Espresso – mała, czarna i esencjonalna podstawa wielu kawowych specjałów. Przygotowuje się je za pomocą ekspresów ciśnieniowych – automatycznych i kolbowych, kawiarek i innych akcesoriów takich jak Prismo.
- Promocje
-
- 3fe (6)
- 1883 Maison Routin (17)
- Able Brewing (6)
- Acaia (24)
- AeroPress (34)
- Alpro (9)
- Althaus (36)
- AOOMI (97)
- April (15)
- Arcaffe (19)
- Asobu (52)
- Audun Coffee (20)
- Bagdrip (11)
- Baratza (45)
- Barista & Co (1)
- Barista Space (93)
- Bergstrands Kafferosteri (8)
- Bialetti (242)
- Bialetti Dolce&Gabbana
- Blend Tea (2)
- Bonanza Coffee (5)
- Bracia Ziółkowscy (29)
- Brewista (14)
- Brita (4)
- Brown House & Tea (60)
- Bunn (35)
- BWT (24)
- By.herbs (10)
- Caffenation (14)
- Casino Mocca (6)
- Ceado (4)
- Ceramics 36 (30)
- Cerapotta (1)
- Chemex (30)
- Cilia
- Clever (22)
- Clipper (15)
- Coffeedesk (29)
- COFFEE PLANT (52)
- Colonna Coffee (6)
- Comandante (86)
- Contigo (28)
- Craft Coffee Roasters (5)
- Dafi (37)
- Dear Tea Society (10)
- Diemme Caffe (15)
- Dig (8)
- Dobra Palarnia Kawy (7)
- DomoBar (1)
- Doubleshot (11)
- Dr. Coffee (18)
- Drink Me Chai (6)
- DRYK (2)
- Dutch Barista (4)
- Dworzysk (23)
- Espresso Gear (24)
- Etno Cafe (22)
- Eureka (101)
- Father's Coffee (14)
- Fellow (209)
- Fentimans (18)
- Ferucci (6)
- Figa Coffee (17)
- Five Elephant (7)
- FLAMQA (1)
- Full Circle
- Gaggia (16)
- Gardelli Specialty Coffees (11)
- GAT (1)
- GBG (2)
- Giovannacci Caffe (8)
- Glowbeans (4)
- Good Coffee (5)
- Good Spirits Co. (1)
- Graef (30)
- Happa to Mame (4)
- Hard Beans (44)
- Hario (306)
- HAYB (90)
- Heresy (29)
- Hi! Coffeedesk (19)
- HKliving (47)
- illy (17)
- IMS (24)
- Instytut Kawy (20)
- ISH Spirits (5)
- Izzo (7)
- Java Coffee
- Jean Lenoir (2)
- Johan & Nystrom (29)
- Jura (57)
- Kafar (16)
- Kalve (9)
- Kavoholik (7)
- KawePale (11)
- KeepCup (212)
- Kimbo (24)
- KINTO (97)
- Knock (1)
- Kofi Brand (5)
- Kruve (42)
- KYOTO Coffee Roasters (18)
- La Cabra (3)
- LaCava (95)
- La Marzocco (29)
- Lavazza (33)
- Lazy Legs (8)
- Leaf Liturgy (5)
- Lelit (52)
- Le Piantagioni del Caffe (41)
- Long Man Tea (61)
- Loveramics (372)
- Lucaffe (15)
- Lune Tea (18)
- Lykke (25)
- Mahlkonig (27)
- MAMAM (6)
- Matcha Bros (6)
- Melitta (105)
- MiiR (73)
- Minor Figures (4)
- Moccamaster (80)
- Monbana (36)
- Morning (3)
- Motta (119)
- Mount Caramel (35)
- Mount Everest Tea (29)
- Napar (4)
- Natumi (16)
- New York (9)
- Nivona (17)
- Nomad Coffee (7)
- Oatly (21)
- On Lemon (12)
- ORIGAMI (74)
- Or Tea? (3)
- Outin (6)
- Paper & Tea (87)
- Passalacqua (13)
- Pellini (15)
- PIXEL (12)
- Pizca del Mundo
- Porlex (2)
- Promac (5)
- Pukka (39)
- Puqpress (19)
- Rancilio (2)
- Rekrow (1)
- Rhinowares (52)
- Rocket Bean (13)
- Saeco (2)
- Savage Coffees
- Sencotel (2)
- Shroom (2)
- SIMPLo (4)
- Sloane (4)
- Smeg (8)
- Solberg & Hansen (44)
- So Natural (1)
- Spojka (12)
- Sproud (4)
- Story Coffee Roasters (42)
- Subminimal (7)
- Tastea Heaven (2)
- Teabag (3)
- teapigs (86)
- Teasome (29)
- Teministeriet (104)
- The Barn (11)
- The Coffee Collective
- The Rinser (7)
- Timemore (51)
- Tim Wendelboe (6)
- Toddy (22)
- Trigger (22)
- Urnex (29)
- Varia (2)
- Vintage Teas (64)
- VST inc. (10)
- WildPower (18)
- Wilfa (20)
- Willie's Cacao (44)
- Wunda (1)
- YOCO (13)
- YOGI TEA (29)
-
-
Odkryj
-
Rodzaj
-
Metoda parzenia
-
Pochodzenie
-
Palarnia
-
Marka
-
-
-
Odkryj
-
Rodzaj
-
Typ
-
-
-
Akcesoria
-
Pozostałe
-
- Zestawy
Producent: Bialetti
Producent: Lavazza
Producent: New York
Producent: Bialetti
Producent: New York
Producent: Lavazza
Producent: Passalacqua
Producent: Bialetti Dolce & Gabbana
Producent: Pellini
Producent: Lavazza
Producent: Arcaffe
Producent: Arcaffe
Producent: Bialetti
Producent: Pellini
Producent: Arcaffe
Producent: Bialetti
Producent: Bialetti
Producent: Passalacqua
Producent: Lavazza
Producent: Lavazza
Producent: Arcaffe
Producent: Bialetti Dolce & Gabbana
Producent: Caffenation
Data palenia: 12.06.2024
Producent: Arcaffe
Producent: illy
Producent: Lavazza
Producent: Bialetti
Producent: Pellini
Producent: Pellini
Producent: Bialetti
Producent: Bialetti
Producent: Bialetti
Producent: Arcaffe
Producent: Arcaffe
Producent: Bracia Ziółkowscy
Data palenia: 18.03.2024
Kawa ciemnopalona do espresso
Wielu ludzi przekonanych jest o doskonałości klasycznego włoskiego espresso – zwykle bardzo ciemno palonego i z dodatkiem Robusty, do którego dodaje się mnóstwo cukru, żeby zakryć gorzki i nieprzyjemny smak. Ciemne palenie może nadać kawie przyjemnej goryczki i pozwolić jej lepiej połączyć się z mlekiem, jednak przesadnie ciemna kawa może być gorzka i cierpka.
Jednak obecnie istnieje również trend średniego palenia ziaren pod espresso – dzięki temu możemy wydobyć z niego naturalną słodycz i nuty owoców czy orzechów.
Jasno palone ziarna pod espresso są bardzo wyraziste – owocowe, przyjemnie kwasowe. Nie poleca się łączyć ich z mlekiem, które przytłumiłoby te walory.
Kawa do espresso - Arabika czy Robusta?
Robusta jest inną odmianą kawowca, która jest prostsza w utrzymaniu i ma więcej kofeiny niż Arabika, jest jednak o wiele uboższa o smaki i aromaty. Mieszanie obu odmian jest często spotykanym zabiegiem. Dzięki temu espresso zyskuje wytrawny posmak i dobrze łączy się z mlekiem.
Kawy do espresso z różnych krajów
Wiele zależy od regionu w jakim rosła kawa – jeśli była to Ameryka Południowa, prawdopodobnie kawa będzie miała orzechowo, czekoladowe nuty. Jeśli w Afryce – w filiżance możemy odnaleźć przyjemne owocowe smaki. Często spotyka się również mieszanki z różnych miejsc, które ostatecznie zaskakują harmonią.
Jak duże opakowanie kawy wybrać?
Najważniejsza jest świeżość – im kawa wcześniej wypalona, tym więcej smaków możemy z niej wydobyć. Dlatego warto jest kupować kawę na bieżąco zamiast gromadzić zapasy. W zależności od tego ile kawy pijesz – zabezpiecz się na miesiąc, kawa przez ten czas nie zdąży zwietrzeć. Jeśli pijesz jedną kawę dziennie – prawdopodobnie 500 gramów kawy wystarczy Ci w zupełności.
Odbierz 20 zł na pierwsze zakupy*
Zapisz się do newslettera, a otrzymasz kod rabatowy na swoje pierwsze kawowe zakupy w Coffeedesk. Nie przegap też wszystkich naszych nowości i najaktualniejszych artykułów na blogu!
Więcej informacji na temat przetwarzania danych znajdziesz w naszej Polityce Prywatności. Rabat przy zakupach za minimum 199 zł, zniżka jest jednorazowa.