Coconut Coffee Cloud

Składniki:

  • 1 porcja (ok. 30-60 ml) espresso (ostudzonego)

  • 60 ml śmietanki 30% (dobrze schłodzonej)

  • 1-2 łyżeczki syropu klonowego lub innego słodzika (opcjonalnie)

  • 150-200 ml wody kokosowej (schłodzonej)

  • Kostki lodu

Przygotowanie:

  1. Przygotuj piankę kawową: Do wysokiej szklanki lub miseczki wlej ostudzone espresso, dobrze schłodzoną śmietankę 30% i syrop (jeśli używasz). Ubijaj trzepaczką, spieniaczem do mleka lub mikserem, aż powstanie puszysta, lekka pianka.

  2. Złóż napój: do drugiej szklanki wsyp kostki lodu. Wlej schłodzoną wodę kokosową.

  3. Delikatnie nałóż na wierzch ubitą piankę kawową.