Kawy single origin

Jednorodne ziarna z konkretnych plantacji z całego świata. Spróbuj i zobacz, jak odmienna w smaku potrafi być przelewowa Kenia od gładkiej i słodkiej Kolumbii.

Kawy single origin

1 - 35 z 111 produktów

Odkryj z Coffeedesk

1 - 35 z 111 produktów

DARMOWA DOSTAWA

HAYB - kawa ziarnista SIE PRZELEWA Kwiat Washed Filter 250 g

Producent: HAYB

Data palenia: 15.06.2026

Kawa ziarnista jakości speciality z Etiopii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, polecana szczególnie do kawiarni jako ziarno do gastronomicznych ekspresów przelewowych. Sprawdzi się również do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance można odnaleźć kwiatowy aromat oraz nuty owocowo-herbaciane.Pochodzenie: Etiopia GujiOpinia roastera:Jej supermoce (poza przystępnością i niską ceną) to łagodny smak i niska kwasowość, możesz stosować ją we wszystkich metodach przelewowych: wrzuć ją do swojego ekspresu – nieważne czy to Melitta, czy Moccamasster – strzel sobie Chemex, Aeropress, V60, french press czy co tam sobie zażyczysz. Będzie pysznie. O palarni:HAYB to warszawska palarnia kawy speciality, która robi swoją robotę porządnie i z uśmiechem - lubią kawę, coś o niej wiedzą, robią ją - wyobrażacie sobie lepszy układ? Chodzi o to, żeby smakowało bez czarów, dlatego ich motto to Effortless Speciality. Wśród kaw HAYB znajdziesz jedynie ziarno jakości speciality, zarówno pod przelewowe metody parzenia, jak i pod espresso, single oraz blendy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Promocja DARMOWA DOSTAWA

HAYB - kawa ziarnista SIE PRZELEWA Kwiat Washed Filter 1 kg

Producent: HAYB

Data palenia: 29.06.2026

Najniższa cena: 175,00 zł

175,00 zł

Najniższa cena: 175,00 zł

DARMOWA DOSTAWA

HAYB - kawa ziarnista SIE PRZELEWA Kwiat Washed Filter 500 g

Producent: HAYB

Data palenia: 10.08.2026

Kawa ziarnista jakości speciality z Etiopii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, polecana szczególnie do kawiarni jako ziarno do gastronomicznych ekspresów przelewowych. Sprawdzi się również do dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W filiżance można odnaleźć kwiatowy aromat oraz nuty owocowo-herbaciane.Pochodzenie: Etiopia GujiOpinia roastera:Jej supermoce (poza przystępnością i niską ceną) to łagodny smak i niska kwasowość, możesz stosować ją we wszystkich metodach przelewowych: wrzuć ją do swojego ekspresu – nieważne czy to Melitta, czy Moccamasster – strzel sobie Chemex, Aeropress, V60, french press czy co tam sobie zażyczysz. Będzie pysznie.O palarni:HAYB to warszawska palarnia kawy speciality, która robi swoją robotę porządnie i z uśmiechem - lubią kawę, coś o niej wiedzą, robią ją - wyobrażacie sobie lepszy układ? Chodzi o to, żeby smakowało bez czarów, dlatego ich motto to Effortless Speciality. Wśród kaw HAYB znajdziesz jedynie ziarno jakości speciality, zarówno pod przelewowe metody parzenia, jak i pod espresso, single oraz blendy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Najniższa cena: 74,99 zł

95,00 zł

Najniższa cena: 74,99 zł

Promocja

COFFEE PLANT - kawa ziarnista FLOW Blossom Filter 250 g

Producent: COFFEE PLANT

Data palenia: 26.08.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty jaśminu, fiołków, zielonej herbaty i cytrusów.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaMetoda obróbki: Fully washedOdmiana: HeirloomSMAKPrzelew idealny na jesień czy zimę to taki, który pozwala przypomnieć nam o pięknie aromatu i ogrzewa nas swoim smakiem. Natomiast latem powinien pobudzić owocowym smakiem lub ochłodzić w aromatycznym, owocowym cold brew. Flow Blossom zdaje się mieć kompetencje do wszystkich tych dziedzin. Jego aromatyczny zapach akacji i fiołków, razem z owocami pestkowymi i zieloną herbatą.Blend dwóch Etiopii to strzał w dziesiątkę, jeśli lubisz kwiaty w kawie. Profil samego przelewu jest lekki, bardzo klarowny i sprawia wrażenie ulotnej przyjemności, jak zapach ulubionego kwiatu. Idealna kawa do różnych metod parzenia.OBRÓBKAW blendzie mamy dwie myte Etiopie z dwóch różnych regionów. Jednak obróbka tej kawy, uznawanej za jedną z najbardziej cenionych w branży, odbywa się najczęściej metodą Washed (na mokro), co ma kluczowe znaczenie dla jakości finalnego produktu. Dzięki tej metodzie lokalne heirloomy charakteryzują się wyjątkową czystością smaku oraz lekką kwasowością, co sprawia, że wydobywają się z niej jasne, kwiatowe i owocowe nuty, często porównywane do jaśminu, akacji czy fiołków. PARZENIELekki charakter tej kawy może sprawiać wrażenie, że warto użyć większej ilości ziarna do parzenia, by pogłębić jego smak. Owszem, zwiększy to jego ciężar, ale smak najlepiej radzi sobie w odpowiedniej ekstrakcji. Dlatego polecamy używać mniej kawy.Użyj 17,5 g kawy, zmielonej na 18 klikach młynka Comandante. Wodą o temperaturze 97°C zalej kawę według poniższego schematu:0:00 - 45 ml0:30 - 120 ml1:00 - 180 ml1:30 - 240 ml2:00 - 300 mlNa koniec delikatnie zamieszaj.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Najniższa cena: 46,99 zł

49,00 zł

Najniższa cena: 46,99 zł

Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Etiopia Szybki Przelew Filter 250 g

Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY

Data palenia: 10.06.2026

Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodzących z Etiopii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do jagód i czarnej herbaty.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: GujiMetoda obróbki: NaturalPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Najniższa cena: 46,99 zł

53,00 zł

Najniższa cena: 46,99 zł

Story Coffee Roasters - kawa ziarnista Blossom Heaven Morning Brew Filter 250 g

Producent: STORY COFFEE ROASTERS

Data palenia: 29.07.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty czarnej herbaty, cytrusów, mango i ananasa.Kraj pochodzenia kawy: RwandaRegion: GakenkeOdmiana: BourbonMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1760 m n.p.m.Niektóre kawy są jak poranek w górach – lekkie, rześkie i pełne życia. Blossom Heaven to właśnie taka kawa – przelew, który przyciąga tropikalnymi nutami, soczystą owocowością i delikatnie herbacianym charakterem. Pochodzi z Rwandy, z regionu Gakenke, gdzie kawa rośnie na wulkanicznych glebach, a lokalna spółdzielnia Abakundakawa dba o najwyższą jakość ziaren. Obróbka naturalna dodaje kawie głębi, podkreślając nuty czarnej herbaty, cytrusów, mango i ananasa.To jedna z tych kaw, które nie tylko smakują, ale też opowiadają historię – historię rzemiosła, społeczności i miłości do kawy.OPINIA ROASTERATo prawdziwa uczta dla fanów lekkich, owocowych kaw. Herbaciana elegancja, tropikalna soczystość i przyjemna, słodka głębia – w tej kawie wszystko gra. Polecamy jako przelew dla tych, którzy szukają delikatnej, ale wyjątkowej filiżanki.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Trigger - kawa ziarnista Burundi Kibingo Red Bourbon Honey Filter 250 g

Producent: TRIGGER

Data palenia: 18.05.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalana w palarni Trigger. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty słodkich cytrusów, czarnej herbaty i karmelu.DLA KOGO JEST TA KAWA?Dla fanów słodkich filtrów bez kombinowania.To kawa dla Ciebie, jeśli lubisz jasne, eleganckie przelewy, ale niekoniecznie szukasz sensorycznego rollercoastera przed śniadaniem. Kibingo daje słodkie cytrusy, karmelową miękkość i herbaciany finisz, więc dobrze sprawdzi się w V60, Chemexie, batch brew i Aeropressie. Codzienna, ale nie nudna. Trochę jak dobra rutyna, tylko smaczniejsza Kraj pochodzenia ziarna: BurundiRegion: KayanzaFarma: Kibingo washing stationProducent: 1 739 smallholders / Greenco CoffeeMetoda obróbki: HoneyOdmiana: Red BourbonPołożenie upraw: 1 700–1 900 m n.p.m.O KAWIEStacja Kibingo w Kayanza, północne Burundi, obsługuje 1 739 farmerów z 18 wzgórz na wysokości 1 700–1 900 m n.p.m. Wiśnie Red Bourbon ręcznie zbierane przez rodziny, flotowane i sortowane przed pulpowaniem. Metoda honey – część śluzu pozostaje na pergaminie, suszenie na stołach 2–3 tygodnie. Każdy lot oceniany przez cupping team Greenco, każda ziarna sortowana ręcznie w młynie Budeca. Certyfikat IMPACT – zakup wspiera projekt Livestock for Living Income.OPINIA ROASTER'AKibingo to klasyczny burundyjski honey o słodkim, ustrukturyzowanym i bardzo przystępnym profilu. Słodkie cytrusy i karmel wnoszą ciepło i jasność, podczas gdy czarna herbata nadaje strukturę i czysty, długi finisz. Filiżanka jest gładka, zbalansowana i łatwa do odczytania, a naturalna słodycz spaja całość. Ekspresyjne, ale spokojne i bardzo pijalne – świetna kawa na co dzień.PRZEPISNajlepiej sprawdza się jako kawa filtrowana, gdy szukasz czegoś słodkiego, zbalansowanego i łatwego w codziennym parzeniu. Użyj V60, Chemexu lub batch brewu, zmiel średnio grubo i parz wodą w temperaturze 92–94°C, żeby zachować karmelową słodycz i cytrusową jasność bez utraty herbacianej struktury. W Aeropress kawa staje się nieco pełniejsza i bardziej okrągła – nuta karmelu wysuwa się na pierwszy plan, a body robi się nieco bogatsze. Nadal czysta, po prostu bardziej kompaktowa i rozgrzewająca. W miarę stygnięcia charakter czarnej herbaty staje się wyraźniejszy, a cytrusowa słodycz bardziej wyczuwalna – filiżanka robi się coraz gładsza i bardziej elegancka. Świetny wybór do codziennego parzenia, który pozostaje spójny i satysfakcjonujący.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Nowość

Figa Coffee - kawa ziarnista Peru Lima Coffee Washed Filter 250 g

Producent: FIGA COFFEE

Data palenia: 09.06.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalana w palarni Figa Coffee. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty moreli, herbaty oolong i toffi.Kraj pochodzenia ziarna: PeruRegion: CajamarcaProducent: wielu drobnych producentówMetoda obróbki: WashedOdmiana: Catimor, Caturra, Bourbon, TypicaPołożenie upraw: 1650-1800 m n.p.m.O KAWIE I REGIONIELima Coffee (lub LimCof) to działające od 2016 r. stowarzyszenie zrzeszające obecnie 814 rodzin produkujących kawę w peruwiańskim regionie Cajamarca. Prezesem Lima Coffee jest Rony Lavan, który odpowiada m.in. za wyszukiwanie najciekawszych kaw u małych producentów. Rozwinął firmę w kierunku kaw specialty, a jego mikroloty zbierają coraz więcej branżowych nagród. Ciekawostka: Cajamarca to dość suchy i chłodny region tropikalny położony na północno-wschodnich wyżynach Peru, charakteryzujący się bardzo żyzną glebą na wysokich andyjskich wzniesieniach. Wszystkie te czynniki sprzyjają rozwijającej się produkcji kawy specialty. Cajamarca to główny region uprawy kawy w Peru, odpowiadający za około 25% krajowej produkcji. Drobni producenci posiadają ok. 2-3 ha ziemi uprawnej, a wielu z nich stosuje metody rolnictwa ekologicznego.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Instytut Kawy - kawa ziarnista Kenia Baragwi Gachami Washed Filter 250 g

Producent: INSTYTUT KAWY

Data palenia: 27.07.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez Instytut Kawy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czerwonej porzeczki, melona i zielonej herbaty.Kraj pochodzenia ziaren: KeniaRegion: Kirinyaga DistrictOdmiana: Arabica SL34, SL28Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.OPINIA ROASTER'AKlasyczna myta Kenia, dużo dżemu porzeczkowego, lekkie body i przyjemny herbaciany finisz. Zawsze chętnie po nią sięgamPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Instytut Kawy - kawa ziarnista Etiopia Shantawene-Bombe Filter 250 g

Producent: INSTYTUT KAWY

Data palenia: 27.07.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez Instytut Kawy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do truskawki, fiołka, mango i czarnej herbaty.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: SidamaOdmiana: Mikicho, Setami, HierloomMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 2000 - 2200 m n.p.m.OPINIA ROASTER'ASwoją przygodę z kawą zacząłem właśnie od Etiopii w obróbce naturalnej, to mój ulubiony wybór na co dzień. Dużo nut czarnej herbaty, sporo kwiatowości i przyjemne, delikatne nuty owoców na finiszuPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Rocket Bean - kawa ziarnista Etiopia Ziedonis Washed Filter 200 g

Producent: ROCKET BEAN

Data palenia: 20.07.2026

Kawa ziarnista jakości specialty z Etiopii, wypalona w łotewskiej palarni Rocket Bean. Palona jasno, sprawdzi się pod wszelkie przelewowe metody parzenia - od dripa, przez Chemex, AeroPress, French Press, inne alternatywne metody parzenia, aż po ekspresy przelewowe! W jej smaku pojawiają się nuty przypominające suszoną morele, jabłkowy crumble i herbate rumiankową.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: Yirgacheffe, ArichaMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1800 - 2000 m n.p.m.Punktacja w cuppingu: 85 / 100 pktPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Darmowa dostawa

Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Etiopia Szybki Przelew Filter 1 kg

Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY

Data palenia: 10.06.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do jagód i czarnej herbaty. Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: GujiMetoda obróbki: NaturalPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Hi! Coffeedesk - kawa ziarnista Juicy Monster Filter 250 g

Producent: HI! COFFEEDESK

Data palenia: 01.07.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty czarnej porzeczki, grejpfruta, czerwonej porzeczki, herbaty i cukru trzcinowego.Kraj pochodzenia ziaren: KeniaRegion: KirinyagaFarma: Kiamutuira Washing Station / Mutira Cooperative SocietyMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1650–1700 m n.p.m.Odmiana: SL28, SL34, BatianO FARMIEKiamutuira to stacja obróbki w regionie Kirinyaga, należąca do Mutira Cooperative Society. Sama stacja działa od 1996 roku, a kooperatywa jest częścią kenijskiej historii kawy od 1951 roku. Kawa pochodzi od około 600 drobnych producentów, z których przeciętne gospodarstwo ma zaledwie 0,1 ha. Mała skala. Duża precyzja.Uprawy leżą na wysokości 1650–1700 m n.p.m., przy granicy lasu Mount Kenya. Gleby są wulkaniczne, a wśród drzew cieniujących pojawia się makadamia. W regionie uprawia się także herbatę, co dobrze pokazuje klimat tego miejsca: wysoko, zielono, wilgotno, z dobrymi warunkami do powolnego dojrzewania owoców. Kawa jest obrabiana metodą washed, więc spodziewamy się czystości, wysokiej kwasowości i klasycznej kenijskiej soczystości.OPINIA ROASTER'ATo Kenia w dobrym, precyzyjnym stylu. Wysoka kwasowość, dużo soczystości, czysty profil i ten charakter, którego szuka się w Kirinyadze. Porzeczka, cytrus, herbata. Zero przypadkowości. Taka kawa nie potrzebuje opowieści o magii. Potrzebuje dobrego przepisu.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Instytut Kawy - kawa w saszetkach Etiopia Shantawene Bombe - 1 saszetka 12 g

Producent: INSTYTUT KAWY

Data palenia: 27.07.2026

Drip bag z polskiej palarni Instytut Kawy to kieszonkowy dripper z kawą specialty, zamknięty w szczelnej saszetce. To doskonały wybór dla każdego, kto nie chce rezygnować z ulubionej kawy, niezależnie od miejsca. Odkryj wygodę i smak drip bagów już dziś!W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Etiopii. W jej smaku pojawiają się nuty truskawki, fiołka, mango i czarnej herbaty.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: SidamoOdmiana: Mikicho, Setami, HierloomMetoda obróbki: Natural Położenie upraw: 2000 - 2200 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Instytut Kawy - kawa ziarnista Kolumbia El Renacer Mango Co-Ferment Filter 250 g

Producent: INSTYTUT KAWY

Data palenia: 15.06.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez Instytut Kawy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do mango, czarnej herbaty i cukru trzcinowego.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: Chinchina CaldasOdmiana: Pink BourbonMetoda obróbki: Co-FermentPołożenie upraw: 1400 - 1600 m n. p. m.OPINIA ROASTERASuper przyjemna, delikatna kawa, co-fermentowane mango subtelnie uzupełnia nuty czarnej herbaty. Bardzo przyjemna kawa nawet na co dzień, bardzo ciężko źle ją zaparzyć, zawsze wychodzi dobrze.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Story Coffee Roasters - kawa ziarnista Blossom Heaven Morning Brew Filter 1 kg

Producent: STORY COFFEE ROASTERS

Data palenia: 18.06.2026

Instytut Kawy - kawa w saszetkach Kolumbia El Renacer Mango - 1 saszetka 12g

Producent: INSTYTUT KAWY

Data palenia: 27.07.2026

Drip bag z polskiej palarni Instytut Kawy to kieszonkowy dripper z kawą specialty, zamknięty w szczelnej saszetce. To doskonały wybór dla każdego, kto nie chce rezygnować z ulubionej kawy, niezależnie od miejsca. Odkryj wygodę i smak drip bagów już dziś!W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Kolumbii. W jej smaku pojawiają się nuty mango, czarnej herbaty i cukru trzcinowego.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: Chinchina CaldasOdmiana: CaturraMetoda obróbki: Co-fermentPołożenie upraw: 1400 - 1600 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Instytut Kawy - kawa w saszetkach Kenia Baragwi Gachami - 1 saszetka 12 g

Producent: INSTYTUT KAWY

Data palenia: 15.06.2026

Drip bag z polskiej palarni Instytut Kawy to kieszonkowy dripper z kawą specialty, zamknięty w szczelnej saszetce. To doskonały wybór dla każdego, kto nie chce rezygnować z ulubionej kawy, niezależnie od miejsca. Odkryj wygodę i smak drip bagów już dziś!W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Kenii. W jej smaku pojawiają się nuty czerwonej porzeczki, melona i zielonej herbaty.Kraj pochodzenia ziaren: KeniaRegion: Kirinyaga DistrictOdmiana: Arabica SL34, SL28Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Promocja Royal Beans

Hard Beans - kawa ziarnista Kolumbia Pink Bourbon Koji Supernatural Filter 200 g

Producent: HARD BEANS

Data palenia: 20.04.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty migdała, zielonego jabłka, zielonej herbaty i pomarańczy.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: TolimaFarma: Finca El VergelMetoda obróbki: Koji SupernaturalOdmiana: Pink BourbonPołożenie upraw: 1460 m n.p.m.PRZEPISProporcje: 60 g kawy na 1 litr wodyTemperatura wody: 93°CMielenie: średnio-grubeCzas parzenia: 3:30 minutyMetoda: Zalewaj kawę na 5 razy równymi częściami (np. 5x 60g) w odstępach 30 sekund.Woda pomiędzy zalaniami powinna całkowicie przesączyć się przez kawę.Jeśli woda przepływa za wolno lub za szybko, zmień stopień mielenia na grubszy/drobniejszy.Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!O FARMIEFinca El Vergel to jedna z najstarszych plantacji w regionie Tolima w Kolumbii, obecnie prowadzona przez drugie pokolenie producentów – Eliasa i Shady’ego Bayterów – przy wsparciu ich matki, Marthy. W przeciwieństwie do wielu małych gospodarstw w kraju, które zazwyczaj obejmują działki o powierzchni około 5 hektarów, plantacja ta rozciąga się na ponad 300 hektarach ziemi (z czego niemal 100 hektarów przeznaczonych jest pod uprawę kawy).Obecnie rodzina Bayterów prowadzi zaawansowane badania nad bakteriami i drożdżami w celu kontroli fermentacji, nieustannie eksperymentując z procesami i osiągając bezprecedensowy poziom doskonałości w swoich kawach. Na farmie El Vergel uprawia się ponad 28 różnych odmian kawowca. Jest to pierwsza farma w Kolumbii, która opracowała proces fermentacji Koji – technikę całkowicie rewolucjonizującą produkcję zielonej kawy.Pink Bourbon to unikatowa odmiana kawy, znana ze swojego nietypowego, różowego owocu. Jej urzekający, bogaty profil smakowy cechują kwiatowość, nuty owocowe, soczysta kwasowość i miodowa słodycz.Do produkcji tej wyjątkowej kawy zastosowano metodę opracowaną w El Vergel Estate, wykorzystującą Aspergillus Oryzae – grzyb znany z tego, że wzbogaca profil smakowy. Ten innowacyjny proces polega na hodowli grzyba na gotowanym na parze ryżu przez 3–4 dni. Gdy grzyb w pełni się rozwinie, ryż jest zbierany, suszony i mielony na drobny proszek. Tak przygotowany proszek rozprowadza się na wiśniach kawowca ułożonych na podwyższonych łóżkach. Kluczowe jest zapewnienie dostępu tlenu, który umożliwia grzybowi wzrost i transformację owoców.W trakcie 24- do 72-godzinnej fermentacji tlenowej rozwija się koji (kultura grzybowa), pokrywając większość owoców i intensyfikując ich złożoność smakową. Po zakończeniu fermentacji wiśnie są suszone w dwóch etapach: najpierw przez 10 dni na słońcu, a następnie przez 2 do 4 dni w sposób mechaniczny, w kontrolowanej temperaturze nieprzekraczającej 38°C, aby zachować delikatne cechy kawy. Na koniec ziarna poddawane są 20-dniowemu procesowi stabilizacji w workach GrainPro, co zapewnia ich stabilność i optymalne warunki przechowywania.ROYAL BEANSCo kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Wam sam wierzchołek kawowej piramidy, top topów, istne crème de la crème, cenne niczym klejnoty koronne. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee - co to znaczy nie po kawowemu? - Royal Beans to asortyment kaw wybranych przez nas z różnych palarni - łączy je wyjątkowy smak, limitowana produkcja, unikalne metody obróbki i najwyższa jakość. Gratka dla kawowych koneserów (również tych aspirujących)! Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Najniższa cena: 78,99 zł

99,00 zł

Najniższa cena: 78,99 zł

Royal Beans

COFFEELAB - kawa ziarnista Kolumbia Luis Marcelino Aji Filter 200 g

Producent: COFFEELAB

Data palenia: 23.07.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w warszawskiej palarni Coffeelab. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do poziomki, konfitury różanej i Rooibos.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: HuliaOdmiana: AjiMetoda obróbki: Hydro HoneyROYAL BEANSCo kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Wam sam wierzchołek kawowej piramidy, top topów, istne crème de la crème, cenne niczym klejnoty koronne. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee - co to znaczy nie po kawowemu? - Royal Beans to asortyment kaw wybranych przez nas z różnych palarni - łączy je wyjątkowy smak, limitowana produkcja, unikalne metody obróbki i najwyższa jakość. Gratka dla kawowych koneserów (również tych aspirujących)! Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Gardelli Specialty Coffees - Etiopia Kokeb Siwani Natural Omniroast 250g

Producent: GARDELLI SPECIALITY COFFEES

Data palenia: 22.07.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana przez Rubensa Gardelliego, Mistrza Świata w wypalaniu kawy w 2017 roku. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się zarówno do przelewowych metod parzenia, jak i espresso. W smaku wyczuwalne są nuty wiśni, lawendy, brzoskwini i czarnej herbaty.Kraj: EtiopiaRegion: YirgacheffeMetoda obróbki: NaturalOdmiana: HeirloomPołożenie upraw: 1900 - 2100 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Promocja

Runty Roaster - kawa ziarnista Etiopia Uraga Natural Filter 250 g

Producent: RUNTY ROASTER

Data palenia: 03.06.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez Runty Roaster. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do cytrusów, earl greya i czerwoych owoców.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: GujiFarma: UragaOdmiana: BourbonMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 2000 m n. p. m. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Najniższa cena: 57,99 zł

72,00 zł

Najniższa cena: 57,99 zł

Paloma - kawa ziarnista Kolumbia Sudan Rume Finca Amigos Double Fermentation Washed Filter 200 g

Producent: PALOMA

Data palenia: 24.07.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana przez polską palarnię Paloma. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty karmelu, mlecznej czekolady, róży i herbaty oolong.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: La Arboleda, Jardin, AntioquiaFarma: Finca AmigosMetoda obróbki: Double fermentation, washedOdmiana: Sudan RumePołożenie upraw: 1741 - 1950 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 85 / 100 pktProjekt Fincamigos powstał z myślą o produkcji wyjątkowych, egzotycznych kaw, przy jednoczesnym zatrudnianiu osób wcześniej pracujących w Cooperative. Projekt rozpoczął się w 2018 roku i wywarł znaczący wpływ na region.O KAWIETa kawa została poddana podwójnej fermentacji - najpierw przez 36 godzin w całych owocach, po depulpacji poddana suchej fermentacji przez kolejne 36 godzin. Po tym procesie kawa była suszona na podniesionych łożach na słońcu, aż osiągnęła poziom wilgotności 11%Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

YOCO - kawa ziarnista bezkofeinowa Kolumbia Popayan Filter 250 g

Producent: YOCO

Data palenia: 20.07.2026

Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez YOCO. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do jagód, herbaty i cytrusów.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: HuilaFarma: Cooperative CofinetOdmiana: PacheMetoda obróbki: Washed.Decaf process: SugarcanePołożenie upraw: 1500 - 2070 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

COFFEELAB - kawa ziarnista Brazylia Fazenda Vivir Café Filter 250 g

Producent: COFFEELAB

Data palenia: 20.07.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w warszawskiej palarni CoffeeLab. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do suszonej moreli, muscovado i herbaty ryżowej.Kraj pochodzenia ziaren: BrazyliaRegion: Cerrado MineiroFarma: Fazenda Vivir CaféOdmiana: Red CatuaíMetoda obróbki: Induced FermentationPołożenie upraw: 1100 m n.p.m.Brazylia od sióstr Veloso to taki cukrzak do przelewu: lepki i deserowy. W sam raz na kilka kostek lodu, kiedy masz ochotę na kawę na zimno, ale bardziej słodką niż owocową i soczystą. Nie uświadczycie tu wysokiej kwasowości ani cytrusowego podbicia. Są za to nuty suszonych owoców, choćby słodkiej moreli, oraz ciemniejsza, głębsza słodycz cukru muscovado. Finisz budzi u nas skojarzenia z herbatą ryżową: delikatnie prażony, gładki, z przyjemnie lepką teksturą.O FARMIEZa kawą stoją Virgínia i Viviane Veloso, siostry i współzałożycielki Vivir Café. Ich rodzina od ponad 50 lat pracuje z kawą w Cerrado Mineiro, a dziś prowadzi produkcję na sześciu farmach, stawiając na arabikę specialty, jakość i bardziej świadome podejście do uprawy. Ten lot to Red Catuaí z wysokości 1100 m n.p.m., przygotowany jako natural z 48-godzinną fermentacją indukowaną.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

COFFEELAB - kawa ziarnista Tanzania Itumpi PB Washed Filter 250 g

Producent: COFFEELAB

Data palenia: 20.07.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Tanzanii, wypalona w warszawskiej palarni CoffeeLab. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do rabarbaru, czerwonego grejpfruta i herbaty.Kraj pochodzenia ziaren: TanzaniaRegion: SongweFarma: ItumpiOdmiana: N 39, KT 423 (peaberry)Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1500 – 1700 m n.p.m.O KAWIEJuż tu są! Tak jak ciepła pogoda rozgościła się u nas na dobre, tak zaczynają wpadać pierwsze świeże zbiory z Afryki. Itumpi z Tanzanii jasno przypomina, za co cenimy kawy z tej części kontynentu: rześkie, soczyste napary z dużą dawką świeżości. W smaku Itumpi idzie w stronę zielono-czerwonego rabarbaru i różowego grejpfruta. Kwasowość jest wyraźna i przyjemnie soczysta. W odczuciu kawa jest lekka, herbaciana i klarowna, z czystym finiszem, który aż się prosi o zaparzenie na lodzie.Enigmatyczne PB to skrót od peaberry. Chodzi o naturalną anomalię, w której zamiast dwóch płaskich ziaren w wiśni kawowca rozwija się jedno, mniejsze i bardziej okrągłe. Czasem traktowane po macoszemu, choć zupełnie niesłusznie, bo potrafi dać bardzo intensywny, skoncentrowany smak. To właśnie ta intensywność skradła nasze kubki smakowe spośród pozostałych grade’ów.Surowiec pochodzi z kooperatywy Itumpi w dystrykcie Mbozi, w regionie Songwe. Działa tu około 160 lokalnych producentów, którzy uprawiają kawę na wysokości 1500–1700 m n.p.m. Od 2019 roku kooperatywa produkuje kawy w pełni myte, korzystając z własnej stacji mokrej obróbki. Przy tak rześkim, kwasowym profilu ta metoda pasuje jak ulał. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Nowość

Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Burundi Giku Honey Filter 250 g

Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY

Data palenia: 11.06.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Burundi, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czarnej herbaty, porzeczki i czekolady.Kraj pochodzenia ziaren: BurundiRegion: Giku Hill, Prowincja ButanyereraFarma: Long Miles Coffee, 742 rolnikówOdmiana: BourbonMetoda obróbki: HoneyPołożenie upraw: 1700 m a.s.l.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktO FARMIELong Miles Coffee to jeden z najciekawszych projektów kawowych w Burundi. Założyli go w 2011 roku Ben i Kristy Carlsonowie, którzy dostrzegli jednocześnie ogromny potencjał burundyjskich kaw i problemy, z jakimi mierzyli się lokalni rolnicy po prywatyzacji sektora kawowego. Ich celem było stworzenie modelu współpracy, który pozwoli farmerom produkować lepszą kawę i otrzymywać za nią uczciwsze wynagrodzenie, a palarniom na całym świecie zapewni dostęp do wyjątkowych i w pełni identyfikowalnych lotów.Dziś Long Miles współpracuje z tysiącami drobnych producentów i prowadzi własne stacje obróbki, między innymi Bukeye, Heza i Giku. Każda partia kawy może zostać przypisana nie tylko do konkretnej stacji, ale często również do konkretnego wzgórza (hill), z którego pochodzą wiśnie. Dzięki temu Long Miles stał się jednym z pionierów budowania przejrzystości i identyfikowalności pochodzenia kaw w Burundi.Filozofia projektu opiera się na prostym założeniu: dobra kawa zaczyna się od ludzi. Dlatego Long Miles inwestuje nie tylko w infrastrukturę i jakość obróbki, ale również w szkolenia dla farmerów, rozwój lokalnych społeczności i długoterminowe relacje z producentami. Efektem są kawy, które regularnie trafiają do ofert najbardziej cenionych palarni specialty na świecie i od lat budują renomę Burundi jako jednego z najbardziej interesujących originów Afryki.OPINIA ROASTER'AJeśli nie pijecie jeszcze kaw z Burundi, zmieńcie to. To jest z ciekawszych originów, z którymi mamy do czynienia w ciągu roku. Trochę Rwanda, trochę Kenia, a tak najbardziej to 100% Burundi!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Nowość

COFFEELAB - kawa ziarnista Burundi Nguvu Washed Filter 250 g

Producent: COFFEELAB

Data palenia: 23.07.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalona w warszawskiej palarni CoffeeLab. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do jeżyny, czarnej herbaty i moreli.Kraj pochodzenia ziaren: BurundiRegion: MuyingaOdmiana: BourbonMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.O KAWIEKolejne świeże zbiory od Luisa, jak co roku, nie zawodzą. W tym sezonie zdecydowaliśmy się na dobrze przyjętą przez Was odmianę Aji, która uderzyła nas swoją transparentnością. Dostaliśmy porządnego truskawkowego puncha prosto w kubki smakowe i dalej zbieramy się po tym owocowym nokaucie.W odczuciu przeważały truskawki: świeże, ale też takie bardziej dżemowe. Momentami mieliśmy wrażenie, jakby w smaku pojawiały się nawet jogurtowo-truskawkowe czekoladki. Bez wątpienia dzieje się tu sporo i na sensoryczną nudę nie ma co narzekać. Profil smakowy uzupełniliśmy nutami mango i rokitnika, żeby podkreślić świeżą, miękką słodycz oraz intensywną kwasowość, która zostaje z nami długo po ostatnim łyku. Tak naprawdę gama skojarzeń jest przepastna, więc zawęziliśmy ją do nut najmocniej wybijających się i najlepiej oddających tę soczystą, dojrzałą owocowość.O ODMIANIEOdmianę zapisaliśmy skrótowo jako Aji, choć pełniej mówi się o niej Bourbon Aji. Nazwa wzięła się od… papryczki. Rolnicy z południowej Huili zwrócili uwagę na charakterystyczny aromat wiśni, kojarzący się właśnie z małą papryczką chili. Tu następuje jednak plot twist, bo badania genetyczne pokazały, że nie jest to bezpośrednia potomkini klasycznego Bourbona, tylko odmiana o etiopskim pochodzeniu.O OBRÓBCEZa ziarno i jego obróbkę odpowiada Luis Marcelino z Aroma Nativo w Pitalito. Nazwa Hydro Honey, choć brzmi efektownie, nie jest tylko ładną etykietką. Stoi za nią konkretny, wieloetapowy proces. Do obróbki trafiają tylko najdojrzalsze wiśnie, które najpierw fermentują w kontrolowanym środowisku beztlenowym. Następnie kawa jest depulpowana i wstępnie suszona. Później wraca do tanków na etap rehydratacji z udziałem wyselekcjonowanych drożdży i bakterii, po czym trafia na podniesione stoły, gdzie suszy się do 26 dni. Na końcu dochodzi jeszcze trzymiesięczna stabilizacja w kontrolowanych warunkach. Właśnie tak złożony proces (przy użyciu odpowiedniej odmiany) potrafi zbudować równie wielowarstwowy profil: intensywny, soczysty i na długo pozostający w pamięci.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Nowość

Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Etiopia Shantawene Natural Filter 250 g

Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY

Data palenia: 14.07.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Etiopii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do moreli, ziół, brązowego cukru i czarnej herbaty.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: Bensa, SidamaFarma: Tariku KareOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1990 - 2150 m a.s.l.Ocena w cuppingu: 86 / 100 pktO REGIONIEStacja myjąca Shantewene leży we wsi o tej samej nazwie w regionie Sidamo. Skupuje owoce kawowca od około 1600 lokalnych rolników, którzy uprawiają kawę w przydomowych ogrodach. Są to niewielkie sady, w których kawowce niemal zawsze rosną w cieniu innych drzew, co sprzyja uzyskiwaniu wysokiej jakości ziaren. Jakości służy też żyzna gleba i wysokie położenie gospodarstw – wspinają się one nawet na wysokośc 2000 m n.p.m. na stoki gór Bombe. OPINIA ROASTER'APrzyjemny daily drink. Czysta, słodka, spokojna. Idealna na dripy na lodzie, cold brew i wszystko co sobie wyobrazicie na gorącą pogodę.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Promocja

COFFEE PLANT - kawa ziarnista FLOW Cold Brew Filter 800 g

Producent: COFFEE PLANT

Data palenia: 05.06.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii i Etiopii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty orzeźwiających cytrusów, owoców pestkowych i herbaty.Kraj pochodzenia ziarna: Kenia, EtiopiaRegion: Nyeri, SidamaMetoda obróbki: Fully washedOdmiana: SL28, SL34, HeirloomPołożenie upraw: 1700-2140 m n.p.m.O KAWIEFLOW Cold Brew to kawa, która już od pierwszego łyku daje wrażenie świeżości i lekkości. Cytrusowa wyrazistość łączy się tutaj z delikatnymi nutami owoców pestkowych oraz subtelnym, herbacianym finiszem.Profil smakowy jest czysty i łatwy do odczytania — wyraźny, ale jednocześnie lekki, harmonijny i dobrze zbalansowany. To cold brew, które szczególnie dobrze sprawdza się w ciepłe dni: orzeźwiające, soczyste i przyjemne od początku do końca.OPINIA ROASTER'AFLOW Cold Brew to lekki, świeży i świetnie zbalansowany blend kaw z Kenii i Etiopii, zaprojektowany z myślą o orzeźwiających naparach na zimno idealnych na lato.Kenia odpowiada za wyraźną, cytrusową energię oraz strukturę, która nadaje napojowi klarowność i wyrazistość — doskonale sprawdzającą się w formie cold brew. Etiopia wnosi z kolei delikatność, herbaciany charakter i nuty owoców pestkowych, dzięki czemu całość staje się bardziej lekka, czysta i harmonijna.Efektem jest bardzo pijalny profil, w którym świeżość i soczystość idą w parze z naturalną, subtelną słodyczą. To cold brew stworzone na ciepłe dni — orzeźwiające, lekkie i dokładnie takie, po jakie sięga się, gdy ma być prosto, świeżo i przyjemnie.PRZEPISFLOW Cold Brew najlepiej wypada w wersji na zimno — to właśnie wtedy najpełniej ujawnia swoją świeżość, lekkość i wyraźnie cytrusowy charakter.Zacznij od grubego mielenia kawy, w zakresie około 28–32 klików na Comandante (30 klików to dobry punkt startowy). Następnie zalej ją zimną, przefiltrowaną wodą, zachowując proporcję 6 g kawy na 100 g wody, i umieść całość w lodówce na 14–16 godzin.Po przefiltrowaniu otrzymasz czysty, gładki napar o świeżym i cytrusowym profilu, który pozostaje jednocześnie wyraźny i bardzo pijalny. Świetnie sprawdza się solo, z lodem albo jako baza do lekkich, letnich drinków kawowych.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Najniższa cena: 145,00 zł

145,00 zł

Najniższa cena: 145,00 zł

Dak Coffee Roasters - kawa ziarnista Kenia Currant Mood Washed Filter 250 g

Producent: DAK COFFEE ROASTERS

Data palenia: 05.08.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez DAK Coffee Roasters z Holandii. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak czarna porzeczka, dzika róża i czarna herbata.Kraj pochodzenia ziaren: KeniaRegion: NyeriOdmiana: SL-28, SL-34, Batian, Ruiru 11 (AAMetoda obróbki: WashedPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Nowość

Hard Beans - kawa ziarnista Kenia Mugaya AA Top Washed Filter 250 g

Producent: HARD BEANS

Data palenia: 12.08.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalana przez polską palarnię Hard Beans. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty cytrusów, czerwonej porzeczki, czarnej herbaty i miodu.Kraj pochodzenia ziarna: KeniaRegion: KirinyagaFarma: MugayaMetoda obróbki: WashedOdmiana: SL28, SL34Położenie upraw: 1700 – 1800 m n.p.m.O FARMIE I REGIONIEMugaya to stacja obróbki założona w 1975 roku, działająca w ramach Mutira Farmers’ Cooperative Society. Znajduje się w regionie Kirinyaga, w rejonie Kagumo, u podnóża Mount Kenya. Wiśnie kawowca dostarcza do niej ponad 1700 drobnych producentów, którzy uprawiają kawę głównie na niewielkich działkach.Uprawy położone są na wysokości około 1700–1800 m n.p.m. Region charakteryzuje się czerwonymi glebami wulkanicznymi, dobrym dostępem do wody i warunkami sprzyjającymi wolniejszemu dojrzewaniu owoców. Dłuższe dojrzewanie może wspierać rozwój słodyczy, kwasowości i bardziej złożonego profilu sensorycznego.To klasyczny kenijski model produkcji: małe gospodarstwa, centralna stacja obróbki, selekcja owocu i konsekwentnie prowadzony proces. Prosto. Skutecznie. Dobrze.O ODMIANIEDominujące odmiany to SL28 i SL34. To klasyczne kenijskie odmiany arabiki, cenione za wysoki potencjał sensoryczny, szczególnie w zakresie żywej kwasowości, owocowości i struktury naparu.W mniejszych ilościach mogą pojawiać się także Batian i Ruiru 11, czyli odmiany wprowadzane między innymi ze względu na większą odporność roślin na choroby. Charakter tej kawy budują jednak przede wszystkim SL28 i SL34.O OBRÓBCEPo zbiorze wiśnie kawowca są dostarczane do stacji i sortowane. Następnie z owoców usuwa się skórkę i część miąższu, a ziarna przechodzą fermentację, mycie oraz suszenie na podniesionych stołach. W przypadku Mugaya w procesie wykorzystywana jest czysta woda z rzeki Rwamuthambi.Obróbka myta pozwala ograniczyć wpływ miąższu na smak kawy i lepiej pokazać naturalną kwasowość, czystość aromatu oraz strukturę naparu.PRZEPISProporcje: 60 g kawy na 1 litr wody Temperatura wody: 93°C Mielenie: średnie Czas parzenia: 3:30 minut Metoda: Zalewaj kawę na 5 razy równymi częściami (np. 5x 60g) w odstępach 30 sekund.Woda pomiędzy zalaniami powinna całkowicie przesączyć się przez kawę.Jeśli woda przepływa za wolno lub za szybko, zmień stopień mielenia na grubszy/drobniejszy.Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Kafar - kawa ziarnista Burundi Kayanza Yandaro Fully Washed Filter 250 g

Producent: KAFAR

Data palenia: 17.06.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalona w gliwickiej palarni Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku można wyczuć nuty porzeczek, wanilii i herbaty.Kraj pochodzenia kawy: BurundiRegion: YandaroOdmiana: Red BourbonMetoda obróbki: Fully WashedOcena w cuppingu: 87 / 100 pktPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.O KAWIEYandaro leży w dolinie rzeki o tej samej nazwie, niedaleko lasu deszczowego Kibira – naturalnego rezerwuaru wody i składników odżywczych dla okolicznych upraw. Stacja pracuje z 2 341 małymi producentami z 22 okolicznych wzgórz. Każdy z nich posiada średnio ok. 250 drzew – w Burundi kawa to domena mikrogospodarstw, często przydomowych.Ziarno trafia do stacji w dniu zbioru, przechodzi selekcję w wodzie (floating), ręczne sortowanie i klasyczną obróbkę washed. Fermentacja w czystej wodzie trwa 10–12 godzin, następnie kawa jest dokładnie myta i suszona na podniesionych stołach przez 2–3 tygodnie. Każdy lot pozostaje w pełni identyfikowalny.Efekt w filiżance to czysty, elegancki profil charakterystyczny dla wysokogórskiego Burundi:czerwona porzeczka, wanilia, czarna herbata.Słodka, klarowna kawa o herbacianej strukturze i soczystej kwasowości. Idealna do metod przelewowych oraz jako lekkie, owocowe espresso.Burundi to jeden z najbardziej niedocenianych originów Afryki – a Yandaro pokazuje, dlaczego coraz częściej trafia na mapę najlepszych kaw specialty.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Heresy - kawa ziarnista Etiopia Tagel Alamayehu Washed Filter 252 g

Producent: HERESY

Data palenia: 30.06.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w palarni Heresy. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty kwiaty, cytrusy, owoce pestkowe, zioła, herbataKraj: EtiopiaRegion: GujiFarma: Hambela GoroMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 2300 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 pktO FARMIE I PRODUCENCIE KAWYTagela poznaliśmy w styczniu 2025 roku podczas wyprawy do Etiopii. Jego ojciec był legendą Guji za życia, budując na początku XXI wieku pierwszy w regionie mokry młyn, z którego infrastruktury zaczęli korzystać mali producenci społeczności Bule Hora. Kiedy w 2018 roku rząd Etiopii zliberalizował przepisy eksportowe, co w praktyce otworzyło smallholderom możliwości sprzedaży swojej kawy poza kraj, Tagel założył firmę Olkai i oprócz eksportu, zajął się również koordynowaniem młyna Hambela Goro.Kawa pochodzi od 460 małych producentów z okolicy, z imponującej wysokości ok. 2300 metrów n.p.m. Uprawiają tu oni lokalną odmianę 74110, a wielu z nich ma na własność jedynie kilkaset drzewek. Organizacja, standardy i czystość na Hambela Goro zrobiły na nas duże wrażenie, podobnie jak niesamowicie czyste i powtarzalne loty, które mieliśmy okazję spróbować na świeżo jeszcze na miejscu.O OBRÓBCE ZIAREN KAWY NA FARMIE Odmiana 74110, zbierana ręcznie przez 460 małych producentów z okolic Hambela Goro, poddana depulpingowi, a następnie fermentacji w tanku przez 48 godzin. Myta, suszona na podniesionych stołach przez 12 dni.OPINIA ROASTER'AMyty, etiopski klasyczek w czystej formie. Tu nie ma sensu za dużo mówić – jest kwiatek, żółty owoc, jest lekko, elegancko i kompleksowo. Szlagierowy towar.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Figa Coffee - kawa ziarnista bezkofeinowa Etiopia Bette Buna Decaf Sugar Cane Filter 250 g

Producent: FIGA COFFEE

Data palenia: 19.06.2026

Kawa ziarnista bezkofeinowa jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w palarni Figa Coffee. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, orzechów laskowych i czarnej herbaty.Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaRegion: Sidamo, Tefari KelaFarma: Organizacja: Bette BunaMetoda dekofeinizacji: Sugarcane Odmiana: 74110, 74112Położenie upraw: 1900-2100 m n.p.m.O KAWIETa kawa z Taferi Kela w regionie Sidamo w Etiopii pochodzi z rodzinnej firmy Bette Buna, co oznacza „Dom Kawy”. Firmę założyli Syoum i Emame, aktualnie prowadzą ją ich wnuki. Bette Buna jest zaangażowana w poprawę jakości życia członków swojej społeczności - uczy lokalnych rolników, jak poprawiać jakość gleby, przywracać systemy rolno-leśne oraz rozumieć znaczenie zbierania dojrzałych owoców. Dojrzałe owoce ważą więcej i dają lepszą kawę, więc rolnicy otrzymują wyższe wynagrodzenie za kilogram, a także premię za jakość. Firma co roku rozdaje też ponad 350 000 sadzonek z własnej szkółki. Ciekawostka: kawa została poddana procesowi dekafeinizacji w firmie Coffein Compagnie przy użyciu roztworu wody i octanu etylu, naturalnie występującego w trzcinie cukrowej, kawie i owocach. W kilku etapach kofeina została delikatnie i selektywnie wyekstrahowana z ziaren, a ziarno zachowało profil ściśle powiązany z oryginalną partią.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Dlaczego warto sięgnąć po single origin?

Każda paczka kawy single origin to jak bilet do innego kraju — bez konieczności pakowania walizek. Jeżeli cenisz autentyczność, naturalne smaki i różnorodność aromatów, to będzie Twój kawowy must-have.

Kawa single origin świetnie sprawdzi się bez względu na to, czy zaparzysz ją w ekspresie przelewowym, zrobisz klasyczne espresso, czy przygotujesz ją w kawiarce Bialetti.

Kawa single origin – pełnia aromatów i świeżości

Dla pełnego smaku najlepiej mielić ziarna tuż przed parzeniem, dlatego młynek do kawy to totalna podstawa dla każdego, kto chce wydobyć z kawy jej charakter. Świeżo mielona kawa to zupełnie inny poziom doznań smakowych — niezależnie, czy wybierzesz ziarna z Etiopii, Kenii czy Brazylii.

Single origin — nie tylko z kofeiną!

Coraz więcej palarni oferuje także wersję kawy bezkofeinowej single origin. Jeśli kochasz smak kawy, ale nie chcesz czuć pobudzenia — to świetna alternatywa. Bez kompromisów, bez sztuczności, z pełnym aromatem i smakiem, który potrafi zaskoczyć tak samo mocno, jak klasyczne ziarna.

Single origin — kawa, która zostaje z Tobą na dłużej

Nie ważne, czy parzysz w domu, w biurze czy zabierasz swoją kawę w drogę. Po zaparzeniu warto przelać ulubiony napar do kubka termicznego. Dzięki temu kawa zachowa idealną temperaturę i pełnię aromatu, nawet jeśli czeka Cię dłuższy spacer, dojazd do pracy czy aktywny dzień poza domem.

Więcej Mniej

Jak przechowywać kawę, żeby długo zachowała świeżość?

Najlepiej w szczelnym, nieprzezroczystym pojemniku, z dala od światła, ciepła i wilgoci. Zadbaj o to zwłaszcza po otwarciu paczki – nawet świeżo zmielone ziarna szybko tracą aromat, jeśli są źle przechowywane.

Czy kawa dostępna w Coffeedesk jest palona na bieżąco?

Tak – dokładnie tego pilnujemy. Znajdziesz u nas tylko kawy dostępne z aktualnych wypałów. Daty palenia są zawsze podane na opakowaniu, a wiele kaw trafia do nas bezpośrednio z palarni, niemal zaraz po wypale.

Co wybrać – kawa ziarnista czy mielona?

Jeśli masz młynek – zawsze warto postawić na ziarno. Mielenie tuż przed parzeniem daje najlepszego smaku i aromatu. Jeśli wolisz wygodę lub nie masz sprzętu, sprawdź nasze propozycje zmielonej kawy – są idealnie dopasowane do różnych metod parzenia.

Która kawa będzie dobra dla początkujących?

Na start warto wybrać coś zrównoważonego – np. mieszanki brazylijskie, kolumbijskie lub klasyczne blendy. Nie musisz znać się na wszystkim – wystarczy, że wiesz, co Ci smakuje.

Czy Coffeedesk to tylko kawa?

Nie – to pełne doświadczenie! Oprócz kawy oferujemy również kategorię z herbatą i akcesoriami, które pomagają jeszcze bardziej cieszyć się każdym rytuałem.

Dowiedz się więcej

AeroPress – jak parzyć w nim kawę?
Jak parzyć kawę w Chemex Coffee Maker
Jaka kawa do AeroPressu będzie najlepsza?
Jaka kawa do ekspresu przelewowego? Ranking

Niezbędniki do kawy:

Młynek do kawy
Zaparzacz do kawy
Kubek termiczny na kawę
Filtry do kawy
Kawiarka Bialetti

Pochodzenie

Nuty smakowe

Parzenie

Rodzaje

Palarnia

Więcej Mniej

Zgarnij 20 zł rabatu i darmową dostawę!

Zapisz się do newslettera Coffeedesk i zgarnij kod rabatowy o wartości 20 zł na Twoje zakupy oraz darmową dostawę! Bądź również na bieżąco z naszymi nowościami, promkami i akcjami specjalnymi.

Chcę być na bieżąco z nowościami i promocjami! Wiem, że w każdej chwili mogę się wypisać. (Zaznacz wszystko)

Rozwiń opcje

Newsletter na e-mail Artykuły, newsy ze świata kawy, informacje o promocjach i porady baristów. Max 2 w tygodniu. Niezbędne do wysłania prezentu powitalnego na Twój e-mail.

SMS Szybkie strzały z kodami rabatowymi i info o promocjach. Max 4 w miesiącu, zero spamu.

Powiadomienia kontekstowe Dodatkowe przypominajki i zawsze najświeższe newsy o naszych ofertach i nowościach - na pełnym luzie.

Oferty od partnerów na e-mail Polecenia od marek, które lubimy. Nie samą kawą człowiek żyje, więc dorzucamy rzeczy, które sami chcielibyśmy kupić.

Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.

E-MAIL

Podaj poprawny adres email.

Więcej informacji na temat przetwarzania danych znajdziesz w naszej Polityce Prywatności. Rabat przy zakupach za minimum 199 zł, zniżka jest jednorazowa i nie łączy się z innymi promocjami.

Kawy single origin

Kawy single origin

Dlaczego warto sięgnąć po single origin?

Kawa single origin – pełnia aromatów i świeżości

Single origin — nie tylko z kofeiną!

Single origin — kawa, która zostaje z Tobą na dłużej

Jak przechowywać kawę, żeby długo zachowała świeżość?

Czy kawa dostępna w Coffeedesk jest palona na bieżąco?

Co wybrać – kawa ziarnista czy mielona?

Która kawa będzie dobra dla początkujących?

Czy Coffeedesk to tylko kawa?

Powiązane:

Popularne marki:

Dowiedz się więcej

Niezbędniki do kawy:

Pochodzenie

Nuty smakowe

Parzenie

Rodzaje

Palarnia