{"id":1869,"date":"2017-02-17T19:02:36","date_gmt":"2017-02-17T18:02:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/?p=1869\/"},"modified":"2025-05-29T10:40:23","modified_gmt":"2025-05-29T08:40:23","slug":"espresso-ekspres-cisnieniowy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/espresso-ekspres-cisnieniowy\/","title":{"rendered":"B\u0105d\u017a pro, si\u0119gnij po espresso – inwestycja w niedrogi sprz\u0119t."},"content":{"rendered":"

P\u00f3\u0142ki z ekspresami w popularnych sklepach ze sprz\u0119tem domowym uginaj\u0105 si\u0119 od r\u00f3\u017cnych modeli. Dost\u0119pno\u015b\u0107, raty, promocje i przekonanie, \u017ce w takich miejscach dostanie si\u0119 najlepsze rzeczy, powoduj\u0105, \u017ce w kuchniach l\u0105duj\u0105 maszyny ci\u015bnieniowe, z kt\u00f3rych ci\u0119\u017cko\u00a0wycisn\u0105\u0107\u00a0<\/em>dobre espresso oraz cappuccino. Ale czasami da si\u0119. Cho\u0107 trzeba w to w\u0142o\u017cy\u0107 nieco wysi\u0142ku. Oto kilka praktycznych porad, jak zbli\u017cy\u0107 si\u0119 do poziomu prawdziwych barist\u00f3w! Poni\u017cej podpowiadamy, jak zrobi\u0107 aromatyczne espresso w domu.
\n<\/big><\/strong><\/p>\n

Szczeg\u00f3\u0142y techniczne<\/h2>\n

R\u00f3\u017cnica w ekspresie za 300 z\u0142otych, a takim za 3000, czy nawet za 30000, to nie tylko zera. To tak\u017ce szereg zmian konstrukcyjnych, kt\u00f3re powoduj\u0105, \u017ce profesjonalne ekspresy s\u0105 w stanie zaparzy\u0107 prawdziwe espresso<\/a>, a te najta\u0144sze, domowe, mog\u0105 da\u0107 jego namiastk\u0119 (ale w obu wypadkach, tylko przy prawid\u0142owej obs\u0142udze).<\/p>\n

Czym zatem jest taki tani ekspres ci\u015bnieniowy? To najcz\u0119\u015bciej niewielki bojler lub, coraz cz\u0119\u015bciej termoblok \u2013 czyli zasada podobna do piecyka przep\u0142ywowego \u2013 oraz podpi\u0119ta do tego grupa zaparzaj\u0105ca. Czyli to miejsce, sk\u0105d wylatuje woda i styka si\u0119 z kaw\u0105. Do tego prosta pompa wibracyjna, aby to wszystko nap\u0119dzi\u0107 i jaka\u015b rurka, najcz\u0119\u015bciej zako\u0144czona r\u00f3\u017cnymi, fiku\u015bnymi, plastikowymi nak\u0142adkami, kt\u00f3re maj\u0105 pom\u00f3c spieni\u0107 mleko na idealne cappuccino.<\/p>\n

Przyda si\u0119 te\u017c portafilter, czyli kolba, czyli ta\u00a0\u0142y\u017cka<\/em> z sitkiem, gdzie umieszcza si\u0119 zmielon\u0105 kaw\u0119. Gdy we\u017amiecie do r\u0119ki kolb\u0119 z profesjonalnego ekspresu, zobaczycie, \u017ce jest to po prostu kawa\u0142 metalu o \u015brednicy oko\u0142o 58mm, z dziur\u0105 w dnie i wetkni\u0119tym od g\u00f3ry sitkiem. Nic wi\u0119cej. \u017badnych dodatkowych wk\u0142adek, k\u00f3\u0142ek, plastikowych czy gumowych element\u00f3w.<\/p>\n

\"espresso\"
M\u0142ynek jest wa\u017cniejszy od samego ekspresu, zw\u0142aszcza, gdy ten jest z klasy bud\u017cetowej \/\/fot. Marcin Rzo\u0144ca<\/figcaption><\/figure>\n

Niestety, proste, domowe ekspresy wcale nie s\u0105 takie proste jak by\u0107 powinny. Na pewno, rozgl\u0105daj\u0105c si\u0119 po ofertach, zauwa\u017cyli\u015bcie \u017ce gro sprz\u0119t\u00f3w wyposa\u017conych jest w r\u00f3\u017cnej ma\u015bci\u00a0crema system<\/em>,\u00a0espresso crema<\/em> czy inne\u00a0true espresso<\/em>. Wszystkie te nazwy marketingowe m\u00f3wi\u0105 nam, \u017ce z tego typu kolb b\u0119dzie trudno uzyska\u0107 prawid\u0142owe espresso.<\/p>\n

S\u0105 to r\u00f3\u017cnego rodzaju\u00a0wk\u0142adki<\/em> umiejscowione na dnie portafiltra, kt\u00f3re maj\u0105 wymusza\u0107 powstawanie charakterystycznej\u00a0cremy<\/em> na powierzchni espresso, kt\u00f3ra przy dobrym zaparzeniu powstaje naturalnie i nie trzeba jej niczym wspomaga\u0107. Utrudnia to obserwacj\u0119 i kontrol\u0119 nad tym, czy faktycznie dobrze post\u0119pujemy.<\/p>\n

Pewnym problemem w bud\u017cetowych ekspresach s\u0105 niewymiarowe kolby. Profesjonalny sprz\u0119t bazuje na \u015brednicach 58mm i w\u0142a\u015bnie pod takie wymiary s\u0105 produkowane wszelkie akcesoria<\/a>, takie jak tampery<\/a> do ubijania kawy, sitka na kaw\u0119, prysznice itp. Poza tym, cz\u0119sto do tych mniejszych wchodzi mniej kawy, ni\u017c by si\u0119 przyda\u0142o (czyli okolice 16-18g, a z regu\u0142y jest to zdecydowanie poni\u017cej 15g).<\/p>\n

Domowe espresso<\/h2>\n

Sam jestem u\u017cytkownikiem w\u0142a\u015bnie takiego najprostszego, topornego ekspresu ci\u015bnieniowego. U\u017cywam go sporadycznie, bo wi\u0119cej z nim nerw\u00f3w ni\u017c pysznej kawy, ale jak trzeba, to mo\u017cna co\u015b pijalnego wykombinowa\u0107. Mam nadziej\u0119, \u017ce te kilka porad Wam pomo\u017ce i\u2026 przekona, \u017ce warto dojrze\u0107 za jaki\u015b czas do czego\u015b lepszego.<\/p>\n

Aby zaparzy\u0107\u00a0espresso<\/strong> niezb\u0119dny jest dobry m\u0142ynek \u017carnowy. Niestety, korelacja jest brutalna. Maj\u0105c dobry, drogi m\u0142ynek i tani, przeci\u0119tny ekspres, uda si\u0119 zaparzy\u0107 lepsz\u0105 kaw\u0119 ni\u017c maj\u0105c bardzo drogi ekspres i najta\u0144szy m\u0142ynek. Tego si\u0119 nie przeskoczy i kropka. Nie s\u0105 to jakie\u015b\u00a0widzimisi\u0119\u00a0<\/em>kawowego zbocze\u0144ca<\/em>. Tylko fakty.<\/p>\n

\"espresso\"
Niedrogie ekspresy zazwyczaj nie s\u0105 w stanie pomie\u015bci\u0107 pe\u0142nej, rekomendowanej dozy kawy, czyli ok. 16-18g \/\/fot. Marcin Rzo\u0144ca<\/figcaption><\/figure>\n

A podstawowy m\u0142ynek nadaj\u0105cy si\u0119 do tej metody parzenia, to wydatek oko\u0142o 800-1200 z\u0142otych. Wi\u0119cej o m\u0142ynkach mo\u017cecie przeczyta\u0107 w tym wpisie<\/a>.<\/p>\n

Dopiero uzbrojeni w odpowiedni sprz\u0119t miel\u0105cy mo\u017cna przygotowa\u0107 domowe espresso.<\/p>\n

Je\u015bli jeszcze nie podj\u0119li\u015bcie decyzji o zakupie, poszukajcie takiego modelu ekspresu, kt\u00f3ry nie ma wspomnianych\u00a0wspomagaczy cremy<\/em>. Przynajmniej nie b\u0119dziecie si\u0119 oszukiwa\u0107, \u017ce wszystko idzie idealnie. Kolba ma by\u0107 pusta w \u015brodku pusta. Je\u015bli ju\u017c macie ekspres, najprawdopodobniej te cz\u0119\u015bci da si\u0119 jako\u015b wyci\u0105gn\u0105\u0107 z kolby. Prosz\u0119 sprawdzi\u0107, ale nie mog\u0119 tego zagwarantowa\u0107.<\/p>\n

Ile kawy na espresso wsypa\u0107 do sitka?<\/h3>\n

Mielenie kawy powinno by\u0107 mo\u017cliwie drobne i r\u00f3wne. Prawid\u0142owo zmielona kawa do espresso ma konsystencj\u0119 bardzo grubo mielonej m\u0105ki. Warto te\u017c sprawdzi\u0107, ile tak naprawd\u0119 kawy mie\u015bci si\u0119 w sitku. Lu\u017ano wsypana powinna by\u0107 po brzegi, wyr\u00f3wnana d\u0142oni\u0105, tak, by po ubiciu jej tamperem (b\u0105d\u017a czymkolwiek, co b\u0119dzie mia\u0142o g\u0142adk\u0105 powierzchni\u0119 i \u015brednic\u0119 pasuj\u0105c\u0105 r\u00f3wno do wn\u0119trza sitka) zrobi\u0142o si\u0119 nieco przerwy. Kawa po podpi\u0119ciu portafiltra do ekspresu nie powinna dotyka\u0107 prysznica grupy. Trzeba zachowa\u0107 minimalny odst\u0119p, \u017ceby w czasie parzenia znalaz\u0142o si\u0119 nieco miejsca na wod\u0119 i prawid\u0142ow\u0105 ekstrakcj\u0119.<\/p>\n

Ile gram kawy potrzeba na espresso?<\/h3>\n

Kiedy wiadomo, ile tej kawy tak naprawd\u0119 si\u0119 mie\u015bci, wiadomo te\u017c, ile powinni\u015bcie uzyska\u0107 gotowej kawy. Prawid\u0142owo zaparzone espresso<\/strong> to oko\u0142o 35-40g<\/strong>\u00a0z dozy<\/strong> oko\u0142o 16-18g<\/strong>, w ci\u0105gu 25-35 sekund<\/strong>, w zale\u017cno\u015bci od kawy. Tak, napisa\u0142em tu o gramach, a nie mililitrach. To wsp\u00f3\u0142czesny trend, by bardziej spogl\u0105da\u0107 na tzw uzysk\u00a0<\/em>(z angielskiego\u00a0yeld<\/em>), ni\u017c obj\u0119to\u015b\u0107 w mililitrach, kt\u00f3ra mo\u017ce by\u0107 z\u0142udna (cho\u0107by kwestia cremy na powierzchni). Ile kawy do przygotowania idealnego espresso potrzeba? Najpopularniejszym przelicznikiem jest przedzia\u0142 mi\u0119dzy 1.8 a 2.5 (ilo\u015b\u0107 zmielonej kawy mno\u017cona przez ten wsp\u00f3\u0142czynnik). Szerzej i bardzo przyst\u0119pnie pisa\u0142 o tym cho\u0107by Matt Perger na \u0142amach Barista Hustle<\/a>.<\/p>\n

Dobrze by\u0142oby maksymalnie zbli\u017cy\u0107 si\u0119 do tych warto\u015bci nawet na takim domowym ekspresie. Wa\u017cny jest czas parzenia, kt\u00f3ry musi mie\u015bci\u0107 si\u0119 w tym przedziale oraz ilo\u015b\u0107 uzyskanej kawy, z czym \u017ce je\u015bli nasze sitko mie\u015bci mniej ni\u017c wspomniane, warto te\u017c zmniejszy\u0107 ilo\u015b\u0107 espresso w fili\u017cance.<\/p>\n

Przy tej okazji, jeszcze jedna uwaga. Nie warto psu\u0107 sobie nerw\u00f3w na pojedynczym sitku. Wsp\u00f3\u0142czesne trendy i zalecenia to korzystanie zawsze z podw\u00f3jnego sitka, czyli wspomniane te kilkana\u015bcie gram\u00f3w. Jest to zdecydowanie \u0142atwiejsze do opanowania i gwarantuje zdecydowanie lepszy, pe\u0142niejszy smak.<\/p>\n

Prawie parzymy<\/h2>\n

Nim przejdziemy do w\u0142a\u015bciwego parzenia, kilka wa\u017cnych drobiazg\u00f3w (tak, kolejnych, bo espresso to jednak do\u015b\u0107 skomplikowana sztuka, zw\u0142aszcza w domu). By przygotowa\u0107 domowe espresso, koniecznie trzeba dobrze rozgrza\u0107 ekspres. To, \u017ce od w\u0142\u0105czenia sprz\u0119tu do zga\u015bni\u0119cia lampki informuj\u0105cej o odpowiedniej temperatury minie kilka minut, nie znaczy, \u017ce wszystko jest gotowe. Wska\u017anik informuje nas tylko o tym, \u017ce woda we wn\u0119trzu ma ju\u017c odpowiedni\u0105 temperatur\u0119, ale ca\u0142y sprz\u0119t jest nadal zimny. Aby uzyska\u0107 jak najlepsz\u0105 stabilno\u015b\u0107 temperatury, nale\u017cy da\u0107 jeszcze z kwadrans \u2013 p\u00f3\u0142 godziny, \u017ceby ca\u0142e wn\u0119trze sta\u0142o si\u0119 ciep\u0142e. Nie chcecie mie\u0107 przecie\u017c bardzo kwa\u015bnej, nieprzyjemnej kawy?<\/p>\n

\"espresso
Niezb\u0119dne jest r\u00f3wnomierne ubicie kawy, najlepiej tamperem lub inn\u0105, pasuj\u0105c\u0105, p\u0142ask\u0105 powierzchni\u0105. \/\/fot. Marcin Rzo\u0144ca<\/figcaption><\/figure>\n

Drug\u0105 kwesti\u0105, gdy ju\u017c ekspres jest gotowy do dzia\u0142ania, to rozgrzanie fili\u017canek, przez nape\u0142nienie ich na chwil\u0119 gor\u0105c\u0105 wod\u0105 oraz przep\u0142ukanie grupy ekspresu. Oznacza to, \u017ce tu\u017c przed podpi\u0119ciem kolby nale\u017cy na kilka sekund uruchomi\u0107 ekspres, \u017ceby polecia\u0142a sama woda. Przep\u0142ukuje to grup\u0119 z resztek kawy i pozwala z\u0142apa\u0107 odpowiedni\u0105 temperatur\u0119 do parzenia.<\/p>\n

Teraz pozostaje zaparzy\u0107 kaw\u0119, tak, aby pop\u0142yn\u0119\u0142a mo\u017cliwie cienkim, jednostajnym, \u0142adnym, ciemnobr\u0105zowym, g\u0119stym strumieniem prosto do fili\u017canki. Tak wygl\u0105daj\u0105ce domowe espresso w czasie parzenia mo\u017ce sugerowa\u0107, \u017ce wszystko idzie w dobrym kierunku. Na powierzchni tworzy si\u0119 naturalna crema, kt\u00f3ra powinna by\u0107 w kolorze ciemnego br\u0105zu, niekoniecznie o jednolitej strukturze, mog\u0105 by\u0107 c\u0119tki i inne gradienty<\/em>.<\/p>\n

\"fili\u017canki
Przed zaparzeniem warto wygrza\u0107 fili\u017canki gor\u0105c\u0105 wod\u0105 \/\/fot. Marcin Rzo\u0144ca<\/figcaption><\/figure>\n

Je\u015bli kawa\u00a0kapie<\/em>, oznacza to, \u017ce zosta\u0142a zbyt drobno zmielona. Natomiast zbyt burzliwy strumie\u0144 i pe\u0142na fili\u017canka w kilkana\u015bcie sekund wskazuje na zbyt grube zmielenie.<\/p>\n

Czy da si\u0119 zrobi\u0107 idealne domowe espresso<\/b>?<\/h2>\n

Jak wida\u0107, da si\u0119, cho\u0107 wymaga to wi\u0119kszej cierpliwo\u015bci i umiej\u0119tno\u015bci\u00a0znajdywania rozwi\u0105za\u0144 alternatywnych dla problem\u00f3w, z kt\u00f3rymi nie spotkamy si\u0119 w dro\u017cszych maszynach.<\/p>\n

Trzeba znale\u017a\u0107 to optimum mielenia czy dozy. Nie ma niestety na to \u017cadnej z\u0142otej rady, kt\u00f3ra sprawdzi\u0142aby si\u0119 w ka\u017cdej sytuacji. Kawa, jak ka\u017cde inne dzia\u0142ania kuchenne, to po prostu kombinacja poznanych zasad, przepis\u00f3w, rad, ale i w\u0142asnych obserwacji oraz do\u015bwiadczenia. Mo\u017ce brzmi to g\u00f3rnolotnie, ale tak po prostu jest.<\/p>\n

\"jak
R\u00f3wny, ciemnobr\u0105zowy, g\u0119sty strumie\u0144 \u2013 tak powinno wygl\u0105da\u0107 prawid\u0142owo parzone espresso, tak\u017ce na tych domowych maszynach \/\/fot. Marcin Rzo\u0144ca<\/figcaption><\/figure>\n

Zaparzenie w miar\u0119 poprawnego espresso na bud\u017cetowym ekspresie ci\u015bnieniowym nie jest niemo\u017cliwe. W takim wypadku najwi\u0119ksz\u0105 rol\u0119 odgrywa nie sam ekspres, a m\u0142ynek. To mo\u017ce by\u0107 dla wielu z Was najwi\u0119kszym zaskoczeniem i\u2026 najwi\u0119ksz\u0105 bol\u0105czk\u0105, bo oka\u017ce si\u0119, \u017ce wydaj\u0105c 300 z\u0142otych trzeba do\u0142o\u017cy\u0107 jeszcze ze trzy razy tyle na drugi sprz\u0119t. Ale warto, bo m\u0142ynek z Wami zostanie na d\u0142ugie lata i nada si\u0119 do lepszych ekspres\u00f3w r\u00f3wnie\u017c.<\/p>\n

A w nast\u0119pnym tek\u015bcie porusz\u0119 spraw\u0119 cappuccino, latte i innych form wymagaj\u0105cych\u00a0dobrze spienionego<\/strong> mleka. To te\u017c si\u0119 da zrobi\u0107, ju\u017c bez kupowania m\u0142ynka, a tym, co oferuje sam ekspres.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

P\u00f3\u0142ki z ekspresami w popularnych sklepach ze sprz\u0119tem domowym uginaj\u0105 si\u0119 od r\u00f3\u017cnych modeli. Dost\u0119pno\u015b\u0107, raty, promocje i przekonanie, \u017ce w takich miejscach dostanie si\u0119 najlepsze rzeczy, powoduj\u0105, \u017ce w…<\/div>\n
Czytaj wpis<\/span><\/i><\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":1883,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[61,66,34,40,106,38],"tags":[213,292,168,170,415,437,188,174,252,436],"powerkit_post_featured":[],"class_list":["post-1869","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-akcesoria-2","category-ekspresy","category-kawa","category-mity","category-polecane","category-przepisy","tag-cappuccino","tag-ekspres-cisnieniowy","tag-espresso","tag-kawa-w-domu","tag-latte","tag-latte-art","tag-mleko","tag-mlynek","tag-porady","tag-spienianie-mleka"],"acf":[],"author_display_name":"Marcin Rzo\u0144ca","author_url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/author\/marcinrzonca\/","featured_image":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/60FB1909-C903-4CDE-AEF9-740FEC011506-800x533.jpg","post_tags":["cappuccino","ekspres ci\u015bnieniowy","espresso","kawa w domu","latte","latte art","mleko","m\u0142ynek","porady","spienianie mleka"],"post_categories":["Akcesoria","Ekspresy","Kawa","Mity","Polecane","Przepisy"],"yoast_head":"\nJak zrobi\u0107 espresso w domu? - Blog CoffeeDesk.pl<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Espresso to jedna z najtrudniejszych metod parzenia kawy, zw\u0142aszcza na niedrogim, domowym sprz\u0119cie. Co\u015b jednak mo\u017cna wykombinowa\u0107, by opanowa\u0107 t\u0119 sztuk\u0119.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/espresso-ekspres-cisnieniowy\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Jak zrobi\u0107 espresso w domu? - Blog CoffeeDesk.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Espresso to jedna z najtrudniejszych metod parzenia kawy, zw\u0142aszcza na niedrogim, domowym sprz\u0119cie. Co\u015b jednak mo\u017cna wykombinowa\u0107, by opanowa\u0107 t\u0119 sztuk\u0119.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/espresso-ekspres-cisnieniowy\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Coffeedesk.pl\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"http:\/\/facebook.com\/marcin.rzonca\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-02-17T18:02:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-05-29T08:40:23+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/60FB1909-C903-4CDE-AEF9-740FEC011506.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Marcin Rzo\u0144ca\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"Espresso to jedna z najtrudniejszych metod parzenia kawy, zw\u0142aszcza na niedrogim, domowym sprz\u0119cie. Co\u015b jednak mo\u017cna wykombinowa\u0107, by opanowa\u0107 t\u0119 sztuk\u0119.\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@popcoffeeblog\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Marcin Rzo\u0144ca\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/espresso-ekspres-cisnieniowy\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/espresso-ekspres-cisnieniowy\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Marcin Rzo\u0144ca\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/7513a24756993a5b738c08da4cfe9136\"},\"headline\":\"B\u0105d\u017a pro, si\u0119gnij po espresso – inwestycja w niedrogi sprz\u0119t.\",\"datePublished\":\"2017-02-17T18:02:36+00:00\",\"dateModified\":\"2025-05-29T08:40:23+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/espresso-ekspres-cisnieniowy\\\/\"},\"wordCount\":1682,\"commentCount\":2,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/espresso-ekspres-cisnieniowy\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/02\\\/60FB1909-C903-4CDE-AEF9-740FEC011506.jpg\",\"keywords\":[\"cappuccino\",\"ekspres ci\u015bnieniowy\",\"espresso\",\"kawa w domu\",\"latte\",\"latte art\",\"mleko\",\"m\u0142ynek\",\"porady\",\"spienianie mleka\"],\"articleSection\":[\"Akcesoria\",\"Ekspresy\",\"Kawa\",\"Mity\",\"Polecane\",\"Przepisy\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/espresso-ekspres-cisnieniowy\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/espresso-ekspres-cisnieniowy\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/espresso-ekspres-cisnieniowy\\\/\",\"name\":\"Jak zrobi\u0107 espresso w domu? - Blog CoffeeDesk.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/espresso-ekspres-cisnieniowy\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/espresso-ekspres-cisnieniowy\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/02\\\/60FB1909-C903-4CDE-AEF9-740FEC011506.jpg\",\"datePublished\":\"2017-02-17T18:02:36+00:00\",\"dateModified\":\"2025-05-29T08:40:23+00:00\",\"description\":\"Espresso to jedna z najtrudniejszych metod parzenia kawy, zw\u0142aszcza na niedrogim, domowym sprz\u0119cie. Co\u015b jednak mo\u017cna wykombinowa\u0107, by opanowa\u0107 t\u0119 sztuk\u0119.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/espresso-ekspres-cisnieniowy\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/espresso-ekspres-cisnieniowy\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/espresso-ekspres-cisnieniowy\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/02\\\/60FB1909-C903-4CDE-AEF9-740FEC011506.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/02\\\/60FB1909-C903-4CDE-AEF9-740FEC011506.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1280,\"caption\":\"R\u00f3wny, ciemnobr\u0105zowy, g\u0119sty strumie\u0144 - tak powinno wygl\u0105da\u0107 prawid\u0142owo parzone espresso, tak\u017ce na tych domowych maszynach \\\/\\\/fot. Marcin Rzo\u0144ca\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/espresso-ekspres-cisnieniowy\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"B\u0105d\u017a pro, si\u0119gnij po espresso – inwestycja w niedrogi sprz\u0119t.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Blog Coffeedesk.pl\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Coffeedesk.pl\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/10\\\/logo_color.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/10\\\/logo_color.png\",\"width\":246,\"height\":50,\"caption\":\"Coffeedesk.pl\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/7513a24756993a5b738c08da4cfe9136\",\"name\":\"Marcin Rzo\u0144ca\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/06\\\/ja-320x320.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/06\\\/ja-320x320.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/06\\\/ja-320x320.jpg\",\"caption\":\"Marcin Rzo\u0144ca\"},\"description\":\"Pij\u0119 kaw\u0119. To na pewno. Poza tym, fotografuj\u0119, filmuj\u0119 i jestem operatorem telewizyjnym. Z wykszta\u0142cenia operator, dziennikarz oraz stosunkowiec mi\u0119dzynarodowy. Samowykszta\u0142cony z picia kawy. Stworzy\u0142em skromny projekt zwany PopularCoffee Blog. Uwielbiam \u0142\u0105czy\u0107 wszystkie te \u017cyciowe cegie\u0142ki, by robi\u0107 jak najwi\u0119cej, spotyka\u0107 ludzi i \u015bmia\u0107 si\u0119 razem z nimi. A, no i si\u0119gn\u0105\u0142em po SCAE Photography Award 2016 w kategorii \\\"From Bean to Cup: The Process\\\". :)\",\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/www.popularcoffee.pl\",\"http:\\\/\\\/facebook.com\\\/marcin.rzonca\",\"http:\\\/\\\/instagram.com\\\/rzoncamar\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/@popcoffeeblog\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/author\\\/marcinrzonca\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Jak zrobi\u0107 espresso w domu? - Blog CoffeeDesk.pl","description":"Espresso to jedna z najtrudniejszych metod parzenia kawy, zw\u0142aszcza na niedrogim, domowym sprz\u0119cie. Co\u015b jednak mo\u017cna wykombinowa\u0107, by opanowa\u0107 t\u0119 sztuk\u0119.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/espresso-ekspres-cisnieniowy\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Jak zrobi\u0107 espresso w domu? - Blog CoffeeDesk.pl","og_description":"Espresso to jedna z najtrudniejszych metod parzenia kawy, zw\u0142aszcza na niedrogim, domowym sprz\u0119cie. Co\u015b jednak mo\u017cna wykombinowa\u0107, by opanowa\u0107 t\u0119 sztuk\u0119.","og_url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/espresso-ekspres-cisnieniowy\/","og_site_name":"Blog Coffeedesk.pl","article_author":"http:\/\/facebook.com\/marcin.rzonca","article_published_time":"2017-02-17T18:02:36+00:00","article_modified_time":"2025-05-29T08:40:23+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1280,"url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/60FB1909-C903-4CDE-AEF9-740FEC011506.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Marcin Rzo\u0144ca","twitter_card":"summary_large_image","twitter_description":"Espresso to jedna z najtrudniejszych metod parzenia kawy, zw\u0142aszcza na niedrogim, domowym sprz\u0119cie. Co\u015b jednak mo\u017cna wykombinowa\u0107, by opanowa\u0107 t\u0119 sztuk\u0119.","twitter_creator":"@popcoffeeblog","twitter_misc":{"Napisane przez":"Marcin Rzo\u0144ca","Szacowany czas czytania":"10 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/espresso-ekspres-cisnieniowy\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/espresso-ekspres-cisnieniowy\/"},"author":{"name":"Marcin Rzo\u0144ca","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/7513a24756993a5b738c08da4cfe9136"},"headline":"B\u0105d\u017a pro, si\u0119gnij po espresso – inwestycja w niedrogi sprz\u0119t.","datePublished":"2017-02-17T18:02:36+00:00","dateModified":"2025-05-29T08:40:23+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/espresso-ekspres-cisnieniowy\/"},"wordCount":1682,"commentCount":2,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/espresso-ekspres-cisnieniowy\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/60FB1909-C903-4CDE-AEF9-740FEC011506.jpg","keywords":["cappuccino","ekspres ci\u015bnieniowy","espresso","kawa w domu","latte","latte art","mleko","m\u0142ynek","porady","spienianie mleka"],"articleSection":["Akcesoria","Ekspresy","Kawa","Mity","Polecane","Przepisy"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/espresso-ekspres-cisnieniowy\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/espresso-ekspres-cisnieniowy\/","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/espresso-ekspres-cisnieniowy\/","name":"Jak zrobi\u0107 espresso w domu? - Blog CoffeeDesk.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/espresso-ekspres-cisnieniowy\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/espresso-ekspres-cisnieniowy\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/60FB1909-C903-4CDE-AEF9-740FEC011506.jpg","datePublished":"2017-02-17T18:02:36+00:00","dateModified":"2025-05-29T08:40:23+00:00","description":"Espresso to jedna z najtrudniejszych metod parzenia kawy, zw\u0142aszcza na niedrogim, domowym sprz\u0119cie. Co\u015b jednak mo\u017cna wykombinowa\u0107, by opanowa\u0107 t\u0119 sztuk\u0119.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/espresso-ekspres-cisnieniowy\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/espresso-ekspres-cisnieniowy\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/espresso-ekspres-cisnieniowy\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/60FB1909-C903-4CDE-AEF9-740FEC011506.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/60FB1909-C903-4CDE-AEF9-740FEC011506.jpg","width":1920,"height":1280,"caption":"R\u00f3wny, ciemnobr\u0105zowy, g\u0119sty strumie\u0144 - tak powinno wygl\u0105da\u0107 prawid\u0142owo parzone espresso, tak\u017ce na tych domowych maszynach \/\/fot. Marcin Rzo\u0144ca"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/espresso-ekspres-cisnieniowy\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"B\u0105d\u017a pro, si\u0119gnij po espresso – inwestycja w niedrogi sprz\u0119t."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/","name":"Blog Coffeedesk.pl","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#organization","name":"Coffeedesk.pl","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/logo_color.png","contentUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/logo_color.png","width":246,"height":50,"caption":"Coffeedesk.pl"},"image":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/7513a24756993a5b738c08da4cfe9136","name":"Marcin Rzo\u0144ca","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/ja-320x320.jpg","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/ja-320x320.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/ja-320x320.jpg","caption":"Marcin Rzo\u0144ca"},"description":"Pij\u0119 kaw\u0119. To na pewno. Poza tym, fotografuj\u0119, filmuj\u0119 i jestem operatorem telewizyjnym. Z wykszta\u0142cenia operator, dziennikarz oraz stosunkowiec mi\u0119dzynarodowy. Samowykszta\u0142cony z picia kawy. Stworzy\u0142em skromny projekt zwany PopularCoffee Blog. Uwielbiam \u0142\u0105czy\u0107 wszystkie te \u017cyciowe cegie\u0142ki, by robi\u0107 jak najwi\u0119cej, spotyka\u0107 ludzi i \u015bmia\u0107 si\u0119 razem z nimi. A, no i si\u0119gn\u0105\u0142em po SCAE Photography Award 2016 w kategorii \"From Bean to Cup: The Process\". :)","sameAs":["http:\/\/www.popularcoffee.pl","http:\/\/facebook.com\/marcin.rzonca","http:\/\/instagram.com\/rzoncamar","https:\/\/x.com\/@popcoffeeblog"],"url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/author\/marcinrzonca\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/60FB1909-C903-4CDE-AEF9-740FEC011506.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1869","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1869"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1869\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27673,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1869\/revisions\/27673"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1883"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1869"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1869"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1869"},{"taxonomy":"powerkit_post_featured","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/powerkit_post_featured?post=1869"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}