Bestsellery

Najchętniej kupowane

Produkty online

Kawa z palarni Heresy

Heresy - Kenia Kirinyaga Kiangoi SL28 & SL34 Washed Filter 252g

Heresy - Kenia Kirinyaga Kiangoi SL28 & SL34 Washed Filter 252g
Cena: 69,00 zł
56,10 zł + 23% VAT
Data palenia: 10.11.2021
Oceń produkt:

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w palarni Heresy przez Wicemistrza Polski Roasting 2020. Palona jasno, przeznaczona do przelewowych metod parzenia lub zalania w kubku. Profil charakteryzujący się wysoką owocowością i rześkością, typową dla kaw z tego regionu.


Opakowanie: 252 g
Data palenia: 10.11.2021

Kraj pochodzenia ziarna: Kenia
Region: Kirinyaga
Farma: Kiangoi
Producent: Rungeto coop
Odmiana: SL28 & SL34
Obróbka: Washed
Położenie upraw: 1600 - 1800 m n.p.m.
Zbiór: październik - grudzień 2020
Wynik w cuppingu: 87.5 / 100 punktów


OBRÓBKA

Myta obróbka ma się do Kenii tak, jak wódeczka na stole do polskich imienin. Typowe i musi być! Przed odarciem z godn…, przepraszam, z wiśni ziarna są najpierw sortowane. Potem spędzają noc na szalonych rzeczach, w sensie, że fermentują. Następnego dnia chlust wodą na odmułkę! No a potem od ośmiu, do nawet czternastu dni suszenia...


FARMA

Karimikui, Kii i Kiangoi - złota trójca kenijskich nektarów zrzeszona w kooperatywie Rungeto. To z tych trzech młynów pochodzą kawy najlepiej na świecie reprezentujące ten terroir - pełne owocowej głębi i niesłychanej świeżości. W przypadku niniejszego lotu,  około 950 farmerów dostarcza do stacji myjącej owoce swej pracy, które na kolejnych etapach zamieniane są w ten szalony sok z rabarbaru!


OPINIA ROASTERA

Mój znajomy kawowy pros stwierdził: “Kenia archetypowa wręcz”. Poleciał. Ale ja się zgadzam fest!. Słodka, ekspresywna, głęboko rabarbarowa, a na języku wibruje niczym Yamaha FZ6 w 98-konnej wersji, podkręcona do 10 tysięcy obrotów. Piękne kawsko!


OPAKOWANIE

Kawa spakowana jest w brązowy słoik wykonany z PET, w 100% nadający się do recyklingu lub ponownego wykorzystania. I jeśli teraz myślisz „o nie, plastik!”, to pamiętaj, że standardowe opakowania na kawę są także z plastiku (i kilku innych materiałów, przez co często są trudniejsze do przetworzenia). Myśleliśmy też o szkle, ale jest cięższe, droższe, tłucze się i, uwaga, ma taki sam lub większy (sic!) wpływ na środowisko! Plastikowy słoik okazuje się być całkiem eco-friendly, pamiętaj tylko o wrzuceniu go do odpowiedniego pojemnika, albo znajdź kreatywny sposób, by wykorzystać go w domu.
Producent: Heresy
Opakowanie: 252 g
Pochodzenie: Kenia
Rodzaj kawy: Ziarnista
Arabica / Robusta: 100% Arabica
Obróbka: Washed
Stopień palenia ziaren: Jasny
Przeznaczenie: Drip (Metody alternatywne)
Pełna nazwa producenta/dostawcy: Heresy & more sp. z o.o. ul. Ks. Jerzego Popiełuszki 11/74 01-595 Warszawa, Polska / Poland
Brak komentarzy.
E-mail: *
Adres e-mail nie będzie wyświetlany
Podpis: *
Komentarz: *
Brak pytań do tego produktu.
E-mail: *
Adres e-mail nie będzie wyświetlany
Pytanie: *

Powiązane produkty

Klienci, których interesował ten produkt, oglądali również:

Data palenia:
23.09.2021
-15%
Data palenia:
1.10.2021
55,00 zł
-14%
3,97 (38)
Data palenia:
1.10.2021
29,00 zł

Powiązane artykuły

Klienci, których interesował ten produkt, czytali również:

Espresso Miesiąca – listopad: Etiopia Yirgacheffe od Craft Coffee Rosters

Espresso Miesiąca – listopad: Etiopia Yirgacheffe od Craft Coffee Rosters

Etiopia Yirgacheffe to wyższy poziom herbaciany w kawie. Spróbujcie i odkryjcie nuty zielonej herbaty, soczystych owoców i karmelu.

Akademia Coffeedesk: Jak zacząć przygodę z kawą? Wszystko co musisz wiedzieć na start.

Akademia Coffeedesk: Jak zacząć przygodę z kawą? Wszystko co musisz wiedzieć na start.

Gdyby tak zebrać całą podstawową wiedzę kawową w jednym miejscu? Oto selekcja artykułów naszych ekspertów, które wprowadzą Cię w świat kawy!

Jak zrobić cupping w domu?

Jak zrobić cupping w domu?

Cupping to najprostszy sposób parzenia kawy i zarazem najlepszy, by móc dokonać jej oceny sensorycznej - jak przygotować go w domu?