Bestsellery

Najchętniej kupowane

Produkty online

Kawa z palarni Heresy

Heresy - Boliwia Yungas Taipiplaya 252g

Heresy - Boliwia Yungas Taipiplaya 252g
Cena: 69,00 zł
56,10 zł + 23% VAT
Ilość:
Data palenia: 19.05.2021
Oceń produkt:

Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Boliwii, wypalona w palarni Heresy przez Wicemistrza Polski Roasting 2020. Palona jasno, przeznaczona do przelewowych metod parzenia lub zalania w kubku. Profil charakteryzujący się wysokim balansem, z wyraźnym owocowym akcentem.


Opakowanie: 252 g
Data palenia: 19.05.2021

Kraj pochodzenia ziarna: Boliwia
Region: Yungas
Farma: Taipiplaya
Producent: Taipiplaya small producers
Odmiana: Typica
Obróbka: Washed
Położenie upraw: 1650 - 1900 m n.p.m.
Zbiór: wrzesień 2020
Wynik w cuppingu: 86.5 / 100 punktów


OBRÓBKA

Wygląda tu to trochę jak etiopski system. Wielu małych producentów, z których niemal wszyscy uprawiają kawę na obszarze mniejszym niż jeden hektar, dostarcza swoje zbiory do centralnej stacji w Caranavi. Tamtejsza komora maszyny jest pusta, następuje zwolnienie blokady i owoce są blendowane, a następnie procesowane jako jeden lot. Przed myciem fermentują sobie przez 40 godzin, czyli stosunkowo długo, w końcu suszą się w kontrolowanych warunkach i pyk, i już!


FARMA

Mamy tu do czynienia nie z jedną, konkretną farmą, a kilkudziesięcioma małymi producentami, rozsianymi po Caranavi. Nierzadko ich poletka mają po ćwierć hektara. Po zbiorach wszyscy dostarczają kawę w jedno miejsce w celu przeprocesowania. Trochę tak, jakby Twój dziadek dorzucał swoją część zebranych jabłek z działki na wielki kompot!


KOMENTARZ ROASTERA

Nasza ostatnia w tym sezonie propozycja z Boliwii, a zarazem pierwszy washed z tego kraju. Profil zbalansowany, z zaznaczoną kwasowością i owocowym twistem, ale bez przesady. Napar uniwersalny! Zarówno dla początkującego, jak i kawosza z jedynym słusznym młynkiem w pokrowcu. Zdrówko!
Producent: Heresy
Opakowanie: 252 g
Pochodzenie: Boliwia
Rodzaj kawy: Ziarnista
Arabica / Robusta: 100% Arabica
Obróbka: Washed
Stopień palenia ziaren: Jasny
Przeznaczenie: Drip (Metody alternatywne)
Wysyłka w ciągu: 1 dzień roboczy
Pełna nazwa producenta: Heresy & more sp. z o.o. ul. Ks. Jerzego Popiełuszki 11/74 01-595 Warszawa, Polska / Poland
Brak komentarzy.
E-mail: *
Adres e-mail nie będzie wyświetlany
Podpis: *
Komentarz: *
Brak pytań do tego produktu.
E-mail: *
Adres e-mail nie będzie wyświetlany
Pytanie: *

Powiązane produkty

Klienci, których interesował ten produkt, oglądali również:

Nowość
Audun Coffee - Ethiopia Riripa Filter
Data palenia:
1.06.2021
Data palenia:
17.05.2021

Powiązane artykuły

Klienci, których interesował ten produkt, czytali również:

Co kupić w prezencie na Dzień Ojca? Wybór prezentów od zespołu Coffeedesk

Co kupić w prezencie na Dzień Ojca? Wybór prezentów od zespołu Coffeedesk

Idealny prezent na Dzień Taty? O polecenie najlepszych prezentów zapytaliśmy członków naszego zespołu. Co marzy się Tatom w Coffeedesku?

Jak powstawała subskrypcja Coffeedesk? 

Jak powstawała subskrypcja Coffeedesk? 

Niekończące się źródło dobrej kawy? To możliwe! Dowiedz się jak powstała i jak działa subskrypcja Hi!Coffeedesk.

Czy kawa może być bardziej eko? Testujemy kawowe rozwiązania less waste

Czy kawa może być bardziej eko? Testujemy kawowe rozwiązania less waste

Testujemy ekologiczne alternatywy: metalowe drippery, materiałowe filtry i klasyczne urządzenia do kawy zero waste.