Bestsellery

Najchętniej kupowane

1
La Cabra Kaldi

La Cabra Kaldi

125,10
Dodaj do koszyka
Produkty online

Kawa z palarni La Cabra

La Cabra Ethiopia Konga

La Cabra Ethiopia Konga
+50 Coffeepoints!
Cena: 59,00
47,97 zł + 23% VAT
Data palenia: 12.09.2017
Oceń produkt: 4,50 (ilość opinii: 6)
Wakacje, relaks, chillout, pachnące wieczory, ciepłe poranki, leżaczek, szczęście… Oraz duńskie hygge, sztuka cieszenia się z prostych rzeczy, na przykład z filiżanki pysznej kawy. Choćby takiej prosto z Danii właśnie. La Cabra z Aarhus i wypalone przez nich ziarna prosto z Etiopii – to cudny Przelew Wakacji!

Opakowanie: 250 g
Data palenia: 12.09.2017

La Cabra to znana i ceniona, duńska palarnia kawy. Mieliście okazję przekonać się o zacności tych ziaren kilka miesięcy temu, gdy w ramach Przelewu Miesiąca dostępna była soczysta Kenia spod tego skandynawskiego szyldu.

Teraz macie możliwość wsparcia swoich wakacyjnych eskapad i letnich przygód ziarnami, które dobrze sprawdzą się w takim radosnym klimacie, w końcu pochodzą z serca Afryki!

Kraj: Etiopia / Yirgacheffe
Farma/Producent: Konga / kooperacja wielu lokalnych, drobnych upraw
Wysokość upraw: 1900 m n. p. m.
Odmiana: Mixed Heirloom
Obróbka: Mokra (washed)

Na co przekładają się te szczegóły techniczne? Na niezwykle lekki klimat kawy, którą otrzymamy w filiżance. Kawy z Etiopii z mokrej obróbki to niemal zawsze bardzo czyste smaki z nutami herbacianymi, kwiatowymi i cytrusowymi.

Nie inaczej jest w przypadku tych ziaren. La Cabra Etiopia Konga to przede wszystkim bardzo czysta, przyjemnie lekka kawa. W zapachu dominują nuty kwiatowe, takie jak jaśmin i bergamotka. W smaku natomiast na pierwszym planie pojawia się owocowa słodycz, zaraz za nią czarna herbata i długi, czysty finisz słodkich cytrusów. Całość oparta o świetne, lekkie body i niezwykłą czystość smaku. Kawał dobrej kawy!

Jak najlepiej wyciągnąć te smaki z tej kawy? Właściwie każda metoda alternatywna będzie dobra. Zarówno Aeropress, który podkręci cytrusowe nuty, klasyczny drip V60, który da najbardziej zbalansowany i pełny napar oraz chemex, dzięki czemu uzyskamy najbardziej czysty smak, delikatny i subtelny. Warto sprawdzić każdą z metod!

ALE polecamy sprawdzić tę kawę w Wilfie Svart Pour Over. Można wykorzystać to urządzenie do parzenia kawy nieco w stylu Clevera, czyli zamykając przepływ wody na część parzenia. W tej metodzie wszystkie najlepsze aspekty, które La Cabra wyciągnęła w czasie palenia kawy, znajdują się w filiżance. Przyjemne, kwiatowe nuty, herbaciana gładkość i cudne cytrusy na końcu.

Polecamy użyć 19g kawy zmielonej grubo (na Comandante 38 kliknięć) i 320 ml wody, filtrowanej, o temperaturze około 92-94 st. C. Kawę wsypujemy do drippera, zalewamy 50g wody i odczekujemy 30 sekund. Po tym czasie zakręcamy możliwość przepływu wody przez Wilfę i mocnym, punktowym strumieniem wlewamy pozostałą wodę, odczekuemy 1 minutę i 20 sekund, po czym odkręcamy z powrotem dripa. Rozpocznie się przelewanie się kawy do serwera, co powinno zająć około półtorej minuty. Gotowe!

La Cabra Etiopia Konga to będzie także doskonała propozycja, by przygotować ją na lodzie lub w postaci Cold Brew w Hario Shizuku. Sprawdźcie! Są wakacje!
Producent: La Cabra
Opakowanie: 250 g
Pochodzenie: Etiopia
Ziarnista / Mielona: Ziarnista
Arabica / Robusta: 100% Arabica
Proces: Washed
Stopień palenia ziaren: Jasny
Przeznaczenie: Drip (metody alternatywne)
Pawel Walczak

20 g kawy w PF, 45 g napoju w filiżance. Mocno owocowo, kwaskowatość najbardziej przypominająca mi wiśnię. Słodycz wzięta ze śliwek. A zakończone to dobrą czekoladą. Naprawdę fajne espresso.

11.08.2017 - 15:13
E-mail: *
Podpis: *
Komentarz: *
Brak pytań do tego produktu.
E-mail: *
Pytanie: *

Powiązane produkty

Klienci, których interesował ten produkt, oglądali również:

Johan & Nyström - Bourbon Jungle (outlet)
55,91 zł
69,89 zł
Dodaj do listy życzeń Dodaj do koszyka
Producent: Johan & Nyström
Opakowanie: 500 g
Data palenia: 12.07.2017
4,29 (7)
Promocja
Dostawa 0 zł!
La Cabra Kaldi
125,10 zł
139,00 zł
Dodaj do listy życzeń Dodaj do koszyka
Producent: La Cabra
Opakowanie: 1 kg
Data palenia: 12.09.2017
3,50 (4)
Nowość
Promocja
ESPRESSO MIESIĄCA: Coffee Republic - Brasil Carmo Estate 250g
27,00 zł
31,00 zł
Dodaj do listy życzeń Dodaj do koszyka
Producent: Coffee Republic
Opakowanie: 250 g
Data palenia: 4.09.2017
4,00 (3)
Nowość
Promocja
Dostawa 0 zł!
ESPRESSO MIESIĄCA: Coffee Republic - Brasil Carmo Estate 1kg
99,00 zł
112,00 zł
Dodaj do listy życzeń Dodaj do koszyka
Producent: Coffee Republic
Opakowanie: 1 kg
Data palenia: 4.09.2017

Powiązane artykuły

Klienci, których interesował ten produkt, czytali również:

Chcę kawy! Już! Dobrej! Ale nie wiem jak zacząć...

Chcę kawy! Już! Dobrej! Ale nie wiem jak zacząć...

Dobra kawa. Przewija się jak mantra przez usta fanów rozpuszczalnej i chemeksa. Każdy ma tę swoją, ulubioną. A co, jak się chce mieć jeszcze lepszą kawę?

Siedem grzechów głównych kawiarnianego hospitality

Siedem grzechów głównych kawiarnianego hospitality (4 komentarze)

Hospitality. Szerokie pojęcie, które zawiera w sobie dobrą obsługę, uprzejmość i schludność. Coś, co wpływa na klientów bardziej niż dobra kawa.

Przelew Miesiąca: Styczeń, czyli tęsknota do świąt - Gwatemala El Rincon i Gardelli!

Przelew Miesiąca: Styczeń, czyli tęsknota do świąt - Gwatemala El Rincon i Gardelli!

Przelew Miesiąca musi być i w styczniu! Tym razem to Gwatemala El Ricon z włoskiej palarni Gardelli. Jest morela, jest kakao, jest balans i wytrawność!