{"id":2408,"date":"2017-06-13T06:00:40","date_gmt":"2017-06-13T04:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/?p=2408\/"},"modified":"2022-11-13T14:03:29","modified_gmt":"2022-11-13T13:03:29","slug":"comandante-ironheart-nitroblade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/comandante-ironheart-nitroblade\/","title":{"rendered":"\u017belazne serce dow\u00f3dcy: Comandante C40 Ironheart"},"content":{"rendered":"

Moja przygoda z Comandante trwa ju\u017c kilka lat. Mia\u0142em styczno\u015b\u0107 z ka\u017cdym dost\u0119pnym modelem i wariantem m\u0142ynka. Od 8 miesi\u0119cy testuj\u0119 i por\u00f3wnuj\u0119 z innymi m\u0142ynkami nowe dzie\u0142o, Comandante C40 MK3 IRONHEART. \u017belazne Serce w oficjalnej sprzeda\u017cy jest dopiero od kilku tygodni, nie oznacza to, \u017ce m\u0142ynek ten zast\u0105pi jak\u017ce popularny model NITRO BLADE. Jest to kolejna propozycja od Comandante, kt\u00f3ra zdecydowanie znajdzie swoich fan\u00f3w. Zastanawiacie si\u0119, czy a\u017c tak r\u00f3\u017cni si\u0119 od NITRO BLADE? Oj zdecydowanie tak!<\/big><\/strong><\/p>\n

Gara\u017c tylko dla samochod\u00f3w<\/h2>\n

Cofaj\u0105c si\u0119 w czasie, Comandante<\/a> to ma\u0142a manufaktura. Swoje pocz\u0105tki mia\u0142a w skromnym gara\u017cu znajduj\u0105cym si\u0119 na terenie palarni kawy Supremo Kaffeerosterei. Lecz jak to m\u00f3wi\u0105 na zachodzie Ordnung muss sein<\/em>, dlatego po paru latach gara\u017cowego majsterkowania, s\u0105siedzi z\u0142o\u017cyli skarg\u0119 do urz\u0119du, i\u017c w gara\u017cu parkuje si\u0119 samochody, a nie tworzy r\u00f3\u017cne dziwne metalowe przedmioty. Dlatego od pocz\u0105tku roku, Comandante przenios\u0142o si\u0119 do nowej, wi\u0119kszej siedziby, w kt\u00f3rej znajduje si\u0119 zak\u0142ad produkcyjny, laboratorium, magazyn, a tak\u017ce docelowo miejsce treningowe ze sprz\u0119tem baristycznym.<\/p>\n

Tak si\u0119 sk\u0142ada, \u017ce mia\u0142em okazj\u0119 odwiedzi\u0107 za\u0142og\u0119 Comandante w nowej siedzibie. To, co przyku\u0142o moj\u0105 uwag\u0119 to organizacja pracy. Strefy do obr\u00f3bki metalu, nak\u0142adania fornir\u00f3w, sk\u0142adania m\u0142ynk\u00f3w… Wszystko spasowane w idealnej harmonii, oczywi\u015bcie wszystko wytwarzane najlepszym i najdok\u0142adniejszym sprz\u0119tem. Bardzo du\u017cy nacisk stawiany jest tu na dzia\u0142 badawczy. W laboratorium, mi\u0119dzy innymi, za pomoc\u0105 optycznego analizatora wielko\u015bci cz\u0105steczek bada si\u0119 r\u00f3\u017cne geometrie \u017caren oraz ich prze\u0142o\u017cenie na krzyw\u0105 mielenia.<\/p>\n

\"comandante
Od lewej: Comandante C40 Mk3 Ironheart, Comandante Mk2, Comandante C40 Mk3 Nitroblade \/fot. K. Barabosz<\/figcaption><\/figure>\n

Ca\u0142o\u015b\u0107 robi ogromne wra\u017cenie i tym bardziej u\u015bwiadamia, z jak precyzyjnym urz\u0105dzeniem mamy do czynienia. My\u015bl\u0119, \u017ce w\u0142a\u015bnie dba\u0142o\u015b\u0107 o detale, skrupulatna kontrola jako\u015bci oraz wizja tworzenia najlepszego m\u0142ynka r\u0119cznego na \u015bwiecie sprawia, \u017ce z miesi\u0105ca na miesi\u0105c ro\u015bnie popularno\u015b\u0107 Comandante.<\/p>\n

Twarde serce<\/h2>\n

Wr\u00f3\u0107my zatem do nowego dziecka – Comandante C40 IRONHEART. Zasadniczo z zewn\u0105trz m\u0142ynek ten nie r\u00f3\u017cni si\u0119 znacz\u0105co od C40 NITRO BLADE. Oba m\u0142ynki bazuj\u0105 na tym samym korpusie, tych samych \u0142o\u017cyskach, tej samej osi, tej samej korbie, tym samym s\u0142oiczku na kaw\u0119. Czym zatem si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105? SERCEM<\/strong>.<\/p>\n

Jak ju\u017c nie raz wspomina\u0142em w r\u00f3\u017cnych testach, NITRO BLADE to m\u0142ynek, w kt\u00f3rym zastosowano unikatow\u0105 i opatentowan\u0105 stal: High-alloyed, high-nitrogen stainless steel with a fine martensitic matrix<\/strong>. Przenosz\u0105c to na j\u0119zyk polski: jest to bardzo twarda stal nierdzewna wykazuj\u0105ca wysokie w\u0142a\u015bciwo\u015bci wytrzyma\u0142o\u015bciowe. Co tu warto zapami\u0119ta\u0107? To, \u017ce taka stal jest bardzo inertna, czyli neutralna sensorycznie. Jest to kwestia zasadnicza, szczeg\u00f3lnie je\u015bli mielimy delikatne, wysokojako\u015bciowe arabiki, kt\u00f3re charakteryzuj\u0105 si\u0119 kompleksow\u0105 kwasowo\u015bci\u0105.<\/p>\n

\"comandante
Po lewej Comandante Ironheart, po prawej Nitroblade \/fot. K. Barabosz<\/figcaption><\/figure>\n

Lecz w g\u0142owie tw\u00f3rcy pana Bernda Brauna, przez lata tworzenia doskona\u0142ego m\u0142ynka ci\u0105gle trwa\u0142a walka mi\u0119dzy dwoma materia\u0142ami. Z jednej strony stal nierdzewna, bardzo neutralna i inertna, a z drugiej strony bardzo twarda, stal w\u0119glowa, tak twarda, \u017ce nie spos\u00f3b jest st\u0119pi\u0107 \u017caren.<\/p>\n

Przek\u0142adaj\u0105c to na skal\u0119 twardo\u015bci Rockwella. \u017barna NITRO BLADE uzyskuj\u0105 wynik HRC 58, co jest do\u015b\u0107 dobrym wynikiem, lecz \u017carna IRONHEART mog\u0105 si\u0119 poszczyci\u0107 wynikiem HRC 65+. Suche cyfry pewnie nic Wam nie m\u00f3wi\u0105 dlatego poni\u017cej kilka przyk\u0142ad\u00f3w:<\/p>\n