Coconut coffee cloud
Kawa to, czy obłoczek? Lato to idealny czas na kawowe eksperymenty. Upalne, długie dni same pewnie nas do nich zachęcą i zmotywują. To co zamiast kolejnego mrożonego latte? Coffee Coconut…
Podziel się
Kawa
liczba wpisów: 542
Aeropress lemonade
Lato to czas, kiedy kawa musi być szybka, zimna i prosta. Nie każdy ma ochotę bawić się w cold brew albo parzyć espresso, żeby potem je chłodzić. Czy da się…
Podziel się
Kulisy jakości – ciekawostki o najlepszych zagranicznych palarniach kawy!
Ile ludzi – tyle historii. Jedną z najbardziej fascynujących rzeczy związanych z kawą, która urzekła mnie od początku mojej baristycznej drogi, jest różnorodność. Na początku odkrywałem kawę przez sam produkt…
Podziel się
Aerocano raz!
Wkraczamy w ten cudowny, ale też momentami bezlitosny gorący czas, kiedy jedyną rozsądną opcją kawową staje się ta serwowana na zimno. Zapomnijmy na chwilę o gorących naparach, które jeszcze niedawno…
Podziel się
Czy excelsa to przyszłość kawy?
Kryzys na rynku kawy nie mija, a ceny arabiki i robusty nadal rosną, a rynek poszukuje alternatyw. Coraz więcej mówi się o odmianie excelsa, odpornej na choroby i trudne warunki…
Podziel się
Latte art – porady baristów!
Latte art wygląda jak magia, ale w rzeczywistości to po prostu kwestia techniki i odrobiny wprawy. Kluczowe są dobrze spienione mleko, odpowiedni kąt dzbanka i ten jeden, decydujący ruch nadgarstkiem.…
Podziel się