Heresy - Love Potion Geisha Filter Blend 252g

Cena: 69,00 zł

(zawiera podatek VAT)
z 13

Data palenia: 22.11.2022

Chodziło za nami popełnienie jakiejś herezji z krwi i kości. A cóż bardziej grzesznego niż wymieszanie jednej z najlepszych / najdroższych kaw świata, z czystym, spokojnym,, choć mocno owocowym Hondurasem do codziennego picia! I jeśli myślicie, że ktoś tu dorzucił garstkę miodu do beczki dziegciu, to nie z nami takie numery. Prze Państwa, tu jest 31% geiszy. Trzydzieści jeden. Jak to powiedziała inna palarnia na H - “tego się nie miesza”. I dlatego sprawia nam to dziką przyjemność, by serwować szanownym taką herezję.


Oficjalnie natomiast jest to mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty, wypalona w palarni Heresy przez Wicemistrza Polski Roasting 2020. Palona jasno, przeznaczona do przelewowych metod parzenia lub zalania w kubku. Profil charakteryzujący się wysokim balansem, wyraźną owocowością i nutami kwiatowymi.

Pochodzenie: Ojojona, Honduras + Frijanes, Gwatemala
Farma: Quebrada Onda + Agua Tibia
Producent: Catalino Rubio + Castillo Family
Odmiana: catuai + geisha
Obróbka: washed + natural
Położenie upraw: 1000-1200 m n.p.m. + 1600-1700 m n.p.m.
Zbiór: listopad-styczeń 2021/2022
Wynik w cuppingu: 87+ / 100 punktów


OBRÓBKA

W tej edycji Love Potion połączyliśmy węzłem małżeńskim dwie kawy, które ponownie zaskoczyły nas tym, jak idealnie do siebie pasują, jak doskonale się uzupełniają, a przecież to ziarna, których teoretycznie łączyć nie wypada. A, jako że nie wypada, to myśmy musieli ten czyn popełnić! Quebrada Onda to klasyczny, czysty i profesorsko obroniony washed, który znacie z Elixiru.. A geisha to tym razem natural z farmy Agua Tibia. Jak na gejszę przystało, jest mega słodka, kompleksowa, owocowa i kwiatowa, taka kawowa dama. Być może wiele prawdy jest w tym, że przeciwieństwa się przyciągają!


FARMA

Można rzec, że Catalino jest branżowym underdogiem, bo kawki dobrej jakości hoduje zaledwie od 2014 roku. Ale panie kochany. Jesteśmy w szoku, że tak czyste, owocowe i słodkie ziarno rosło zaledwie na tysiącu metrów, w regionie Ojojona. Dajcie temu gościowi najwyższe plantacje w Etiopii! Druga farma to leżąca nieopodal Guatemala City Agua Tibia (z hiszpańskiego ciepła woda), której menadżerem jest Erik de la Roca, właściciel farmy La Esperanza z Acatenango. W tym roku naturalny lot gejszy jest najlepszy w historii!


OPINIA ROASTERA

Taki blend, co to sam się robi. Prosta matematyka. Jedna bardzo dobra kawa dodać druga bardzo dobra kawa równa się bardzo dobra kawa.  Wypalić oddzielnie, wypieścić i  już wiesz, że będzie smakować jak sto dolców. Albo tak z tysiąc. Proszę się częstować, bo to produkt, który pojawia się tylko dwa razy do roku!


OPAKOWANIE

Kawa spakowana jest w brązowy słoik wykonany z PET, w 100% nadający się do recyklingu lub ponownego wykorzystania. I jeśli teraz myślisz „o nie, plastik!”, to pamiętaj, że standardowe opakowania na kawę są także z plastiku (i kilku innych materiałów, przez co często są trudniejsze do przetworzenia). Myśleliśmy też o szkle, ale jest cięższe, droższe, tłucze się i, uwaga, ma taki sam lub większy (sic!) wpływ na środowisko! Plastikowy słoik okazuje się być całkiem eco-friendly, pamiętaj tylko o wrzuceniu go do odpowiedniego pojemnika, albo znajdź kreatywny sposób, by wykorzystać go w domu.
Producent: Heresy
Opakowanie: 252 g
Pochodzenie: Honduras, Gwatemala
Rodzaj kawy: Ziarnista
Arabica / Robusta: 100% Arabica
Obróbka: Washed
Stopień palenia ziaren: Jasny
Przeznaczenie: Drip (Metody alternatywne)
Pełna nazwa producenta: Heresy & more sp. z o.o. ul. Ks. Jerzego Popiełuszki 11/74 01-595 Warszawa, Polska / Poland
Wysyłka w ciągu: 1 dzień roboczy
Pola oznaczone gwiazdką (*) są polami obowiązkowymi.