{"id":23895,"date":"2023-12-05T08:19:11","date_gmt":"2023-12-05T07:19:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/?p=23895"},"modified":"2023-12-05T08:21:18","modified_gmt":"2023-12-05T07:21:18","slug":"eksperymenty-i-przepisy-z-cascara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/eksperymenty-i-przepisy-z-cascara\/","title":{"rendered":"Eksperymenty i przepisy z cascar\u0105"},"content":{"rendered":"

Cascara jest ju\u017c znana kawoszom i wiele palarni ma j\u0105 w swojej ofercie na sta\u0142e lub od \u015bwi\u0119ta. Okazuje si\u0119, \u017ce nie ma jednak konsensusu co do techniki jej parzenia \u2013 w internecie przeczytamy o proporcjach od 3 do 10 g na 100 ml wody. Przeprowadzamy wi\u0119c ma\u0142y eksperyment, aby dowiedzie\u0107 si\u0119 wi\u0119cej o tym jak parzona cascara wypada najlepiej oraz co mo\u017cemy do niej doda\u0107, by uzyska\u0107 zupe\u0142nie nowe napary.\u00a0<\/b><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ogarnijmy w ko\u0144cu te proporcje<\/span><\/h2>\n

Zerkn\u0119\u0142am na paczki cascary<\/a> z kilku palarni. COFFEE PLANT<\/a> na etykiecie zaleca 7 g na 100 ml, wod\u0119 96-98 stopni, oraz czas parzenia 4:30 do 5 minut. Story Coffee<\/a> proponuje 5-8 g cascary na ka\u017cde 100 ml wody, zalewanie wrz\u0105tkiem i 10 minut czekania. Bracia Zi\u00f3\u0142kowscy<\/a> proponuj\u0105 7 g cascary na 100 ml wody i 7 minut parzenia. W Heresy<\/a> podczas degustacji na festiwalu kawy u\u017cywali\u015bmy podobnych proporcji \u2013 ok. 6-10 g na 100 ml oraz minimum 10 min parzenia, po czym pozwalali\u015bmy jej nadal le\u017ce\u0107 w wodzie, a z ka\u017cd\u0105 minut\u0105 napar nabiera\u0142 wi\u0119cej intensywno\u015bci, po 13-15 minutach wydawa\u0142 si\u0119 by\u0107 najlepszy.\u00a0<\/span><\/p>\n

Zauwa\u017cy\u0142am jednak, \u017ce cascary r\u00f3\u017cni\u0105 od siebie wielko\u015bci\u0105 \u0142upinek, s\u0105 takie przypominaj\u0105ce ca\u0142e owoce lub dosy\u0107 mocno rozdrobnione. Zdaje si\u0119, \u017ce to mog\u0142oby wp\u0142ywa\u0107 na intensywno\u015b\u0107 parzenia, wi\u0119c zrobi\u0142am ma\u0142y eksperyment. Cascar\u0119 z Heresy, kt\u00f3ra ma dosy\u0107 du\u017ce kawa\u0142ki, rozdrobni\u0142am w blenderze na du\u017co mniejsze, kilkumilimetrowe drobinki. Por\u00f3wna\u0142am napar z 6 g cascary i 100 ml wody w wersji drobnej oraz du\u017cej, a do tego jeszcze napar z podw\u00f3jnej porcji 12 g na 100 ml. To wszystko testowane w 5, 10, 15, a nawet 20 minucie parzenia. Zalane wod\u0105 w temperaturze 96 stopni (ko\u0142obrzesk\u0105 kran\u00f3wk\u0105, jakby kto by\u0142 a\u017c tak dociekliwy ;)).\u00a0<\/span><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\n6 g drobnej cascary<\/span><\/td>\n6g grubszej cascary<\/span><\/td>\n12 g grubszej cascary<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
5 min<\/span><\/td>\nBardzo niska intensywno\u015b\u0107<\/span><\/td>\nBardzo niska intensywno\u015b\u0107, identyczna z pierwsz\u0105 pr\u00f3bk\u0105 (!)<\/span><\/td>\nMo\u017cna ju\u017c pi\u0107, ma odpowiedni smak<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
10 min<\/span><\/td>\nNiska intensywno\u015b\u0107, wysoka s\u0142odycz\u00a0<\/span><\/td>\nNiska intensywno\u015b\u0107, wysoka s\u0142odycz (nadal identycznie jak pierwsza pr\u00f3bka)<\/span><\/td>\nIntensywny napar, nadaj idealny do picia, dla fan\u00f3w konkretnych napar\u00f3w<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
15 min<\/span><\/td>\nW sam raz, wysoka s\u0142odycz, wyczuwalne owocowe nuty, odpowiednie nat\u0119\u017cenie, chocia\u017c wci\u0105\u017c mniejsze ni\u017c w ostatniej pr\u00f3bce\u00a0<\/span><\/td>\nW sam raz, wysoka s\u0142odycz, wyczuwalne owocowe nuty, odpowiednie nat\u0119\u017cenie, chocia\u017c wci\u0105\u017c mniejsze ni\u017c w ostatniej pr\u00f3bce\u00a0<\/span><\/td>\nBardzo intensywny napar, troch\u0119 jak esencja, wci\u0105\u017c zdatny do picia, mo\u017cna troch\u0119 rozcie\u0144czy\u0107 wod\u0105<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
20 min<\/span><\/td>\nBez zmian\u00a0<\/span><\/td>\nBez zmian<\/span><\/td>\nBez zmian<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\"\"<\/p>\n

Ku mojemu zaskoczeniu, rozdrobnienie cascary w \u017cadne (wyczuwalny dla mnie) spos\u00f3b nie wp\u0142yn\u0119\u0142o na smak i parzenie cascary. Natomiast podw\u00f3jna proporcja by\u0142a game changerem. W ci\u0105gu 5 min pozwala uzyska\u0107 napar o odpowiedniej intensywno\u015bci, a d\u0142u\u017csze parzenie wzmaga intensywno\u015b\u0107, ale nie dodaje nieciekawych nut (taka mo\u017ce grejpfrutowa goryczka si\u0119 pojawia, gdy napar jest ju\u017c bardzo intensywny, ale wci\u0105\u017c przyjemna). Przy bardziej \u201cstandardowej\u201d proporcji 6g na 100 ml (czyli takiej jak przy kawie), napar by\u0142 odpowiedni dopiero po 15 minutach parzenia, ale jego smak by\u0142 bardziej transparentny (co\u015b jak drip versus espresso), pozwala\u0142 na wyodr\u0119bnienie r\u00f3\u017cnych nut smakowych, klarowna owocowo\u015b\u0107, kwiatowo\u015b\u0107 i duuuuu\u017co s\u0142odyczy, jakby kto wsypa\u0142 cukier (albo bardziej mi\u00f3d wielokwiatowy!) do \u015brodka. Osobi\u015bcie rekomenduj\u0119 6g \/100 ml i 15 minut, ewentualnie wi\u0119ksza porcja i kr\u00f3tszy czas, je\u015bli lubicie konkretne napary.\u00a0<\/span><\/p>\n

*eksperyment oczywi\u015bcie nie jest w pe\u0142ni naukowy, bo nie por\u00f3wnuje r\u00f3\u017cnych cascar, przebiega\u0142 na dosy\u0107 specyficznej cascarze z geishy. Jest szansa, \u017ce z cascarami z innych odmian, np. Z afryka\u0144skich kaw, mo\u017ce by\u0107 inaczej, bo s\u0105 du\u017co bardziej intensywne.\u00a0\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n

A mo\u017ce jaki\u015b blend?<\/span><\/h2>\n

Cascara ma w sobie owocowo\u015b\u0107, lekk\u0105 kwasowo\u015b\u0107, w tej z geishy s\u0105 nawet nuty kwiatowe. Na pewno nie znajdziemy tam nut charakterystycznych dla kawy, kt\u00f3re powstaj\u0105 dopiero w procesie jej palenia: przyprawy, karmel, czekolada, orzechy. Cascara to owoc i smakuje tak, jak znane nam owoce. To powoduje, \u017ce mo\u017ce sta\u0107 si\u0119 baz\u0105 lub dodatkiem do wielu innych sk\u0142adnik\u00f3w, dosy\u0107 \u0142atwo j\u0105 z czym\u015b skomponowa\u0107. Mnie przysz\u0142y do g\u0142owy inne suszone owoce, kwiaty i przyprawy, wi\u0119c przetestowa\u0142am po\u0142\u0105czenie cascary z kilkoma innymi produktami, kt\u00f3re znajdziecie w Coffeedesk.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Berry Pomp z cascar\u0105<\/strong><\/h3>\n

Jestem wielk\u0105 fank\u0105 herbat z berli\u0144skiego Paper & Tea<\/a>, zar\u00f3wno ze wzgl\u0119du na cudowne opakowania, jak i ciekawe, jako\u015bciowe po\u0142\u0105czenia. Cz\u0119sto wracam do tych mieszanek i zawsze mam kilka z nich w szafce.\u00a0<\/span><\/p>\n

Pomy\u015bla\u0142am, \u017ce cascara dobrze po\u0142\u0105czy si\u0119 z innymi czerwonymi owocami, kt\u00f3re mog\u0105 nada\u0107 do naparu intensywno\u015bci i kwasowo\u015bci. Owocowa mieszanka Berry Pomp<\/a> to mega intensywna propozycja, dlatego dorzuci\u0142am dos\u0142ownie kilka szczypt dla podbicia casary. Nie mog\u0142am si\u0119 powstrzyma\u0107 przed dodaniem mojego ulubionego sk\u0142adnika \u2013 p\u0142atk\u00f3w r\u00f3\u017cy. One s\u0105 tak\u017ce jednym ze sk\u0142adnik\u00f3w mieszanki z P&T, ale jak na m\u00f3j gust, zdecydowanie jest ich tam za ma\u0142o! Smak by\u0142 dok\u0142adnie taki jak mo\u017cecie sobie wyobrazi\u0107: czerwone owoce, hibiskus, r\u00f3\u017ca, \u015brednia kwasowo\u015b\u0107 i intensywno\u015b\u0107. Taka owocowa herbata, ale delikatniejsza i bardziej kwiatowa ni\u017c oryginalna mieszanka P&T. A no i jest kofeina w \u015brodku (nie polecam na p\u00f3\u017ane wieczory, to bardziej popo\u0142udniowa herbatka).\u00a0<\/span><\/p>\n

Przepis:<\/strong><\/p>\n

6 g cascary El Zapote, geisha natural, Heresy<\/a>
\n<\/span>4 g Berry Pomp, Paper & Tea
\n<\/span>5 g p\u0142atk\u00f3w lub p\u0105czk\u00f3w r\u00f3\u017cy
\n<\/span>Czas parzenia: 10 min
\n<\/span>Temperatura wody: 96 stopni<\/span><\/p>\n

Zimowy chai z kofein\u0105<\/strong><\/h3>\n

Nigdy nie by\u0142am fank\u0105 produkt\u00f3w ze s\u0142owem \u201cchai\u201d w nazwie, ale ostatnio dosta\u0142am herbat\u0119 <\/span>Hariman Classic Chai z Paper & Tea<\/span><\/a>, no i musia\u0142am spr\u00f3bowa\u0107, o co w tym chodzi. Nie jest to m\u00f3j codzienny wyb\u00f3r, ale w zimny wiecz\u00f3r ze \u015bniegiem za oknem, jest to ca\u0142kiem urocze dope\u0142nienie zimowej atmosfery. Jako \u017ce zar\u00f3wno chai jak i cascara to idealny produkt zimowo-\u015bwi\u0105teczny, to sprawdzi\u0142am, czy maj\u0105 razem sens. Po\u0142\u0105czy\u0142am 6 g cascary i 5 g herbaty na 250 ml wody. Dzi\u0119ki cascarze ta herbata nabiera wi\u0119cej owocowo\u015bci, mo\u017cna powiedzie\u0107, \u017ce jest bardziej zbalansowana. Chai cz\u0119sto pije si\u0119 z mlekiem, wi\u0119c mo\u017cecie dola\u0107 dowolna ilo\u015b\u0107 do naparu. Jako wielka fanka Nie-mleka z Alpro<\/a>, zrobi\u0142am nap\u00f3j 1:1. W takiej wersji wyczuwalne s\u0105 korzenne przyprawy, ale ju\u017c nie smak cascary (natomiast pozostaje po niej kofeina).\u00a0<\/span><\/p>\n

Przepis:<\/strong><\/p>\n

6 g cascary El Zapote, geisha natural, Heresy<\/a>
\n<\/span>5 g Hariman Classic Chai, Paper & Tea
\n<\/span>Woda: 250 ml
\n<\/span>Temperatura wody: 96 stopni
\n<\/span>Czas parzenia: 5 min (aby nie przeparzy\u0107 czarnej herbaty)<\/span><\/p>\n

W czasie parzenia podgrza\u0107 mleko ro\u015blinne, np. Alpro, Nie mleko. Doda\u0107 tyle ile macie ochot\u0119 do naparu.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cascara jest ju\u017c znana kawoszom i wiele palarni ma j\u0105 w swojej ofercie na sta\u0142e lub od \u015bwi\u0119ta. Okazuje si\u0119, \u017ce nie ma jednak konsensusu co do techniki jej parzenia…<\/div>\n
Czytaj wpis<\/span><\/i><\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":23910,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[34,38],"tags":[],"powerkit_post_featured":[],"class_list":{"0":"post-23895","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-kawa","8":"category-przepisy"},"acf":[],"author_display_name":"Karolina Kosno","author_url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/author\/karolina\/","featured_image":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Napar-z-cascary-2.jpg","post_tags":[],"post_categories":["Kawa","Przepisy"],"yoast_head":"\nEksperymenty i przepisy z cascar\u0105 - Blog Coffeedesk.pl<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cascara jest ju\u017c znana kawoszom i wiele palarni ma j\u0105 w swojej ofercie. Okazuje si\u0119, \u017ce nie ma jednak konsensusu co do techniki jej parzenia.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/eksperymenty-i-przepisy-z-cascara\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Eksperymenty i przepisy z cascar\u0105 - Blog Coffeedesk.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Cascara jest ju\u017c znana kawoszom i wiele palarni ma j\u0105 w swojej ofercie. Okazuje si\u0119, \u017ce nie ma jednak konsensusu co do techniki jej parzenia.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/eksperymenty-i-przepisy-z-cascara\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Coffeedesk.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-12-05T07:19:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-12-05T07:21:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Napar-z-cascary-2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"799\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"533\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Karolina Kosno\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@kosnokarolina\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Karolina Kosno\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/eksperymenty-i-przepisy-z-cascara\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/eksperymenty-i-przepisy-z-cascara\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Karolina Kosno\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b49ee418ba420916ca6d0d0a70bdd9c0\"},\"headline\":\"Eksperymenty i przepisy z cascar\u0105\",\"datePublished\":\"2023-12-05T07:19:11+00:00\",\"dateModified\":\"2023-12-05T07:21:18+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/eksperymenty-i-przepisy-z-cascara\\\/\"},\"wordCount\":1131,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/eksperymenty-i-przepisy-z-cascara\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/12\\\/Napar-z-cascary-2.jpg\",\"articleSection\":[\"Kawa\",\"Przepisy\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/eksperymenty-i-przepisy-z-cascara\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/eksperymenty-i-przepisy-z-cascara\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/eksperymenty-i-przepisy-z-cascara\\\/\",\"name\":\"Eksperymenty i przepisy z cascar\u0105 - Blog Coffeedesk.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/eksperymenty-i-przepisy-z-cascara\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/eksperymenty-i-przepisy-z-cascara\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/12\\\/Napar-z-cascary-2.jpg\",\"datePublished\":\"2023-12-05T07:19:11+00:00\",\"dateModified\":\"2023-12-05T07:21:18+00:00\",\"description\":\"Cascara jest ju\u017c znana kawoszom i wiele palarni ma j\u0105 w swojej ofercie. Okazuje si\u0119, \u017ce nie ma jednak konsensusu co do techniki jej parzenia.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/eksperymenty-i-przepisy-z-cascara\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/eksperymenty-i-przepisy-z-cascara\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/eksperymenty-i-przepisy-z-cascara\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/12\\\/Napar-z-cascary-2.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/12\\\/Napar-z-cascary-2.jpg\",\"width\":799,\"height\":533},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/eksperymenty-i-przepisy-z-cascara\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Eksperymenty i przepisy z cascar\u0105\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Blog Coffeedesk.pl\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Coffeedesk.pl\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/10\\\/logo_color.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/10\\\/logo_color.png\",\"width\":246,\"height\":50,\"caption\":\"Coffeedesk.pl\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b49ee418ba420916ca6d0d0a70bdd9c0\",\"name\":\"Karolina Kosno\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/09\\\/KK_male-320x319.jpeg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/09\\\/KK_male-320x319.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/09\\\/KK_male-320x319.jpeg\",\"caption\":\"Karolina Kosno\"},\"description\":\"Przez 5 lat dopieszcza\u0142a szalone pomys\u0142y i dba\u0142a o pozytywn\u0105 energi\u0119 Coffeedesk jako PR Manager; koordynowa\u0142a komunikacj\u0119 Speciality Coffee Association Poland; wsp\u00f3\u0142organizowa\u0142a Mistrzostwa Polski i wspiera\u0142a Team Poland w walce o \u015bwiatowe tytu\u0142y. Obecnie co-owner Heresy Coffee i prezeska Fundacji All Good.\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/x.com\\\/@kosnokarolina\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/author\\\/karolina\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Eksperymenty i przepisy z cascar\u0105 - Blog Coffeedesk.pl","description":"Cascara jest ju\u017c znana kawoszom i wiele palarni ma j\u0105 w swojej ofercie. Okazuje si\u0119, \u017ce nie ma jednak konsensusu co do techniki jej parzenia.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/eksperymenty-i-przepisy-z-cascara\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Eksperymenty i przepisy z cascar\u0105 - Blog Coffeedesk.pl","og_description":"Cascara jest ju\u017c znana kawoszom i wiele palarni ma j\u0105 w swojej ofercie. Okazuje si\u0119, \u017ce nie ma jednak konsensusu co do techniki jej parzenia.","og_url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/eksperymenty-i-przepisy-z-cascara\/","og_site_name":"Blog Coffeedesk.pl","article_published_time":"2023-12-05T07:19:11+00:00","article_modified_time":"2023-12-05T07:21:18+00:00","og_image":[{"width":799,"height":533,"url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Napar-z-cascary-2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Karolina Kosno","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@kosnokarolina","twitter_misc":{"Napisane przez":"Karolina Kosno","Szacowany czas czytania":"7 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/eksperymenty-i-przepisy-z-cascara\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/eksperymenty-i-przepisy-z-cascara\/"},"author":{"name":"Karolina Kosno","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/b49ee418ba420916ca6d0d0a70bdd9c0"},"headline":"Eksperymenty i przepisy z cascar\u0105","datePublished":"2023-12-05T07:19:11+00:00","dateModified":"2023-12-05T07:21:18+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/eksperymenty-i-przepisy-z-cascara\/"},"wordCount":1131,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/eksperymenty-i-przepisy-z-cascara\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Napar-z-cascary-2.jpg","articleSection":["Kawa","Przepisy"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/eksperymenty-i-przepisy-z-cascara\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/eksperymenty-i-przepisy-z-cascara\/","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/eksperymenty-i-przepisy-z-cascara\/","name":"Eksperymenty i przepisy z cascar\u0105 - Blog Coffeedesk.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/eksperymenty-i-przepisy-z-cascara\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/eksperymenty-i-przepisy-z-cascara\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Napar-z-cascary-2.jpg","datePublished":"2023-12-05T07:19:11+00:00","dateModified":"2023-12-05T07:21:18+00:00","description":"Cascara jest ju\u017c znana kawoszom i wiele palarni ma j\u0105 w swojej ofercie. Okazuje si\u0119, \u017ce nie ma jednak konsensusu co do techniki jej parzenia.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/eksperymenty-i-przepisy-z-cascara\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/eksperymenty-i-przepisy-z-cascara\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/eksperymenty-i-przepisy-z-cascara\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Napar-z-cascary-2.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Napar-z-cascary-2.jpg","width":799,"height":533},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/eksperymenty-i-przepisy-z-cascara\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Eksperymenty i przepisy z cascar\u0105"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/","name":"Blog Coffeedesk.pl","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#organization","name":"Coffeedesk.pl","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/logo_color.png","contentUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/logo_color.png","width":246,"height":50,"caption":"Coffeedesk.pl"},"image":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/b49ee418ba420916ca6d0d0a70bdd9c0","name":"Karolina Kosno","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/KK_male-320x319.jpeg","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/KK_male-320x319.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/KK_male-320x319.jpeg","caption":"Karolina Kosno"},"description":"Przez 5 lat dopieszcza\u0142a szalone pomys\u0142y i dba\u0142a o pozytywn\u0105 energi\u0119 Coffeedesk jako PR Manager; koordynowa\u0142a komunikacj\u0119 Speciality Coffee Association Poland; wsp\u00f3\u0142organizowa\u0142a Mistrzostwa Polski i wspiera\u0142a Team Poland w walce o \u015bwiatowe tytu\u0142y. Obecnie co-owner Heresy Coffee i prezeska Fundacji All Good.","sameAs":["https:\/\/x.com\/@kosnokarolina"],"url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/author\/karolina\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Napar-z-cascary-2.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23895","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23895"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23895\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23925,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23895\/revisions\/23925"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23910"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23895"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23895"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23895"},{"taxonomy":"powerkit_post_featured","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/powerkit_post_featured?post=23895"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}