{"id":24375,"date":"2024-01-24T20:06:57","date_gmt":"2024-01-24T19:06:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/?p=24375"},"modified":"2024-01-24T20:06:57","modified_gmt":"2024-01-24T19:06:57","slug":"co-wplywa-na-smak-kawy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/co-wplywa-na-smak-kawy\/","title":{"rendered":"Co wp\u0142ywa na smak kawy?"},"content":{"rendered":"

Na co dzie\u0144 du\u017co s\u0142yszy si\u0119 o tym, co mo\u017cna, a czego nie mo\u017cna zrobi\u0107 z kaw\u0105. Dzisiaj nie b\u0119dziemy skupia\u0107 si\u0119 na znalezieniu jednego s\u0142usznego przepisu, spojrzymy raczej na kaw\u0119 od drugiej strony. Jakie czynniki maj\u0105 wp\u0142yw na smak kawy? Wiedz\u0105c dlaczego skupiamy si\u0119 na sposobie przechowywania, jako\u015bci wody i dacie palenia, \u0142atwiej Wam b\u0119dzie dobra\u0107 odpowiednie (dla kawy, ale mo\u017ce te\u017c bardziej dla Waszych kubk\u00f3w smakowych) warunki. <\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Terroir i warunki atmosferyczne<\/b><\/p>\n

Kawa to ro\u015blina, kt\u00f3ra dzi\u0119ki charakterystycznym cechom otoczenia i klimatu w kt\u00f3rym wzrasta, zdobywa indywidualne walory smakowe. Terroir jest istotnym elementem rozwoju ka\u017cdej plantacji i to nie tylko dlatego, \u017ce fajnie sobie wybra\u0107 du\u017ce pole z dobrym dojazdem, ale te\u017c dlatego, \u017ce na przyk\u0142ad ten skrawek ziemi blisko morza pomo\u017ce nada\u0107 sadzonkom nowy profil smakowy.<\/span><\/p>\n

Bardzo og\u00f3lnie m\u00f3wi\u0105c, mo\u017cemy podzieli\u0107 \u015bwiat na kategorie smak\u00f3w: Afryka to jagody, herbata, troch\u0119 kwasowo\u015bci; Azja i Pacyfik b\u0119d\u0105 smakowa\u0107 grzybami, zio\u0142ami, troch\u0119 ziemisto\u015bci\u0105 i mas\u0142em; a Ameryka Po\u0142udniowa to karmel, cytrusy, czekolada. Brzmi pi\u0119knie, ale czy tak jest naprawd\u0119? Z grubsza tak, fajnie jest posegregowa\u0107 sobie \u015bwiat w niezmienne standardy, ale nadal, obracaj\u0105c si\u0119 w konkretnym profilu smakowym danego kontynentu, mo\u017cemy natkn\u0105\u0107 si\u0119 na nietypowe po\u0142\u0105czenia. Bo kawa to ro\u015blina wra\u017cliwa, mo\u017cna wr\u0119cz powiedzie\u0107, \u017ce uwa\u017cna. Przejmuje s\u0142ono\u015b\u0107 ocean\u00f3w, ciep\u0142o s\u0142o\u0144ca, soczysto\u015b\u0107 pobliskich plantacji owoc\u00f3w. Rosn\u0105ca wysoko b\u0119dzie wyd\u0142u\u017ca\u0107 sw\u00f3j proces dojrzewania, kumuluj\u0105c w \u015brodku wi\u0119cej s\u0142odyczy zwi\u0105zanej z wyd\u0142u\u017conym kontaktem ziarna z owocem.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Plantator, roaster, barista\u2026 TY!<\/b><\/p>\n

Z kaw\u0105 mo\u017cna niesko\u0144czenie eksperymentowa\u0107, co w sumie \u0142\u0105czy nas wszystkich \u2013 entuzjast\u00f3w kawy, roaster\u00f3w i plantator\u00f3w. Cz\u0142owiek jest czynnikiem, kt\u00f3ry ma gigantyczny wp\u0142yw na finalny smak zaparzonego ziarna.<\/span><\/p>\n

Wszyscy eksperymentujemy, szukamy tego, co najlepiej otuli nasze kubki smakowe i sprawi, \u017ce wypijemy trzy fili\u017canki zamiast jednej, wiedzeni adrenalin\u0105 a nie rozs\u0105dkiem. I skoro wiemy ju\u017c, \u017ce miejsce plantacji mo\u017ce tak namiesza\u0107 w naszym parzeniu, przejd\u017amy dalej. Co mo\u017cna, a czego nie mo\u017cna w domu?<\/span><\/p>\n

Odpowied\u017a jest prosta \u2013 mo\u017cna wszystko. Ale ziarna kawy to nie magiczne fasolki, nie zawsze efekt b\u0119dzie spektakularny. Jest kilka podstaw, od kt\u00f3rych zale\u017cy jako\u015b\u0107 naszego naparu.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Warunki przechowywania<\/b><\/p>\n

Przechowywanie. To klucz do zachowania zdrowego obiektu badawczego. Kawa lubi przebywa\u0107 w suchym i ciemnym miejscu. Powtarzam, suchym. Mit o przechowywaniu kawy w lod\u00f3wce zbiera srogie \u017cniwo od lat i nadal pozostaje \u017cywy w\u015br\u00f3d wielu ludzi, nie pytajcie dlaczego. Cz\u0142owiek jak kot, chadza swoimi \u015bcie\u017ckami i pope\u0142nia te\u017c swoje b\u0142\u0119dy. Ale Wy mo\u017cecie nauczy\u0107 si\u0119 na czyich\u015b. Nie wk\u0142adajcie kawy do lod\u00f3wki. Ziarna s\u0105 higroskopijne, wypij\u0105 ca\u0142\u0105 mo\u017cliw\u0105 wilgo\u0107, przejm\u0105 smaki i zapachy otwartych sa\u0142atek i niedomkni\u0119tego dania z wczorajszej dostawy. Nic z tego dobrego nie wyjdzie, du\u017co ludzi pr\u00f3bowa\u0142o. Miejsce w lod\u00f3wce zostawcie sobie na cold brew.<\/span><\/p>\n

Woda<\/b><\/p>\n

Woda, \u017ar\u00f3d\u0142o \u017cycia, mo\u017ce u\u015bwietni\u0107 lub te\u017c zniszczy\u0107 Wasz eksperyment. Opr\u00f3cz dobrania odpowiedniej temperatury, kt\u00f3ra wydob\u0119dzie histori\u0119 ziarna z jego skorupki, wa\u017cny jest smak wody. S\u0105 wyznawcy konkretnej wody butelkowanej, s\u0105 fani kran\u00f3wki, s\u0105 te\u017c entuzja\u015bci dzbank\u00f3w filtruj\u0105cych. Ja wam nie b\u0119d\u0119 m\u00f3wi\u0107, jak macie \u017cy\u0107. Uj\u0119cia wody s\u0105 r\u00f3\u017cne jako\u015bciowo, zale\u017cnie od tego gdzie mieszkacie. Pami\u0119tajcie tylko o jednym \u2013 je\u017celi woda wam nie smakuje, kawa ni\u0105 zaparzona te\u017c nie b\u0119dzie.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Sprz\u0119t i doza<\/b><\/p>\n

To te\u017c musi wybrzmie\u0107 \u2013 te same ziarna b\u0119d\u0105 smakowa\u0142y zupe\u0142nie inaczej w ka\u017cdej metodzie parzenia jak\u0105 wybierzecie. I to jest pi\u0119kna rzecz, ale warta zanotowania. W zwi\u0105zku z tym musicie pami\u0119ta\u0107 o odpowiednio dobranej grubo\u015bci mielenia (a co za tym idzie – o m\u0142ynku<\/a> z dobrej jako\u015bci \u017carnami). Im d\u0142u\u017cszy kontakt z wod\u0105, tym grubsze mielenie i na odwr\u00f3t. Wa\u017cne te\u017c s\u0105 proporcje zmielonego ziarna w stosunku do ilo\u015bci wody. Eksperymentujcie, szukajcie swoich smak\u00f3w. Podr\u0119czniki s\u0105 dobre, ale zabawa jeszcze lepsza.\u00a0 Na blogu znajdziecie mn\u00f3stwo podpowiedzi, jaki m\u0142ynek wybra\u0107<\/a> i kt\u00f3ra metoda parzenia wprawi wasze serce w radosne dr\u017cenie (oraz przepisy na konkretne metody, kt\u00f3re to radosne dr\u017cenie podtrzymaj\u0105 w codziennym parzeniu).\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u015awie\u017co\u015b\u0107<\/b><\/p>\n

Czas. Nieub\u0142agany dla nas wszystkich, nie oszcz\u0119dza te\u017c kawy. Daty wa\u017cno\u015bci s\u0105 bardzo wa\u017cn\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 naszego rytua\u0142u parzenia. \u015awie\u017co wypalona partia ziaren b\u0119dzie smakowa\u0142a zupe\u0142nie inaczej w pierwszym tygodniu, miesi\u0105cu czy kwartale pobytu w waszym domu, a co dopiero rok p\u00f3\u017aniej, zapomniana i wygrzebana z g\u0142\u0119bi kuchennej szafki. Aromaty i olejki z czasem ulatuj\u0105, kawa staje si\u0119 p\u0142ytsza w smaku, mniej z\u0142o\u017cona. \u015apieszmy si\u0119 kocha\u0107 olejki eteryczne, tak szybko znikaj\u0105. A o tym, jak d\u0142ugo mo\u017cna czerpa\u0107 pe\u0142ni\u0119 smak\u00f3w z wypalonego ziarna przeczytacie tutaj<\/a>.<\/span><\/p>\n

Liczy si\u0119 metoda, ale te\u017c efekt<\/b><\/p>\n

Na koniec pozostaje mi tylko \u017cyczy\u0107 nieoczywistych, odkrywczych eksperyment\u00f3w. Ma\u0142o kamyczk\u00f3w w m\u0142ynku, idealnej temperatury wody i morza kreatywno\u015bci. Kawa to wdzi\u0119czna ro\u015blina, kt\u00f3ra nie stawia nam jedynej s\u0142usznej metody jej przyrz\u0105dzania. Wszystkie przepisy, zasady i utarte opinie to tylko wskaz\u00f3wka, jak dotrze\u0107 do tego, czego szukamy dla siebie w tym naparze. Trzeba je zna\u0107, \u017ceby wiedzie\u0107, jakie konsekwencje przynios\u0105 nasze dzia\u0142ania, ale nadal mamy przestrze\u0144 do kreatywno\u015bci. Mo\u017cemy szale\u0107 z doz\u0105 i temperatur\u0105, o ile b\u0119dziemy mie\u0107 z ty\u0142u g\u0142owy wcze\u015bniej wspomniane aspekty \u2013 jako\u015b\u0107 wody, dobre warunki przechowywania, dat\u0119 wa\u017cno\u015bci, sprawny m\u0142ynek.\u00a0<\/span><\/p>\n

Nie b\u00f3jcie si\u0119 zmienia\u0107 proporcji, grubo\u015bci mielenia i zasad. Bo koniec ko\u0144c\u00f3w, parzycie j\u0105 dla siebie. Wszystko w ho\u0142dzie kawie, kt\u00f3ra wzi\u0119\u0142a ze swojego otoczenia wszystko co najlepsze i zamkn\u0119\u0142a to w swoim ziarnie.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Na co dzie\u0144 du\u017co s\u0142yszy si\u0119 o tym, co mo\u017cna, a czego nie mo\u017cna zrobi\u0107 z kaw\u0105. Dzisiaj nie b\u0119dziemy skupia\u0107 si\u0119 na znalezieniu jednego s\u0142usznego przepisu, spojrzymy raczej na…<\/div>\n
Czytaj wpis<\/span><\/i><\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":90,"featured_media":24398,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[34,40,41],"tags":[],"powerkit_post_featured":[],"class_list":{"0":"post-24375","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-kawa","8":"category-mity","9":"category-speciality"},"acf":[],"author_display_name":"Julia Budziszewska","author_url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/author\/julia_budziszewska\/","featured_image":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/49557006897_ddc8edf460_c.jpg","post_tags":[],"post_categories":["Kawa","Mity","Speciality"],"yoast_head":"\nCo wp\u0142ywa na smak kawy? - Blog Coffeedesk.pl<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"W tym artykule nie skupiamy si\u0119 na znalezieniu jednego s\u0142usznego przepisu, ale sprawdzamy czynniki maj\u0105 wp\u0142yw na smak kawy.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/co-wplywa-na-smak-kawy\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Co wp\u0142ywa na smak kawy? - Blog Coffeedesk.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"W tym artykule nie skupiamy si\u0119 na znalezieniu jednego s\u0142usznego przepisu, ale sprawdzamy czynniki maj\u0105 wp\u0142yw na smak kawy.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/co-wplywa-na-smak-kawy\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Coffeedesk.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-01-24T19:06:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/49557006897_ddc8edf460_c.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"530\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Julia Budziszewska\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Julia Budziszewska\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/co-wplywa-na-smak-kawy\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/co-wplywa-na-smak-kawy\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Julia Budziszewska\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/2fa4485452e887bc064beb407c27d83f\"},\"headline\":\"Co wp\u0142ywa na smak kawy?\",\"datePublished\":\"2024-01-24T19:06:57+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/co-wplywa-na-smak-kawy\\\/\"},\"wordCount\":1036,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/co-wplywa-na-smak-kawy\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/01\\\/49557006897_ddc8edf460_c.jpg\",\"articleSection\":[\"Kawa\",\"Mity\",\"Speciality\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/co-wplywa-na-smak-kawy\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/co-wplywa-na-smak-kawy\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/co-wplywa-na-smak-kawy\\\/\",\"name\":\"Co wp\u0142ywa na smak kawy? - Blog Coffeedesk.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/co-wplywa-na-smak-kawy\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/co-wplywa-na-smak-kawy\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/01\\\/49557006897_ddc8edf460_c.jpg\",\"datePublished\":\"2024-01-24T19:06:57+00:00\",\"description\":\"W tym artykule nie skupiamy si\u0119 na znalezieniu jednego s\u0142usznego przepisu, ale sprawdzamy czynniki maj\u0105 wp\u0142yw na smak kawy.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/co-wplywa-na-smak-kawy\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/co-wplywa-na-smak-kawy\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/co-wplywa-na-smak-kawy\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/01\\\/49557006897_ddc8edf460_c.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/01\\\/49557006897_ddc8edf460_c.jpg\",\"width\":800,\"height\":530},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/co-wplywa-na-smak-kawy\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Co wp\u0142ywa na smak kawy?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Blog Coffeedesk.pl\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Coffeedesk.pl\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/10\\\/logo_color.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/10\\\/logo_color.png\",\"width\":246,\"height\":50,\"caption\":\"Coffeedesk.pl\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/2fa4485452e887bc064beb407c27d83f\",\"name\":\"Julia Budziszewska\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/01\\\/04-320x320.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/01\\\/04-320x320.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/01\\\/04-320x320.jpg\",\"caption\":\"Julia Budziszewska\"},\"description\":\"Zawodowo zwi\u0105zana z parzeniem kawy od 2017, prywatnie pasjonuje si\u0119 pisarstwem zar\u00f3wno od strony czytelnika jak i tw\u00f3rcy, us\u0142uguje te\u017c trzem kotom. Do tego maluje abstrakcje na p\u0142\u00f3tnie i misie na latte, a o kawie mo\u017ce m\u00f3wi\u0107 bez przerwy, za barem i przy rodzinnym stole.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/author\\\/julia_budziszewska\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Co wp\u0142ywa na smak kawy? - Blog Coffeedesk.pl","description":"W tym artykule nie skupiamy si\u0119 na znalezieniu jednego s\u0142usznego przepisu, ale sprawdzamy czynniki maj\u0105 wp\u0142yw na smak kawy.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/co-wplywa-na-smak-kawy\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Co wp\u0142ywa na smak kawy? - Blog Coffeedesk.pl","og_description":"W tym artykule nie skupiamy si\u0119 na znalezieniu jednego s\u0142usznego przepisu, ale sprawdzamy czynniki maj\u0105 wp\u0142yw na smak kawy.","og_url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/co-wplywa-na-smak-kawy\/","og_site_name":"Blog Coffeedesk.pl","article_published_time":"2024-01-24T19:06:57+00:00","og_image":[{"width":800,"height":530,"url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/49557006897_ddc8edf460_c.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Julia Budziszewska","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Julia Budziszewska","Szacowany czas czytania":"7 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/co-wplywa-na-smak-kawy\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/co-wplywa-na-smak-kawy\/"},"author":{"name":"Julia Budziszewska","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2fa4485452e887bc064beb407c27d83f"},"headline":"Co wp\u0142ywa na smak kawy?","datePublished":"2024-01-24T19:06:57+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/co-wplywa-na-smak-kawy\/"},"wordCount":1036,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/co-wplywa-na-smak-kawy\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/49557006897_ddc8edf460_c.jpg","articleSection":["Kawa","Mity","Speciality"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/co-wplywa-na-smak-kawy\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/co-wplywa-na-smak-kawy\/","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/co-wplywa-na-smak-kawy\/","name":"Co wp\u0142ywa na smak kawy? - Blog Coffeedesk.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/co-wplywa-na-smak-kawy\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/co-wplywa-na-smak-kawy\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/49557006897_ddc8edf460_c.jpg","datePublished":"2024-01-24T19:06:57+00:00","description":"W tym artykule nie skupiamy si\u0119 na znalezieniu jednego s\u0142usznego przepisu, ale sprawdzamy czynniki maj\u0105 wp\u0142yw na smak kawy.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/co-wplywa-na-smak-kawy\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/co-wplywa-na-smak-kawy\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/co-wplywa-na-smak-kawy\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/49557006897_ddc8edf460_c.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/49557006897_ddc8edf460_c.jpg","width":800,"height":530},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/co-wplywa-na-smak-kawy\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Co wp\u0142ywa na smak kawy?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/","name":"Blog Coffeedesk.pl","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#organization","name":"Coffeedesk.pl","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/logo_color.png","contentUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/logo_color.png","width":246,"height":50,"caption":"Coffeedesk.pl"},"image":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2fa4485452e887bc064beb407c27d83f","name":"Julia Budziszewska","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/04-320x320.jpg","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/04-320x320.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/04-320x320.jpg","caption":"Julia Budziszewska"},"description":"Zawodowo zwi\u0105zana z parzeniem kawy od 2017, prywatnie pasjonuje si\u0119 pisarstwem zar\u00f3wno od strony czytelnika jak i tw\u00f3rcy, us\u0142uguje te\u017c trzem kotom. Do tego maluje abstrakcje na p\u0142\u00f3tnie i misie na latte, a o kawie mo\u017ce m\u00f3wi\u0107 bez przerwy, za barem i przy rodzinnym stole.","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/author\/julia_budziszewska\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/49557006897_ddc8edf460_c.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24375","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/90"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24375"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24375\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24408,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24375\/revisions\/24408"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24398"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24375"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24375"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24375"},{"taxonomy":"powerkit_post_featured","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/powerkit_post_featured?post=24375"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}