Nauka w służbie kawy
Coraz częściej kawa to nie tylko synonim dawki kofeiny w płynnej formie, ale cała kultura, która za ciemnym naparem stoi. Nic więc dziwnego, że nowinki technologiczne dotarły także na ziarnisty…
Podziel się
Akcesoria
Espresso Miesiąca – wrzesień: klasyczna Brazylia na dobry początek jesieni!
Kawa robi dobrze na wiele sposobów. Pobudza, smakuje, jest pretekstem do spotkań, wywołuje uśmiech oraz daje zatrudnienie milionom osób. Bariści, roasterzy, importerzy oraz oczywiście farmerzy, dzięki drzewom kawowca mogą wyżywić…
Podziel się
Jak i w czym podawać kawę, aby nie tylko świetnie smakowała, ale i wyglądała? Oto nasz test szklanek Kruve EQ Excite & Inspire!
Świat sensoryki – zapachów, aromatów, wrażeń smakowych to niewątpliwe lwia część doświadczeń związanych z kawą. Poza jakością ziaren, wody i sposobem zaparzenia, istotną rolę odgrywa też to, jak podamy kawę.…
Podziel się
Espresso Miesiąca – sierpień: What The Funk od HAYB
Warszawski HAYB to palarnia bliska mojemu sercu. Byłem z nią związany przez parę ładnych lat, podczas których wypiłem hektolitry świetnej kawy i świetnie bawiłem się na szkoleniach, kawowych festiwalach i…
Podziel się
Jak łączyć kawę z alkoholem? Poznaj nasze 4 przepisy na kawowe koktajle!
Nie wiem, jak Wy, ale ja każdej wiosny przechodzę ten sam proces – pierwsze słoneczne dni i już myślami jestem w lipcu, spędzając ciepłe wieczory w ogródku ulubionego lokalu, z…
Podziel się
Espresso Miesiąca – lipiec: nutella i gruszka w Kolumbii od Rusty Nails
Zazwyczaj kupując kawę, kierujemy się tym, z jakiego kraju pochodzi. Etiopia – wiadomo, kwiaty, brzoskwinie w obróbce mokrej i soczyste owoce w obróbce naturalnej. Kenia – porzeczki, rabarbar, maliny! Jest…
Podziel się