Arcaffe Mokacrema 1kg

145,00 zł

Cena: 95,00 zł

(zawiera podatek VAT)

Data przydatności: 30.05.2023

Mokacrema to blend kaw ziarnistych jakości speciality: Gwatemali, Salwadoru, Etiopii i Brazylii. Jest to kawa certyfikowana przez "CSC ® - Certified Speciality Coffee Association of Italy" - wszystkie opakowania są opatrzone etykietą z numerem i hologramem świadczącym o wysokiej jakości.

Aromat suchy

Dominuje gorzka czekolada i mocno karmelizowane orzechy. Na dodatek wyraźny zapach prażonego słodu, takiego do piwa, oraz historie torfowe, nieco ziemiste. Aromat intensywny, głęboki, z charakterem.


Aromat mokry

Nowa rzecz, która pojawa się w zaparzonym już espresso to wyraźny marcepan. Zostają orzechy i palona wytrawność. Natomiast gorzka czekolada przeobraża się w czekoladowy budyń. Ten mleczny element dodaje filiżance sznytu. Czy są owoce? Na pewno nie intensywne. Trochę w tle, gdzieś się zapodziewa wolny cytrusowy elektron.


Smak

Budyń czekoladowy to hasło dnia. Bez dosładzania białym cukrem, i tak jest przyjemnie słodkie. Wychodzi też wanilia i karmel. Goryczka na wyższym poziomie niż w przypadku znacznie jaśniej palonych arabik z modnych palarni speciality, jednk nie dominuje. Towarzyszy słodyczy. Kwasowość bardzo niska, ale istnieje. Parę kropel cytrusu. Jest to włoskie espresso w naprawdę zacnym wydaniu.


Mleko

Cappuccino! Nadal jest budyń. Dochodzi coś korzennego, przypominającego piernik. Co warte uwagi – gorycz znika niemal całkowicie.


Receptura

 Cel: wysokie body, zaznaczona kwasowość, wyraźna słodycz i ograniczona goryczka. Finalna receptura wyglądała tak:

doza: 18 gramów
uzysk: 32 gramy
czas: 30 sekund
Ean: 8033959090121
Producent: Arcaffe
Opakowanie: 1 kg
Rodzaj kawy: Ziarnista
Arabica / Robusta: 100% Arabica
Stopień palenia ziaren: Średni
Przeznaczenie: Espresso
Wysyłka w ciągu: 1 dzień roboczy

Wojciech, 04.09.2021 - 11:29

Zamawiam ją drugi raz z rzędu, to chyba o czymś świadczy :)

Łukasz, 22.07.2016 - 09:42

Bardzo dobra z kawiarki, zero kwaskowatości, bardzo delikatny smak.

Katarzyna, 27.06.2015 - 20:50

Dla mnie poprawna. Dobrze smakuje w latte a do espresso chyba pokochałam kawy "owocowe", stąd moja ocena.

Tomasz, 31.05.2015 - 13:36

Próbuję różnych ale ta do tej pory najlepsza.

Ulka, 18.02.2015 - 20:17

Ta kawa ma smak mojego idealnego, wymarzonego espresso! Świetna.

Mariusz, 01.01.2014 - 10:06

Jak dla mnie, jedna z lepszych kaw. Mogłaby się nie kończyć w kubku :-)

Jacek, 06.11.2013 - 15:53

Dla mnie jedna z najlepszych mieszanek do epsresso. Pyszna, aromatyczna zbalansowana kawa. Uwielbiam jej konsystencję i smak. Polecam

Anna, 06.11.2013 - 09:15

Wspaniała kawa. Jest bardzo delikatna i aromatyczna. Można ją pić i pić j nigdy nie ma się jej dość. Arcaffe to mój nr 1

Maciek, 24.08.2013 - 11:16

O tak!!! włoski wyjątek, praktycznie zero goryczy, przy odpowiedniej temperaturze zaparzania jest zaskakująca. Już dawno nie piłem tak dobrego włoskiego espresso. Podobno specjalnie wypalana dla Coffeedesk--tak powiedział sprzedawca,

Pola oznaczone gwiazdką (*) są polami obowiązkowymi.