{"id":26380,"date":"2024-12-07T09:52:26","date_gmt":"2024-12-07T08:52:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/?p=26380"},"modified":"2024-12-07T09:52:26","modified_gmt":"2024-12-07T08:52:26","slug":"mistrzostw-baristow-nie-wygrywa-sie-kawa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/mistrzostw-baristow-nie-wygrywa-sie-kawa\/","title":{"rendered":"Mistrzostw barist\u00f3w nie wygrywa si\u0119 kaw\u0105"},"content":{"rendered":"

Mistrzostwa barist\u00f3w to profesjonalny sport. Co warto o nim wiedzie\u0107? Pytamy wybitnych specjalistek: Agi Rojewskiej, Mistrzyni \u015awiata Barist\u00f3w i Coffee in Good Spirits i wielokrotnej Mistrzyni Polski oraz Ani Oleksak, s\u0119dziuj\u0105cej wszystkie kategorie Mistrzostw \u015awiata w parzeniu kawy, kt\u00f3ra w 2025 roku w Genewie stanie na czele ca\u0142ego zespo\u0142u s\u0119dziowskiego WLAC.<\/b><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Czy w zawodach najwi\u0119ksze znaczenie maj\u0105 ziarna, kt\u00f3re si\u0119 wybierze?<\/b><\/p>\n

Agnieszka Rojewska<\/b>: Kiedy\u015b kawa by\u0142a wa\u017cniejsza. Jak startowa\u0142o si\u0119 na mistrzostwach, to trzeba by\u0142o mie\u0107 dost\u0119p albo do plantacji, albo do palarni, kt\u00f3ra z t\u0105 plantacj\u0105 si\u0119 kontaktowa\u0142a. Dzi\u015b zakup kawy na poziom mistrzostw \u015bwiata jest do\u015b\u0107 prosty, trzeba tylko wiedzie\u0107 jakie s\u0105 trendy i gdzie szuka\u0107. Waga posiadania \u015bwietnej kawy zmala\u0142a przez globalizacj\u0119. Teraz du\u017co bardziej liczy si\u0119 przygotowanie, pomys\u0142, wy\u0107wiczenie, to \u017ce jeste\u015b unikalnym barist\u0105. To s\u0105 zawody barist\u00f3w, nie kawowe.<\/span><\/p>\n

Ania Oleksak<\/b>: Poznali\u015bmy ju\u017c tyle wybitnych i niesamowitych kaw i nowych odmian i nowych obr\u00f3bek, \u017ce to ju\u017c nie jest tak zadziwiaj\u0105ce, \u017ceby na tym budowa\u0107 ca\u0142y pomys\u0142 prezentacji. Ewolucja zasad i regulaminu zmierza w tym kierunku, \u017ceby podkre\u015bla\u0107 t\u0119 profesj\u0119. Trzeba wiedzie\u0107 po co si\u0119 idzie na te zawody. Czy ja mam rzeczywi\u015bcie co\u015b wa\u017cnego do przekazania lub czy ja mam jaki\u015b cel, kt\u00f3ry chc\u0119 osi\u0105gn\u0105\u0107 dzi\u0119ki zawodom? Ja bym tak do tego podchodzi\u0142a, traktowa\u0142a zawody jako narz\u0119dzie.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Co jest wa\u017cne aby wygra\u0107 zawody, jakie cechy powinien mie\u0107 dobry zawodnik?<\/b><\/p>\n

AO:<\/b> Autentyczno\u015b\u0107, czuje si\u0119 to, \u017ce kto\u015b si\u0119 przygotowa\u0142, a nie odtwarza jaki\u015b trend czy pomys\u0142 kogo\u015b innego. Autentyczno\u015b\u0107 i ch\u0119\u0107 wyra\u017cenia czego\u015b wa\u017cnego i oczywi\u015bcie to, jak potrafisz ugo\u015bci\u0107 s\u0119dzi\u00f3w czyli Twoich go\u015bci, czy oni rozumiej\u0105, co chcesz przekaza\u0107, czy Twoja kawa i prezentacja sprawiaj\u0105, \u017ce to jest sp\u00f3jne do\u015bwiadczenie.<\/span><\/p>\n

AR: <\/b>Zawodnik nad swoj\u0105 prezentacj\u0105 pracuje bardzo d\u0142ugo i doskonale wie, co chce przekaza\u0107, ale czasami zapomina o tym, \u017ce siedz\u0105ca przed nim czw\u00f3rka oceniaj\u0105cych s\u0142yszy jego przekaz pierwszy raz i to jest jedyna szansa, \u017ceby zrozumieli o co chodzi. Je\u015bli podczas wyst\u0105pienia skupia o chemii, pos\u0142uguje si\u0119 wzorami, \u0142aci\u0144skimi poj\u0119ciami, to jest du\u017ca szansa, \u017ce s\u0119dziowe nie zrozumiej\u0105. Wa\u017cne jest to, \u017ceby zna\u0107 swoje mocne strony i na nich si\u0119 skupi\u0107. To, \u017ce kto\u015b zaparzy espresso z 20,5 czy z 20,2 grama to nie b\u0119dzie mia\u0142o znaczenia, bo s\u0119dziowie nie spr\u00f3buj\u0105 tego drugiego espresso tylko to jedno.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Jakie znaczenie maj\u0105 stres i emocje?<\/b><\/p>\n

AR:<\/b> Ja na przyk\u0142ad stresuje si\u0119 zawsze, mam problem z zapominaniem tekstu, m\u00f3j zegarek pokazuje mi alarm wysokiego t\u0119tna. Wydaje mi si\u0119, \u017ce ka\u017cdy zawodnik powinien pierwszy raz wystartowa\u0107, \u017ceby zobaczy\u0107 jak w og\u00f3le reaguje na takie emocje. Drugi raz wystartowa\u0107, \u017ceby zobaczy\u0107, czy sobie jest w stanie z tym poradzi\u0107 i zaakceptowa\u0107, ze stresem trzeba wsp\u00f3\u0142\u017cy\u0107, w momencie kiedy zaczyna si\u0119 z nim walczy\u0107, nasila si\u0119. Na stres trzeba znale\u017a\u0107 sw\u00f3j w\u0142asny spos\u00f3b.<\/span><\/p>\n

Wypowiedzi pochodz\u0105 z rozmowy z Agnieszk\u0105 Rojewsk\u0105 i Ani\u0105 Oleksak w podca\u015bcie Coffee Spots Polska. Ca\u0142a rozmowa dost\u0119pna jest na Spotify<\/a> i Apple Podcasts<\/a>.<\/b><\/p>\n

Zdj\u0119cia: World Coffee Events, Agnieszka Rojewska<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mistrzostwa barist\u00f3w to profesjonalny sport. Co warto o nim wiedzie\u0107? Pytamy wybitnych specjalistek: Agi Rojewskiej, Mistrzyni \u015awiata Barist\u00f3w i Coffee in Good Spirits i wielokrotnej Mistrzyni Polski oraz Ani Oleksak,…<\/div>\n
Czytaj wpis<\/span><\/i><\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":26383,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[48,47],"tags":[],"powerkit_post_featured":[],"class_list":{"0":"post-26380","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-barisci","8":"category-lifestyle"},"acf":[],"author_display_name":"Aga Bukowska","author_url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/author\/agabukowska\/","featured_image":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/37-POLAND-LC-IMG_0244-800x658.jpg","post_tags":[],"post_categories":["Bari\u015bci","Lifestyle"],"yoast_head":"\nMistrzostw barist\u00f3w nie wygrywa si\u0119 kaw\u0105 - Blog Coffeedesk.pl<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mistrzostwa barist\u00f3w to profesjonalny sport. Co warto o nim wiedzie\u0107? Pytamy wybitnych specjalistek: Agi Rojewskiej oraz Ani Oleksak.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/mistrzostw-baristow-nie-wygrywa-sie-kawa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mistrzostw barist\u00f3w nie wygrywa si\u0119 kaw\u0105 - Blog Coffeedesk.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Mistrzostwa barist\u00f3w to profesjonalny sport. Co warto o nim wiedzie\u0107? Pytamy wybitnych specjalistek: Agi Rojewskiej oraz Ani Oleksak.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/mistrzostw-baristow-nie-wygrywa-sie-kawa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Coffeedesk.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-12-07T08:52:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/37-POLAND-LC-IMG_0244.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"987\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Aga Bukowska\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Aga Bukowska\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/mistrzostw-baristow-nie-wygrywa-sie-kawa\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/mistrzostw-baristow-nie-wygrywa-sie-kawa\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Aga Bukowska\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a1096558eae64b0c24e6bed86f618d7d\"},\"headline\":\"Mistrzostw barist\u00f3w nie wygrywa si\u0119 kaw\u0105\",\"datePublished\":\"2024-12-07T08:52:26+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/mistrzostw-baristow-nie-wygrywa-sie-kawa\\\/\"},\"wordCount\":562,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/mistrzostw-baristow-nie-wygrywa-sie-kawa\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/12\\\/37-POLAND-LC-IMG_0244.jpg\",\"articleSection\":[\"Bari\u015bci\",\"Lifestyle\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/mistrzostw-baristow-nie-wygrywa-sie-kawa\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/mistrzostw-baristow-nie-wygrywa-sie-kawa\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/mistrzostw-baristow-nie-wygrywa-sie-kawa\\\/\",\"name\":\"Mistrzostw barist\u00f3w nie wygrywa si\u0119 kaw\u0105 - Blog Coffeedesk.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/mistrzostw-baristow-nie-wygrywa-sie-kawa\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/mistrzostw-baristow-nie-wygrywa-sie-kawa\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/12\\\/37-POLAND-LC-IMG_0244.jpg\",\"datePublished\":\"2024-12-07T08:52:26+00:00\",\"description\":\"Mistrzostwa barist\u00f3w to profesjonalny sport. Co warto o nim wiedzie\u0107? Pytamy wybitnych specjalistek: Agi Rojewskiej oraz Ani Oleksak.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/mistrzostw-baristow-nie-wygrywa-sie-kawa\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/mistrzostw-baristow-nie-wygrywa-sie-kawa\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/mistrzostw-baristow-nie-wygrywa-sie-kawa\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/12\\\/37-POLAND-LC-IMG_0244.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/12\\\/37-POLAND-LC-IMG_0244.jpg\",\"width\":1200,\"height\":987},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/mistrzostw-baristow-nie-wygrywa-sie-kawa\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Mistrzostw barist\u00f3w nie wygrywa si\u0119 kaw\u0105\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Blog Coffeedesk.pl\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Coffeedesk.pl\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/10\\\/logo_color.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/10\\\/logo_color.png\",\"width\":246,\"height\":50,\"caption\":\"Coffeedesk.pl\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a1096558eae64b0c24e6bed86f618d7d\",\"name\":\"Aga Bukowska\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/11\\\/231219_COFFESPOTS_0387-320x320.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/11\\\/231219_COFFESPOTS_0387-320x320.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/11\\\/231219_COFFESPOTS_0387-320x320.jpg\",\"caption\":\"Aga Bukowska\"},\"description\":\"Dziennikarka, fotografka, specjalistka od bran\u017cy specialty. Autorka ksi\u0105\u017cek COFFEE SPOTS Polska i LESS WASTE Polska, inicjatorka projektu wydawniczego Przeb\u0142ysk. Mi\u0142o\u015bniczka dobrego jedzenia i pi\u0119knych zdj\u0119\u0107, uzale\u017cniona od kawy, podr\u00f3\u017cy i czytania.\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/instagram.com\\\/aga_bukowska\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/author\\\/agabukowska\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Mistrzostw barist\u00f3w nie wygrywa si\u0119 kaw\u0105 - Blog Coffeedesk.pl","description":"Mistrzostwa barist\u00f3w to profesjonalny sport. Co warto o nim wiedzie\u0107? Pytamy wybitnych specjalistek: Agi Rojewskiej oraz Ani Oleksak.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/mistrzostw-baristow-nie-wygrywa-sie-kawa\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Mistrzostw barist\u00f3w nie wygrywa si\u0119 kaw\u0105 - Blog Coffeedesk.pl","og_description":"Mistrzostwa barist\u00f3w to profesjonalny sport. Co warto o nim wiedzie\u0107? Pytamy wybitnych specjalistek: Agi Rojewskiej oraz Ani Oleksak.","og_url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/mistrzostw-baristow-nie-wygrywa-sie-kawa\/","og_site_name":"Blog Coffeedesk.pl","article_published_time":"2024-12-07T08:52:26+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":987,"url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/37-POLAND-LC-IMG_0244.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Aga Bukowska","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Aga Bukowska","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/mistrzostw-baristow-nie-wygrywa-sie-kawa\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/mistrzostw-baristow-nie-wygrywa-sie-kawa\/"},"author":{"name":"Aga Bukowska","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/a1096558eae64b0c24e6bed86f618d7d"},"headline":"Mistrzostw barist\u00f3w nie wygrywa si\u0119 kaw\u0105","datePublished":"2024-12-07T08:52:26+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/mistrzostw-baristow-nie-wygrywa-sie-kawa\/"},"wordCount":562,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/mistrzostw-baristow-nie-wygrywa-sie-kawa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/37-POLAND-LC-IMG_0244.jpg","articleSection":["Bari\u015bci","Lifestyle"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/mistrzostw-baristow-nie-wygrywa-sie-kawa\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/mistrzostw-baristow-nie-wygrywa-sie-kawa\/","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/mistrzostw-baristow-nie-wygrywa-sie-kawa\/","name":"Mistrzostw barist\u00f3w nie wygrywa si\u0119 kaw\u0105 - Blog Coffeedesk.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/mistrzostw-baristow-nie-wygrywa-sie-kawa\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/mistrzostw-baristow-nie-wygrywa-sie-kawa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/37-POLAND-LC-IMG_0244.jpg","datePublished":"2024-12-07T08:52:26+00:00","description":"Mistrzostwa barist\u00f3w to profesjonalny sport. Co warto o nim wiedzie\u0107? Pytamy wybitnych specjalistek: Agi Rojewskiej oraz Ani Oleksak.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/mistrzostw-baristow-nie-wygrywa-sie-kawa\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/mistrzostw-baristow-nie-wygrywa-sie-kawa\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/mistrzostw-baristow-nie-wygrywa-sie-kawa\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/37-POLAND-LC-IMG_0244.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/37-POLAND-LC-IMG_0244.jpg","width":1200,"height":987},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/mistrzostw-baristow-nie-wygrywa-sie-kawa\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Mistrzostw barist\u00f3w nie wygrywa si\u0119 kaw\u0105"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/","name":"Blog Coffeedesk.pl","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#organization","name":"Coffeedesk.pl","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/logo_color.png","contentUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/logo_color.png","width":246,"height":50,"caption":"Coffeedesk.pl"},"image":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/a1096558eae64b0c24e6bed86f618d7d","name":"Aga Bukowska","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/231219_COFFESPOTS_0387-320x320.jpg","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/231219_COFFESPOTS_0387-320x320.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/231219_COFFESPOTS_0387-320x320.jpg","caption":"Aga Bukowska"},"description":"Dziennikarka, fotografka, specjalistka od bran\u017cy specialty. Autorka ksi\u0105\u017cek COFFEE SPOTS Polska i LESS WASTE Polska, inicjatorka projektu wydawniczego Przeb\u0142ysk. Mi\u0142o\u015bniczka dobrego jedzenia i pi\u0119knych zdj\u0119\u0107, uzale\u017cniona od kawy, podr\u00f3\u017cy i czytania.","sameAs":["https:\/\/instagram.com\/aga_bukowska"],"url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/author\/agabukowska\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/37-POLAND-LC-IMG_0244.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26380","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26380"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26380\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26390,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26380\/revisions\/26390"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26383"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26380"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26380"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26380"},{"taxonomy":"powerkit_post_featured","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/powerkit_post_featured?post=26380"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}