{"id":18047,"date":"2022-04-15T13:07:42","date_gmt":"2022-04-15T11:07:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/?p=18047"},"modified":"2023-02-24T13:44:21","modified_gmt":"2023-02-24T12:44:21","slug":"johan-nystrom","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/johan-nystrom\/","title":{"rendered":"Johan & Nystrom: pierwsza palarnia specialty w Coffeedesk"},"content":{"rendered":"

Ma\u0142o kto pami\u0119ta, \u017ce w zamierzch\u0142ych czasach, kiedy Chemexa mo\u017cna by\u0142o kupi\u0107 tylko przez znajomych w USA, a du\u017ca cz\u0119\u015b\u0107 palarni, kt\u00f3rych kawy obecnie mamy w ofercie jeszcze nie istnia\u0142a, handlowali\u015bmy g\u0142\u00f3wnie ziarnami ze Szwecji (i te\u017c tymi ciemniej palonymi z W\u0142och, ale o tym mo\u017ce kiedy\u015b w osobnym po\u015bcie). Johan & Nystrom<\/a> to pierwsza palarnia specialty w Coffeedesk. Co powinni\u015bcie o niej wiedzie\u0107?<\/strong><\/big><\/p>\n

\"johan<\/p>\n

I c\u00f3\u017c, \u017ce ze Szwecji<\/h2>\n

Kawy J&N s\u0105 wypalane ca\u0142kiem niedaleko Ko\u0142obrzegu, chocia\u017c za morzem. Palarnia powsta\u0142a w listopadzie 2004 roku w Sztokholmie, za\u0142o\u017cona przez grup\u0119 przyjaci\u00f3\u0142, entuzjast\u00f3w kawy: dw\u00f3ch Johan\u00f3w, Andersa (od kt\u00f3rego wzi\u0119\u0142o si\u0119 and :)) i 2 braci Nystrom\u00f3w.<\/p>\n

Kawa zdobywa\u0142a popularno\u015b\u0107 w Szwecji, a tak\u017ce poza jej granicami. Podczas pierwszych Mistrzostw Polski Aeropress w 2011 roku zawodnicy u\u017cywali w\u0142a\u015bnie ziaren Johan & Nystrom. \u0141ukaszowi, Jackowi i Marcinowi, naszym za\u0142o\u017cycielom, zamarzy\u0142o si\u0119 sprzedawanie tych zamorskich kaw w Polsce. Po kilku miesi\u0105cach od wypowiedzenia tej intencji jeden z przedstawicieli przyjecha\u0142 do \u00f3wczesnego biura Coffeedesk w Grzybowie, gdzie w\u0142a\u015bciwie nic jeszcze nie by\u0142o, ale ch\u0142opakom uda\u0142o si\u0119 roztoczy\u0107 przed nim wizj\u0119 powstaj\u0105cego niebawem ogromnego magazynu i mo\u017cliwo\u015bci. Dostali\u015bmy dystrybucj\u0119, a zesp\u00f3\u0142 J&N pokaza\u0142 nam wszystkie akcesoria, jakie mieli ju\u017c w\u00f3wczas w swojej ofercie. Od nich zacz\u0119li\u015bmy kupowa\u0107 Hario<\/a>, Aeropress<\/a>. Przyja\u017a\u0144 si\u0119 rozwija\u0142a, Anders, jeden z za\u0142o\u017cycieli, kt\u00f3ry nadal dzia\u0142a w firmie, by\u0142 s\u0119dzi\u0105 na pierwszym zorganizowanym przez nas Brewers Cup. Ma\u0142o tego, raz jeden jedyny mieli\u015bmy w ofercie Kopi Luwak. I on te\u017c by\u0142 od Johana!<\/p>\n

\"brewers
Anders, jeden z za\u0142o\u017cycieli J&N, by\u0142 s\u0119dzi\u0105 na pierwszym zorganizowanym przez nas Brewers Cup<\/figcaption><\/figure>\n

Kawki, kt\u00f3rych parzenie nie zdo\u0142a zepsu\u0107<\/h2>\n

Oczywi\u015bcie, je\u015bli bardzo si\u0119 postaramy, to wszystko si\u0119 da. Ale kawy od J&N znane s\u0105 z tego, \u017ce s\u0105 niezwykle r\u00f3wne, \u0142atwe w parzeniu i, jak mawia mistrz Dusio, zawsze poprawne. To idealne kawy dla zaczynaj\u0105cych przygod\u0119 z alternatywami i dla fan\u00f3w szybkiego przelewu z Moccamastera. To klasyki, kt\u00f3re uwielbiaj\u0105 wszyscy i prawdopodobnie najcz\u0119\u015bciej w historii by\u0142y naszymi kawami miesi\u0105ca.<\/span><\/p>\n

Nakr\u0119cili\u015bmy o tym nawet film:<\/span><\/p>\n