{"id":6086,"date":"2019-05-21T08:57:52","date_gmt":"2019-05-21T06:57:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/?p=6086"},"modified":"2023-02-18T20:00:16","modified_gmt":"2023-02-18T19:00:16","slug":"3-ulubione-pytania-baristow-od-klientow-kawiarni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/3-ulubione-pytania-baristow-od-klientow-kawiarni\/","title":{"rendered":"3 ulubione pytania barist\u00f3w zadawane przez go\u015bci kawiarni"},"content":{"rendered":"

Kto pyta nie b\u0142\u0105dzi. Wszyscy znamy t\u0119 \u017cyciow\u0105 prawd\u0119. Sam, gdy zaczyna\u0142em przygod\u0119 z kaw\u0105 to przede wszystkim stara\u0142em si\u0119 pyta\u0107, s\u0142ucha\u0107, czyta\u0107 i zg\u0142\u0119bia\u0107 wszelakie tajemnice kawy (tak, przeczyta\u0142em t\u0119 ksi\u0105\u017ck\u0119<\/a> \ud83d\ude09 ). Ale jako, \u017ce nie ka\u017cdy ma czas po\u015bwi\u0119ci\u0107 si\u0119 kawie w stu procentach, z pomoc\u0105 przychodzi barista, kt\u00f3ry ch\u0119tnie pomo\u017ce, doradzi. Tak wi\u0119c, o co najcz\u0119\u015bciej pytacie nas-barist\u00f3w? Zobaczcie sami!<\/big><\/strong><\/p>\n

Go\u015bcie odwiedzaj\u0105cy kawiarnie cz\u0119sto sami nie wiedz\u0105 od czego zacz\u0105\u0107 swoj\u0105 przygod\u0119 z kaw\u0105 i czego tak naprawd\u0119 potrzebuj\u0105. Szukaj\u0105 wi\u0119c jak najszybszej i jak najbardziej fachowej pomocy. I tak oto na ratunek przychodzi BARISTA, kt\u00f3ry ZAWSZE z U\u015aMIECHEM na twarzy doradzi, podzieli si\u0119 wiedz\u0105 i to za darmo! Albo w cenie zakupionego produktu. A to i tak ca\u0142kiem niez\u0142a cena jak na wiedz\u0119.<\/p>\n

Dlatego dzisiejszy post b\u0119dzie o tym, jakie pytania s\u0142ysz\u0119 za barem – te \u015bmieszne i te mniej zabawne, powa\u017cne i niepowa\u017cne. Usi\u0105d\u017acie wygodnie i zapraszam do lektury. Ma\u0142a kawka na podor\u0119dziu te\u017c mo\u017ce si\u0119 przyda\u0107.<\/p>\n

\"bari\u015bci,
Ekipa z kawiarni Coffeedesk Bajkowe<\/figcaption><\/figure>\n

Pytanie 1. “Jaki ekspres do domu? Tylko nie za drogo!”<\/h2>\n

Przychodz\u0105c do kawiarni, go\u015bcie delektuj\u0105 si\u0119 specja\u0142ami kawowymi, kt\u00f3re oferuje im bogate zazwyczaj menu lokalu. Po degustacji marz\u0105 o tym, by w domu zaserwowa\u0107 swoim najbli\u017cszym tak\u0105 sam\u0105 kaw\u0119 albo… jeszcze lepsz\u0105! Robion\u0105 w ko\u0144cu z wi\u0119ksz\u0105 doz\u0105 mi\u0142o\u015bci, bo w domu, w cieplutkich kapciuszkach, przy kominku i innych uzdatniaczach uczucia. No ale widz\u0105c wielki dwu- lub trzygrupowy ekspres w kawiarni, a do tego milion m\u0142ynk\u00f3w i sto tysi\u0119cy work\u00f3w kawy na p\u00f3\u0142ce, nasz Go\u015b\u0107 onie\u015bmielony jest skal\u0105 inwestycji.<\/p>\n

To mo\u017ce automat do tysi\u0105ca?<\/h3>\n

Pierwsza my\u015bl, jaka si\u0119 nasuwa, to przecie\u017c kupno automatu. Raz naci\u015bniemy przycisk naszym dobrze wy\u0107wiczonym technicznie kciukiem b\u0105d\u017a palcem wskazuj\u0105cym i hyyyyyc, jak przy u\u017cyciu magicznej r\u00f3\u017cd\u017cki, niczym Harry Potter, czarujemy bajeczne late makiato, kapuczinko czy espresko – wyjdzie przecie\u017c jak z reklamy!<\/p>\n

Kwestia tylko, jak\u0105 kwot\u0119 dany delikwent chcia\u0142by przeznaczy\u0107 na now\u0105 maszyn\u0119. Jak wszyscy wiemy, ekspresy, kt\u00f3re stoj\u0105 w lokalach gastronomicznych to nie s\u0105 najta\u0144sze sprawy. Doda\u0107 do tego ca\u0142\u0105 reszt\u0119 akcesori\u00f3w i robi si\u0119 jeszcze poka\u017aniejsza sumka. I tak barista dostaje pytanie od zdezorientowanego Go\u015bcia:<\/p>\n

\n

“To jaki ten automat kupi\u0107? Tak do tysi\u0105ca.”<\/p>\n<\/blockquote>\n

Kiedy zainteresowany kupnem ma sum\u0119 oko\u0142o tysi\u0105ca z\u0142otych<\/strong>, bo oszcz\u0119dza\u0142 dzielnie przez kilka miesi\u0119cy z ka\u017cdej wyp\u0142aty, odk\u0142adaj\u0105c wszystko co mo\u017cliwe i odmawiaj\u0105c najbli\u017cszym wyj\u015bcia do kina, to mo\u017ce oczywi\u015bcie kupi\u0107 sobie automat. Jednak ka\u017cdy \u017cyczliwy barista odpowie mu: “Nie r\u00f3b tego!”<\/p>\n

Roz\u0142\u00f3\u017cmy to wszystko na cz\u0119\u015bci pierwsze. W rzeczonym tysi\u0105cu z\u0142otych mamy w jednej konstrukcji m\u0142ynek, pomp\u0119 wody, komputer, wy\u015bwietlacz i ca\u0142y mechanizm robi\u0105cy nam kaw\u0119. A teraz przejd\u017amy do profesjonalnych maszyn, gdzie dopiero za ponad tysi\u0105c z\u0142otych mo\u017cemy znale\u017a\u0107 m\u0142ynek<\/a> przeznaczony tylko do espresso i to b\u0119dzie podstawowy m\u0142ynek, do ma\u0142ej gastronomii. Zastan\u00f3wmy si\u0119 w takim razie, jakie podzespo\u0142y musi mie\u0107 w sobie rzeczony automat…<\/p>\n

Bo ekspres to m\u0142ynek, spieniacz i zaparzacz w jednym!<\/h3>\n

Czy nie lepiej by\u0142oby poczyni\u0107 tak\u0105 inwestycj\u0119: naprawd\u0119 dobry m\u0142ynek r\u0119czny i do tego kawiarka<\/a>? Albo dwie kawiarki w rozmiarze takim, \u017ceby uda\u0142o si\u0119 zrobi\u0107 wystarczaj\u0105co du\u017co kawy, kiedy mamy go\u015bci? Taki zestaw zajmuje po pierwsze du\u017co mniej miejsca. Po drugie \u2013 raczej nie trzeba go wysy\u0142a\u0107 na serwis. A po trzecie – wierzcie mi, w kawiarce kawa b\u0119dzie wychodzi\u0107 du\u017co smaczniejsza ni\u017c w automacie. Na bazie espresso z kawiarki mo\u017cemy przyrz\u0105dzi\u0107 z powodzeniem pyszne americano czy kawy mleczne.<\/p>\n

\"kawiarka,
Ekspres czy kawiarka? – oto jest pytanie<\/figcaption><\/figure>\n

Teraz powiedzie\u0107 nale\u017cy, \u017ce przecie\u017c automat pieni mleczko i late makiato b\u0119dzie naprawd\u0119 lux \u2013 w\u0142a\u015bnie nie. Wystarczy poczyni\u0107 kolejn\u0105 tani\u0105 inwestycj\u0119 i kupi\u0107 spieniacz do mleka<\/a> \u2013 dalej ten zestaw 2 kawiarek, m\u0142ynka i spieniacza zajmuje mniej miejsca, dbanie o ich higien\u0119 jest du\u017co prostsze i ta\u0144sze. Automat niestety jest trudny w utrzymaniu, wymaga regularnego u\u017cycia r\u00f3\u017cnorakiej chemii<\/a>, no i nie schowamy go do szafki w razie, gdyby nam przeszkadza\u0142. Dobry automat, kt\u00f3ry b\u0119dzie szponci\u0142 naprawd\u0119 dobr\u0105 kaw\u0119 to du\u017cy wydatek.<\/p>\n

Dodam jeszcze jeden przypadek, za\u0142\u00f3\u017cmy, \u017ce uparli\u015bmy si\u0119 ju\u017c na automat i mamy jeszcze mniejszy bud\u017cet. Powiem po raz kolejny – nie. Odpu\u015b\u0107my wtedy np. kupno m\u0142ynka \u2013 barista w kawiarni na pewno z ch\u0119ci\u0105 pomo\u017ce i zmieli Ci kaw\u0119 pod kawiark\u0119, a efekt b\u0119dzie dalej du\u017co lepszy, no i wydatek dalej du\u017co mniejszy.<\/p>\n

Pytanie 2. “Jak\u0105 kaw\u0119, by Pan barista poleci\u0142? Mo\u017ce co\u015b z marketu?”<\/h2>\n

Przychodzi go\u015b\u0107 do lokalu i m\u00f3wi (zaczyna si\u0119 jak \u015bredni dowcip): \u201eBo u Was jest taka dobra kawa, a ja kupuj\u0119 u siebie w sklepie i mi taka dobra nie wychodzi, co by mi Pan Barista poleci\u0142?\u201d. Oczywiste jest, \u017ce polec\u0119 ziarno, z kt\u00f3rego sam korzystam albo jeszcze lepsze, \u017ceby klient by\u0142 jak najbardziej zadowolony. I mamy tu problem, bo odpowied\u017a, jak\u0105 s\u0142ysz\u0119 najcz\u0119\u015bciej to: \u201eA nie, bo to takie drogie jest. To ja w sklepie u siebie dalej poszukam.\u201d No i co powiedzie\u0107 w takiej sytuacji? Oczywi\u015bcie jest pewna marka reklamowana w telewizji, kt\u00f3r\u0105 polecaj\u0105 bari\u015bci i faktycznie z tego, co oferuj\u0105 nam sklepy spo\u017cywcze, jest to wyb\u00f3r pod kt\u00f3rym bari\u015bci mog\u0105 si\u0119\u00a0 podpisywa\u0107. Ale nie w tym rzecz.<\/p>\n

Dlaczego ta kawa jest droga?<\/h3>\n

W takiej sytuacji zawsze staram si\u0119 wyt\u0142umaczy\u0107 krok po kroku jak to jest z t\u0105 kaw\u0105, czemu cena jest taka, a nie inna. Co m\u00f3wi\u0119? \u017be dobra kawa to taka, o kt\u00f3rej du\u017co wiemy, np. z jakiego kraju pochodzi, a nawet z jakiej farmy. Do tego ziarno zawsze jest r\u0119cznie zbierane, znana jest data zbioru! Wiemy jaka jest metoda obr\u00f3bki kawy i znamy termin jej wypalenia. Kolor kawy te\u017c du\u017co nam m\u00f3wi, np. to, \u017ce kawa nie jest w\u0119glem, kt\u00f3ry zalewamy wod\u0105 i staramy si\u0119 pi\u0107 z rado\u015bci\u0105. Niestety kawy sklepowe m\u00f3wi\u0105 nam najcz\u0119\u015bciej, \u017ce jest to 100% arabiki i na tym koniec. 100% arabiki powinno nas w 100% zadowala\u0107. Niestety cz\u0119sto nie zadowala…<\/p>\n

\"kawa\"
Na etykiecie kawy dobrej jako\u015bci znajdziecie m.in. dat\u0119 palenia, miejsce upraw, metod\u0119 obr\u00f3bki<\/figcaption><\/figure>\n

Cz\u0119sto na swoje wyja\u015bnienia dostaj\u0119 odpowied\u017a: “Ale ja lubi\u0119 pi\u0107 kaw\u0119 i pij\u0119 jej du\u017co dziennie.” No c\u00f3\u017c, ja te\u017c lubi\u0119 przebiec 15 km i sprawia mi to dzik\u0105 rado\u015b\u0107, ale nie robi\u0119 tego codziennie po kilka razy, tylko raz na jaki\u015b czas, bo organizm by tego nie wytrzyma\u0142 \u2013 tak samo jest z kaw\u0105. Jasne, mo\u017cna pi\u0107 miliard fili\u017canek naparu z ziaren bli\u017cej nieznanego pochodzenia, kt\u00f3re zosta\u0142y spalone. Ale zastan\u00f3wmy si\u0119, czy picie rozpuszczonej w wodzie spalenizny jest dobre dla nas samych? Chyba nie.<\/p>\n

Nie ilo\u015b\u0107 a jako\u015b\u0107<\/h3>\n

Dlatego te\u017c id\u0119 w zaparte z has\u0142em, \u017ce less is more<\/em><\/strong>. Wydajmy wi\u0119cej na mniej \u2013 wi\u0119cej pieni\u0119dzy na mniej problem\u00f3w z naszym zdrowiem. A je\u015bli kto\u015b koniecznie musi pi\u0107 du\u017co kawy codziennie, to inwestycja w chemexa czy dripa brzmi ca\u0142kiem ok. Mamy du\u017co kawy, kt\u00f3ra dzi\u0119ki u\u017cyciu filtra jest du\u017co \u0142askawsza dla naszego organizmu. Delikwent wypije dwa razy za du\u017co o jeden przelew \u2013 wytrzepie go jak nale\u017cy i zobaczy, \u017ce lepiej wypi\u0107 z rana jedn\u0105, naprawd\u0119 smaczn\u0105 kaw\u0119 z ziaren znanego pochodzenia. No i to, \u017ce wydamy wi\u0119cej pieni\u0119dzy nie p\u00f3jdzie w b\u0142oto \u2013 dos\u0142ownie i w przeno\u015bni.<\/p>\n

Pytanie 3. “Czemu ta kawa jest kwa\u015bna?”<\/h2>\n

No i meritum \u2013 najcz\u0119stsze pytanie jakie dostaj\u0119: \u201eCzemu ta kawa jest kwa\u015bna\u201d? No jest moi drodzy, kawa jest owocem \u2013 owocki s\u0105 kwaskowate, nie zostaje nic innego jak si\u0119 w tym pogodzi\u0107.<\/p>\n

Kraj pochodzenia i temperatura parzenia<\/h3>\n

Je\u015bli jednak zdecydowali\u015bmy si\u0119 pi\u0107 kawy wysokojako\u015bciowe, mamy kilka rozwi\u0105za\u0144 na to, by kawa by\u0142a mniej kwaskowa. Po pierwsze, wyb\u00f3r ziarna \u2013 kawy pochodzenia po\u0142udniowoameryka\u0144skiego, takie jak np. Brazylia, Salwador czy te\u017c Honduras, b\u0119d\u0105 charakteryzowa\u0107 si\u0119 nisk\u0105 kwasowo\u015bci\u0105 i du\u017co s\u0142odszymi nutami. Je\u015bli to dalej za du\u017co, k\u0142ania si\u0119 Azja \u2013 tam b\u0119dzie gra\u0142o nam na j\u0119zyku du\u017co wi\u0119cej wytrawnych nutek sensorycznych. Dlatego te\u017c wyb\u00f3r ziaren, np. z Indonezji b\u0119dzie raczy\u0107 nas cz\u0119sto przyprawowymi nutami z elementami suszonej \u015bliwki. Kolejny pomys\u0142 na obni\u017cenie kwasowo\u015bci to wy\u017csza temperatura wody, kt\u00f3rej u\u017cywamy do parzenia kawy \u2013 rozpu\u015bci ona wszystkie kwasy i cz\u0105steczki zawarte w zmielonym ziarnie. Dalej za ma\u0142o? Zmielmy troch\u0119 drobniej \u2013 kawa zdecydowanie bardziej si\u0119 doparzy i kwasowo\u015b\u0107 na pewno w jakim\u015b stopniu si\u0119 schowa.<\/p>\n

Szybkie triki na mniejsz\u0105 kwasowo\u015b\u0107<\/h3>\n

Nie wszyscy maj\u0105 jednak czajnik z miernikiem temperatury, a przecie\u017c pono\u0107 wrz\u0105tkiem nie mo\u017cna zalewa\u0107 \u2013 wystarczy zrobi\u0107 kilka prostych myk\u00f3w. Po pierwsze, zobaczy\u0107 jak swoje napary parz\u0105 skandynawscy mistrzowie kawy. Przyk\u0142adem jest tutaj np. Tim Wendelboe, kt\u00f3ry zagotowuje wod\u0119 i po prostu odstawia czajnik na kilka chwil ze \u017ar\u00f3d\u0142a ciep\u0142a. Nast\u0119pnie zalewa swoje ulubione ziarna chwil\u0119 wcze\u015bniej zagotowan\u0105 wod\u0105. Kolejnym prostym rozwi\u0105zaniem jest chocia\u017cby spacer do sklepu przemys\u0142owego, w kt\u00f3rym mo\u017cemy kupi\u0107 termometr gastronomiczny za dos\u0142ownie kilka z\u0142otych. Tak jak dopilnuje on odpowiedniej temperatury naszej potrawy, tak samo powie nam, kiedy woda osi\u0105gn\u0119\u0142a odpowiedni\u0105 temperatur\u0119 dla naszego naparu. Rozwi\u0105zania le\u017c\u0105 pod nogami, tylko trzeba si\u0119 po nie schyli\u0107.<\/p>\n

A je\u015bli macie pytanie \u2013 pami\u0119tajcie, po to jeste\u015bmy, \u017ceby Wam pom\u00f3c. Gdyby daleko Wam by\u0142o do naszej kawiarni, zapraszam te\u017c do pisania wiadomo\u015bci. Je\u015bli jednak potrzebujecie troch\u0119 wi\u0119cej opinii ni\u017c jednego, \u0142ysego, smutnego baristy, to zapraszamy na nasz\u0105 kawow\u0105 grup\u0119 wsparcia<\/a>, gdzie radzimy, wspieramy i dzia\u0142amy.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Pozdrawiam Was czule ja,<\/p>\n

Wasz \u015awidi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kto pyta nie b\u0142\u0105dzi. Wszyscy znamy t\u0119 \u017cyciow\u0105 prawd\u0119. Sam, gdy zaczyna\u0142em przygod\u0119 z kaw\u0105 to przede wszystkim stara\u0142em si\u0119 pyta\u0107, s\u0142ucha\u0107, czyta\u0107 i zg\u0142\u0119bia\u0107 wszelakie tajemnice kawy (tak, przeczyta\u0142em…<\/div>\n
Czytaj wpis<\/span><\/i><\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":5523,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[48,47],"tags":[116,291,71,167,117,187],"powerkit_post_featured":[],"class_list":{"0":"post-6086","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-barisci","8":"category-lifestyle","9":"tag-barista","10":"tag-ekspres-automatyczny","11":"tag-kawa","12":"tag-kawiarka","13":"tag-kawiarnia","14":"tag-lifestyle"},"acf":[],"author_display_name":"Pawe\u0142 \u015awiderski","author_url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/author\/swider\/","featured_image":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/5L2A1864-800x533.jpg","post_tags":["barista","ekspres automatyczny","kawa","kawiarka","kawiarnia","lifestyle"],"post_categories":["Bari\u015bci","Lifestyle"],"yoast_head":"\n3 ulubione pytania barist\u00f3w zadawane przez go\u015bci kawiarni - Blog Coffeedesk.pl<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Jakie pytania zadaj\u0105 najcze\u015bciej klienci kawiarni baristom i dlaczego sp\u0119dzaj\u0105 one sen z powiek pracownik\u00f3w za barem? Odpowiadamy!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/3-ulubione-pytania-baristow-od-klientow-kawiarni\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"3 ulubione pytania barist\u00f3w zadawane przez go\u015bci kawiarni - Blog Coffeedesk.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Jakie pytania zadaj\u0105 najcze\u015bciej klienci kawiarni baristom i dlaczego sp\u0119dzaj\u0105 one sen z powiek pracownik\u00f3w za barem? Odpowiadamy!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/3-ulubione-pytania-baristow-od-klientow-kawiarni\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Coffeedesk.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-05-21T06:57:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-02-18T19:00:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/5L2A1864.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Pawe\u0142 \u015awiderski\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Pawe\u0142 \u015awiderski\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/3-ulubione-pytania-baristow-od-klientow-kawiarni\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/3-ulubione-pytania-baristow-od-klientow-kawiarni\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Pawe\u0142 \u015awiderski\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/71ff62cbb02f259e35d73eaa130049d1\"},\"headline\":\"3 ulubione pytania barist\u00f3w zadawane przez go\u015bci kawiarni\",\"datePublished\":\"2019-05-21T06:57:52+00:00\",\"dateModified\":\"2023-02-18T19:00:16+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/3-ulubione-pytania-baristow-od-klientow-kawiarni\\\/\"},\"wordCount\":1749,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/3-ulubione-pytania-baristow-od-klientow-kawiarni\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/04\\\/5L2A1864.jpg\",\"keywords\":[\"barista\",\"ekspres automatyczny\",\"kawa\",\"kawiarka\",\"kawiarnia\",\"lifestyle\"],\"articleSection\":[\"Bari\u015bci\",\"Lifestyle\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/3-ulubione-pytania-baristow-od-klientow-kawiarni\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/3-ulubione-pytania-baristow-od-klientow-kawiarni\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/3-ulubione-pytania-baristow-od-klientow-kawiarni\\\/\",\"name\":\"3 ulubione pytania barist\u00f3w zadawane przez go\u015bci kawiarni - Blog Coffeedesk.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/3-ulubione-pytania-baristow-od-klientow-kawiarni\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/3-ulubione-pytania-baristow-od-klientow-kawiarni\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/04\\\/5L2A1864.jpg\",\"datePublished\":\"2019-05-21T06:57:52+00:00\",\"dateModified\":\"2023-02-18T19:00:16+00:00\",\"description\":\"Jakie pytania zadaj\u0105 najcze\u015bciej klienci kawiarni baristom i dlaczego sp\u0119dzaj\u0105 one sen z powiek pracownik\u00f3w za barem? Odpowiadamy!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/3-ulubione-pytania-baristow-od-klientow-kawiarni\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/3-ulubione-pytania-baristow-od-klientow-kawiarni\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/3-ulubione-pytania-baristow-od-klientow-kawiarni\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/04\\\/5L2A1864.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/04\\\/5L2A1864.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1280},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/3-ulubione-pytania-baristow-od-klientow-kawiarni\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"3 ulubione pytania barist\u00f3w zadawane przez go\u015bci kawiarni\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Blog Coffeedesk.pl\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Coffeedesk.pl\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/10\\\/logo_color.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/10\\\/logo_color.png\",\"width\":246,\"height\":50,\"caption\":\"Coffeedesk.pl\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/71ff62cbb02f259e35d73eaa130049d1\",\"name\":\"Pawe\u0142 \u015awiderski\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/07\\\/kawiarnia-uro-4-2535-320x320.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/07\\\/kawiarnia-uro-4-2535-320x320.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/07\\\/kawiarnia-uro-4-2535-320x320.jpg\",\"caption\":\"Pawe\u0142 \u015awiderski\"},\"description\":\"By\u0142y smutny barista w kawiarni Coffeedesk, r\u00f3wnie\u017c by\u0142y kierownik kawiarni Coffeedesk - jednakowo\u017c o ogromnym poczuciu sarkastycznego humoru. Aktualnie smutny specjalista do spraw produkcji cold brew i piec\u00f3w do palenia kawy. Zwany potocznie \u015awidrem. II-vce mistrz Polski Brewers Cup 2018.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeedesk.pl\\\/blog\\\/author\\\/swider\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"3 ulubione pytania barist\u00f3w zadawane przez go\u015bci kawiarni - Blog Coffeedesk.pl","description":"Jakie pytania zadaj\u0105 najcze\u015bciej klienci kawiarni baristom i dlaczego sp\u0119dzaj\u0105 one sen z powiek pracownik\u00f3w za barem? Odpowiadamy!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/3-ulubione-pytania-baristow-od-klientow-kawiarni\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"3 ulubione pytania barist\u00f3w zadawane przez go\u015bci kawiarni - Blog Coffeedesk.pl","og_description":"Jakie pytania zadaj\u0105 najcze\u015bciej klienci kawiarni baristom i dlaczego sp\u0119dzaj\u0105 one sen z powiek pracownik\u00f3w za barem? Odpowiadamy!","og_url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/3-ulubione-pytania-baristow-od-klientow-kawiarni\/","og_site_name":"Blog Coffeedesk.pl","article_published_time":"2019-05-21T06:57:52+00:00","article_modified_time":"2023-02-18T19:00:16+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1280,"url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/5L2A1864.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Pawe\u0142 \u015awiderski","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Pawe\u0142 \u015awiderski","Szacowany czas czytania":"10 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/3-ulubione-pytania-baristow-od-klientow-kawiarni\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/3-ulubione-pytania-baristow-od-klientow-kawiarni\/"},"author":{"name":"Pawe\u0142 \u015awiderski","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/71ff62cbb02f259e35d73eaa130049d1"},"headline":"3 ulubione pytania barist\u00f3w zadawane przez go\u015bci kawiarni","datePublished":"2019-05-21T06:57:52+00:00","dateModified":"2023-02-18T19:00:16+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/3-ulubione-pytania-baristow-od-klientow-kawiarni\/"},"wordCount":1749,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/3-ulubione-pytania-baristow-od-klientow-kawiarni\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/5L2A1864.jpg","keywords":["barista","ekspres automatyczny","kawa","kawiarka","kawiarnia","lifestyle"],"articleSection":["Bari\u015bci","Lifestyle"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/3-ulubione-pytania-baristow-od-klientow-kawiarni\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/3-ulubione-pytania-baristow-od-klientow-kawiarni\/","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/3-ulubione-pytania-baristow-od-klientow-kawiarni\/","name":"3 ulubione pytania barist\u00f3w zadawane przez go\u015bci kawiarni - Blog Coffeedesk.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/3-ulubione-pytania-baristow-od-klientow-kawiarni\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/3-ulubione-pytania-baristow-od-klientow-kawiarni\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/5L2A1864.jpg","datePublished":"2019-05-21T06:57:52+00:00","dateModified":"2023-02-18T19:00:16+00:00","description":"Jakie pytania zadaj\u0105 najcze\u015bciej klienci kawiarni baristom i dlaczego sp\u0119dzaj\u0105 one sen z powiek pracownik\u00f3w za barem? Odpowiadamy!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/3-ulubione-pytania-baristow-od-klientow-kawiarni\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/3-ulubione-pytania-baristow-od-klientow-kawiarni\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/3-ulubione-pytania-baristow-od-klientow-kawiarni\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/5L2A1864.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/5L2A1864.jpg","width":1920,"height":1280},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/3-ulubione-pytania-baristow-od-klientow-kawiarni\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"3 ulubione pytania barist\u00f3w zadawane przez go\u015bci kawiarni"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/","name":"Blog Coffeedesk.pl","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#organization","name":"Coffeedesk.pl","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/logo_color.png","contentUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/logo_color.png","width":246,"height":50,"caption":"Coffeedesk.pl"},"image":{"@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/#\/schema\/person\/71ff62cbb02f259e35d73eaa130049d1","name":"Pawe\u0142 \u015awiderski","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/kawiarnia-uro-4-2535-320x320.jpg","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/kawiarnia-uro-4-2535-320x320.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/kawiarnia-uro-4-2535-320x320.jpg","caption":"Pawe\u0142 \u015awiderski"},"description":"By\u0142y smutny barista w kawiarni Coffeedesk, r\u00f3wnie\u017c by\u0142y kierownik kawiarni Coffeedesk - jednakowo\u017c o ogromnym poczuciu sarkastycznego humoru. Aktualnie smutny specjalista do spraw produkcji cold brew i piec\u00f3w do palenia kawy. Zwany potocznie \u015awidrem. II-vce mistrz Polski Brewers Cup 2018.","url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/author\/swider\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/5L2A1864.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6086","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6086"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6086\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21233,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6086\/revisions\/21233"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5523"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6086"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6086"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6086"},{"taxonomy":"powerkit_post_featured","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/powerkit_post_featured?post=6086"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}