Młynki domowe
Producent: HARIO
Producent: HARIO
Producent: FELLOW
Producent: BARISTA SPACE
Producent: FELLOW
Producent: HARIO
Producent: BARISTA SPACE
Producent: HARIO
Producent: FELLOW
Producent: COMANDANTE
Producent: MELITTA
Producent: COMANDANTE
Producent: COMANDANTE
Producent: WILFA
Producent: MELITTA
Producent: FELLOW
Producent: EUREKA
Producent: FELLOW
Producent: HARIO
Producent: PORLEX
Producent: BARATZA
Producent: EUREKA
Producent: COMANDANTE
Producent: BARATZA
Producent: EUREKA
Producent: HARIO
Producent: COMANDANTE
Producent: FELLOW
Producent: HARIO
Producent: PORLEX
Producent: BARATZA
Producent: EUREKA
Producent: HARIO
Producent: BARATZA
Producent: BARATZA
Poczuć się we własnej kuchni jak w kawiarni? Dlaczego nie? Przy odrobinie wysiłku możesz osiągnąć kawiarniany efekt, nie ruszając się z domu. Przede wszystkim należy zadbać o jakość pitej przez nas kawy – musi być ona świeżo i poprawnie zmielona. Poprawnie znaczy tu - odpowiednio do stosowanej przez nas metody parzenia.
Młynek automatyczny do domu – komfort i świeżość w każdej filiżance
Czy mielenie kawy tuż przed parzeniem jest konieczne, jeśli chcemy wyciągnąć z niej wszystkie smaki i aromaty, które w sobie skrywa? Odpowiedź brzmi – tak. Zmielona kawa bardzo szybko traci swoje walory smakowe – jest to kwestia nawet kilku minut. Ponadto zmielone fabrycznie ziarna nie muszą wcale być odpowiednie do metody parzenia, jaką wybieramy.
Próba zaparzenia kawy zmielonej wcześniej w ekspresie ciśnieniowym może zakończyć się niedoparzeniem lub przeparzeniem, a w konsekwencji – nieprzyjemnie gorzkim posmakiem. Takiemu rozwojowi wydarzeń nietrudno zapobiec, wyposażając swój kuchenny asortyment w dobrej jakości młynek automatyczny, który posłuży przez lata i znacznie poprawi smak domowej kawy.
Dlaczego warto mielić kawę w domu?
Świeże mielenie to jeden z kluczowych kroków w drodze do przygotowania naprawdę dobrej kawy. Ziarna zawierają ponad 800 różnych związków aromatycznych, z których wiele ulatnia się w ciągu kilkunastu minut po zmieleniu. Kiedy więc kupujemy gotową, zmieloną wcześniej kawę, zaczynamy pić napój pozbawiony większości swojego potencjału smakowego.
Prawidłowe mielenie to także dopasowanie grubości do metody parzenia. Inny stopień potrzebny jest do dripa, inny do french pressa, a jeszcze inny do espresso. Fabrycznie mielone mieszanki nie są uniwersalne, dlatego nawet użycie dobrej jakości ziaren nie gwarantuje satysfakcjonującego rezultatu.
Właśnie dlatego coraz więcej osób decyduje się na zakup własnego młynka, który umożliwia pełną kontrolę nad procesem ekstrakcji.
Rodzaje młynków automatycznych do domu
Wybierając młynek elektryczny do użytku domowego, warto znać podstawowe różnice pomiędzy poszczególnymi rodzajami:
- Młynki ostrzowe – mielą kawę szybko, ale nierównomiernie. Dobre dla początkujących, ale nie zapewniają najwyższej jakości.
- Młynki żarnowe – miażdżą ziarna, zapewniając równe mielenie i lepszy smak kawy.
- Modele z timerem lub dozownikiem – automatycznie odmierzają ilość kawy.
- Urządzenia z regulacją mielenia – umożliwiają dostosowanie grubości mielenia np. do zaparzacza do kawy, Chemexa czy ekspresu kolbowego.
Który młynek automatyczny wybrać do domowego użytku?
Wybierając młynek do domu, warto zastanowić się nad swoimi nawykami i przestrzenią w kuchni. Dla osób, które piją głównie kawy czarne parzone w dripperze, french pressie czy Chemexie, wystarczy model z podstawową regulacją i średnią mocą. Jeśli używasz kawiarki na indukcję, ziarna powinny być zmielone dość drobno – młynek musi więc poradzić sobie z takim zakresem.
W domach, w których króluje espresso, idealnym wyborem będą młynki kompatybilne z kolbą – często wyposażone w specjalne widełki, które pozwalają wsunąć uchwyt bezpośrednio pod żarna.
Kiedy w domu pojawiają się goście, warto mieć sprzęt, który w krótkim czasie zmieli większą ilość kawy bez konieczności manualnej obsługi. Jeśli dodatkowo masz elektryczny spieniacz do mleka, możesz przygotować pyszną latte, cappuccino lub flat white jak z profesjonalnej kawiarni.
Młynek ręczny vs. automatyczny – co wybrać do domu?
Młynek ręczny
Jest to doskonała opcja dla tych, którzy cenią sobie własną przestrzeń i minimalizm. Taki sprzęt nie zajmuje dużo miejsca na blacie ani w szafce. Z pomocą korbki, manualnie mielimy dowolną ilość kawy. Takie kręcenie może być naprawdę przyjemną częścią porannego parzenia! Poleca się je głównie do metod przelewowych, które potrzebują grubszego mielenia niż espresso.
Młynek automatyczny
Nie zawsze ma się czas na odprężające mielenie kawy z pomocą młynka ręcznego. Może to być problematyczne podczas nalotu gości, których przecież należy ugościć najlepszą kawą! Dlatego z pomocą dla tych, których oblegają krewni i znajomi, jak i dla tych, którzy są zbyt zaspani na takie aktywności, przybywa młynek automatyczny. Za pomocą jednego magicznego guziczka, zmieli sporą ilość kawy bez żadnego wysiłku.
Co jeszcze warto wiedzieć przed zakupem?
- Pojemność pojemnika na ziarna – nie musi być duża, jeśli parzysz tylko dla siebie.
- Czyszczenie – im łatwiejszy dostęp do żaren, tym łatwiejsza konserwacja.
- Hałas – niektóre modele są znacznie cichsze – warto to rozważyć przy zakupie.
- Dodatkowy młynek? – jeśli regularnie pijesz kawę bezkofeinową, warto pomyśleć o drugim młynku lub modelu z oddzielnymi pojemnikami.
Niezależnie od tego, czy wybierzesz model ręczny czy automatyczny – inwestując w dobry młynek, inwestujesz w jakość każdej filiżanki kawy w Twoim domu.
Rodzaje młynków:
Polecane marki:
Zgarnij letniego e-booka i 20 zł rabatu!
Zapisz się do newslettera Coffeedesk i odbierz darmowego e-booka w letniej edycji – pełnego inspirujących przepisów na kawę i herbatę. Dodatkowo otrzymasz kod rabatowy o wartości 20 zł na Twoje zakupy! Bądź również za bieżąco z naszymi nowościami, promkami i akcjami specjalnymi.
Więcej informacji na temat przetwarzania danych znajdziesz w naszej Polityce Prywatności.