Bestsellery

Najchętniej kupowane

Produkty online

Kawa z palarni The Barn

The Barn Guatemala Huehuetenango La Esperanza Washed ESP 250g, kawa ziarnista (outlet)

The Barn Guatemala Huehuetenango La Esperanza Washed ESP 250g, kawa ziarnista (outlet)
Cena: 43,50 zł 58.00zł
35,37 zł + 23% VAT
Oceń produkt:
Data palenia:21.09.2021
Ilość dostępnych sztuk: 0

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w niemieckiej palarni The Barn. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku jest wyczuwalna słodycz czekolady, soczysta śliwka oraz aromat wanilii.


Opakowanie: 250 g

THE BARN

Jest rok 2010. Ralf Rüller, po dotychczasowym zasiedlaniu Wielkiej Brytanii i Japonii, postanawia przenieść się do Berlina. Tam zakłada The Barn, stając się pionierem kawy jakości specialty w Niemczech. Po ponad 10 latach The Barn staje się pokaźną korporacją, która liczy sobie 11 kawiarni: 10 w Berlinie, 1 w Dubaju. Zatrudnia przy tym blisko 200 osób i rozsyła swoje kawy na cały świat. Tak narodziła się ikona branży kawowej.


ZIARNO

Październikowe espresso miesiąca przenosi nas do Gwatemali. Finca La Esperanza, wypalona przez The Barn, to połączenie odmian Caturry i Bourbonu obrobione metodą mycia. Tym, co charakteryzuje kawy z La Esperanza jest pojawianie się w profilu soczystych śliwek. Według etykiety, powinniśmy wyczuwać w naszym espresso czekoladę, śliwki oraz wanilię. Plantacja należy do Francisco Moralesa, który wraz z żoną prowadzi Finca La Esperanza od blisko 40 lat. W ciągu tych czterech dekad udało się państwu Morales stworzyć duży biznes, zatrudniający kilkadziesiąt osób. Zdobyli kilkukrotnie nagrodę Huehuetenango Highland.

Kraj pochodzenia ziarna: Gwatemala
Region: Huehuetenango
Producent: Francisco Morales
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Caturra, Bourbon
Wysokość upraw: 1700 m n.p.m.


PARZENIE

Espresso:
Mielenie – 6 klik Comandante
Doza – 20 gram
Parzenie – 24 sekundy / uzysk 40 gram
Profil – słodkie kremowe śliwki, porzeczki, mleczna czekolada, wanilia

Kawiarka:
Mielenie – 14 klik Comandante
Doza – 24 gramy
Parzenie – 55 sekund / uzysk 50 gram
Profil – intensywne porzeczki, pomarańcz, śliwka, brzoskwinia, mleczna czekolada

Mleko:
Kwasowość w pełni zmienia się w słodycz. Na pierwszy plan w smaku wysuwa się bardzo szeroki owocowy bukiet. Pomarańcze, śliwki, cynamon, a do tego deserowa czekolada. Przez swój śliwkowo–czekoladowy profil ta kawa świetnie sprawdzi się do połączenia z czekoladą. Kawowa Mokka w tym wydaniu to przyjemne połączenie czekolady, śliwek, i wanilii.

Mokka: Wystarczy, że do Październikowego Espresso Miesiąca dodamy ok. 2-3 gramów czekolady lub kakao i dobrze wymieszamy, a następnie wlejemy na to spienione mleko.
Producent: The Barn
Opakowanie: 250 g
Pochodzenie: Gwatemala
Rodzaj kawy: Ziarnista
Arabica / Robusta: 100% Arabica
Obróbka: Washed
Stopień palenia ziaren: Średni
Przeznaczenie: Espresso
Pełna nazwa producenta/dostawcy: THE BARN GmbH Schoenhauser Allee 8 10119 Berlin, Germany / Niemcy
Brak komentarzy.
E-mail: *
Adres e-mail nie będzie wyświetlany
Podpis: *
Komentarz: *
Brak pytań do tego produktu.
E-mail: *
Adres e-mail nie będzie wyświetlany
Pytanie: *

Powiązane produkty

Klienci, których interesował ten produkt, oglądali również:

Data palenia:
14.10.2021
Data palenia:
28.10.2021
Nowość
Figa Coffee - Etiopia Kabira Filter
Producent:
Figa Coffee

Powiązane artykuły

Klienci, których interesował ten produkt, czytali również:

Espresso Miesiąca – listopad: Etiopia Yirgacheffe od Craft Coffee Rosters

Espresso Miesiąca – listopad: Etiopia Yirgacheffe od Craft Coffee Rosters

Etiopia Yirgacheffe to wyższy poziom herbaciany w kawie. Spróbujcie i odkryjcie nuty zielonej herbaty, soczystych owoców i karmelu.

Akademia Coffeedesk: Jak zacząć przygodę z kawą? Wszystko co musisz wiedzieć na start.

Akademia Coffeedesk: Jak zacząć przygodę z kawą? Wszystko co musisz wiedzieć na start.

Gdyby tak zebrać całą podstawową wiedzę kawową w jednym miejscu? Oto selekcja artykułów naszych ekspertów, które wprowadzą Cię w świat kawy!

Jak zrobić cupping w domu?

Jak zrobić cupping w domu?

Cupping to najprostszy sposób parzenia kawy i zarazem najlepszy, by móc dokonać jej oceny sensorycznej - jak przygotować go w domu?