest docieranie do coraz szerszego grona mi\u0142o\u015bnik\u00f3w kawy specialty \u2013 chcemy, aby nasze kawy pozostawa\u0142y doskona\u0142e, a jednocze\u015bnie by\u0142y \u0142atwo dost\u0119pne i nie wymaga\u0142y specjalistycznej wiedzy, aby m\u00f3c si\u0119 nimi cieszy\u0107.<\/strong> Bez w\u0105tpienia b\u0119dziemy rozszerza\u0107 portfolio kaw dost\u0119pnych w kapsu\u0142kach. Sukces tego produktu zach\u0119ci\u0142 nas do rozwijania tej ga\u0142\u0119zi i ju\u017c w tym roku planujemy wprowadzi\u0107 do oferty szerszy wachlarz smak\u00f3w.<\/span><\/p>\n

Wci\u0105\u017c szukamy nowych dr\u00f3g rozwoju i innowacje po\u0142\u0105czone z jako\u015bci\u0105 s\u0105 dla nas motorem nap\u0119dowym, dlatego mog\u0119 zdradzi\u0107, \u017ce ju\u017c pracujemy nad kolejnym prze\u0142omowym dla nas produktem, ale wi\u0119cej o tym w przysz\u0142o\u015bci. \ud83d\ude09<\/span><\/p>\n

Maciek, zdrad\u017a nam na koniec sekret, jak radzisz sobie z tak\u0105 ilo\u015bci\u0105 projekt\u00f3w i czym nas jeszcze zaskoczysz? \ud83d\ude42<\/h2>\n

Tworzenie Savage Coffees to tak naprawd\u0119 praca po godzinach, gdy\u017c moim zawodowym domem jest Coffeedesk i to tutaj anga\u017cuj\u0119 wi\u0119kszo\u015b\u0107 swojego czasu przeznaczonego na prac\u0119. Z pewno\u015bci\u0105 pomaga mi organizacja \u2013 ka\u017cdego dnia zaczynam prac\u0119 z list\u0105 zada\u0144, kt\u00f3re s\u0105 do wykonania, ale te\u017c codziennie zdarzaj\u0105 si\u0119 niespodzianki i wyzwania, kt\u00f3rym trzeba nada\u0107 najwy\u017cszy priorytet. Nie jest to \u0142atwe, ale pomaga rado\u015b\u0107 z wykonywanej pracy, wspania\u0142y zesp\u00f3\u0142, na kt\u00f3ry mo\u017cna liczy\u0107, a czasami tak\u017ce satysfakcja z dobrze wykonanej pracy: kiedy pierwszy raz trzyma\u0142em w r\u0119ku opakowanie naszych kapsu\u0142ek, czu\u0142em dum\u0119 i wiedzia\u0142em, \u017ce by\u0142o warto zarywa\u0107 noce, aby stworzy\u0107 ten produkt<\/strong>.\u00a0<\/span><\/p>\n

Niemniej, w tym nat\u0142oku aktywno\u015bci wa\u017cne jest, aby znajdowa\u0107 czas na rzeczy, kt\u00f3re naprawd\u0119 si\u0119 licz\u0105, w moim przypadku s\u0105 to rodzina i podr\u00f3\u017cowanie, na kt\u00f3re staram si\u0119 przeznacza\u0107 ka\u017cd\u0105 woln\u0105 chwil\u0119.<\/span><\/p>\n

Co do przysz\u0142o\u015bci, to oczywi\u015bcie mam w zanadrzu kolejne nowe dzia\u0142ania, ale pozw\u00f3lmy im m\u00f3wi\u0107 samym za siebie, kiedy przyjdzie na to odpowiedni czas!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Geisha z Panamy to jedna z najbardziej docenianych za walory smakowe \u2013 i zarazem najdro\u017cszych \u2013 kaw na \u015bwiecie. W Panamie znajduje si\u0119 r\u00f3wnie\u017c farma Finca Deborah, nale\u017c\u0105ca do Savage…<\/div>\n
Czytaj wpis<\/span><\/i><\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":43,"featured_media":15694,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[34,1111,47,39,41],"tags":[2298,2353,378,1322,546,685,516],"powerkit_post_featured":[],"class_list":["post-15650","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-kawa","category-biznes-marketing","category-lifestyle","category-palarnie","category-speciality","tag-farma","tag-kawa-instant","tag-kawa-rozpuszczalna","tag-kawa-speciality","tag-maciej-duszak","tag-panama","tag-wywiad"],"acf":[],"author_display_name":"Marta Tuszy\u0144ska","author_url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/author\/marta\/","featured_image":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Instant-Coffee-7-800x533.jpg","post_tags":["farma","kawa instant","kawa rozpuszczalna","kawa speciality","maciej duszak","panama","wywiad"],"post_categories":["Kawa","Kawiarniany biznes","Lifestyle","Palarnie","Speciality"],"yoast_head":"\nSavage Coffees: wywiad z Maciejem Duszakiem - Blog Coffeedesk.pl<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kiedy Maciej Duszak dotar\u0142 na farm\u0119 Finca Deborah w Panamie poczu\u0142, \u017ce to miejsce wyj\u0105tkowe. Jak splot\u0142y si\u0119 losy jego i Savage Coffees?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/savage-coffees-wywiad-z-mackiem-duszakiem\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Savage Coffees: wywiad z Maciejem Duszakiem - Blog Coffeedesk.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Kiedy Maciej Duszak dotar\u0142 na farm\u0119 Finca Deborah w Panamie poczu\u0142, \u017ce to miejsce wyj\u0105tkowe. Jak splot\u0142y si\u0119 losy jego i Savage Coffees?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/savage-coffees-wywiad-z-mackiem-duszakiem\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Coffeedesk.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-07-08T09:21:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-02-17T13:43:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Instant-Coffee-7.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1100\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"733\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Marta Tuszy\u0144ska\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Marta Tuszy\u0144ska\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"13 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/savage-coffees-wywiad-z-mackiem-duszakiem\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/savage-coffees-wywiad-z-mackiem-duszakiem\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Marta Tuszy\u0144ska\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/f748db3b8f06e69c6805b39fb87678c3\"},\"headline\":\"Savage Coffees: w poszukiwaniu ziarna doskona\u0142ego – wywiad z Maciejem Duszakiem\",\"datePublished\":\"2021-07-08T09:21:17+00:00\",\"dateModified\":\"2023-02-17T13:43:16+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/savage-coffees-wywiad-z-mackiem-duszakiem\\\/\"},\"wordCount\":2312,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/savage-coffees-wywiad-z-mackiem-duszakiem\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/Instant-Coffee-7.jpg\",\"keywords\":[\"farma\",\"kawa instant\",\"kawa rozpuszczalna\",\"kawa speciality\",\"maciej duszak\",\"panama\",\"wywiad\"],\"articleSection\":[\"Kawa\",\"Kawiarniany biznes\",\"Lifestyle\",\"Palarnie\",\"Speciality\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/savage-coffees-wywiad-z-mackiem-duszakiem\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/savage-coffees-wywiad-z-mackiem-duszakiem\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/savage-coffees-wywiad-z-mackiem-duszakiem\\\/\",\"name\":\"Savage Coffees: wywiad z Maciejem Duszakiem - Blog Coffeedesk.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/savage-coffees-wywiad-z-mackiem-duszakiem\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/savage-coffees-wywiad-z-mackiem-duszakiem\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/Instant-Coffee-7.jpg\",\"datePublished\":\"2021-07-08T09:21:17+00:00\",\"dateModified\":\"2023-02-17T13:43:16+00:00\",\"description\":\"Kiedy Maciej Duszak dotar\u0142 na farm\u0119 Finca Deborah w Panamie poczu\u0142, \u017ce to miejsce wyj\u0105tkowe. Jak splot\u0142y si\u0119 losy jego i Savage Coffees?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/savage-coffees-wywiad-z-mackiem-duszakiem\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/savage-coffees-wywiad-z-mackiem-duszakiem\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/savage-coffees-wywiad-z-mackiem-duszakiem\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/Instant-Coffee-7.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/Instant-Coffee-7.jpg\",\"width\":1100,\"height\":733},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/savage-coffees-wywiad-z-mackiem-duszakiem\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Savage Coffees: w poszukiwaniu ziarna doskona\u0142ego – wywiad z Maciejem Duszakiem\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Blog Coffeedesk.pl\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Coffeedesk.pl\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/10\\\/logo_color.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/10\\\/logo_color.png\",\"width\":246,\"height\":50,\"caption\":\"Coffeedesk.pl\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/f748db3b8f06e69c6805b39fb87678c3\",\"name\":\"Marta Tuszy\u0144ska\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/09\\\/image-320x320.png\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/09\\\/image-320x320.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/09\\\/image-320x320.png\",\"caption\":\"Marta Tuszy\u0144ska\"},\"description\":\"Dla r\u00f3wnowagi w zespole Coffeedesku - herbaciana dusza, bo w ko\u0144cu nie ma z\u0142ej pory na porz\u0105dny kubek earl greya! Mi\u0142o\u015bniczka pi\u0119knych zdj\u0119\u0107 kawy i... pysznego jedzenia, a do tego kreatywna organizatorka chaosu.\",\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/author\\\/marta\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Savage Coffees: wywiad z Maciejem Duszakiem - Blog Coffeedesk.pl","description":"Kiedy Maciej Duszak dotar\u0142 na farm\u0119 Finca Deborah w Panamie poczu\u0142, \u017ce to miejsce wyj\u0105tkowe. Jak splot\u0142y si\u0119 losy jego i Savage Coffees?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/savage-coffees-wywiad-z-mackiem-duszakiem\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Savage Coffees: wywiad z Maciejem Duszakiem - Blog Coffeedesk.pl","og_description":"Kiedy Maciej Duszak dotar\u0142 na farm\u0119 Finca Deborah w Panamie poczu\u0142, \u017ce to miejsce wyj\u0105tkowe. Jak splot\u0142y si\u0119 losy jego i Savage Coffees?","og_url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/savage-coffees-wywiad-z-mackiem-duszakiem\/","og_site_name":"Blog Coffeedesk.pl","article_published_time":"2021-07-08T09:21:17+00:00","article_modified_time":"2023-02-17T13:43:16+00:00","og_image":[{"width":1100,"height":733,"url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Instant-Coffee-7.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Marta Tuszy\u0144ska","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Marta Tuszy\u0144ska","Szacowany czas czytania":"13 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/savage-coffees-wywiad-z-mackiem-duszakiem\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/savage-coffees-wywiad-z-mackiem-duszakiem\/"},"author":{"name":"Marta Tuszy\u0144ska","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/f748db3b8f06e69c6805b39fb87678c3"},"headline":"Savage Coffees: w poszukiwaniu ziarna doskona\u0142ego – wywiad z Maciejem Duszakiem","datePublished":"2021-07-08T09:21:17+00:00","dateModified":"2023-02-17T13:43:16+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/savage-coffees-wywiad-z-mackiem-duszakiem\/"},"wordCount":2312,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/savage-coffees-wywiad-z-mackiem-duszakiem\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Instant-Coffee-7.jpg","keywords":["farma","kawa instant","kawa rozpuszczalna","kawa speciality","maciej duszak","panama","wywiad"],"articleSection":["Kawa","Kawiarniany biznes","Lifestyle","Palarnie","Speciality"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/savage-coffees-wywiad-z-mackiem-duszakiem\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/savage-coffees-wywiad-z-mackiem-duszakiem\/","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/savage-coffees-wywiad-z-mackiem-duszakiem\/","name":"Savage Coffees: wywiad z Maciejem Duszakiem - Blog Coffeedesk.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/savage-coffees-wywiad-z-mackiem-duszakiem\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/savage-coffees-wywiad-z-mackiem-duszakiem\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Instant-Coffee-7.jpg","datePublished":"2021-07-08T09:21:17+00:00","dateModified":"2023-02-17T13:43:16+00:00","description":"Kiedy Maciej Duszak dotar\u0142 na farm\u0119 Finca Deborah w Panamie poczu\u0142, \u017ce to miejsce wyj\u0105tkowe. Jak splot\u0142y si\u0119 losy jego i Savage Coffees?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/savage-coffees-wywiad-z-mackiem-duszakiem\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/savage-coffees-wywiad-z-mackiem-duszakiem\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/savage-coffees-wywiad-z-mackiem-duszakiem\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Instant-Coffee-7.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Instant-Coffee-7.jpg","width":1100,"height":733},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/savage-coffees-wywiad-z-mackiem-duszakiem\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Savage Coffees: w poszukiwaniu ziarna doskona\u0142ego – wywiad z Maciejem Duszakiem"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/","name":"Blog Coffeedesk.pl","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#organization","name":"Coffeedesk.pl","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/logo_color.png","contentUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/logo_color.png","width":246,"height":50,"caption":"Coffeedesk.pl"},"image":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/f748db3b8f06e69c6805b39fb87678c3","name":"Marta Tuszy\u0144ska","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/image-320x320.png","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/image-320x320.png","contentUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/image-320x320.png","caption":"Marta Tuszy\u0144ska"},"description":"Dla r\u00f3wnowagi w zespole Coffeedesku - herbaciana dusza, bo w ko\u0144cu nie ma z\u0142ej pory na porz\u0105dny kubek earl greya! Mi\u0142o\u015bniczka pi\u0119knych zdj\u0119\u0107 kawy i... pysznego jedzenia, a do tego kreatywna organizatorka chaosu.","sameAs":["http:\/\/www.coffeedesk.pl"],"url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/author\/marta\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Instant-Coffee-7.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15650","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/43"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15650"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15650\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21198,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15650\/revisions\/21198"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15694"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15650"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15650"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15650"},{"taxonomy":"powerkit_post_featured","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/powerkit_post_featured?post=15650"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}