Bestsellery

Najchętniej kupowane

Produkty online

Kawa Nordbeans

Nordbeans Kolumbia Exotico Espresso 1kg

Nordbeans Kolumbia Exotico Espresso 1kg
+70 Coffeepoints!
Cena: 114,99 zł 139.00zł
93,49 zł + 23% VAT
Data palenia: 23.03.2017
Oceń produkt:
Do czynienia mamy tu z klasycznymi dla kraju pochodzenia odmianami arabiki jakości specialty: caturrą i castillo, w obróbce na mokro. Ziarna pochodzą z kilku małych farm położonych w północno-zachodnim regionie Antioquia, niedaleko granicy z Panamą. Cytując czeskich palaczy: „To najlepsza kawa jaką próbowaliśmy podczas naszej podróży do Kolumbii. Cieszymy się, że udało się ją kupić.”

Opakowanie: 1 kg
Data palenia: 23.03.2017
Suchy aromat obfituje zdecydowanie przyjemnymi, intensywnymi zapachami maillardowymi: deserową czekoladą, kakao i karmelem. Nie znajduję wyraźnych aromatów owocowych, lecz z nadzieją czekam na napar. Espresso pachnie orzechami laskowymi, czekoladą, nugatem, wanilią. To wszystko przełamane subtelnie aromatem czerwonych owoców. Uff!

Okazuje się, że Kolumbia Exótica to kawa, która oferuje nam szeroki „zakres pyszności”. Napary dłuższe, w proporcji 1:2.25, dają dużo klasycznych smaków w postaci wysokiej, rozciągniętej słodyczy deserowej czekolady i karmelu, orzechów włoskich, przełamanych lekką owocowością cytrusów, z różowym grejpfrutem w dominancie. W espresso zaparzonym krócej, w proporcji 1:2, musujące charakterystyki czerwonych owoców oraz grejpfruta, grając pierwsze skrzypce, przywodzą mi na myśl lemoniadę. Słodycz jest nieznacznie niższa. Klasyka zdejmuje płaszcz i obnaża funky styl, a w tle zaczynają lecieć nagrania z Motown. Obydwie wersje espresso cechują się gładkim, krągłym i bardzo przyjemnym body. Posmak średnio intensywny, kakaowo-nugatowy.

Obydwie receptury oraz parametry sprzętowe:
młynek: Mythos One
ekspres: La Marzocco Linea PB AV
ciśnienie: 9 barów
woda RO: 130 ppm
 
doza: 16g doza: 16g
uzysk: 32g uzysk: 36g
czas: 27 - 29s. czas: 29-31 s.
profil: musująca owocowość grejpfruta i czerwonych owoców, słodycz czekolady, posmak kakao, nugatu. profil: słodycz deserowej czekolady  i karmelu, orzechy włoskie, lekka kwasowość cytrusów, posmak kakao, nugatu.


Połączona ze spienionym mlekiem, jako cappuccino lub flat white, kawa uderza smakowym podobieństwem do lodów orzechowych. Mamy tu więc espresso uniwersalne! Wybór pomiędzy opcją bardziej klasyczną lub bardziej funkową, a na dodatek świetnie pasujące w mleku.
 
Producent: Nordbeans
Opakowanie: 1 kg
Pochodzenie: Kolumbia
Ziarnista / Mielona: Ziarnista
Arabica / Robusta: 100% Arabica
Proces: Washed
Stopień palenia ziaren: Średni
Przeznaczenie: Espresso
Brak komentarzy.
E-mail: *
Podpis: *
Komentarz: *
Brak pytań do tego produktu.
E-mail: *
Pytanie: *

Powiązane produkty

Klienci, których interesował ten produkt, oglądali również:

Nordbeans Kenia Kiumu Estate AB (outlet)
33,15 zł
39,00 zł
Dodaj do listy życzeń Dodaj do koszyka
Producent: Nordbeans
Opakowanie: 200 g
Data palenia: 21.06.2017
Dostawa 0 zł!
Arcaffe Meloria
99,00 zł
Dodaj do listy życzeń Dodaj do koszyka
Producent: Arcaffe
Opakowanie: 1 kg
Ziarnista / Mielona: Ziarnista
3,00 (3)
Nowość
Bonanza - Costa Rica Don Moncho
85,00 zł
Dodaj do listy życzeń Dodaj do koszyka
Producent: Bonanza Coffee Roasters
Opakowanie: 350 g
Data palenia: 18.07.2017
Nowość
Bonanza - Ethiopia Dalecho
79,00 zł
Dodaj do listy życzeń Dodaj do koszyka
Producent: Bonanza Coffee Roasters
Opakowanie: 350 g
Data palenia: 17.07.2017

Powiązane artykuły

Klienci, których interesował ten produkt, czytali również:

Pytamy po raz trzeci - to ile jest tej kofeiny w kawie?! - Cold Brew

Pytamy po raz trzeci - to ile jest tej kofeiny w kawie?! - Cold Brew (7 komentarzy)

Ile kofeiny jest w kawie? Odpowiadamy po raz trzeci, tym razem badając Cold Brew. Czy to naprawdę kofeinowa bomba? Przekonajcie się!

Americano - Hamericano zamiast dripa? O mamo!

Americano - Hamericano zamiast dripa? O mamo!

Americano - zmora współczesnych baristów zakochanych w alternatywach, jasnych ziarnach i niuansach smakowych. A klienci je kochają. Więc o co chodzi?

Profesjonalne Cold Brew to nie tylko smak!

Profesjonalne Cold Brew to nie tylko smak!

Cold Brew to pyszna propozycja na lato. Wszyscy go chcą w Waszej kawiarni. I Wy też, bo się opłaca. Gorzej, jak zaserwujecie niehigieniczne atrakcje...