{"id":15869,"date":"2021-07-31T08:49:06","date_gmt":"2021-07-31T06:49:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/?p=15869"},"modified":"2025-05-29T12:17:30","modified_gmt":"2025-05-29T10:17:30","slug":"marocchino-co-to-za-kawa-jak-wyglada-przepis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/marocchino-co-to-za-kawa-jak-wyglada-przepis\/","title":{"rendered":"Marocchino \u2013 co to za kawa? Jak wygl\u0105da przepis?"},"content":{"rendered":"

Dzi\u015b porozmawiamy o marocchino coffee \u2013 napoju prosto z W\u0142och! W\u0142osi bardzo powa\u017cnie podchodz\u0105 do picia kawy i nic w tym dziwnego, w ko\u0144cu uchodz\u0105 za najbardziej kawowy nar\u00f3d na \u015bwiecie! Tradycja picia kawy we W\u0142oszech jest bardzo silna, w ka\u017cdym mie\u015bcie nieco inna, a wok\u00f3\u0142 tego rytua\u0142u obros\u0142o sporo niepisanych zasad, kt\u00f3re \u0142atwo z\u0142ama\u0107, je\u015bli nie wyro\u015bli\u015bmy w tej kulturze. Jakie s\u0105 w\u0142oskie zwyczaje picia kawy<\/a>? Nie wypada na przyk\u0142ad wypi\u0107 cappuccino po godzinie 11, gdy\u017c jest tam traktowane jako element \u015bniadania \u2013 rano na w\u0142oskim stole znajdzie si\u0119 kawa z mlekiem i s\u0142odki rogal. Dla niekt\u00f3rych ju\u017c sama kawa stanowi poranny posi\u0142ek! Po po\u0142udniu natomiast we W\u0142oszech zam\u00f3wcie raczej espresso<\/a>, je\u015bli nie chcecie spotka\u0107 si\u0119 ze zdumionymi spojrzeniami tubylc\u00f3w. W\u015br\u00f3d w\u0142oskich, tradycyjnych kawowych napoj\u00f3w znajduje si\u0119 r\u00f3wnie\u017c kawa Marocchino. Czym jest ten kawowy nap\u00f3j i jak wygl\u0105da przepis?<\/strong><\/big><\/p>\n

Marocchino \u2013 co \u0142\u0105czy kaw\u0119 i kapelusze?<\/h2>\n

W\u0142osi od wiek\u00f3w \u0142\u0105czyli kaw\u0119, czekolad\u0119 i mleko<\/strong>, uzyskuj\u0105c s\u0142odkie, pobudzaj\u0105ce kawowe napoje. Najstarsze przepisy na kaw\u0119 z czekolad\u0105 pochodz\u0105 z XVIII wieku. Maroccino to s\u0142odka kawa, kt\u00f3ra pochodzi z Alessandrii<\/strong>, gdzie pierwszy raz zosta\u0142a podana w barze Carpano. W Alessandrii mie\u015bci\u0142a si\u0119 s\u0142ynna fabryka kapeluszy Borsalino, kt\u00f3re by\u0142y noszone przez wiele s\u0142ynnych i znakomitych g\u0142\u00f3w (mi\u0119dzy innymi przez Indiana Jonesa i Michaela Jacksona). Kapelusze te mia\u0142y w \u015brodku charakterystyczny br\u0105zowy pasek zwany maroccino<\/strong>. Na cze\u015b\u0107 wspania\u0142ych kapeluszy powsta\u0142a kawa, na kt\u00f3rej warstwa kakao przypomina\u0142a \u00f3w pasek.\u00a0<\/span><\/p>\n

Dzi\u015b ta kawa<\/a> popularna jest w ca\u0142ym kraju, cho\u0107 na p\u00f3\u0142nocy mo\u017cna spotka\u0107 j\u0105 pod nieco inn\u0105 nazw\u0105 \u2013 espressino<\/strong>. Espresso marocchino od popularnej mokki r\u00f3\u017cni si\u0119 rozmiarem \u2013 jest to zdecydowanie mniejsza kawa, przygotowywana w fili\u017cance<\/a> do espresso<\/strong>.<\/span><\/p>\n

\"marocchino\"<\/p>\n

O jakiej porze dnia wypi\u0107 marocchino? Ze wzgl\u0119du na niewielki rozmiar nie ma znaczenia, o kt\u00f3rej godzinie zam\u00f3wicie marocchino. Marocchino to do\u015b\u0107 intensywna w smaku kawa, wi\u0119c doskonale sprawdzi si\u0119 dla fan\u00f3w aromatycznego espresso<\/a><\/strong>.<\/span><\/p>\n

Jak przygotowa\u0107 kaw\u0119 marocchino?<\/h2>\n

Nie trzeba od razu przejmowa\u0107 wszystkich w\u0142oskich zwyczaj\u00f3w picia kawy, ale warto czasem spr\u00f3bowa\u0107 czego\u015b nowego, zw\u0142aszcza, \u017ce marocchino nie jest tak popularna w Polsce. Nie musicie te\u017c kupowa\u0107 biletu do W\u0142och je\u015bli chcecie skosztowa\u0107 tej kawy, poniewa\u017c stosunkowo \u0142atwo jest wykona\u0107 j\u0105 w domowych warunkach<\/strong>. We W\u0142oszech marocchino przygotowuje si\u0119 na pojedynczym espresso w po\u0142\u0105czeniu z kakao, pitn\u0105 czekolad\u0105<\/a> lub nutell\u0105. Tradycyjnie przygotowywane marocchino zawiera kakao, ale przepisy ewoluuj\u0105 i zdecydowanie zach\u0119camy do eksperymentowania ze swoj\u0105 ulubion\u0105 czekoladow\u0105 opcj\u0105.<\/span><\/p>\n

\"espresso\"<\/p>\n

Przepis na espresso marocchino<\/h3>\n

B\u0119dziecie potrzebowali:<\/span><\/p>\n