Bestsellery

Najchętniej kupowane

Produkty online

Kawy z palarni The Coffee Collective

The Coffee Collective - Bolivia Finca Alasitas

The Coffee Collective - Bolivia Finca Alasitas
+130 Coffeepoints!
Cena: 65,00 zł
52,85 zł + 23% VAT
Data palenia: 06.04.2018
Ocena: 5,00 (ilość opinii: 6)
Duńskiej palarni Coffee Collective raczej przedstawiać nie trzeba. Ci z Was, którzy interesują się dobrą kawą na pewno choć raz spotkali się z tą marką. Kojarzona zawsze z bardzo wysokiej jakości ziarnami, wypalonymi w sposób wydobywający z nich mnóstwo smaków. Teraz taka skandynawska perełka trafia na Przelew Miesiąca. Dodać trzeba - mistrzowska perełka, prosto z Boliwii!

Opakowanie: 250 g
Data palenia: 06.04.2018

Ziarno

To pierwszy raz, gdy kawa z tego kraju pojawia się w naszej comiesięcznej ofercie. Co można o niej powiedzieć? Mistrzyni. Sucha obróbka to gwarancja wysokiego, pełnego, słodkiego body, ale... jednocześnie możemy tu mówić o wytrawnym, wyrafinowanym profilu. Przy okazji określenia mistrzyni, w odniesieniu do ziaren, że na tej kawie zdobyto, między innymi, Mistrzostwo Szwajcarii Brewers Cup 2018!

Kraj: Boliwia
Region: Caranavi
Metoda obróbki: Natural
Odmiana: Caturra
Wysokość: 1580 m n.p.m.


Parzenie

Na początek co nieco o parzeniu i oczekiwaniach wobec tej kawki. Otwarcie paczki to zderzenie się z mocnymi nutami wskazującymi bezsprzecznie na naturalną, suchą obróbkę. Czekoladowe, karmelowe i cynamonowe nuty zderzają się z dojrzałymi wiśniami i czerwoną porzeczką. Wszystko to potęguje się po zmieleniu.

Parzenie? Proszę bardzo. Najlepiej sprawdzi się V60. W zapachu pojawiają się nuty rumu, karmelu, czerwonych owoców i delikatna kwiatowość. Natomiast smak... Bardzo pełny, złożony, słodki, wielowarstwowy. Pierwszy łyk orzeźwiający, soczysty, jak dojrzałe pomarańcze i grejpfruty. Zaraz potem pojawiają się dojrzałe wiśnie, czerwona porzeczka. Finisz i aftertaste to zdecydowana słodycz, zdaniem zawodnika, który startował na tej kawie, przypominający kolę i orzechy. Do tego dołączmy średnie, winne body i kwaskowatość słodkich cytrusów i mamy coś świetnego. 

Także French Press powinien dać bardzo dobre efekty.

W Aeropressie pojawia się klasycznie więcej brudu, ale jednocześnie zarysowuje się mocniejsza kwaskowatość, przyjemna bardzo. Natomiast w Gabi podkręca się słodycz, kawa traci nieco charakteru, choć nadal jest bardzo dobra.

Zatem...  To ziarno zachwyci koneserów, odmieni spojrzenie zatwardziałych etiopsko-kenijskich speców, a młodocianych kawistów przyciągnie w ten świat!
 


                                                                                                                                                                              

 
Kawa miesiąca

Na każdy miesiąc wybieramy dla Was specjalne ziarna i oznaczamy je kawą miesiąca, w wersji dedykowanej do espresso lub do metod przelewowych. Wybierając kawę miesiąca bezpośrednio współpracujemy z palarniami, by dostarczyć Wam ziarna o najwyższej jakości, ciekawym smaku, świeżym wypale, no i w wyjątkowej cenie. Każdą kawę dokładnie testujemy w różnych metodach parzenia i we współpracy opisujemy jak najbardziej szczegółowo, dostarczając Wam polecane przepisy i dogłębną historię ziaren.

Pragniemy w ten sposób przybliżyć Wam ziarna jakości speciality i sprawić, że poznacie różne naturalne smaki kawy. A tym samym kawa wysokiej jakości zagości w Waszych domach na stałe. Przekonajcie się sami co przygotowaliśmy dla Was w tym miesiącu!
Producent: The Coffee Collective
Opakowanie: 250 g
Pochodzenie: Boliwia
Rodzaj kawy: Ziarnista
Arabica / Robusta: 100% Arabica
Proces: Natural
Stopień palenia ziaren: Jasny
Przeznaczenie: Drip (metody alternatywne)
E(w)a

Chwilami miałam wrażenie, że piję jakąś naturalną Etiopię, chociaż dla mnie nieco cięższa, smak bardziej nasycony, jakby lekko słonawy - moje skojarzenie to skrzyżowanie Etiopii z Brazylią. Dosyć kwasowa, owocowa (truskawki i jakieś inne czerwone owoce, może wiśnie?), trochę czekoladowa. Temperatura parzenia ok. 94st.

21.05.2018 - 14:46
Tomasz Łukasik

Prócz mirabelek przebija się też bób i mniemam twierdzić że buczyna.

1.05.2018 - 17:49
Tomasz Łukasik

Zasadniczo mirabelki, lekko kwaskowata, słodka, goryczka występuje w roli wyblakłego cienia i na finiszu. Polecam.

30.04.2018 - 19:58
Łukasz Puchalski

Super do Cold Brew!

23.04.2018 - 10:19
E-mail: *
Podpis: *
Komentarz: *
Brak pytań do tego produktu.
E-mail: *
Pytanie: *

Powiązane produkty

Klienci, których interesował ten produkt, oglądali również:

Promocja
Dostawa 0 zł!
Zestaw Kawiarka Bialetti + Kawa
124,90 zł
159,00 zł
Dodaj do listy życzeń Dodaj do koszyka
Producent: Bialetti
Płyty indukcyjne: nie
Wysyłka w ciągu: 1 dzień roboczy
Promocja
Dostawa 0 zł!
Zestaw Kawiarka Bialetti Venus + Młynek Hario + Kawa
285,00 zł
344,00 zł
Dodaj do listy życzeń Dodaj do koszyka
Producent: Hario
Płyty indukcyjne: tak
Wysyłka w ciągu: 1 dzień roboczy
Nowość
Gardelli Specialty Coffees - Kenya Kamagogo
57,00 zł
Dodaj do listy życzeń Dodaj do koszyka
Producent: Gardelli Specialty Coffees
Opakowanie: 250 g
Data palenia: 27.04.2018

Powiązane artykuły

Klienci, których interesował ten produkt, czytali również:

Przelew Miesiąca: Kwiecień: Mistrzowska Boliwia.

Przelew Miesiąca: Kwiecień: Mistrzowska Boliwia.

Przelew Miesiąca w kwietniu to prawdziwy Mistrz! Boliwia z duńskiej palarni Coffee Collectiv to bardzo złożona, wielowarstwowa, słodka i intensywna kawa, w której zakochają się zarówno kawowi wyjadacze jak i ci stawiający pierwsze łyki w kawie.

Kawa specialty - nie bój się jakości!

Kawa specialty - nie bój się jakości!

Kawa specialty - brzmi groźnie i przede wszystkim drogo. Nie bój się jednak jakości, tej najwyższej! Kto raz spróbuje, ten zrozumie co tracił do tej pory!

Kawa bezkofeinowa

Kawa bezkofeinowa (2 komentarze)

Kawa bezkofeinowa powszechnie uchodzi za gorszą, pogardzaną przez smakoszy. Wcale tak nie musi być, zwłaszcza gdy chodzi o zdrowie. Choć pewne minusy są...