Bestsellery

Najchętniej kupowane

Produkty online

Kawy z palarni HAYB

HAYB - Kenia Weithaga Kahindu Filter

HAYB - Kenia Weithaga Kahindu Filter
Cena: 68,00 zł
55,29 zł + 23% VAT
Ilość:
Data palenia: 15.10.2021
Oceń produkt:
Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Kenii, wypalana przez polską palarnię HAYB. Palona w jasnym stopniu, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku lekka i soczysta, o nutach przypominających brzoskwiniowe ice tea, z jagodową słodyczą i kwasowością czarnej porzeczki.

Opakowanie: 250 g
Data palenia: 15.10.2021

Kenia Kahindu Weithaga z regionu Murang’a, z warszawskiej palarni HAYB to klasyk segmentu specialty. Po pierwsze, Kenia. Po drugie z obróbki washed. Po trzecie profil sensoryczny – czarne porzeczki, jagody i brzoskwiniowe ice tea.

Kawy z Kenii są często pierwszym, największym szokiem, dla osób, które dopiero poznają świat specialty. Dobrej jakości ziarna z tego regionu świata zawsze oferują mocno owocowy, orzeźwiający smak, który zaskakuje, czasami wręcz wprowadza w konsternację, a potem nie daje się zapomnieć i wraca się do niego z uśmiechem. A kiedy dołączymy do tego upalne lato, jak teraz, i możliwość zaparzenia takiej kawy na lodzie, to już mamy gotowy przepis na radość.

Zapach po otwarciu paczki jest intensywny i charakterystyczny. Czuć świeże owoce, jak czarna porzeczka, czerwona porzeczka czy świeża żurawina. Po zmieleniu te aromaty nabierają jeszcze intensywniejszego charakteru.

Napierw parzymy w dripie V60. 20g kawy na 300g filtrowanej, świeżo zagotowanej wody. 30 sekund preinfuzji, a następnie sukcesywne polewanie, tak, żeby ostatnia porcja wody trafiła do kawy w okolicach 2:00 minuty. Całkowity czas parzenia 2:40-3:00. Po zamieszaniu i napowietrzeniu z serwera dobiega słodki, mocny, owocowy zapach. Dominuje czarna i czerwona porzeczka. Na języku natomiast jest bardzo owocowo, intensywnie, przyjemnie kwaskowato. Na początku czuć delikatną słodycz jagód, by zaraz ustąpić silnym nutom świeżych porzeczek, przełamanym odrobiną brzoskwiń i wygładzone posmakiem kremu owocowego.

Kenia Kahinfu Weithaga od HAYB dała też bardzo dobre efekty w Aeropressie zaparzonym na lodzie. Metoda odwrócona, 16g kawy, 120g gorącej wody, mielenie drobniejsze niż do dripa. Bez większych kombinacji – połowa wody do Aeropressu, na to kawa, krótkie mieszanie, odczekać 30 sekund i dorzucić drugą porcję. Po 1:45 przeciskanie do serwera ze 100g lodu. Całość wymieszać i podawać. Efekt? Intensywny posmak świeżej żurawiny, czerwonej porzeczki, wiśni i czarnej porzeczki. Jest naprawdę orzeźwiająco! Warto też spróbować tej kawy z tonikiem. Wówczas używamy do zaparzenia tylko 60-70g wody w Aeropressie, do tego 150g toniku i lód wedle uznania.
 

Kraj pochodzenia kawy: Kenya
Region: Murang'a
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Kenyan Cultivar Mix
Położenie upraw: 1600 - 1800 m n.p.m.
Cupping score: 87 / 100 pkt.
Producent: HAYB
Opakowanie: 250 g
Pochodzenie: Kenia
Rodzaj kawy: Ziarnista
Arabica / Robusta: 100% Arabica
Obróbka: Washed
Stopień palenia ziaren: Jasny
Przeznaczenie: Drip (Metody alternatywne)
Wysyłka w ciągu: 1 dzień roboczy
Pełna nazwa producenta/dostawcy: HAYB Coffee Sp. z o.o. Al. Jerozolimskie 200 02-486 Warszawa
Brak komentarzy.
E-mail: *
Adres e-mail nie będzie wyświetlany
Podpis: *
Komentarz: *
Brak pytań do tego produktu.
E-mail: *
Adres e-mail nie będzie wyświetlany
Pytanie: *

Powiązane produkty

Klienci, których interesował ten produkt, oglądali również:

-23%
Data palenia:
26.08.2021
31,00 zł
-14%
Nowość
The Barn - Kenya Mbokam AA Filter
Data palenia:
23.09.2021
71,00 zł
-4%
Data palenia:
4.10.2021
99,00 zł

Powiązane artykuły

Klienci, których interesował ten produkt, czytali również:

Przelew miesiąca: Sierpień – Kenia Kahindu Weithaga od HAYB

Przelew miesiąca: Sierpień – Kenia Kahindu Weithaga od HAYB

Porzeczki, brzoskwinia, żurawina – czyli ziarna z Kenii w najlepszej odsłonie. Spróbuj nowego przelewu miesiąca od HAYB!

Herbaty Miesiąca: czerwiec – Rooibos od HAYB i Earl Gray od Teministeriet

Herbaty Miesiąca: czerwiec – Rooibos od HAYB i Earl Gray od Teministeriet

Wraz z czerwcowymi herbatami serwujemy owocowe smaki lata z pikantnym twistem w rooibosie, a do tego prawdziwego klasyka – Earl Grey'a.

Espresso miesiąca - marzec: Brazylia Fazenda Barinas od Hayb

Espresso miesiąca - marzec: Brazylia Fazenda Barinas od Hayb

W tym miesiącu mamy dla Was klasykę z Brazylii, która łączy w sobie słodycz mlecznej czekolady i kwasowość dojrzałych owoców leśnych.