Bestsellery

Najchętniej kupowane

Produkty online

Kawa z palarni Heresy

Heresy Kenia Tekangu Karogoto Washed FIL 252g, kawa ziarnista (outlet)

Heresy Kenia Tekangu Karogoto Washed FIL 252g, kawa ziarnista (outlet)
Cena: 61,20 zł 68.00zł
49,76 zł + 23% VAT
Ilość:
Oceń produkt:
Data palenia: 22.09.2021r.
Ilość dostępnych sztuk: 2

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w palarni Heresy przez Wicemistrza Polski Roasting 2020. Palona jasno, przeznaczona do przelewowych metod parzenia lub zalania w kubku. Profil charakteryzujący się wysoką owocowością i rześkością, typową dla kaw z tego regionu.


Opakowanie: 252 g

Kraj pochodzenia ziarna: Kenia
Region: Nyeri, Karatina
Farma: Karogoto
Producent: Tekangu Coop
Odmiana: SL28 & SL34
Obróbka: washed
Położenie upraw: 1600 - 1800 m n.p.m.
Zbiór: październik - grudzień 2020
Wynik w cuppingu: 87,5 / 100 punktów


OBRÓBKA

Myta obróbka ma się do Kenii tak, jak wódeczka na stole do polskich imienin.  Typowe i musi być! Przed odarciem z godn…, przepraszam, z wiśni ziarna są najpierw sortowane. Potem spędzają noc na szalonych rzeczach, w sensie, że fermentują. Następnego dnia chlust wodą na odmułkę! No a potem od  dziesięciu, do nawet czternastu dni suszenia...


FARMA

Karogoto to tak naprawdę nazwa stacji myjącej, gdzie obrabia się kawę od setek małych producentów. Tak wygląda kenijski system. Farmer sprzedaje swoje, niewielkie najczęściej, zbiory do takiego mokrego młyna. Ephraim Muthee, a jego menedżer a zarazem doświadczony producent, czuwa nad przebiegiem całego procesu: fermentacją, depulpingiem, suszeniem i wreszcie oceną jakości i odpowiednim przechowywaniem.


OPINIA ROASTERA

Kenia z Karogoto to jedna z pierwszych kaw z tego kraju, które wypiłem świadomie i nawet jeszcze coś poczułem! To był jakiś 2013 rok i już wtedy regularnie prezentował te ziarna legendarny Tim W. W tym roku kenijskie kawki są w formie Adama Małysza w Willingen z 2001 i Karogoto jest tego dobitnym przykładem. Soczek jak z wyciskarki!


OPAKOWANIE

Kawa spakowana jest w brązowy słoik wykonany z PET, w 100% nadający się do recyklingu lub ponownego wykorzystania. I jeśli teraz myślisz „o nie, plastik!”, to pamiętaj, że standardowe opakowania na kawę są także z plastiku (i kilku innych materiałów, przez co często są trudniejsze do przetworzenia). Myśleliśmy też o szkle, ale jest cięższe, droższe, tłucze się i, uwaga, ma taki sam lub większy (sic!) wpływ na środowisko! Plastikowy słoik okazuje się być całkiem eco-friendly, pamiętaj tylko o wrzuceniu go do odpowiedniego pojemnika, albo znajdź kreatywny sposób, by wykorzystać go w domu.
Producent: Heresy
Opakowanie: 252 g
Pochodzenie: Kenia
Rodzaj kawy: Ziarnista
Arabica / Robusta: 100% Arabica
Obróbka: Washed
Stopień palenia ziaren: Jasny
Przeznaczenie: Drip (Metody alternatywne)
Wysyłka w ciągu: 1 dzień roboczy
Pełna nazwa producenta/dostawcy: Heresy & more sp. z o.o. ul. Ks. Jerzego Popiełuszki 11/74 01-595 Warszawa, Polska / Poland
Brak komentarzy.
E-mail: *
Adres e-mail nie będzie wyświetlany
Podpis: *
Komentarz: *
Brak pytań do tego produktu.
E-mail: *
Adres e-mail nie będzie wyświetlany
Pytanie: *

Powiązane produkty

Klienci, których interesował ten produkt, oglądali również:

Powiązane artykuły

Klienci, których interesował ten produkt, czytali również:

Arabica czy robusta – jakie są między nimi różnice? Który gatunek kawy wybrać?

Arabica czy robusta – jakie są między nimi różnice? Który gatunek kawy wybrać?

Kawa specialty - nie bój się jakości!

Kawa specialty - nie bój się jakości!

Kawa specialty - brzmi groźnie i przede wszystkim drogo. Nie bój się jednak jakości, tej najwyższej! Kto raz spróbuje, ten zrozumie co tracił do tej pory!

Zalewanie kawy wrzątkiem. Herezja idąca w mainstream!

Zalewanie kawy wrzątkiem. Herezja idąca w mainstream!

Kawowa herezja czy rozsądne rozwiązanie? Piszemy o tym, dlaczego wcale nie musimy pilnować temperatury wody podczas parzenia kawowych alternatyw.