Sezonowe smaki – styczeń: Zimowe rytuały
Nie trzeba uwielbiać zimy, by przyznać, że jest w niej coś pięknego. Długie wieczory, które można spędzać w domu, spacery na mrozie, i to uczucie kontrastu między ciepłem domu a…
Podziel się
Kawa
Flat white – co to za kawa? Jak ją zrobić?
Podczas rewolucji trzeciej fali w kawie, wielu dotychczasowych bywalców kawiarni czuło dezorientację po wejściu do lokalu serwującego specialty. Z dobrze znanego menu a’la “Włoskie klasyki” znikają pozycje takie jak americano,…
Podziel się
Kwasowość kawy – od czego zależy?
Nuta cytryny, orzeźwienie pomarańczy, smak kwaskowatości jabłka. Kwasowość w kawie wzbudza kontrowersje i niechęć u niejednej osoby pijącej kawę. Czym jest kwasowość? Czy jest dobra i zła strona mocy? Z…
Podziel się
Przelew Miesiąca: styczeń – Kenia Kamundu od Coffee Plant
Nowy Rok – Nowa Kawa! Czemu nie znaleźć sobie noworocznego postanowienia, które łatwo spełnić? Od razu humor się poprawi, a do tego dostarczycie sobie przyjemnych, słodkich wrażeń, które znajdziecie w…
Podziel się
Espresso Miesiąca – styczeń: Candy Mandy od ACR
Piu! Piu! Piu! (odgłosy fajerwerków, których nie słyszą zwierzęta). Witamy w 2022! Z nowym rokiem zawsze idą jakieś zmiany, a jednej z nich będziemy świadkami popijając styczniowe espresso miesiąca –…
Podziel się
Przepis na kawę z kakao! Jakie ma właściwości?
Nie od dzisiaj wiadomo, że mała czarna skutecznie stawia na nogi. Niemniej jednak, badania pokazują, że jeszcze lepsze efekty otrzymamy po połączeniu kawy z kakao. Według naukowców składniki te razem…
Podziel się