Bestsellery

Najchętniej kupowane

Produkty online

Kawa z palarni The Barn

ESPRESSO MIESIĄCA: The Barn - Guatemala La Esperanza 1kg

ESPRESSO MIESIĄCA: The Barn - Guatemala La Esperanza 1kg
Cena: 159,00 zł 220.00zł
129,27 zł + 23% VAT
Ilość:
Data palenia: 21.09.2021
Oceń produkt:

Październik rozpoczynamy z nowym espresso miesiąca! Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w niemieckiej palarni The Barn. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku jest wyczuwalna słodycz czekolady, soczysta śliwka oraz aromat wanilii.


Opakowanie: 1 kg
Data palenia: 21.09.2021

THE BARN

Jest rok 2010. Ralf Rüller, po dotychczasowym zasiedlaniu Wielkiej Brytanii i Japonii, postanawia przenieść się do Berlina. Tam zakłada The Barn, stając się pionierem kawy jakości specialty w Niemczech. Po ponad 10 latach The Barn staje się pokaźną korporacją, która liczy sobie 11 kawiarni: 10 w Berlinie, 1 w Dubaju. Zatrudnia przy tym blisko 200 osób i rozsyła swoje kawy na cały świat. Tak narodziła się ikona branży kawowej.


ZIARNO

Październikowe espresso miesiąca przenosi nas do Gwatemali. Finca La Esperanza, wypalona przez The Barn, to połączenie odmian Caturry i Bourbonu obrobione metodą mycia. Tym, co charakteryzuje kawy z La Esperanza jest pojawianie się w profilu soczystych śliwek. Według etykiety, powinniśmy wyczuwać w naszym espresso czekoladę, śliwki oraz wanilię. Plantacja należy do Francisco Moralesa, który wraz z żoną prowadzi Finca La Esperanza od blisko 40 lat. W ciągu tych czterech dekad udało się państwu Morales stworzyć duży biznes, zatrudniający kilkadziesiąt osób. Zdobyli kilkukrotnie nagrodę Huehuetenango Highland.

Kraj pochodzenia ziarna: Gwatemala
Region: Huehuetenango
Producent: Francisco Morales
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Caturra, Bourbon
Wysokość upraw: 1700 m n.p.m.


PARZENIE

Espresso:
Mielenie – 6 klik Comandante
Doza – 20 gram
Parzenie – 24 sekundy / uzysk 40 gram
Profil – słodkie kremowe śliwki, porzeczki, mleczna czekolada, wanilia

Kawiarka:
Mielenie – 14 klik Comandante
Doza – 24 gramy
Parzenie – 55 sekund / uzysk 50 gram
Profil – intensywne porzeczki, pomarańcz, śliwka, brzoskwinia, mleczna czekolada

Mleko:
Kwasowość w pełni zmienia się w słodycz. Na pierwszy plan w smaku wysuwa się bardzo szeroki owocowy bukiet. Pomarańcze, śliwki, cynamon, a do tego deserowa czekolada. Przez swój śliwkowo–czekoladowy profil ta kawa świetnie sprawdzi się do połączenia z czekoladą. Kawowa Mokka w tym wydaniu to przyjemne połączenie czekolady, śliwek, i wanilii.

Mokka: Wystarczy, że do Październikowego Espresso Miesiąca dodamy ok. 2-3 gramów czekolady lub kakao i dobrze wymieszamy, a następnie wlejemy na to spienione mleko.

 

                                                                                                                                                                           

 
Kawa miesiąca

Na każdy miesiąc wybieramy dla Was specjalne ziarna i oznaczamy je kawą miesiąca, w wersji dedykowanej do espresso lub do metod przelewowych. Wybierając kawę miesiąca bezpośrednio współpracujemy z palarniami, by dostarczyć Wam ziarna o najwyższej jakości, ciekawym smaku, świeżym wypale, no i w wyjątkowej cenie. Każdą kawę dokładnie testujemy w różnych metodach parzenia i we współpracy opisujemy jak najbardziej szczegółowo, dostarczając Wam polecane przepisy i dogłębną historię ziaren.

Pragniemy w ten sposób przybliżyć Wam ziarna jakości speciality i sprawić, że poznacie różne naturalne smaki kawy. A tym samym kawa wysokiej jakości zagości w Waszych domach na stałe. Przekonajcie się sami co przygotowaliśmy dla Was w tym miesiącu!
Producent: The Barn
Opakowanie: 1 kg
Pochodzenie: Gwatemala
Rodzaj kawy: Ziarnista
Arabica / Robusta: 100% Arabica
Obróbka: Washed
Stopień palenia ziaren: Średni
Przeznaczenie: Espresso
Wysyłka w ciągu: 1 dzień roboczy
Pełna nazwa producenta/dostawcy: THE BARN GmbH Schoenhauser Allee 8 10119 Berlin, Germany / Niemcy
Brak komentarzy.
E-mail: *
Adres e-mail nie będzie wyświetlany
Podpis: *
Komentarz: *
Brak pytań do tego produktu.
E-mail: *
Adres e-mail nie będzie wyświetlany
Pytanie: *

Powiązane produkty

Klienci, których interesował ten produkt, oglądali również:

4,00 (35)
Producent:
Arcaffe
Nowość
LaCava - Brazylia Jorge Naimeg Espresso 550g
Data palenia:
6.10.2021

Powiązane artykuły

Klienci, których interesował ten produkt, czytali również:

Espresso Miesiąca – październik: Gwatemala La Esperanza od The Barn

Espresso Miesiąca – październik: Gwatemala La Esperanza od The Barn

Jesienne espresso miesiąca to Gwatemala La Esperanza od The Barn. W filiżance? Ciepłe i otulające. Zamów teraz!

Przelew Miesiąca - październik: Kalve Gwatemala La Bolsa. Kawa czy herbata?

Przelew Miesiąca - październik: Kalve Gwatemala La Bolsa. Kawa czy herbata?

Nuty brzoskwiń, pomarańczy i oolonga - brzmi intrygująco? Sprawdźcie jak zaparzyć przelew października rodem z Gwatemali od Kalve.

Przelew Miesiąca - wrzesień: Bomba słodyczy już czeka!

Przelew Miesiąca - wrzesień: Bomba słodyczy już czeka!

Nasz nowy przelew miesiąca to prawdziwa bomba słodkości, przygotowana przez belgijską palarnię kawy - Caffenation. Jak go zaparzyć?