{"id":28170,"date":"2025-10-14T19:15:14","date_gmt":"2025-10-14T17:15:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/?p=28170"},"modified":"2025-10-14T19:17:34","modified_gmt":"2025-10-14T17:17:34","slug":"matcha-chinska","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/matcha-chinska\/","title":{"rendered":"Matcha japo\u0144ska i chi\u0144ska &#8211; czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105?"},"content":{"rendered":"<p><b>Coraz cz\u0119\u015bciej obok japo\u0144skiej matchy stoi chi\u0144ska. Czy naprawd\u0119 to, sk\u0105d pochodzi, ma a\u017c takie znaczenie? I jak wybra\u0107 t\u0119, kt\u00f3ra da kolor, umami i zero rozczarowa\u0144?<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Jeszcze kilka lat temu <a href=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/herbata\/typ\/matcha\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">matcha<\/a> by\u0142a czym\u015b niszowym. Dzi\u015b jest wsz\u0119dzie &#8211; w menu kawiarni, na p\u00f3\u0142kach ze zdrow\u0105 \u017cywno\u015bci\u0105, w batonach, smoothie, a nawet w kosmetykach. Media spo\u0142eczno\u015bciowe zrobi\u0142y swoje, a podr\u00f3\u017cni wracaj\u0105cy z Japonii jeszcze bardziej podkr\u0119cili mod\u0119. Efekt? Matcha sta\u0142a si\u0119 produktem ca\u0142orocznym, kt\u00f3rego sprzeda\u017c w kawiarniach bije wszelkie rekordy.<\/span><\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-28170 gallery-columns-2 gallery-size-full'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/matcha-chinska\/dsc_3086\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1047\" height=\"1571\" src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAABBcAAAYjAQMAAACWBkXgAAAAA1BMVEUAAP+KeNJXAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAAlwSFlzAAAOxAAADsQBlSsOGwAAAN9JREFUeNrtwQENAAAAwqD3T20PBxQAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAPBgKjkAAQbvsDwAAAAASUVORK5CYII=\" class=\"attachment-full size-full pk-lazyload\" alt=\"\" data-pk-sizes=\"auto\" data-ls-sizes=\"(max-width: 1047px) 100vw, 1047px\" data-pk-src=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DSC_3086.jpeg\" data-pk-srcset=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DSC_3086.jpeg 1047w, https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DSC_3086-800x1200.jpeg 800w, https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DSC_3086-1024x1536.jpeg 1024w, https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DSC_3086-320x480.jpeg 320w, https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DSC_3086-560x840.jpeg 560w\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/matcha-chinska\/dsc_3090\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1080\" height=\"1620\" src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAABDgAAAZUAQMAAAA+dyDEAAAAA1BMVEUAAP+KeNJXAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAAlwSFlzAAAOxAAADsQBlSsOGwAAAOtJREFUeNrtwQEBAAAAgiD\/r25IQAEAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAPBoXM0AAXTNir4AAAAASUVORK5CYII=\" class=\"attachment-full size-full pk-lazyload\" alt=\"\" data-pk-sizes=\"auto\" data-ls-sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" data-pk-src=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DSC_3090-rotated.jpeg\" data-pk-srcset=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DSC_3090-rotated.jpeg 1080w, https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DSC_3090-800x1200.jpeg 800w, https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DSC_3090-1024x1536.jpeg 1024w, https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DSC_3090-320x480.jpeg 320w, https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DSC_3090-560x840.jpeg 560w\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">I tu pojawia si\u0119 problem: herbata nie powstaje z dnia na dzie\u0144. Najpierw trzeba zacieni\u0107 krzewy, potem zebra\u0107 li\u015bcie i przerobi\u0107 je na tzw. tencha &#8211; baz\u0119 do matchy. Dalej dochodzi parowanie, suszenie i bardzo powolne mielenie li\u015bci na delikatny proszek. Tencha zbiera si\u0119 tylko w okre\u015blonych momentach roku, wi\u0119c nie da si\u0119 po prostu \u201edosypa\u0107\u201d nowej porcji, gdy popyt ro\u015bnie. Nawet samo mielenie jest ograniczeniem &#8211; tradycyjne m\u0142yny pracuj\u0105 wolno, a przemys\u0142owe musz\u0105 by\u0107 ch\u0142odzone, \u017ceby nie zepsu\u0107 koloru i smaku.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Do tego dochodz\u0105 transport i przepisy. W USA ceny podbijaj\u0105 c\u0142a, w Europie ka\u017cda partia przechodzi dok\u0142adne kontrole jako\u015bci. To sprawia, \u017ce \u0142a\u0144cuch dostaw dzia\u0142a, ale z trudem.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Skutek dla konsumenta? Cz\u0119stsze braki w sklepach, wy\u017csze ceny, a u japo\u0144skich producent\u00f3w nawet limity zakup\u00f3w. Dlatego kawiarnie i sklepy musz\u0105 planowa\u0107 zakupy wcze\u015bniej, wybiera\u0107 r\u00f3\u017cne rodzaje matchy (jedn\u0105 lepsz\u0105 do latte, inn\u0105 do picia \u201esolo\u201d) i pilnowa\u0107 \u015bwie\u017co\u015bci proszku &#8211; bo to ona decyduje o kolorze i smaku.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">To ju\u017c nie chwilowa moda z TikToka, tylko trwa\u0142e zjawisko. Popyt na match\u0119 ro\u015bnie du\u017co szybciej ni\u017c mo\u017cliwo\u015bci produkcyjne. I tego nie da si\u0119 przeskoczy\u0107.<\/span><\/p>\n<p><img  loading=\"lazy\"  decoding=\"async\"  class=\"alignnone size-full wp-image-28186 pk-lazyload\"  src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAx8AAAIVAQMAAACKhtA0AAAAA1BMVEUAAP+KeNJXAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAAlwSFlzAAAOxAAADsQBlSsOGwAAAEtJREFUeNrtwQENAAAAwqD3T20ON6AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAATgzSSQABp\/elWgAAAABJRU5ErkJggg==\"  alt=\"\"  width=\"799\"  height=\"533\"  data-pk-sizes=\"auto\"  data-ls-sizes=\"auto, (max-width: 799px) 100vw, 799px\"  data-pk-src=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/54683876791_a074ab75b5_c.jpg\"  data-pk-srcset=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/54683876791_a074ab75b5_c.jpg 799w, https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/54683876791_a074ab75b5_c-320x213.jpg 320w, https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/54683876791_a074ab75b5_c-560x374.jpg 560w\" ><\/p>\n<p><b>Japonia nie wyrabia: sk\u0105d wzi\u0119\u0142a si\u0119 \u201echi\u0144ska odpowied\u017a\u201d?<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Japonia wci\u0105\u017c trzyma najwy\u017csze standardy i reputacj\u0119, ale nie da si\u0119 oszuka\u0107 ani natury, ani tempa pracy plantacji. Najlepsza matcha pochodzi g\u0142\u00f3wnie z kilku region\u00f3w: Uji w Kioto, Nishio w prefekturze Aichi oraz cz\u0119\u015bci Shizuoki i Kagoshimy. To jednak niewielkie obszary w por\u00f3wnaniu do \u015bwiatowego popytu. Nowe plantacje potrzebuj\u0105 lat, zanim krzewy zaczn\u0105 dawa\u0107 li\u015bcie dobrej jako\u015bci, a do tego dochodz\u0105 koszty budowy konstrukcji zacieniaj\u0105cych i brak r\u0105k do pracy. Pogoda te\u017c potrafi utrudni\u0107 spraw\u0119: kr\u00f3tszy czy cieplejszy sezon oznacza mniej li\u015bci i gorsz\u0105 ich jako\u015b\u0107.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Japo\u0144ska matcha powstaje wed\u0142ug bardzo restrykcyjnych zasad &#8211; li\u015bcie musz\u0105 by\u0107 parowane, suszone bez zwijania i mielone na py\u0142. To daje \u015bwietny smak i powtarzalno\u015b\u0107, ale rozwija si\u0119 powoli. Nawet gdy s\u0105 pieni\u0105dze, nie da si\u0119 \u201eprzyspieszy\u0107\u201d produkcji &#8211; rozbudowa trwa lata, nie miesi\u0105ce.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">W t\u0119 luk\u0119 wchodzi \u201echi\u0144ska odpowied\u017a\u201d. Najpierw w prowincji Zhejiang, potem w Guizhou i Hubei powsta\u0142y du\u017ce zak\u0142ady, kt\u00f3re prowadz\u0105 produkcj\u0119 od li\u015bcia a\u017c po gotowy proszek w jednym miejscu. Dzi\u0119ki temu \u0142atwo podzieli\u0107 j\u0105 na r\u00f3\u017cne kategorie &#8211; od matchy do latte i deser\u00f3w po wersje bli\u017csze ceremonii. Chi\u0144skie przepisy dopuszczaj\u0105 te\u017c szersze metody obr\u00f3bki, wi\u0119c na rynku znajdziemy zar\u00f3wno zwyk\u0142\u0105 sproszkowan\u0105 zielon\u0105 herbat\u0119, jak i match\u0119 premium spe\u0142niaj\u0105c\u0105 wysokie wymagania smaku i jako\u015bci. Atutem jest te\u017c geografia &#8211; plantacje w r\u00f3\u017cnych regionach pozwalaj\u0105 roz\u0142o\u017cy\u0107 zbiory w czasie i lepiej planowa\u0107 dostawy.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nowoczesna technologia &#8211; ch\u0142odne mielenie, pakowanie w azocie, wiele linii produkcyjnych &#8211; sprawia, \u017ce dost\u0119pno\u015b\u0107 chi\u0144skiej matchy jest bardziej stabilna. To nie znaczy, \u017ce ka\u017cda matcha z Chin jest \u015bwietna. Ale w tym systemie da si\u0119 robi\u0107 zar\u00f3wno produkt podstawowy, jak i naprawd\u0119 dobry. Wniosek jest prosty: o jako\u015bci nie decyduje paszport, tylko proces i kontrola. Chi\u0144ska matcha nie zast\u0105pi\u0142a Japonii &#8211; pojawi\u0142a si\u0119 obok, bo globalny apetyt na ten proszek przer\u00f3s\u0142 mo\u017cliwo\u015bci jednego dostawcy.<\/span><\/p>\n<p><b>Dobra matcha &#8211; czyli co?<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Zamiast patrze\u0107 na has\u0142a w stylu \u201eJaponia lepsza, Chiny gorsze\u201d, warto zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na to, co mo\u017cna naprawd\u0119 zmierzy\u0107. Pierwszy punkt to aminokwasy, zw\u0142aszcza L-teanina. To w\u0142a\u015bnie ona odpowiada za charakterystyczne umami w matchy &#8211; mi\u0119kk\u0105, bulionow\u0105 s\u0142odycz, kt\u00f3ra \u0142agodzi gorycz. Im wi\u0119cej teaniny, tym przyjemniejszy smak. Drugi to r\u00f3wnowaga mi\u0119dzy nut\u0105 s\u0142odko-umamiczn\u0105 a goryczk\u0105. Naukowcy nazywaj\u0105 to wska\u017anikiem RTA, dla nas to po prostu stosunek \u201es\u0142odyczy\u201d do \u201egoryczy\u201d: im ni\u017cszy, tym \u0142agodniej smakuje napar. Trzeci punkt to kolor. Intensywna ziele\u0144 \u015bwiadczy o \u015bwie\u017co\u015bci i dobrej obr\u00f3bce, a gdy matcha traci chlorofil &#8211; przez przegrzanie albo starzenie &#8211; wpada w oliwkowe czy br\u0105zowe tony. I wreszcie czwarty &#8211; drobno\u015b\u0107 mielenia. Wyobra\u017a sobie r\u00f3\u017cnic\u0119 mi\u0119dzy m\u0105k\u0105 a kaszk\u0105 mann\u0105: im drobniejszy proszek, tym g\u0142adsza, bardziej kremowa konsystencja. Trzeba jednak uwa\u017ca\u0107, bo zbyt szybkie mielenie podgrzewa match\u0119 i psuje jej smak oraz kolor.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Na te cztery cechy wp\u0142ywaj\u0105 g\u0142\u00f3wnie dwie decyzje w produkcji. Pierwsza to zacienianie krzew\u00f3w &#8211; li\u015bcie rosn\u0105 przez 20-30 dni pod przykryciem, dzi\u0119ki czemu maj\u0105 wi\u0119cej teaniny i chlorofilu. Druga to spos\u00f3b zatrzymania pracy enzym\u00f3w tu\u017c po zbiorze: para daje \u015bwie\u017cszy, \u201ezielony\u201d profil, a gor\u0105ce powietrze dzia\u0142a szybciej, ale \u0142atwiej o nut\u0119 pra\u017cenia, je\u015bli temperatura jest zbyt wysoka. Wa\u017cne s\u0105 te\u017c dalsze etapy &#8211; \u0142agodne suszenie i ch\u0142odne mielenie, bo ka\u017cde przegrzanie od razu odbija si\u0119 na smaku i barwie.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">W praktyce dobra matcha &#8211; czy z Japonii, czy z Chin &#8211; pachnie \u015bwie\u017co, lekko \u201emorsko\u201d, ma g\u0142adk\u0105, kremow\u0105 struktur\u0119, ma\u0142o goryczy i d\u0142ugi, s\u0142odko-umamiczny finisz.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dlatego przy zakupie warto patrze\u0107 nie tylko na napis na puszce. Dobrze <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">pozna\u0107 szczeg\u00f3\u0142y: sk\u0105d pochodz\u0105 li\u015bcie (a nie tylko gdzie by\u0142y mielone), ile jest teaniny, jaki jest stosunek \u201es\u0142odyczy do goryczy\u201d, czy kolor jest \u017cywo zielony, jak drobno zmielono proszek, jak\u0105 metod\u0105 zatrzymano prac\u0119 enzym\u00f3w i kiedy matcha zosta\u0142a zmielona. Do tego jeszcze certyfikat bezpiecze\u0144stwa pod k\u0105tem pozosta\u0142o\u015bci pestycyd\u00f3w. Je\u015bli parametry i proces si\u0119 zgadzaj\u0105, najlepsze chi\u0144skie partie mog\u0105 smakowa\u0107 \u201epo japo\u0144sku\u201d. I to w\u0142a\u015bnie warto weryfikowa\u0107 &#8211; nie kraj na etykiecie, ale konkretne liczby i jako\u015b\u0107 obr\u00f3bki.<\/span><\/p>\n<p><b>Aloha Matcha &#8211; przyk\u0142ad dobrego produktu<\/b> <span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Je\u015bli szuka\u0107 dobrej matchy w Chinach, Jingshan w dystrykcie Yuhang to \u015bwietny kierunek. To p\u00f3\u0142nocno-wschodnie zbocza pasma Tianmu &#8211; wilgotny, \u0142agodny klimat, wysoko\u015bci od 100 do 1000 m n.p.m. i d\u0142ugi sezon zieleni. To te\u017c miejsce historyczne: w\u0142a\u015bnie tu odbywa\u0142a si\u0119 ceremonia \u201eJingshan Tea Banquet\u201d z epoki Song, kt\u00f3ra zainspirowa\u0142a p\u00f3\u017aniejsz\u0105 japo\u0144sk\u0105 drog\u0119 herbaty. W praktyce oznacza to jedno &#8211; li\u015bcie rosn\u0105 w idealnych warunkach pod cieniem i zachowuj\u0105 to, co w matchy najwa\u017cniejsze: intensywn\u0105 ziele\u0144, umami i czysto\u015b\u0107 aromatu.<\/span><\/p>\n<p><img  loading=\"lazy\"  decoding=\"async\"  class=\"alignnone size-medium wp-image-28183 pk-lazyload\"  src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAyAAAAQMAQMAAABUd2\/oAAAAA1BMVEUAAP+KeNJXAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAAlwSFlzAAAOxAAADsQBlSsOGwAAAHxJREFUeNrtwTEBAAAAwqD1T20ND6AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAHgzmMsAAeBNDfMAAAAASUVORK5CYII=\"  alt=\"\"  width=\"800\"  height=\"1036\"  data-pk-sizes=\"auto\"  data-ls-sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\"  data-pk-src=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/3-800x1036.png\"  data-pk-srcset=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/3-800x1036.png 800w, https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/3-1160x1502.png 1160w, https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/3-1187x1536.png 1187w, https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/3-320x414.png 320w, https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/3-560x725.png 560w, https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/3.png 1545w\" ><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/product\/Aloha-Herbata-Matcha-Fungi-Matcha-Ceremonialna-Chinska-50-G\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Aloha Matcha<\/a> korzysta z tego potencja\u0142u i to czu\u0107 od pierwszego \u0142yku. Li\u015bcie s\u0105 cieniowane przez 20-30 dni, a tu\u017c po zbiorze zatrzymuje si\u0119 prac\u0119 enzym\u00f3w par\u0105, co daje \u015bwie\u017cy, \u201ezielony\u201d profil. Potem nast\u0119puje suszenie i bardzo drobne mielenie z kontrol\u0105 temperatury. Ka\u017cda partia ma podan\u0105 dat\u0119 mielenia &#8211; bo w\u0142a\u015bnie \u015bwie\u017co\u015b\u0107 decyduje o smaku i barwie. Dodatkowo szczelne opakowanie i azot pomagaj\u0105 t\u0119 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 zatrzyma\u0107.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Efekt wida\u0107 od razu: g\u0142\u0119boka, \u017cywa ziele\u0144, morski, lekko \u201eseaweedowy\u201d aromat, kremowa konsystencja bez uczucia kredowego proszku na j\u0119zyku. W smaku &#8211; ma\u0142o goryczy, du\u017co s\u0142odko-umamicznej g\u0142\u0119bi i d\u0142ugi, czysty finisz. W mleku zachowuje kolor i wyraziste umami, a pita solo daje klarown\u0105 czark\u0119 z mi\u0119kkim, eleganckim posmakiem.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><b>Przysz\u0142o\u015b\u0107 matchy<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">W naszych ulubionych kawiarniach i sklepach coraz cz\u0119\u015bciej spotkamy chi\u0144sk\u0105 match\u0119. Pytanie nie brzmi ju\u017c \u201eczy\u201d, tylko \u201ejak j\u0105 wybiera\u0107\u201d. To nie zdrada tradycji, ale odpowied\u017a na rosn\u0105cy apetyt. Liczy si\u0119 nie kraj na etykiecie, tylko to, co naprawd\u0119 jest w puszce.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Jak wybiera\u0107? Patrz na etykiet\u0119 z uwag\u0105. Zwr\u00f3\u0107 uwag\u0119 na: region uprawy (np. Jingshan), czas cieniowania li\u015bci (20-30 dni pod os\u0142on\u0105 = wi\u0119cej umami), spos\u00f3b zatrzymania \u015bwie\u017co\u015bci po zbiorze (para daje \u015bwie\u017cszy, \u201ezielony\u201d profil; gor\u0105ce powietrze te\u017c dzia\u0142a, ale czasem dodaje nuty pra\u017cenia), stopie\u0144 zmielenia (im drobniejszy proszek, tym g\u0142adsza konsystencja), zawarto\u015b\u0107 teaniny (im wy\u017csza, tym \u0142agodniejszy smak) oraz prost\u0105 r\u00f3wnowag\u0119 mi\u0119dzy s\u0142odycz\u0105 a gorycz\u0105. Do tego koniecznie sprawd\u017a dat\u0119 mielenia i certyfikaty bezpiecze\u0144stwa wymagane w Unii Europejskiej.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">W domu warto mie\u0107 dwie puszki: jedn\u0105 w wersji \u201eceremonialnej\u201d do picia solo, drug\u0105 \u201ebarow\u0105\u201d, kulinarn\u0105 &#8211; do mleka i smoothie. Dzi\u0119ki temu unikniesz rozczarowa\u0144, a efekt w kubku czy czarce b\u0119dzie zawsze lepszy. A gdy opowiadasz znajomym o swojej matchy, trzymaj si\u0119 prostego schematu: sk\u0105d pochodzi, jak zosta\u0142a przygotowana i jakie ma parametry. Bez mit\u00f3w i bez hase\u0142 o \u201elepszo\u015bci z metki\u201d. Zielona fala nie zna granic &#8211; a prawdziwa jako\u015b\u0107 to dzi\u015b kwestia \u015bwiadomego wyboru, a nie narodowo\u015bci.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"post-excerpt\">Coraz cz\u0119\u015bciej obok japo\u0144skiej matchy stoi chi\u0144ska. Czy naprawd\u0119 to, sk\u0105d pochodzi, ma a\u017c takie znaczenie? I jak wybra\u0107 t\u0119, kt\u00f3ra da kolor, umami i zero rozczarowa\u0144? Jeszcze kilka lat&hellip;<\/div>\n<div class=\"post-more\"><a href=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/matcha-chinska\/\" class=\"button button-primary button-effect\"><span>Czytaj wpis<\/span><span><i class=\"cs-icon cs-icon-arrow-right\"><\/i><\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":73,"featured_media":28175,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[42,44],"tags":[],"powerkit_post_featured":[],"class_list":{"0":"post-28170","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-herbata","8":"category-zdrowie-herbata"},"acf":[],"author_display_name":"Dominik Ropela","author_url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/author\/dominik-ropela\/","featured_image":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DSC_3086-800x1200.jpeg","post_tags":[],"post_categories":["Herbata","Zdrowie"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Matcha japo\u0144ska i chi\u0144ska - czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105? - Blog Coffeedesk.pl<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Coraz cz\u0119\u015bciej obok japo\u0144skiej matchy stoi chi\u0144ska. Czy naprawd\u0119 to, sk\u0105d pochodzi, ma a\u017c takie znaczenie? Jak wybra\u0107 najlepsz\u0105?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/matcha-chinska\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Matcha japo\u0144ska i chi\u0144ska - czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105? - Blog Coffeedesk.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Coraz cz\u0119\u015bciej obok japo\u0144skiej matchy stoi chi\u0144ska. Czy naprawd\u0119 to, sk\u0105d pochodzi, ma a\u017c takie znaczenie? Jak wybra\u0107 najlepsz\u0105?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/matcha-chinska\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Coffeedesk.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-10-14T17:15:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-10-14T17:17:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DSC_3086.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1047\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1571\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Dominik Ropela\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Dominik Ropela\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/matcha-chinska\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/matcha-chinska\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Dominik Ropela\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5328c87e859f9b191ecf9c1cc6b0529e\"},\"headline\":\"Matcha japo\u0144ska i chi\u0144ska &#8211; czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105?\",\"datePublished\":\"2025-10-14T17:15:14+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-14T17:17:34+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/matcha-chinska\\\/\"},\"wordCount\":1550,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/matcha-chinska\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/DSC_3086.jpeg\",\"articleSection\":[\"Herbata\",\"Zdrowie\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/matcha-chinska\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/matcha-chinska\\\/\",\"name\":\"Matcha japo\u0144ska i chi\u0144ska - czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105? - Blog Coffeedesk.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/matcha-chinska\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/matcha-chinska\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/DSC_3086.jpeg\",\"datePublished\":\"2025-10-14T17:15:14+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-14T17:17:34+00:00\",\"description\":\"Coraz cz\u0119\u015bciej obok japo\u0144skiej matchy stoi chi\u0144ska. Czy naprawd\u0119 to, sk\u0105d pochodzi, ma a\u017c takie znaczenie? Jak wybra\u0107 najlepsz\u0105?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/matcha-chinska\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/matcha-chinska\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/matcha-chinska\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/DSC_3086.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/DSC_3086.jpeg\",\"width\":1047,\"height\":1571},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/matcha-chinska\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Matcha japo\u0144ska i chi\u0144ska &#8211; czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Blog Coffeedesk.pl\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Coffeedesk.pl\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/10\\\/logo_color.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/10\\\/logo_color.png\",\"width\":246,\"height\":50,\"caption\":\"Coffeedesk.pl\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5328c87e859f9b191ecf9c1cc6b0529e\",\"name\":\"Dominik Ropela\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/06\\\/IMG_2323-320x320.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/06\\\/IMG_2323-320x320.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/06\\\/IMG_2323-320x320.jpg\",\"caption\":\"Dominik Ropela\"},\"description\":\"Prawnik z dusz\u0105 marketingowca. W Coffeedesk odpowiadam za wydarzenia, akcje sprzeda\u017cowe i wszystko, co dzieje si\u0119 \u201ena froncie\u201d warszawskich lokali. Po pracy zagl\u0105dam do nowych gastro miejsc\u00f3wek, podr\u00f3\u017cuj\u0119 i robi\u0119 zdj\u0119cia analogiem, \u017ceby o niczym nie zapomnie\u0107.\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/in\\\/dominik-ropela\\\/\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/author\\\/dominik-ropela\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Matcha japo\u0144ska i chi\u0144ska - czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105? - Blog Coffeedesk.pl","description":"Coraz cz\u0119\u015bciej obok japo\u0144skiej matchy stoi chi\u0144ska. Czy naprawd\u0119 to, sk\u0105d pochodzi, ma a\u017c takie znaczenie? Jak wybra\u0107 najlepsz\u0105?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/matcha-chinska\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Matcha japo\u0144ska i chi\u0144ska - czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105? - Blog Coffeedesk.pl","og_description":"Coraz cz\u0119\u015bciej obok japo\u0144skiej matchy stoi chi\u0144ska. Czy naprawd\u0119 to, sk\u0105d pochodzi, ma a\u017c takie znaczenie? Jak wybra\u0107 najlepsz\u0105?","og_url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/matcha-chinska\/","og_site_name":"Blog Coffeedesk.pl","article_published_time":"2025-10-14T17:15:14+00:00","article_modified_time":"2025-10-14T17:17:34+00:00","og_image":[{"width":1047,"height":1571,"url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DSC_3086.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Dominik Ropela","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Dominik Ropela","Szacowany czas czytania":"9 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/matcha-chinska\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/matcha-chinska\/"},"author":{"name":"Dominik Ropela","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5328c87e859f9b191ecf9c1cc6b0529e"},"headline":"Matcha japo\u0144ska i chi\u0144ska &#8211; czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105?","datePublished":"2025-10-14T17:15:14+00:00","dateModified":"2025-10-14T17:17:34+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/matcha-chinska\/"},"wordCount":1550,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/matcha-chinska\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DSC_3086.jpeg","articleSection":["Herbata","Zdrowie"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/matcha-chinska\/","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/matcha-chinska\/","name":"Matcha japo\u0144ska i chi\u0144ska - czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105? - Blog Coffeedesk.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/matcha-chinska\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/matcha-chinska\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DSC_3086.jpeg","datePublished":"2025-10-14T17:15:14+00:00","dateModified":"2025-10-14T17:17:34+00:00","description":"Coraz cz\u0119\u015bciej obok japo\u0144skiej matchy stoi chi\u0144ska. Czy naprawd\u0119 to, sk\u0105d pochodzi, ma a\u017c takie znaczenie? Jak wybra\u0107 najlepsz\u0105?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/matcha-chinska\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/matcha-chinska\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/matcha-chinska\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DSC_3086.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DSC_3086.jpeg","width":1047,"height":1571},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/matcha-chinska\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Matcha japo\u0144ska i chi\u0144ska &#8211; czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/","name":"Blog Coffeedesk.pl","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#organization","name":"Coffeedesk.pl","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/logo_color.png","contentUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/logo_color.png","width":246,"height":50,"caption":"Coffeedesk.pl"},"image":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/5328c87e859f9b191ecf9c1cc6b0529e","name":"Dominik Ropela","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_2323-320x320.jpg","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_2323-320x320.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG_2323-320x320.jpg","caption":"Dominik Ropela"},"description":"Prawnik z dusz\u0105 marketingowca. W Coffeedesk odpowiadam za wydarzenia, akcje sprzeda\u017cowe i wszystko, co dzieje si\u0119 \u201ena froncie\u201d warszawskich lokali. Po pracy zagl\u0105dam do nowych gastro miejsc\u00f3wek, podr\u00f3\u017cuj\u0119 i robi\u0119 zdj\u0119cia analogiem, \u017ceby o niczym nie zapomnie\u0107.","sameAs":["https:\/\/www.linkedin.com\/in\/dominik-ropela\/"],"url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/author\/dominik-ropela\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DSC_3086.jpeg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28170","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/73"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28170"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28170\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28188,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28170\/revisions\/28188"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28175"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28170"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28170"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28170"},{"taxonomy":"powerkit_post_featured","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/powerkit_post_featured?post=28170"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}