Bestsellery

Najchętniej kupowane

Produkty online

Kawa z palarni The Barn

The Barn - Guatemala La Esperanza Espresso 250g

The Barn - Guatemala La Esperanza Espresso 250g
Cena: 58,00 zł
47,16 zł + 23% VAT
Data palenia: 14.10.2021
Oceń produkt:

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w niemieckiej palarni The Barn. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku jest wyczuwalna słodycz czekolady, soczysta śliwka oraz aromat wanilii.


Opakowanie: 250 g
Data palenia: 14.10.2021

THE BARN

Jest rok 2010. Ralf Rüller, po dotychczasowym zasiedlaniu Wielkiej Brytanii i Japonii, postanawia przenieść się do Berlina. Tam zakłada The Barn, stając się pionierem kawy jakości specialty w Niemczech. Po ponad 10 latach The Barn staje się pokaźną korporacją, która liczy sobie 11 kawiarni: 10 w Berlinie, 1 w Dubaju. Zatrudnia przy tym blisko 200 osób i rozsyła swoje kawy na cały świat. Tak narodziła się ikona branży kawowej.


ZIARNO

Październikowe espresso miesiąca przenosi nas do Gwatemali. Finca La Esperanza, wypalona przez The Barn, to połączenie odmian Caturry i Bourbonu obrobione metodą mycia. Tym, co charakteryzuje kawy z La Esperanza jest pojawianie się w profilu soczystych śliwek. Według etykiety, powinniśmy wyczuwać w naszym espresso czekoladę, śliwki oraz wanilię. Plantacja należy do Francisco Moralesa, który wraz z żoną prowadzi Finca La Esperanza od blisko 40 lat. W ciągu tych czterech dekad udało się państwu Morales stworzyć duży biznes, zatrudniający kilkadziesiąt osób. Zdobyli kilkukrotnie nagrodę Huehuetenango Highland.

Kraj pochodzenia ziarna: Gwatemala
Region: Huehuetenango
Producent: Francisco Morales
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Caturra, Bourbon
Wysokość upraw: 1700 m n.p.m.


PARZENIE

Espresso:
Mielenie – 6 klik Comandante
Doza – 20 gram
Parzenie – 24 sekundy / uzysk 40 gram
Profil – słodkie kremowe śliwki, porzeczki, mleczna czekolada, wanilia

Kawiarka:
Mielenie – 14 klik Comandante
Doza – 24 gramy
Parzenie – 55 sekund / uzysk 50 gram
Profil – intensywne porzeczki, pomarańcz, śliwka, brzoskwinia, mleczna czekolada

Mleko:
Kwasowość w pełni zmienia się w słodycz. Na pierwszy plan w smaku wysuwa się bardzo szeroki owocowy bukiet. Pomarańcze, śliwki, cynamon, a do tego deserowa czekolada. Przez swój śliwkowo–czekoladowy profil ta kawa świetnie sprawdzi się do połączenia z czekoladą. Kawowa Mokka w tym wydaniu to przyjemne połączenie czekolady, śliwek, i wanilii.

Mokka: Wystarczy, że do Październikowego Espresso Miesiąca dodamy ok. 2-3 gramów czekolady lub kakao i dobrze wymieszamy, a następnie wlejemy na to spienione mleko.
Producent: The Barn
Opakowanie: 250 g
Pochodzenie: Gwatemala
Rodzaj kawy: Ziarnista
Arabica / Robusta: 100% Arabica
Obróbka: Washed
Stopień palenia ziaren: Średni
Przeznaczenie: Espresso
Pełna nazwa producenta/dostawcy: THE BARN GmbH Schoenhauser Allee 8 10119 Berlin, Germany / Niemcy
Wei Chyi Hong

Please grind it for espresso if possible. Thank you.

3.10.2021 - 17:58
E-mail: *
Adres e-mail nie będzie wyświetlany
Podpis: *
Komentarz: *
Brak pytań do tego produktu.
E-mail: *
Adres e-mail nie będzie wyświetlany
Pytanie: *

Powiązane produkty

Klienci, których interesował ten produkt, oglądali również:

Data palenia:
12.10.2021
Data palenia:
21.09.2021
Data palenia:
21.10.2021

Powiązane artykuły

Klienci, których interesował ten produkt, czytali również:

Przelew miesiąca – grudzień: Gwatemala Pinos Altos od Gardelliego

Przelew miesiąca – grudzień: Gwatemala Pinos Altos od Gardelliego

W grudniu przygotowaliśmy dla Was aż trzy przelewy miesiąca. Poznaj recenzję ziaren z Gwatemali od Gardelli.

Przelew Miesiąca - grudzień: Kolumbia Betulia El Pescado od Rocket Bean

Przelew Miesiąca - grudzień: Kolumbia Betulia El Pescado od Rocket Bean

Kruche ciasteczka z owocowym, kwaskowym dżemem brzmią smacznie? Właśnie tak smakuje nasz grudniowy przelew miesiąca od Rocket Bean.

Espresso Miesiąca - grudzień: Meksyk Mad Mash od Hard Beans

Espresso Miesiąca - grudzień: Meksyk Mad Mash od Hard Beans

W grudniu Wasze podniebienia otuli kremowość naszego espresso miesiąca z Meksyku. Ziarna od Hard Beans to słodko-kwaśna owocowa symfonia.