Jak rozpoznać dobrą herbatę?
Kawa i herbata mają wiele cech wspólnych – jedną z nich jest na pewno popularność. Daje nam to swobodę wyboru spośród mnogości odmian, jednak w tej herbacianej dżungli zdecydowanie przyda…
Podziel się
Herbata
liczba wpisów: 102
Nowy poziom parzenia herbaty, czyli Hario ChaCha
Całkiem niedawno na światło dzienne wyszedł nowy produkt do parzenia od marki Hario. Firma, która od ponad stu lat słynie z perfekcji jeśli chodzi o wyroby z szkła, daje światu…
Podziel się
Darjeeling czyli indyjska Szampania i nie tylko! O gradacji herbaty w Indiach
Gradacja herbaty to szeroki temat, w zależności od regionu, z którego pochodzą liście herbaciane można spotkać się z rozmaitymi oznaczeniami. Opowiedzieliśmy już o określaniu jakości herbat chińskich, a dziś czas na herbaty…
Podziel się
Hojicha latte, czyli prażona alternatywa dla matchy
Śledząc herbaciane trendy najlepiej patrzeć na tych, którzy biegną w samej czołówce. W Japonii kultura herbaty speciality jest żywa i powszechna, to tam wszystko dzieje się najpierw. Matcha zdecydowanie nie…
Podziel się
Po czym poznać herbatę wysokiej jakości? O gradacji herbaty chińskiej
Herbata wysokiej jakości wytwarzana jest z dwóch pierwszych listków oraz pączka. Zbierana i produkowana jest ręcznie, rośnie wolna od sztucznych nawozów czy pestycydów a charakter jej uprawy kształtuje jej smak.…
Podziel się
Herbaciana sensoryka – smaki, których nie znajdziecie w kawie!
Prawdziwa herbata speciality potrafi mieć smak równie intensywny, co kawa. Bogatość i złożoność tych naparów można ze sobą porównać, jednak często składają się na nie zupełnie inne elementy. Znajome aromaty …
Podziel się