{"id":5694,"date":"2019-04-29T10:56:29","date_gmt":"2019-04-29T08:56:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/?p=5694"},"modified":"2023-02-16T22:13:47","modified_gmt":"2023-02-16T21:13:47","slug":"testujemy-kawy-z-burundi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/testujemy-kawy-z-burundi\/","title":{"rendered":"Cztery smaki Burundi"},"content":{"rendered":"

\u2013 Trzeba zadba\u0107 o zdrowie\u2026 Chod\u017amy w niedziel\u0119 pobiega\u0107 \u2013 szepn\u0105\u0142 mi kilka lat temu kolega. Na pierwszy strza\u0142 bierzemy dystans siedmiu kilometr\u00f3w i ma\u0142o ucz\u0119szczan\u0105 w weekend \u2013 jak nam si\u0119 zdaje \u2013 drog\u0119 przy strefie przemys\u0142owej.<\/big><\/strong><\/p>\n

Leniwy niedzielny jogging szybko zamieni\u0142 si\u0119 w ucieczk\u0119 przed krwio\u017cerczym kordonem tir\u00f3w, osob\u00f3wek i autobus\u00f3w. Kiedy w ko\u0144cu dobiegli\u015bmy do zaplanowanego miejsca, usiedli\u015bmy zdyszani i odpalili\u015bmy po papierosie…<\/p>\n

\u2013 No, od razu czuj\u0119 si\u0119 zdrowszy! Musimy tak zaczyna\u0107 ka\u017cdy dzie\u0144 \u2013 wykrztusi\u0142 z siebie rzeczony kolega, koj\u0105c tytoniem posmak spalin i ko\u0142ataj\u0105ce serce.<\/p>\n

\"kawa,
\nCo to ma wsp\u00f3lnego z kaw\u0105? I dlaczego bredz\u0119, jakbym sko\u0144czy\u0142 ogl\u0105da\u0107 polsk\u0105 komedi\u0119 romantyczn\u0105, przegryzaj\u0105c do seansu LSD zamiast popcornu?<\/p>\n

Moi drodzy, gdyby rzecz dzia\u0142a si\u0119 w miejscu, z kt\u00f3rego pochodz\u0105 ziarna, kt\u00f3re dla Was testowa\u0142em, to pami\u0119tny niedzielny jogging z pewno\u015bci\u0105 zako\u0144czy\u0142by si\u0119 znacznie wi\u0119kszym sukcesem. A dzi\u015b by\u0142bym s\u0142awnym marato\u0144czykiem. W Burundi<\/strong> bowiem policja zamyka ruch na ulicach w weekendowe poranki i oddaje je do dyspozycji biegaczy…<\/p>\n

Dzi\u015b przybli\u017c\u0119 Wam cztery ziarna z tego afryka\u0144skiego kraju: Fjord Coffee Roasters – Burundi Sehe Collective Filter, Audun Coffee – Burundi Sehe Rugeyo Easter Coffee, a tak\u017ce Burundi Gitwe 98 i Burundi Mikuba 100 z Hard Beans Coffee Roasters<\/a>. Z g\u00f3ry zaznaczam, \u017ce sensoryk ze mnie taki, jak z Wie\u015bka Wszywki<\/a> kiper, a ziarenka por\u00f3wnywa\u0142em jedynie przygotowywane standardow\u0105 metod\u0105 z V60-02<\/a>.<\/p>\n

Fjord Coffee Roasters \u2013 Burundi Sehe Collective Filter<\/h2>\n

Na pierwszy strza\u0142 bior\u0119 kaw\u0119, kt\u00f3r\u0105 grupa (nasza fejsbukowa grupa Coffeedesk – kawowe wsparcie<\/a> – przyp. red.) podnieca\u0142a si\u0119, jak pi\u0119ciolatek wizyt\u0105 w Lunaparku. Ju\u017c pierwszy niuch sugeruje mi, \u017ce mam do czynienia z czym\u015b, co pochodzi z zupe\u0142nie innej galaktyki. Smak? Klasa sama w sobie. Szklanka karaibskiego rumu prze\u0142amana gor\u0105c\u0105 czekolad\u0105. Najbardziej nieoczywista kawa tego roku, po prostu musisz spr\u00f3bowa\u0107.<\/p>\n

\"kawa,<\/p>\n

Hard Beans Coffee Roasters \u2013 Burundi Gitwe 98<\/h2>\n

Tym razem przenosimy si\u0119 z karaibskich pla\u017c, do babcinej kuchni pod Chrzanowem. W zapachu wyczuwam jaki\u015b dodatek do ciasta? Przypraw\u0119? Kubki smakowe zdradzaj\u0105, \u017ce rzeczony sk\u0142adnik babcinych przysmak\u00f3w, to po prostu rodzynki. Po\u0142\u0105czone z klasyczn\u0105, afryka\u0144sk\u0105 malink\u0105. Je\u015bli chcesz dowiedzie\u0107 si\u0119, jak smakuje kawa z jedz\u0105cej t\u0119czowe chmury \u017cyrafy, kt\u00f3r\u0105 w\u0142a\u015bnie wydoi\u0142 weso\u0142y rastaman (tak jak TUTAJ<\/a>), to Gitwe 98 jest dla Ciebie.<\/p>\n

Audun Coffee \u2013 Burundi Sehe Rugeyo Easter Coffee<\/h2>\n

Podobnie jak w przypadku Fjorda, mam tutaj do czynienia z ziarenkami z prowincji Shibitoke. I jak to mawia\u0142 Laska: “Rumu nie ma, ale te\u017c jest zajebi\u015bcie”.<\/p>\n