{"id":1968,"date":"2017-03-02T06:00:19","date_gmt":"2017-03-02T05:00:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/?p=1968\/"},"modified":"2024-03-05T12:45:49","modified_gmt":"2024-03-05T11:45:49","slug":"ile-kofeiny-jest-w-espresso-w-kawie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/ile-kofeiny-jest-w-espresso-w-kawie\/","title":{"rendered":"No to ile jest tej kofeiny w kawie, a wr\u0119cz w espresso?! &#8211; Cz\u0119\u015b\u0107 II"},"content":{"rendered":"<p><strong><big>W pierwszej cz\u0119\u015bci brali\u015bmy na warsztat zawarto\u015b\u0107 kofeiny w kawach przelewowych. Dzi\u015b na tronie kr\u00f3l. Espresso. Pijemy je od lat ponad stu. Dodajmy kilka zer, a otrzymamy liczb\u0119 mit\u00f3w, kt\u00f3re wytworzy\u0142y si\u0119 przez ten czas na jego temat. Na potrzeby tego artyku\u0142u zebra\u0142em cztery pr\u00f3bki espresso wysokiej jako\u015bci oraz trzy w\u0105tpliwej. Sprawd\u017amy ile kofeiny jest w espresso i miejmy jaki\u015b punkt odniesienia.<\/big><\/strong><\/p>\n<div class=\"cb-alert cb-white\">Chcesz wiedzie\u0107 ile jest kofeiny w kawie robionej metodami przelewowymi? Zerknij do <a href=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/ile-jest-kofeiny-w-kawie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">pierwszego artyku\u0142u<\/a> Piotrka!<\/div>\n<p>Z pocz\u0105tku ten punkt przypomn\u0119, by by\u0142o \u0142atwiej. Jednostka jak\u0105 si\u0119 pos\u0142ugujemy to miligramy na 100 ml lub 100 g.<\/p>\n<ul>\n<li>popularny nap\u00f3j energetyczny z czerwonym buhajem w roli g\u0142\u00f3wnej: ok. 30<\/li>\n<li>popularne oran\u017cady na bazie ekstraktu z mate: ok. 20<\/li>\n<li>cola\/pepsi: ok. 10<\/li>\n<li>gorzka czekolada: ok. 52-85 (w zale\u017cno\u015bci od marki)<\/li>\n<li>najbardziej bogata w kofein\u0119 kawa przelewowa z pierwszej cz\u0119\u015bci: 102<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zacznijmy od warto\u015bci najni\u017cszych i pnijmy si\u0119 powoli w stron\u0119 coraz wi\u0119kszej kofeinowej stymulacji, przekonajmy si\u0119 ile kofeiny jest w espresso! Start!<\/p>\n<blockquote class=\"instagram-media\" style=\"background: #FFF; border: 0; border-radius: 3px; box-shadow: 0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width: 658px; padding: 0; width: calc(100% - 2px);\" data-instgrm-captioned=\"\" data-instgrm-version=\"7\">\n<div style=\"padding: 8px;\">\n<div style=\"background: #F8F8F8; line-height: 0; margin-top: 40px; padding: 50.0% 0; text-align: center; width: 100%;\"><\/div>\n<p style=\"margin: 8px 0 0 0; padding: 0 4px;\"><a style=\"color: #000; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 17px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/BJxrts4AQS7\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Espresso? \u2615\ufe0f? #espresso #espressodoppio #refreshing #wakeup #shot #strzal #kawa #kawaczarna #smallcoffee #quick #quickcoffee #coffeebreak #coffeetime #czarnakawa #szybkakawa #barista #kolobrzeg #nosugar #nomilk #baristalife #baristalove #coffeedesk<\/a><\/p>\n<p style=\"color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px; margin-bottom: 0; margin-top: 8px; overflow: hidden; padding: 8px 0 7px; text-align: center; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap;\">Post udost\u0119pniony przez Kawiarnia Coffeedesk (@kawiarniacoffeedesk) <time style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;\" datetime=\"2016-08-31T14:23:33+00:00\">31 Sie, 2016 o 7:23 PDT<\/time><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n<p><script async defer src=\"\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js\"><\/script><\/p>\n<h2 id=\"stacja-paliw\">Stacja paliw<\/h2>\n<p>Jedna z najbardziej znanych polskich marek, o czerwono-bia\u0142ej kolorystyce. Zaje\u017cd\u017cam, bo mam po drodze do domu.<\/p>\n<div class=\"cb-alert cb-white\"><strong>Ma\u0142a dygresja:<\/strong> pozytywny szok na samym wej\u015bciu. Oto na \u015brodku sklepu, obok superautomatycznej maszyny do espresso, poustawiane na sprzeda\u017c akcesoria do parzenia alternatywnego: <a href=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/\/product\/224\/Hario-Ceramiczny-Drip-V60-02-Bialy\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Hario V60<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/\/product\/545\/Aeropress-Zestaw-Z-Pokrowcem\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Aeropress<\/a> i <a href=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/\/product\/797\/Hario-Range-Server-V60-01-Microwave--360Ml\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">szklane serwery<\/a>. Wyobra\u017amy sobie tak\u0105 sytuacj\u0119 w 2011 roku \u2013 <em>Ajjj, zbi\u0142o mi si\u0119 Hario! Zostaniesz na chwil\u0119 za barem, a ja podskocz\u0119 szybko na stacj\u0119 dokupi\u0107 nowe?<\/em><\/div>\nP\u0142ac\u0119 przy kasie za podw\u00f3jne espresso, po czym id\u0119 je zrobi\u0107 samemu, wciskaj\u0105c odpowiedni guzik. Jedyna informacja o ziarnach, kt\u00f3r\u0105 uda\u0142o mi si\u0119 zdoby\u0107 to \u201e100% Fair Trade Arabica\u201d. Aromat ci\u0119\u017cki, popio\u0142owaty, dymny, w tle przewija si\u0119 nie\u015bmia\u0142a orzechowo\u015b\u0107. Obj\u0119to\u015b\u0107 to na oko oko\u0142o 50 mililitr\u00f3w.<\/p>\n<p><strong>Wynik:<\/strong> 60 mg kofeiny na 100 ml. Pij\u0105c to espresso dostarczyliby\u015bmy do organizmu 30 mg kofeiny. Mniej wi\u0119cej tyle, ile w jednej puszce koli.<br \/>\n<!-- BEGIN - feed broker --><\/p>\n<div class=\"feedbroker\" consumer-code-id=\"MxxJpcMQPRL6xUsrADQz\"><script src=\"https:\/\/app.feed.broker\/consumer\/feedbroker-consumer-script.umd.js?v=1.0.1\" defer=\"\"><\/script><\/div>\n<p><!-- END - feed broker --><\/p>\n<h2 id=\"pewna-zielono-biala-kawiarnia\">Pewna zielono \u2013 bia\u0142a kawiarnia<\/h2>\n<p>Znana jak \u015bwiat d\u0142ugi i szeroki, bia\u0142o-zielona sie\u0107 kusz\u0105ca pon\u0119tn\u0105 syrenk\u0105 w logo<br \/>\nNie darowa\u0142bym sobie, gdyby w zestawieniu zabrak\u0142o tego miejsca. R\u00f3g Alei Solidarno\u015bci i Jana Paw\u0142a w Warszawie. Bardzo uprzejmy ch\u0142opak, nioprzyzwyczajony w tym miejscu pracy, jak zgaduj\u0119, do tego typu zam\u00f3wie\u0144: <em>poprosz\u0119 na wynos podw\u00f3jne espresso<\/em>.<\/p>\n<p>Maszyna robiona dla kawiarni na wy\u0142\u0105czno\u015b\u0107 wypluwa szybciutko m\u00f3j obiekt badania. Nie trwa to nawet 15 sekund. Zapach spalenizny, aromat wrz\u0105cego asfaltu jako dominanta. Obj\u0119to\u015b\u0107 \u2013 60 ml. Po pobraniu pr\u00f3bki decyduj\u0119 si\u0119 skosztowa\u0107, u\u015bwiadomiwszy sobie wcze\u015bniej, i\u017c nigdy nie mia\u0142em w ustach czystego espresso spod szyldu syrenki! C\u00f3\u017c mog\u0119 powiedzie\u0107? Kawa ze stacji paliw to przy tym naparze ultramaryna.<\/p>\n<p><strong>Wynik:<\/strong> 63 mg kofeiny na 100 ml. Nieca\u0142e 38 mg kofeiny w porcji. Czy warto? Prosz\u0119 oceni\u0107 samemu. Przypomn\u0119 tylko, \u017ce podobn\u0105 warto\u015b\u0107 stymulacji zapewni nam po\u0142owa tabliczki dobrej, gorzkiej czekolady.<\/p>\n<p><img  loading=\"lazy\"  decoding=\"async\"  class=\"aligncenter size-full wp-image-1489 pk-lazyload\"  src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEUAAP+KeNJXAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAAlwSFlzAAAOxAAADsQBlSsOGwAAAApJREFUCNdjYAAAAAIAAeIhvDMAAAAASUVORK5CYII=\"  alt=\"czyszczenie ekspresu do kawy\"  width=\"1800\"  height=\"1200\"  data-pk-sizes=\"auto\"  data-ls-sizes=\"auto, (max-width: 1800px) 100vw, 1800px\"  data-pk-src=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/higiena.jpg\"  data-pk-srcset=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/higiena.jpg 1800w, https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/higiena-800x533.jpg 800w, https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/higiena-1160x773.jpg 1160w, https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/higiena-320x213.jpg 320w, https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/higiena-560x373.jpg 560w\" ><\/p>\n<h2 id=\"secret-life-cafe-zoliborz\">Secret Life Cafe, \u017boliborz<\/h2>\n<p>Pierwsze w zestawieniu espresso jako\u015bci specialty. W m\u0142ynku Etiopia Sunyirga z obr\u00f3bki naturalnej, palona przez czeski Doubleshot. Tutaj dostaj\u0119 ju\u017c od ch\u0142opak\u00f3w zza baru wszystkie informacje, \u0142\u0105cznie z receptur\u0105 (36 gram\u00f3w naparu z 18 gram\u00f3w kawy) oraz stopniem wyekstrahowania (19.6%). W aromacie dominuj\u0105 nuty kwiatowe oraz kakao.<\/p>\n<p>Espresso przyjemne, pe\u0142ne, z cytrusow\u0105 kwasowo\u015bci\u0105 i s\u0142odycz\u0105 winogron. Wypi\u0142em ca\u0142\u0105 fili\u017cank\u0119, dostarczaj\u0105c tym samym do organizmu 31 miligram\u00f3w kofeiny \u2013 <strong>wynik<\/strong>, kt\u00f3ry dostan\u0119 poka\u017ce 86 mg \/ 100 ml. Jak wida\u0107, koncentracja stymulantu jest tu wyra\u017anie wy\u017csza, ni\u017c u w\u0105tpliwej jako\u015bci poprzednik\u00f3w. Jednak obecne standardy w parzeniu espresso z kawy najwy\u017cszej jako\u015bci bazuj\u0105 na mniejszych obj\u0119to\u015bciach, w por\u00f3wnaniu do tych z superautomatycznych maszyn. Zaleta? Mo\u017cna wypi\u0107 wi\u0119cej.<\/p>\n<h2 id=\"relaks-mokotow\">Relaks, Mokot\u00f3w<\/h2>\n<p>Z ciekawo\u015bci\u0105 czekam na espresso w Relaksie, gdy\u017c od jakiego\u015b czasu podaj\u0105 kaw\u0119<br \/>\nwypalon\u0105 przez nich samych. Kolejna nano-palarnia w Warszawie. Dobrze to s\u0142ysze\u0107!<br \/>\nPodw\u00f3jne espresso w tej legendarnej ju\u017c polskiej miejsc\u00f3wce to popularna na rynku<br \/>\nspecialty kawa z brazylijskiej farmy Rainha. W fili\u017cance rzeczy, kt\u00f3rych si\u0119 spodziewam, to orzechowo\u015b\u0107 na pierwszym planie, w tle marcepan i delikatna kwasowo\u015b\u0107. Dobry strza\u0142, swoj\u0105 drog\u0105, by zacz\u0105\u0107 w ten spos\u00f3b przygod\u0119 z espresso wysokiej jako\u015bci.<\/p>\n<p>Tu r\u00f3wnie\u017c otrzymuj\u0119 wszystkie dane od Piotrka Sowy pe\u0142ni\u0105cego rol\u0119 head baristy: 17 gram\u00f3w kawy, 32 gramy naparu. Wynik znacznie wy\u017cszy, ni\u017c poprzednie, bo 119 mg \/ 100 ml. Czyli <strong>zaaplikowa\u0142em sobie<\/strong> 38 mg kofeiny. Tyle samo zawiera\u0142a dwukrotnie wi\u0119ksza, smolista porcja u bia\u0142o-zielonych.<\/p>\n<h2 id=\"typowe-ciemne-espresso-italiano\">Typowe, ciemne <em>espresso italiano<\/em><\/h2>\n<p>W\u0142oska kawiarnia w modnej cz\u0119\u015bci centrum Warszawy. Apetycznie prezentuj\u0105ce si\u0119<br \/>\ndojrzewaj\u0105ce sery, niewygl\u0119dne wina w butelkach od pod\u0142ogi po sufit, przek\u0105ski na deskach i espresso italiano w, jak si\u0119 okaza\u0142o, niezbyt jako\u015bciowym wydaniu. Na pytanie o ziarna dostaj\u0119 odpowied\u017a \u201e50\/50 universal coffee, palona na miejscu we W\u0142oszech\u201d. Czyli po\u0142owa naparu to robusta.<\/p>\n<p>Nie s\u0142ysz\u0119 odg\u0142osu mielenia, zerkam wi\u0119c ukradkiem w stron\u0119 m\u0142ynka. Pot\u0119\u017cna porcja kawy zmielonej wcze\u015bniej, na zapas. Troch\u0119 skojarzy\u0142 mi si\u0119 ten widok w podajniku z kopcem ko\u015bciuszkowskim. Charakterystyczny, ci\u0119\u017cki, gumowy aromat w fili\u017cance potwierdza robu\u015bcian\u0105 obecno\u015b\u0107. Wed\u0142ug bada\u0144<strong>*<\/strong> ta odmiana kawy zawiera oko\u0142o<br \/>\ndw\u00f3ch razy wi\u0119cej kofeiny ni\u017c arabika. A <strong>wynik<\/strong> zdaje si\u0119 temu stwierdzeniu nie przeczy\u0107. Jest ca\u0142kiem sporo, bo 124 mg \/ 100 ml. To daje 62 mg kofeiny w porcji, kt\u00f3ra mia\u0142a oko\u0142o 50 ml obj\u0119to\u015bci. Zdecydowanie najbardziej stymuluj\u0105ce espresso do tej pory.<\/p>\n<p>Walory smakowe? G\u0142\u00f3wnie smak popio\u0142u, nieprzyjemna, brudna kwa\u015bno\u015b\u0107 i nie\u015bmia\u0142a \u0142upina orzecha w\u0142oskiego zanikaj\u0105ca w jeszcze wi\u0119kszej ilo\u015bci popio\u0142u. Jakby kto\u015b pyta\u0142, podobn\u0105 zawarto\u015b\u0107 kofeiny znajdziemy w popularnych oran\u017cadach na bazie ekstraktu z yerba mate.<\/p>\n<p><img  loading=\"lazy\"  decoding=\"async\"  class=\"aligncenter size-full wp-image-2023 pk-lazyload\"  src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEUAAP+KeNJXAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAAlwSFlzAAAOxAAADsQBlSsOGwAAAApJREFUCNdjYAAAAAIAAeIhvDMAAAAASUVORK5CYII=\"  alt=\"ile kofeiny jest w espresso\"  width=\"1920\"  height=\"1280\"  data-pk-sizes=\"auto\"  data-ls-sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\"  data-pk-src=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/IMG_9456-Edit.jpg\"  data-pk-srcset=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/IMG_9456-Edit.jpg 1920w, https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/IMG_9456-Edit-800x533.jpg 800w, https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/IMG_9456-Edit-1160x773.jpg 1160w, https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/IMG_9456-Edit-320x213.jpg 320w, https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/IMG_9456-Edit-560x373.jpg 560w\" ><br \/>\n<!-- BEGIN - feed broker --><\/p>\n<div class=\"feedbroker\" consumer-code-id=\"NzahcSJNENfUN5WaWZwc\"><script src=\"https:\/\/app.feed.broker\/consumer\/feedbroker-consumer-script.umd.js?v=1.0.1\" defer=\"\"><\/script><\/div>\n<p><!-- END - feed broker --><\/p>\n<h2 id=\"forum-srodmiescie\">Forum, \u015ar\u00f3dmie\u015bcie<\/h2>\n<p>Do Forum trafiam bezpo\u015brednio z miejsca powy\u017cej, by opr\u00f3cz pobrania pr\u00f3bki, pozby\u0107 si\u0119 z j\u0119zyka posmaku sadzy. Na posterunku tego dnia Ilonka parzy Etiopi\u0119 z kooperatywy Bifdu Gudina. Mo\u017cna \u015bmia\u0142o stwierdzi\u0107, \u017ce ta kawa sta\u0142a si\u0119 przez ostatnie lata flagowym surowcem rynku specialty. Cyklicznie l\u0105duje w piecach szeregu topowych palarni. Tym razem berli\u0144skiej Five Elephant. Urzekaj\u0105cy aromat kwiat\u00f3w, szczeg\u00f3lnie ja\u015bminu. W smaku cytrusy, \u015bliwki.<\/p>\n<p><em>Modern espresso at its purest!<\/em>, wykrzykn\u0105\u0142by Slavoj \u017di\u017eek. <strong>Wynik<\/strong> okazuje si\u0119 niemal dwukrotnie wy\u017cszy, ni\u017c w przypadku poprzedniej Etiopii. 156 mg \/ 100 ml. Dosta\u0142em od Ilonki 37-gramow\u0105 porcj\u0119, w kt\u00f3rej zawarto\u015b\u0107 kofeiny wynios\u0142a 58 mg. Por\u00f3wnywalna do espresso zaserwowanego 20 minut wcze\u015bniej.<\/p>\n<h2 id=\"czytelnia-stare-bielany\">Czytelnia, Stare Bielany<\/h2>\n<p>W tej kawiarni dosta\u0142em espresso o najwy\u017cszej koncentracji kofeiny w naparze: 162 mg \/100 ml.<\/p>\n<p>Ziarna wypalone r\u00f3wnie\u017c przez Five Elephant, pochodz\u0105ce jednak z zupe\u0142nie innego<br \/>\nzak\u0105tka \u015bwiata \u2013 Gwatemali. La Dulce Memoria to romantycznie brzmi\u0105ca nazwa farmy, w kt\u00f3rej uprawiana jest ta kawa. Espresso s\u0142odkie i g\u0119ste. Podobnie jak w przypadku relaksowej Brazylii, zaserwowa\u0142bym je kawoszowi rozpoczynaj\u0105cemu przygod\u0119 z jako\u015bci\u0105 specialty. Wypi\u0142em do dna, aplikuj\u0105c sobie 52 miligramy kofeiny z 32-gramowej porcji.<\/p>\n<blockquote class=\"instagram-media\" style=\"background: #FFF; border: 0; border-radius: 3px; box-shadow: 0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width: 658px; padding: 0; width: calc(100% - 2px);\" data-instgrm-version=\"7\">\n<div style=\"padding: 8px;\">\n<div style=\"background: #F8F8F8; line-height: 0; margin-top: 40px; padding: 50.0% 0; text-align: center; width: 100%;\"><\/div>\n<p style=\"color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px; margin-bottom: 0; margin-top: 8px; overflow: hidden; padding: 8px 0 7px; text-align: center; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap;\"><a style=\"color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 17px; text-decoration: none;\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/BLGfD_egh6C\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Post udost\u0119pniony przez Kawiarnia Coffeedesk (@kawiarniacoffeedesk)<\/a> <time style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;\" datetime=\"2016-10-03T12:48:27+00:00\">3 Pa\u017a, 2016 o 5:48 PDT<\/time><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n<p><script async defer src=\"\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js\"><\/script><\/p>\n<h2 id=\"pytanie-klasyk-czy-espresso-jest-slabsze-niz-drip\">Pytanie-klasyk: czy espresso jest s\u0142absze ni\u017c drip?!<\/h2>\n<blockquote><p>\u2013 Poprosz\u0119 espresso.<br \/>\n\u2013 Pojedyncze czy podw\u00f3jne?<br \/>\n\u2013 Pojedyncze. Nie mam dzi\u015b ochoty na zawa\u0142!<\/p><\/blockquote>\n<p>Chyba ka\u017cdy barista mo\u017ce taki dialog wpisa\u0107 do CV. I wielu z nich czuje si\u0119 w obowi\u0105zku wyja\u015bni\u0107, t\u0142umaczy\u0107, \u017ce to nieprawda! \u017be to mit. <strong>Espresso nie jest mocne<\/strong>. Mocne, to s\u0105 dopiero, psze pana, kawy przelewowe.<\/p>\n<p>Wi\u0119c jak to jest? Ile kofeiny jest w espresso w ko\u0144cu? Du\u017co? Ma\u0142o? Przypuszczam, \u017ce przekonanie o superbohaterskiej wr\u0119cz mocy espresso wzi\u0119\u0142o si\u0119 z tego, i\u017c napar ten jest niezwykle skoncentrowany. Prawie dziesi\u0119ciokrotnie bardziej, ni\u017c kawa przelewowa \u2013 a przez to wyj\u0105tkowo intensywny w smaku. Innymi s\u0142owy, w espresso jest niemal dziesi\u0119\u0107 razy wi\u0119cej kawy, ni\u017c w dripie czy Aeropressie.<\/p>\n<div class=\"cb-alert cb-white\">\u015arednia koncentracja kofeiny w siedmiu kawach przelewowych z cz\u0119\u015bci pierwszej wynios\u0142a 72 mg \/ 100 ml. Czyli 144 miligramy w porcji.<br \/>\n\u015arednia koncentracja kofeiny w siedmiu naparach espresso wynios\u0142a 110 mg \/ 100 ml.<br \/>\nZaokr\u0105glaj\u0105c, 44 miligramy w porcji.<\/div>\nBazuj\u0105c na powy\u017cszych pr\u00f3bach, mo\u017cna stwierdzi\u0107, i\u017c koncentracja kofeiny w espresso<br \/>\nby\u0142a wy\u017csza, ni\u017c w kawach przelewowych. Jednak w tym samym czasie ilo\u015b\u0107 kofeiny w<br \/>\nporcji dostarczanej do organizmu by\u0142a znacznie ni\u017csza w przypadku espresso.<br \/>\nZwyczajnie dlatego, i\u017c porcja espresso jest znacznie mniejsza od obj\u0119to\u015bci porcji dripa.<br \/>\nPro\u015bcizna!<\/p>\n<h2 id=\"bonus-niespodzianka\">Bonus! Niespodzianka!<\/h2>\n<p>Na sam koniec. Na deser! Lecz bez \u201esmacznego\u201d. Obalmy pewien mit dotycz\u0105cy kawy<br \/>\nrozpuszczalnej: mo\u017ce i kawa rozpuszczalna nie jest najwy\u017cszej jako\u015bci, ale za to daje kopa, bo ma du\u017co kofeiny! O t\u0119 kwesti\u0119 zahaczy\u0142a wcze\u015bniej w swoim artykule <a href=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/kawa-rozpuszczalna-zdrowie-opinie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Karolina<\/a>. Przy okazji bada\u0144 pobra\u0142em r\u00f3wnie\u017c pr\u00f3bk\u0119 kawy z saszetki, marki wiod\u0105cej. Zgodnie z receptur\u0105 na opakowaniu, \u201ewsypa\u0142em do kubka zawarto\u015b\u0107 i zala\u0142em gor\u0105c\u0105, ale nie wrz\u0105c\u0105 wod\u0105\u201d. <strong>Wynik?<\/strong> \u00a018 mg \/ 100 ml. To ja mo\u017ce panu zaproponuj\u0119 kawa\u0142ek brownie.<\/p>\n<p>* <a href=\"https:\/\/www.coffeechemistry.com\/general\/agronomy\/differences-arabica-and-robusta-coffee\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">https:\/\/www.coffeechemistry.com\/general\/agronomy\/differences-arabica-and-robusta-coffee<\/a><\/p>\n<div class=\"sixcol first\">\n<p><strong>St\u0119\u017cenie kofeiny w 100ml<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Czytelnia 162 mg<\/li>\n<li>Forum 156mg<\/li>\n<li>w\u0142oskie espresso 124mg<\/li>\n<li>Relaks 119mg<\/li>\n<li>Secret Life 86mg<\/li>\n<li>Bia\u0142a Syrenka 63mg<\/li>\n<li>Stacja benzynowa 60mg<\/div><\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"sixcol last\">\n<p><strong>St\u0119\u017cenie kofeiny w porcji<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>W\u0142oskie espresso 62mg<\/li>\n<li>Forum 58mg<\/li>\n<li>Czytelnia 52mg<\/li>\n<li>Relaks 38mg<\/li>\n<li>Bia\u0142a Syrenka 38mg<\/li>\n<li>Secret Life 31mg<\/li>\n<li>Stacja benzynowa 30mg<\/div><div class=\"clearfix\"><\/div><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"post-excerpt\">W pierwszej cz\u0119\u015bci brali\u015bmy na warsztat zawarto\u015b\u0107 kofeiny w kawach przelewowych. Dzi\u015b na tronie kr\u00f3l. Espresso. Pijemy je od lat ponad stu. Dodajmy kilka zer, a otrzymamy liczb\u0119 mit\u00f3w, kt\u00f3re&hellip;<\/div>\n<div class=\"post-more\"><a href=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/ile-kofeiny-jest-w-espresso-w-kawie\/\" class=\"button button-primary button-effect\"><span>Czytaj wpis<\/span><span><i class=\"cs-icon cs-icon-arrow-right\"><\/i><\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":2023,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[34,40,41],"tags":[385,213,262,168,386,458,383,461,462,184,252,463,460,334],"powerkit_post_featured":[],"class_list":["post-1968","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-kawa","category-mity","category-speciality","tag-badania","tag-cappuccino","tag-ekspres","tag-espresso","tag-forum","tag-ile-kofeiny","tag-ile-kofeiny-jest-w-kawie","tag-jezewski","tag-kawiarnie","tag-kofeina","tag-porady","tag-relaks","tag-starbucks","tag-warszawa"],"acf":[],"author_display_name":"Piotr Je\u017cewski","author_url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/author\/piotrjezewski\/","featured_image":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/IMG_9456-Edit-800x533.jpg","post_tags":["badania","cappuccino","ekspres","espresso","forum","ile kofeiny","ile kofeiny jest w kawie","je\u017cewski","kawiarnie","kofeina","porady","relaks","starbucks","warszawa"],"post_categories":["Kawa","Mity","Speciality"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ile kofeiny jest w espresso? No ile? - Cz\u0119\u015b\u0107 II - ile kofeiny jest w kawie - Blog CoffeeDesk.pl<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ile kofeiny jest w espresso? Czy to du\u017co? A mo\u017ce \u015bmiesznie ma\u0142o? Przewija si\u0119 tutaj sporo mit\u00f3w, kt\u00f3re zostaj\u0105 jednoznacznie obalone przez metody naukowe!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/ile-kofeiny-jest-w-espresso-w-kawie\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ile kofeiny jest w espresso? No ile? - Cz\u0119\u015b\u0107 II - ile kofeiny jest w kawie - Blog CoffeeDesk.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ile kofeiny jest w espresso? Czy to du\u017co? A mo\u017ce \u015bmiesznie ma\u0142o? Przewija si\u0119 tutaj sporo mit\u00f3w, kt\u00f3re zostaj\u0105 jednoznacznie obalone przez metody naukowe!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/ile-kofeiny-jest-w-espresso-w-kawie\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Coffeedesk.pl\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/heresy.coffee\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-03-02T05:00:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-03-05T11:45:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/IMG_9456-Edit.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Piotr Je\u017cewski\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"Ile kofeiny jest w espresso? Czy to du\u017co? A mo\u017ce \u015bmiesznie ma\u0142o? Przewija si\u0119 tutaj sporo mit\u00f3w, kt\u00f3re zostaj\u0105 jednoznacznie obalone przez metody naukowe!\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Piotr Je\u017cewski\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/ile-kofeiny-jest-w-espresso-w-kawie\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/ile-kofeiny-jest-w-espresso-w-kawie\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Piotr Je\u017cewski\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a7fcc4a800bbfe6fcac6a029e7ecef02\"},\"headline\":\"No to ile jest tej kofeiny w kawie, a wr\u0119cz w espresso?! &#8211; Cz\u0119\u015b\u0107 II\",\"datePublished\":\"2017-03-02T05:00:19+00:00\",\"dateModified\":\"2024-03-05T11:45:49+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/ile-kofeiny-jest-w-espresso-w-kawie\\\/\"},\"wordCount\":1671,\"commentCount\":5,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/ile-kofeiny-jest-w-espresso-w-kawie\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/02\\\/IMG_9456-Edit.jpg\",\"keywords\":[\"badania\",\"cappuccino\",\"ekspres\",\"espresso\",\"forum\",\"ile kofeiny\",\"ile kofeiny jest w kawie\",\"je\u017cewski\",\"kawiarnie\",\"kofeina\",\"porady\",\"relaks\",\"starbucks\",\"warszawa\"],\"articleSection\":[\"Kawa\",\"Mity\",\"Speciality\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/ile-kofeiny-jest-w-espresso-w-kawie\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/ile-kofeiny-jest-w-espresso-w-kawie\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/ile-kofeiny-jest-w-espresso-w-kawie\\\/\",\"name\":\"Ile kofeiny jest w espresso? No ile? - Cz\u0119\u015b\u0107 II - ile kofeiny jest w kawie - Blog CoffeeDesk.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/ile-kofeiny-jest-w-espresso-w-kawie\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/ile-kofeiny-jest-w-espresso-w-kawie\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/02\\\/IMG_9456-Edit.jpg\",\"datePublished\":\"2017-03-02T05:00:19+00:00\",\"dateModified\":\"2024-03-05T11:45:49+00:00\",\"description\":\"Ile kofeiny jest w espresso? Czy to du\u017co? A mo\u017ce \u015bmiesznie ma\u0142o? Przewija si\u0119 tutaj sporo mit\u00f3w, kt\u00f3re zostaj\u0105 jednoznacznie obalone przez metody naukowe!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/ile-kofeiny-jest-w-espresso-w-kawie\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/ile-kofeiny-jest-w-espresso-w-kawie\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/ile-kofeiny-jest-w-espresso-w-kawie\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/02\\\/IMG_9456-Edit.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/02\\\/IMG_9456-Edit.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1280,\"caption\":\"ile kofeiny jest w espresso\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/ile-kofeiny-jest-w-espresso-w-kawie\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"No to ile jest tej kofeiny w kawie, a wr\u0119cz w espresso?! &#8211; Cz\u0119\u015b\u0107 II\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Blog Coffeedesk.pl\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Coffeedesk.pl\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/10\\\/logo_color.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/10\\\/logo_color.png\",\"width\":246,\"height\":50,\"caption\":\"Coffeedesk.pl\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a7fcc4a800bbfe6fcac6a029e7ecef02\",\"name\":\"Piotr Je\u017cewski\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/09\\\/IMG_0743-320x320.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/09\\\/IMG_0743-320x320.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/09\\\/IMG_0743-320x320.jpg\",\"caption\":\"Piotr Je\u017cewski\"},\"description\":\"W kawie od 2012. Ni to d\u0142ugo, ni to kr\u00f3tko, tak my\u015bl\u0119! Wsp\u00f3\u0142tw\u00f3rca palarni Heresy Reformed Coffee, green coffee buyer, roaster, konsultant, Q-Grader. Mam szcz\u0119\u015bcie do ludzi. Tak dla logiki, kaw z Hondurasu, g\u00f3r i herbatki. Nie dla miejskich legend, \u015blepej wiary w autorytety i mi\u0119ska. S\u0142onecznego dnia!\",\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/www.heresy.coffee\",\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/heresy.coffee\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/pio_jez\\\/?hl=pl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/author\\\/piotrjezewski\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ile kofeiny jest w espresso? No ile? - Cz\u0119\u015b\u0107 II - ile kofeiny jest w kawie - Blog CoffeeDesk.pl","description":"Ile kofeiny jest w espresso? Czy to du\u017co? A mo\u017ce \u015bmiesznie ma\u0142o? Przewija si\u0119 tutaj sporo mit\u00f3w, kt\u00f3re zostaj\u0105 jednoznacznie obalone przez metody naukowe!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/ile-kofeiny-jest-w-espresso-w-kawie\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Ile kofeiny jest w espresso? No ile? - Cz\u0119\u015b\u0107 II - ile kofeiny jest w kawie - Blog CoffeeDesk.pl","og_description":"Ile kofeiny jest w espresso? Czy to du\u017co? A mo\u017ce \u015bmiesznie ma\u0142o? Przewija si\u0119 tutaj sporo mit\u00f3w, kt\u00f3re zostaj\u0105 jednoznacznie obalone przez metody naukowe!","og_url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/ile-kofeiny-jest-w-espresso-w-kawie\/","og_site_name":"Blog Coffeedesk.pl","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/heresy.coffee","article_published_time":"2017-03-02T05:00:19+00:00","article_modified_time":"2024-03-05T11:45:49+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1280,"url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/IMG_9456-Edit.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Piotr Je\u017cewski","twitter_card":"summary_large_image","twitter_description":"Ile kofeiny jest w espresso? Czy to du\u017co? A mo\u017ce \u015bmiesznie ma\u0142o? Przewija si\u0119 tutaj sporo mit\u00f3w, kt\u00f3re zostaj\u0105 jednoznacznie obalone przez metody naukowe!","twitter_misc":{"Napisane przez":"Piotr Je\u017cewski","Szacowany czas czytania":"9 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/ile-kofeiny-jest-w-espresso-w-kawie\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/ile-kofeiny-jest-w-espresso-w-kawie\/"},"author":{"name":"Piotr Je\u017cewski","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/a7fcc4a800bbfe6fcac6a029e7ecef02"},"headline":"No to ile jest tej kofeiny w kawie, a wr\u0119cz w espresso?! &#8211; Cz\u0119\u015b\u0107 II","datePublished":"2017-03-02T05:00:19+00:00","dateModified":"2024-03-05T11:45:49+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/ile-kofeiny-jest-w-espresso-w-kawie\/"},"wordCount":1671,"commentCount":5,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/ile-kofeiny-jest-w-espresso-w-kawie\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/IMG_9456-Edit.jpg","keywords":["badania","cappuccino","ekspres","espresso","forum","ile kofeiny","ile kofeiny jest w kawie","je\u017cewski","kawiarnie","kofeina","porady","relaks","starbucks","warszawa"],"articleSection":["Kawa","Mity","Speciality"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/ile-kofeiny-jest-w-espresso-w-kawie\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/ile-kofeiny-jest-w-espresso-w-kawie\/","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/ile-kofeiny-jest-w-espresso-w-kawie\/","name":"Ile kofeiny jest w espresso? No ile? - Cz\u0119\u015b\u0107 II - ile kofeiny jest w kawie - Blog CoffeeDesk.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/ile-kofeiny-jest-w-espresso-w-kawie\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/ile-kofeiny-jest-w-espresso-w-kawie\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/IMG_9456-Edit.jpg","datePublished":"2017-03-02T05:00:19+00:00","dateModified":"2024-03-05T11:45:49+00:00","description":"Ile kofeiny jest w espresso? Czy to du\u017co? A mo\u017ce \u015bmiesznie ma\u0142o? Przewija si\u0119 tutaj sporo mit\u00f3w, kt\u00f3re zostaj\u0105 jednoznacznie obalone przez metody naukowe!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/ile-kofeiny-jest-w-espresso-w-kawie\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/ile-kofeiny-jest-w-espresso-w-kawie\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/ile-kofeiny-jest-w-espresso-w-kawie\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/IMG_9456-Edit.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/IMG_9456-Edit.jpg","width":1920,"height":1280,"caption":"ile kofeiny jest w espresso"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/ile-kofeiny-jest-w-espresso-w-kawie\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"No to ile jest tej kofeiny w kawie, a wr\u0119cz w espresso?! &#8211; Cz\u0119\u015b\u0107 II"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/","name":"Blog Coffeedesk.pl","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#organization","name":"Coffeedesk.pl","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/logo_color.png","contentUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/logo_color.png","width":246,"height":50,"caption":"Coffeedesk.pl"},"image":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/a7fcc4a800bbfe6fcac6a029e7ecef02","name":"Piotr Je\u017cewski","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_0743-320x320.jpg","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_0743-320x320.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_0743-320x320.jpg","caption":"Piotr Je\u017cewski"},"description":"W kawie od 2012. Ni to d\u0142ugo, ni to kr\u00f3tko, tak my\u015bl\u0119! Wsp\u00f3\u0142tw\u00f3rca palarni Heresy Reformed Coffee, green coffee buyer, roaster, konsultant, Q-Grader. Mam szcz\u0119\u015bcie do ludzi. Tak dla logiki, kaw z Hondurasu, g\u00f3r i herbatki. Nie dla miejskich legend, \u015blepej wiary w autorytety i mi\u0119ska. S\u0142onecznego dnia!","sameAs":["http:\/\/www.heresy.coffee","https:\/\/www.facebook.com\/heresy.coffee","https:\/\/www.instagram.com\/pio_jez\/?hl=pl"],"url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/author\/piotrjezewski\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/IMG_9456-Edit.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1968","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/25"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1968"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1968\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24772,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1968\/revisions\/24772"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2023"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1968"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1968"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1968"},{"taxonomy":"powerkit_post_featured","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/powerkit_post_featured?post=1968"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}