{"id":8166,"date":"2019-10-30T11:50:14","date_gmt":"2019-10-30T10:50:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/?p=8166"},"modified":"2023-02-08T14:43:59","modified_gmt":"2023-02-08T13:43:59","slug":"test-mlynka-eureka-mignon-filtro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/test-mlynka-eureka-mignon-filtro\/","title":{"rendered":"Test m\u0142ynka Eureka Mignon Filtro"},"content":{"rendered":"

Bez m\u0142ynka nie ma co my\u015ble\u0107 o dobrej kawie w domu. Za m\u0142ynek mo\u017cna zap\u0142aci\u0107 nawet kilka tysi\u0119cy z\u0142otych. Co zrobi\u0107, je\u015bli nie chcemy wydawa\u0107 tak du\u017cej sumy, ale liczymy na inwestycj\u0119 w sprz\u0119t wysokiej jako\u015bci? Przetestujmy Eurek\u0119 Mignon Filtro!<\/big><\/b><\/p>\n

Wygl\u0105d<\/b><\/h2>\n

Eureka Mignon Filtro<\/a> to m\u0142ynek do kawy stworzony z my\u015bl\u0105 o metodach przelewowych. Jest pomalowany czarnym, matowym lakierem i wyko\u0144czony czarnymi, b\u0142yszcz\u0105cymi plastikami. Wszystko w zgodzie z nowoczesnymi trendami. Poza tym do zestawu do\u0142\u0105czony jest plastikowy pojemnik na mielon\u0105 kaw\u0119. Przycisk mielenia umieszczony jest z boku obudowy. <\/span><\/p>\n

Ca\u0142o\u015b\u0107 jest bardzo solidna, elementy s\u0105 dobrze do siebie dopasowane, nic nie trzeszczy i nie wpada w rezonans. M\u0142ynek jest ci\u0119\u017cki, nie ma ryzyka, \u017ce zacznie si\u0119 przesuwa\u0107 po blacie w trakcie u\u017cywania. Na g\u00f3rze znajduje si\u0119 charakterystyczny, kwadratowy, niski hopper na ziarna z zasuwanym wylotem.<\/span><\/p>\n

\"eureka<\/p>\n

Praca i dane techniczne<\/b><\/h2>\n

M\u0142ynek do kawy to przede wszystkim \u017carna. Ca\u0142a reszta, jak silnik czy wygl\u0105d, to kwestie nieco mniej wa\u017cne. To, czym mielona jest kawa, a w efekcie jak jest mielona, to dla finalnego efektu w fili\u017cance najwa\u017cniejsza sprawa.\u00a0<\/span><\/p>\n

Eureka Mignon Filtro ma zamontowane p\u0142askie, 50mm, stalowe \u017carna, ale <\/span>czy lepsze s\u0105 \u017carna p\u0142askie, czy sto\u017ckowe?<\/strong> O to boje tocz\u0105 si\u0119 na r\u00f3\u017cnych forach internetowych i w innych przestrzeniach social mediowych. Na poziomie przygotowywania kawy w domu nie ma to kolosalnego znaczenia. Podobnie, jak pr\u0119dko\u015b\u0107 kr\u0119cenia si\u0119 \u017caren (w Eurece Mignon Filtro ta pr\u0119dko\u015b\u0107 wynosi 1350 obr.\/min.). Przy robieniu dw\u00f3ch, trzech czy nawet pi\u0119ciu kaw dziennie, nie b\u0119dzie wp\u0142ywaj\u0105c\u0105 na Wasz komfort r\u00f3\u017cnic\u0105, czy porcja kawy zostanie zmielona w m\u0142ynku elektrycznym (gdzie nie trzeba kr\u0119ci\u0107 korb\u0105) w siedem czy mo\u017ce jedena\u015bcie sekund… Robi\u0105c kilkadziesi\u0105t czy nawet kilkaset kaw dziennie, jak w du\u017cej kawiarni, owszem, sekundowe oszcz\u0119dno\u015bci przeradzaj\u0105 si\u0119 w naprawd\u0119 d\u0142ugie minuty.<\/span><\/p>\n

\"eureka<\/p>\n

Zdecydowanie wa\u017cniejsz\u0105 kwesti\u0105 do rozwa\u017cenia w zaciszu domowym jest kwestia g\u0142o\u015bno\u015bci pracy. Wiadomo, \u017ce kaw\u0119 robimy od wczesnych godzin rannych, gdy niekoniecznie jeszcze wszyscy w domu i bloku obudzili si\u0119. A niekt\u00f3re m\u0142ynki s\u0105 w stanie postawi\u0107 na nogi przynajmniej pi\u0119tro!<\/span><\/p>\n

Eureka Mignon Filtro nie nale\u017cy do sprz\u0119t\u00f3w budz\u0105cych ca\u0142e nasze s\u0105siedztwo – ten m\u0142ynek do kawy jest bardzo dobrze wyciszony. Pusty chodzi niemal bezg\u0142o\u015bnie. Podczas mielenia s\u0142ycha\u0107 tylko trzask \u0142amanych ziaren kawy, kt\u00f3ry jest do\u015b\u0107 dobrze wyt\u0142umiony.\u00a0<\/span><\/p>\n

Mielenie i efekty<\/b><\/h2>\n

Eureka Mignon Filtro ma te same \u017carna i ustawienia mielenia jak klasyczna Eureka Mignon<\/a>. Ma nieco zmodyfikowany wylot kawy, brak wide\u0142ek pod portafilter oraz nie posiada przycisku do mielenia uruchamianego kolb\u0105 – mielenie dzieje si\u0119 poprzez ci\u0105g\u0142e naciskanie przycisku mielenia.\u00a0<\/span><\/p>\n

Spos\u00f3b regulowania grubo\u015bci mielenia jest taki sam jak w klasycznej Eurece – zn\u00f3w jest to niewielkie, bezstopniowe pokr\u0119t\u0142o, na kt\u00f3rym zaznaczone s\u0105 cyferki. Czasem trzeba kilkukrotnie przekr\u0119ci\u0107 skal\u0119, \u017ceby przeskoczy\u0107 pomi\u0119dzy ustawieniami, np. z V60<\/a> do Chemeksa<\/a>. Trzeba wi\u0119c zapami\u0119ta\u0107 i zanotowa\u0107 swoje preferencje, na przyk\u0142ad \u201esze\u015b\u0107 pe\u0142nych przekr\u0119ce\u0144 i na 5\u201d.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"eureka<\/p>\n

\"eureka<\/p>\n

Drug\u0105 kwesti\u0105 jest retencja, czyli to, ile kawy zostaje w gardzieli po mieleniu. Jak wiadomo, przy parzeniu kawy bardzo wa\u017cne jest zachowanie odpowiednich proporcji. W przypadku kaw pod przelewy, najcz\u0119\u015bciej przygotowujemy porcj\u0119 na wadze i dopiero wtedy wrzucamy do m\u0142ynka. W efekcie, je\u015bli m\u0142ynek lubi \u201ezje\u015b\u0107\u201d gram czy dwa, to ma to realny wp\u0142yw na to, ile wody rzeczywi\u015bcie potrzebujemy do zaparzenia.<\/span><\/p>\n

Eureka potrafi zje\u015b\u0107 do 2g kawy (chocia\u017c najcz\u0119\u015bciej wychodzi ok. 1-1,5g), kt\u00f3re trudno wyklepa\u0107 z czelu\u015bci m\u0142ynka. M\u0142ynek mieli jednak kaw\u0119 do\u015b\u0107 r\u00f3wno, nie ma du\u017cego rozrzutu w ramach jednej porcji. Py\u0142 pojawia si\u0119 w umiarkowanej ilo\u015bci.<\/span><\/p>\n

Test smaku<\/h2>\n

\u017beby sprawdzi\u0107 realne r\u00f3\u017cnice w smaku pomi\u0119dzy m\u0142ynkami, przeprowadzili\u015bmy cupping \u2013 ta sama kawa (intensywna i owocowa Kenia) i proporcje oraz dwa r\u00f3\u017cne m\u0142ynki ustawione na mniej wi\u0119cej podobn\u0105 wielko\u015b\u0107 drobinek kawy. Dwa wspomniane m\u0142ynki to oczywi\u015bcie testowana Eureka oraz dla por\u00f3wnania Comandante<\/a>, kt\u00f3ry mia\u0142 by\u0107 znanym i pewnym punktem odniesienia.<\/span><\/p>\n

\"eureka<\/p>\n

Sam zapach zmielonej kawy nie odbiega\u0142 od siebie zbyt mocno. Wsz\u0119dzie pojawia\u0142y si\u0119 nuty owocowe, porzeczkowe i s\u0142odkie. Natomiast cupping pokaza\u0142 pewne r\u00f3\u017cnice. Kawa w cuppingu z Comandante by\u0142a bardziej czysta w smaku i bardziej owocowa. Eureka mia\u0142a minimalnie przyt\u0142umiony smak w stosunku do m\u0142ynka r\u0119cznego. Sugerowa\u0142oby to zatem wi\u0119ksz\u0105 ilo\u015b\u0107 py\u0142u w zmielonej kawie. Nie czu\u0107 by\u0142o natomiast \u017cadnej nadmiernej goryczy, co jest charakterystyczne przy m\u0142ynkach niskiej jako\u015bci, gdzie py\u0142u kawowego jest produkowane bardzo du\u017co. Charakterystyczne niuanse smakowe w kawie by\u0142y wyczuwalne. Nie zgubi\u0142a si\u0119 ani czarna porzeczka, ani je\u017cyna, ani przyjemna kremowo\u015b\u0107 na finiszu. Oznacza to, \u017ce Eureka to dobry wyb\u00f3r do kaw przelewowych.<\/span><\/p>\n

Czy warto?<\/b><\/h2>\n

M\u0142ynek do kawy to wyb\u00f3r na d\u0142ugie lata, szczeg\u00f3lnie w warunkach domowych. To jest ten element kawowej uk\u0142adanki, kt\u00f3ry zmienimy w momencie, kiedy dojrzejemy do dro\u017cszych wybor\u00f3w i wyostrzy nam si\u0119 smak. Natomiast je\u015bli stwierdzicie, \u017ce ten poziom kawy Wam w zupe\u0142no\u015bci wystarczy, m\u0142ynek \u017carnowy b\u0119dzie Wam towarzyszy\u0142 wiele lat, bo raczej nie zdarzaj\u0105 si\u0119 powa\u017cniejsze awarie.<\/span><\/p>\n

Filtro przem\u00f3wi na pewno do tych, kt\u00f3rzy ceni\u0105 cich\u0105 prac\u0119 oraz \u0142adny, minimalistyczny design. Jest to dobra propozycja dla os\u00f3b szukaj\u0105cych sprz\u0119tu lepszego ni\u017c podstawowe i najta\u0144sze modele dost\u0119pne na rynku. Kwota 800-900 z\u0142otych za tej jako\u015bci sprz\u0119t jest przyzwoita i je\u015bli komu\u015b bardzo zale\u017cy na smaku kawy i jednocze\u015bnie ceni sobie wygod\u0119, jak\u0105 oferuje m\u0142ynek elektryczny w stosunku do r\u0119cznego, warto spr\u00f3bowa\u0107 z Eurek\u0105.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"eureka<\/p>\n

Sprawd\u017acie nasz filmik o m\u0142ynkach Eureka Mignon Filtro i Eureka Mignon Brew Pro:<\/strong><\/p>\n