Savage Coffees - Panama Finca Deborah Geisha Illumination Filter

Cena: 234,00 zł

(zawiera podatek VAT)

Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Data palenia: 17.12.2021

Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Panamy, wypalona przez Savage Coffees. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. Naturalnie owocowa kawa o złożonym smaku, w którym można wyróżnić nuty winogron, czarnej herbaty, cytrusów, liczi, jaśminu i granatu.

Kraj pochodzenia: Panama
Region: Chiriqui
Farma: Finca Deborah
Producent: Jamison Savage
Odmiana: Geisha
Metoda obróbki: Washed Carbonic Maceration
Położenie upraw: Las deszczowy, zacieniona uprawa, ponad 1900 m n.p.m., wulkaniczne gleby


Aby doświadczyć pełnego potencjału kaw Savage Coffees, mamy dla Was kilka rad:

Metoda parzenia:
- 60-65g kawy na 1 litr wody
- proporcja kawy do wody 1:15
- czas parzenia w metodach przelewowych 2:45 - 3:45 min.
- czas parzenia w gastronomicznych ekspresach przelewowych 3:30 - 4:30

Woda:
90 - 98,5% naparu składa się z wody. W celu wydobycia oczekiwanego smaku, należy używać świeżej, filtrowanej i miękkiej wody. Proponujemy następujące parametry wody:
- TDS 70-120 ppm
- pH = 7.0 
- twardość ogólna wody <4°dH
- temperatura parzenia 94 - 96°C
- woda filtrowana lub źródlana o niskiej zawartości minerałów
Producent: Savage Coffees
Opakowanie: 200 g
Pochodzenie: Panama
Rodzaj kawy: Ziarnista
Arabica / Robusta: 100% Arabica
Obróbka: Carbonic Maceration
Stopień palenia ziaren: Jasny
Przeznaczenie: Drip i espresso
Wysyłka w ciągu: 1 dzień roboczy
Pola oznaczone gwiazdką (*) są polami obowiązkowymi.