Bestsellery

Najchętniej kupowane

Produkty online

Kawa z palarni Heresy

Heresy - Gwatemala El Llano Caturra Washed Filter 252g

Heresy - Gwatemala El Llano Caturra Washed Filter 252g
Cena: 49,00 zł 51.00zł
39,84 zł + 23% VAT
Ilość:
Data palenia: 03.11.2021
Oceń produkt:

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w palarni Heresy przez Wicemistrza Polski Roasting 2020. Palona jasno, przeznaczona do przelewowych metod parzenia lub zalania w kubku. Profil charakteryzujący się czystym i owocowym charakterem, dopełnionym wyraźnymi nutami owocowymi.


Opakowanie: 252 g
Data palenia: 03.11.2021

Kraj pochodzenia ziarna: Gwatemala
Region: Acatenango
Farma: El Llano
Producent: Raul Perez
Odmiana: Caturra
Obróbka: Washed
Położenie upraw: 1600 m n.p.m.
Zbiór: listopad - styczeń 20/21
Wynik w cuppingu: 86 / 100 punktów


OBRÓBKA

Zebrane owoce fermentują sobie nawet do 40 godzin po zbiorze, i dopiero wtedy zostają łuskane ze skórki. Suszenie po królewsku - na afrykańskich łóżkach. W wyniku wieloletnich eksperymentów, Raul zawsze zachowuje grubą warstwę ziaren, które miesza co 40-60 minut, w zależności od nasłonecznienia, które panuje w danym momencie. Cały proces suszenia trwa 12-14 dni.


FARMA

El LLano to farma, której teren zaczyna się dosłownie kilka metrów od drzwi wejściowych do domu Raula. Położona w przepięknym regionie Acatenango, jest młodszą siostrą bardziej popularnej La Soledad. Zdecydowana większość zbiorów z El Llano to czyste, owocowe mikroloty i tak jest również w przypadku tej mytej caturry. W marcu jedliśmy tu dojrzałe wisienki. A teraz zamykamy wypalone fasolki w słoikach. Cud miód!


OPINIA ROASTERA

Nawet nie próbuję obiektywnie pisać o tej kawie. To na El Llano miałem pierwszy, prawdziwy ‘origin experience’. To tam, kilkanaście metrów od kawowych drzew, śpię, jem śniadania, wygłupiam się i piję wino, kiedy przyjeżdżam do Gwatemali. Dzięki tym wszystkim doświadczeniom mogłem przekonać się bezpośrednio o wybitnej ekspertyzie Raula w kwestii uprawy, obróbki, zarządzania farmą czy selekcjonowania lotów. Bierzcie i pijcie z tego wszyscy!


OPAKOWANIE

Kawa spakowana jest w brązowy słoik wykonany z PET, w 100% nadający się do recyklingu lub ponownego wykorzystania. I jeśli teraz myślisz „o nie, plastik!”, to pamiętaj, że standardowe opakowania na kawę są także z plastiku (i kilku innych materiałów, przez co często są trudniejsze do przetworzenia). Myśleliśmy też o szkle, ale jest cięższe, droższe, tłucze się i, uwaga, ma taki sam lub większy (sic!) wpływ na środowisko! Plastikowy słoik okazuje się być całkiem eco-friendly, pamiętaj tylko o wrzuceniu go do odpowiedniego pojemnika, albo znajdź kreatywny sposób, by wykorzystać go w domu.
Producent: Heresy
Opakowanie: 252 g
Pochodzenie: Gwatemala
Rodzaj kawy: Ziarnista
Arabica / Robusta: 100% Arabica
Obróbka: Washed
Stopień palenia ziaren: Jasny
Przeznaczenie: Drip (Metody alternatywne)
Wysyłka w ciągu: 1 dzień roboczy
Pełna nazwa producenta/dostawcy: Heresy & more sp. z o.o. ul. Ks. Jerzego Popiełuszki 11/74 01-595 Warszawa, Polska / Poland
Brak komentarzy.
E-mail: *
Adres e-mail nie będzie wyświetlany
Podpis: *
Komentarz: *
Brak pytań do tego produktu.
E-mail: *
Adres e-mail nie będzie wyświetlany
Pytanie: *

Powiązane produkty

Klienci, których interesował ten produkt, oglądali również:

Data palenia:
29.06.2021
Data palenia:
8.10.2021

Powiązane artykuły

Klienci, których interesował ten produkt, czytali również:

Hybrydy – kawy przyszłości?

Hybrydy – kawy przyszłości?

Czym są kawowe hybrydy? Dlaczego są bardziej odporne na choroby? Jak smakują w filiżance i czemu stają się coraz bardziej popularne?

Regiony kawowe - Etiopia

Regiony kawowe - Etiopia

Etiopia to kraj uznawany za miejsce, w którym kawę... odkryto! Jej produkcja jest tutaj wyjątkowa, podobnie jak nuty smakowe kaw stąd pochodzących.

Fenomen kawy Geisha – czy to najlepsza kawa?

Fenomen kawy Geisha – czy to najlepsza kawa?

Co stoi za fenomenem Geishy, odmiany botanicznej arabiki? Czy to naprawdę najlepsza kawa? Sprawdzamy!