Bestsellery

Najchętniej kupowane

Produkty online

Kawa z palarni Savage Coffees

Savage Coffees - Panama Finca Deborah Caturra Natural Espresso

Savage Coffees - Panama Finca Deborah Caturra Natural Espresso
Cena: 109,00 zł
88,62 zł + 23% VAT
Data palenia: 06.10.2021
Oceń produkt:
Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Panamy, wypalona przez Savage Coffees. Palona w średnim stopniu, idealna do espresso - sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. Caturra to jedna z najbardziej popularnych odmian Arabiki w Ameryce Środkowej. Jest mocno owocowa, intensywna i słodka. W naparze można wyczuć nuty owoców tropikalnych, truskawek i rumu, pojawia się dużo przyjemnej kwasowości i oblepiająca usta konsystencja.

Opakowanie: 200 g
Data palenia: 06.10.2021

Wysoka jakość tej caturry jest wynikiem wielu kroków. Zbierane są jedynie dojrzałe wiśnie, w przypadku których odczyt BRIX wynosi powyżej 24. Po zbiorze wiśnie są selekcjonowane na specjalnych stołach przez Jamisona Savage. Po kilkudniowym leżakowaniu na słońcu, kawa jest przenoszona na zacienione stoły, gdzie suszy się do 30 dni. Tak długi proces sprawia, że ziarno absorbuje naturalny, złożony, owocowy smak. 

W całym procesie istotna jest temperatura, przepływ powietrza i przekładanie ziarna. Kiedy ziarno osiągnie wilgotność na poziomie 10,5 - 11%, jest przenoszone do specjalnych worków i leżakuje do 90 dni w celu wyrównania wilgotności i stabilizacji. Następnie ziarno jest pozbawiane pergaminu, ponownie selekcjonowane i pakowane hermetycznie.


Kraj pochodzenia ziarna: Panama
Producent: Jamison Savage
Odmiana: Caturra
Metoda obróbki: Naturalna


Aby doświadczyć pełnego potencjału kaw Savage Coffees, mamy dla Was kilka rad:

Metoda parzenia:
- Doza: 19 - 21 g
- Uzysk: 50 - 55 g
- Czas: 24 - 27 s

Woda:
90 - 98,5% naparu składa się z wody. W celu wydobycia oczekiwanego smaku, należy używać świeżej, filtrowanej i miękkiej wody. Proponujemy następujące parametry wody:
- TDS 70-120 ppm
- pH = 7.0 
- twardość ogólna wody <4°dH
- temperatura parzenia 94 - 96°C
- woda filtrowana lub źródlana o niskiej zawartości minerałów
Producent: Savage Coffees
Opakowanie: 200 g
Pochodzenie: Panama
Rodzaj kawy: Ziarnista
Arabica / Robusta: 100% Arabica
Obróbka: Natural
Stopień palenia ziaren: Średni
Przeznaczenie: Espresso
Pełna nazwa producenta/dostawcy: SAVAGE COFFEES LTD. Calle Principal, Boquete Province of Chiriqui 0413 Panama
Brak komentarzy.
E-mail: *
Adres e-mail nie będzie wyświetlany
Podpis: *
Komentarz: *
Brak pytań do tego produktu.
E-mail: *
Adres e-mail nie będzie wyświetlany
Pytanie: *

Powiązane produkty

Klienci, których interesował ten produkt, oglądali również:

Nowość
Java Coffee - Brazylia Forca Cafe Filter
Data palenia:
15.11.2021
Data palenia:
10.09.2021
Data palenia:
7.10.2021

Powiązane artykuły

Klienci, których interesował ten produkt, czytali również:

Akademia Coffeedesk: Kawy białe

Akademia Coffeedesk: Kawy białe

Przed Wami trzecia część Akademii Coffeedesk – dziś porcja wiedzy o białej kawie w każdej postaci. Rodzaje kaw, przepisy i porady.

Hybrydy – kawy przyszłości?

Hybrydy – kawy przyszłości?

Czym są kawowe hybrydy? Dlaczego są bardziej odporne na choroby? Jak smakują w filiżance i czemu stają się coraz bardziej popularne?

Jaka kawa jest najzdrowsza? Ziarnista, mielona, a może bezkofeinowa?

Jaka kawa jest najzdrowsza? Ziarnista, mielona, a może bezkofeinowa?

Ziarnista, rozpuszczalna czy bezkofeinowa? Przelew czy espresso? Przekonajmy się, jaka kawa jest dla nas najzdrowsza!