{"id":8166,"date":"2019-10-30T11:50:14","date_gmt":"2019-10-30T10:50:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/?p=8166"},"modified":"2023-02-08T14:43:59","modified_gmt":"2023-02-08T13:43:59","slug":"test-mlynka-eureka-mignon-filtro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffeedesk.pl\/blog\/test-mlynka-eureka-mignon-filtro\/","title":{"rendered":"Test m\u0142ynka Eureka Mignon Filtro"},"content":{"rendered":"

Bez m\u0142ynka nie ma co my\u015ble\u0107 o dobrej kawie w domu. Za m\u0142ynek mo\u017cna zap\u0142aci\u0107 nawet kilka tysi\u0119cy z\u0142otych. Co zrobi\u0107, je\u015bli nie chcemy wydawa\u0107 tak du\u017cej sumy, ale liczymy na inwestycj\u0119 w sprz\u0119t wysokiej jako\u015bci? Przetestujmy Eurek\u0119 Mignon Filtro!<\/big><\/b><\/p>\n

Wygl\u0105d<\/b><\/h2>\n

Eureka Mignon Filtro<\/a> to m\u0142ynek do kawy stworzony z my\u015bl\u0105 o metodach przelewowych. Jest pomalowany czarnym, matowym lakierem i wyko\u0144czony czarnymi, b\u0142yszcz\u0105cymi plastikami. Wszystko w zgodzie z nowoczesnymi trendami. Poza tym do zestawu do\u0142\u0105czony jest plastikowy pojemnik na mielon\u0105 kaw\u0119. Przycisk mielenia umieszczony jest z boku obudowy. <\/span><\/p>\n

Ca\u0142o\u015b\u0107 jest bardzo solidna, elementy s\u0105 dobrze do siebie dopasowane, nic nie trzeszczy i nie wpada w rezonans. M\u0142ynek jest ci\u0119\u017cki, nie ma ryzyka, \u017ce zacznie si\u0119 przesuwa\u0107 po blacie w trakcie u\u017cywania. Na g\u00f3rze znajduje si\u0119 charakterystyczny, kwadratowy, niski hopper na ziarna z zasuwanym wylotem.<\/span><\/p>\n

\"eureka<\/p>\n

Praca i dane techniczne<\/b><\/h2>\n

M\u0142ynek do kawy to przede wszystkim \u017carna. Ca\u0142a reszta, jak silnik czy wygl\u0105d, to kwestie nieco mniej wa\u017cne. To, czym mielona jest kawa, a w efekcie jak jest mielona, to dla finalnego efektu w fili\u017cance najwa\u017cniejsza sprawa.\u00a0<\/span><\/p>\n

Eureka Mignon Filtro ma zamontowane p\u0142askie, 50mm, stalowe \u017carna, ale <\/span>czy lepsze s\u0105 \u017carna p\u0142askie, czy sto\u017ckowe?<\/strong> O to boje tocz\u0105 si\u0119 na r\u00f3\u017cnych forach internetowych i w innych przestrzeniach social mediowych. Na poziomie przygotowywania kawy w domu nie ma to kolosalnego znaczenia. Podobnie, jak pr\u0119dko\u015b\u0107 kr\u0119cenia si\u0119 \u017caren (w Eurece Mignon Filtro ta pr\u0119dko\u015b\u0107 wynosi 1350 obr.\/min.). Przy robieniu dw\u00f3ch, trzech czy nawet pi\u0119ciu kaw dziennie, nie b\u0119dzie wp\u0142ywaj\u0105c\u0105 na Wasz komfort r\u00f3\u017cnic\u0105, czy porcja kawy zostanie zmielona w m\u0142ynku elektrycznym (gdzie nie trzeba kr\u0119ci\u0107 korb\u0105) w siedem czy mo\u017ce jedena\u015bcie sekund\u2026 Robi\u0105c kilkadziesi\u0105t czy nawet kilkaset kaw dziennie, jak w du\u017cej kawiarni, owszem, sekundowe oszcz\u0119dno\u015bci przeradzaj\u0105 si\u0119 w naprawd\u0119 d\u0142ugie minuty.<\/span><\/p>\n

\"eureka<\/p>\n

Zdecydowanie wa\u017cniejsz\u0105 kwesti\u0105 do rozwa\u017cenia w zaciszu domowym jest kwestia g\u0142o\u015bno\u015bci pracy. Wiadomo, \u017ce kaw\u0119 robimy od wczesnych godzin rannych, gdy niekoniecznie jeszcze wszyscy w domu i bloku obudzili si\u0119. A niekt\u00f3re m\u0142ynki s\u0105 w stanie postawi\u0107 na nogi przynajmniej pi\u0119tro!<\/span><\/p>\n

Eureka Mignon Filtro nie nale\u017cy do sprz\u0119t\u00f3w budz\u0105cych ca\u0142e nasze s\u0105siedztwo \u2013 ten m\u0142ynek do kawy jest bardzo dobrze wyciszony. Pusty chodzi niemal bezg\u0142o\u015bnie. Podczas mielenia s\u0142ycha\u0107 tylko trzask \u0142amanych ziaren kawy, kt\u00f3ry jest do\u015b\u0107 dobrze wyt\u0142umiony.\u00a0<\/span><\/p>\n

Mielenie i efekty<\/b><\/h2>\n

Eureka Mignon Filtro ma te same \u017carna i ustawienia mielenia jak klasyczna Eureka Mignon<\/a>. Ma nieco zmodyfikowany wylot kawy, brak wide\u0142ek pod portafilter oraz nie posiada przycisku do mielenia uruchamianego kolb\u0105 \u2013 mielenie dzieje si\u0119 poprzez ci\u0105g\u0142e naciskanie przycisku mielenia.\u00a0<\/span><\/p>\n

Spos\u00f3b regulowania grubo\u015bci mielenia jest taki sam jak w klasycznej Eurece \u2013 zn\u00f3w jest to niewielkie, bezstopniowe pokr\u0119t\u0142o, na kt\u00f3rym zaznaczone s\u0105 cyferki. Czasem trzeba kilkukrotnie przekr\u0119ci\u0107 skal\u0119, \u017ceby przeskoczy\u0107 pomi\u0119dzy ustawieniami, np. z V60<\/a> do Chemeksa<\/a>. Trzeba wi\u0119c zapami\u0119ta\u0107 i zanotowa\u0107 swoje preferencje, na przyk\u0142ad \u201esze\u015b\u0107 pe\u0142nych przekr\u0119ce\u0144 i na 5\u201d.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"eureka<\/p>\n

\"eureka<\/p>\n

Drug\u0105 kwesti\u0105 jest retencja, czyli to, ile kawy zostaje w gardzieli po mieleniu. Jak wiadomo, przy parzeniu kawy bardzo wa\u017cne jest zachowanie odpowiednich proporcji. W przypadku kaw pod przelewy, najcz\u0119\u015bciej przygotowujemy porcj\u0119 na wadze i dopiero wtedy wrzucamy do m\u0142ynka. W efekcie, je\u015bli m\u0142ynek lubi \u201ezje\u015b\u0107\u201d gram czy dwa, to ma to realny wp\u0142yw na to, ile wody rzeczywi\u015bcie potrzebujemy do zaparzenia.<\/span><\/p>\n

Eureka potrafi zje\u015b\u0107 do 2g kawy (chocia\u017c najcz\u0119\u015bciej wychodzi ok. 1-1,5g), kt\u00f3re trudno wyklepa\u0107 z czelu\u015bci m\u0142ynka. M\u0142ynek mieli jednak kaw\u0119 do\u015b\u0107 r\u00f3wno, nie ma du\u017cego rozrzutu w ramach jednej porcji. Py\u0142 pojawia si\u0119 w umiarkowanej ilo\u015bci.<\/span><\/p>\n

Test smaku<\/h2>\n

\u017beby sprawdzi\u0107 realne r\u00f3\u017cnice w smaku pomi\u0119dzy m\u0142ynkami, przeprowadzili\u015bmy cupping \u2013 ta sama kawa (intensywna i owocowa Kenia) i proporcje oraz dwa r\u00f3\u017cne m\u0142ynki ustawione na mniej wi\u0119cej podobn\u0105 wielko\u015b\u0107 drobinek kawy. Dwa wspomniane m\u0142ynki to oczywi\u015bcie testowana Eureka oraz dla por\u00f3wnania Comandante<\/a>, kt\u00f3ry mia\u0142 by\u0107 znanym i pewnym punktem odniesienia.<\/span><\/p>\n

\"eureka<\/p>\n

Sam zapach zmielonej kawy nie odbiega\u0142 od siebie zbyt mocno. Wsz\u0119dzie pojawia\u0142y si\u0119 nuty owocowe, porzeczkowe i s\u0142odkie. Natomiast cupping pokaza\u0142 pewne r\u00f3\u017cnice. Kawa w cuppingu z Comandante by\u0142a bardziej czysta w smaku i bardziej owocowa. Eureka mia\u0142a minimalnie przyt\u0142umiony smak w stosunku do m\u0142ynka r\u0119cznego. Sugerowa\u0142oby to zatem wi\u0119ksz\u0105 ilo\u015b\u0107 py\u0142u w zmielonej kawie. Nie czu\u0107 by\u0142o natomiast \u017cadnej nadmiernej goryczy, co jest charakterystyczne przy m\u0142ynkach niskiej jako\u015bci, gdzie py\u0142u kawowego jest produkowane bardzo du\u017co. Charakterystyczne niuanse smakowe w kawie by\u0142y wyczuwalne. Nie zgubi\u0142a si\u0119 ani czarna porzeczka, ani je\u017cyna, ani przyjemna kremowo\u015b\u0107 na finiszu. Oznacza to, \u017ce Eureka to dobry wyb\u00f3r do kaw przelewowych.<\/span><\/p>\n

Czy warto?<\/b><\/h2>\n

M\u0142ynek do kawy to wyb\u00f3r na d\u0142ugie lata, szczeg\u00f3lnie w warunkach domowych. To jest ten element kawowej uk\u0142adanki, kt\u00f3ry zmienimy w momencie, kiedy dojrzejemy do dro\u017cszych wybor\u00f3w i wyostrzy nam si\u0119 smak. Natomiast je\u015bli stwierdzicie, \u017ce ten poziom kawy Wam w zupe\u0142no\u015bci wystarczy, m\u0142ynek \u017carnowy b\u0119dzie Wam towarzyszy\u0142 wiele lat, bo raczej nie zdarzaj\u0105 si\u0119 powa\u017cniejsze awarie.<\/span><\/p>\n

Filtro przem\u00f3wi na pewno do tych, kt\u00f3rzy ceni\u0105 cich\u0105 prac\u0119 oraz \u0142adny, minimalistyczny design. Jest to dobra propozycja dla os\u00f3b szukaj\u0105cych sprz\u0119tu lepszego ni\u017c podstawowe i najta\u0144sze modele dost\u0119pne na rynku. Kwota 800-900 z\u0142otych za tej jako\u015bci sprz\u0119t jest przyzwoita i je\u015bli komu\u015b bardzo zale\u017cy na smaku kawy i jednocze\u015bnie ceni sobie wygod\u0119, jak\u0105 oferuje m\u0142ynek elektryczny w stosunku do r\u0119cznego, warto spr\u00f3bowa\u0107 z Eurek\u0105.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"eureka<\/p>\n

Sprawd\u017acie nasz filmik o m\u0142ynkach Eureka Mignon Filtro i Eureka Mignon Brew Pro:<\/strong><\/p>\n