Zadzwoń! Uzyskasz odpowiedź od razu!
Wolisz pisać? Czekamy na maila!
Odwiedź nasze kawiarnie:
Kawa z palarni LaCava
LaCava
LaCava palarnia kawy została założona w 2009 roku w Polsce. Od tego momentu ich misją jest dostarczanie ludziom kawy jak najlepszej jakości. W ofercie LaCava odnajdziesz kawy ziarniste jakości speciality co oznacza, że w testowanym przez Q-graderów cuppingu uzyskała minimum 80 punktów na 100 możliwych. LaCava wypala w swoim piecu zarówno kawy pod metody alternatywne jak i pod espresso. Kawa od LaCavy to gwarancja wspaniałych doznań smakowych niezależnie od tego jaką metodą zaparzysz ich ziarna.Czytaj dalej
W ofercie tej palarni znajdziemy nie tylko propozycje doskonale nadające się do biura i domu takie jak LaCava Braziliana oraz inne klasyczne pozycje z Ameryki Południowej. Oprócz tego LaCava proponuje bardzo interesujące zestawy Sample Sety, które umożliwiają spróbowanie aż sześciu rodzajów kawy palonej jasno, z różnych regionów świata.
Kawa LaCava to dobry wybór zarówno dla fanów tradycyjnych smaków jak i ekstrawaganckich smakowych podróży. Ponadto niebanalny design każdej paczki czyni kawę z tej palarni idealnym pomysłem na prezent na każdą okazję.
1 - 30 produktów z 69 dostępnych
Sortuj według:
Polecany
Wybór Coffeedesk
LaCava - Kolumbia La Palmera Anaerobic Espresso 1kg
Data palenia: 23.08.2022
Producent: LaCava
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w palarni LaCava. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W smaku naparu można się spodziewać nut jagód, owoców tropikalnych, kakao i karmelu.
Na temat anaerobowych fermentacji można mieć różne opinie, pewnym jest, że anaerobiki na stałe weszły do kawowego kanonu. Nikomu jednak raczej nie kojarzą się z kawami pod espresso. Nawet ciężko sobie to wyobrazić. A jednak z tym tematem świetnie poradził sobie Alek Smęt, czego efektem jest genialna Kolumbia wypalona w LaCava.
LaCava to warszawska palarnia, która prężnie się rozwija i bierze się za coraz ciekawsze projekty. Kolumbia La Palmera to kawa pochodząca z regionu Anserma i Caldas odmiany castillo oraz bourbon, obrabiana wcześniej już wspominaną metodą anaerobic. Rośnie na wysokościach 1400-2000m, co będzie z pewnością wyczuwalne w słodyczy.
Jak to parzyć?
Mielenie: 50 mikronów (Comandante klasycznie na 6. kliku, ale można też pokusić się o 5 i 0,5grama kawy mniej).
Czas: 28sekund / uzysk: 34,5g
Efekt: Kawa o bardzo lekkim body, ale niezwykle lepkim. Delikatna miodowa tekstura, kwasowość wysoka i przyjemna o posmaku hibiskusa. Espresso ma duży balans ze słodyczą, więc kwasowość nie jest dominująca – jak można by było się po anaerobiku spodziewać. Słodycz w tej kawie jest tropikalna na środkowym poziomie. Pojawia się też słodycz rumu, który pojawia się w długim finiszu. Profil to rum, a właściwie – wiśnie w rumie, kakao, mango i hibiskus.
Nadaje się świetnie do tonic espresso, a co ciekawe - do kawy z mlekiem również (zróbcie sobie ją na podwójnym ristretto: 18g kawy na 18h uzysku, a pojawi się w profilu piękny jogurt wiśniowy).
Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia
Region: Anserma, Caldas
Odmiana: 74110, 74112, Heirloom
Metoda obróbki: Natural Anaerobic
Położenie upraw: 1450 - 2000 m n.p.m.
Ocena w cuppingu: 89 / 100 pkt.
Polecany
Wybór Coffeedesk
LaCava - Kolumbia La Palmera Anaerobic Espresso 250g
Data palenia: 23.08.2022
Producent: LaCava
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w palarni LaCava. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W smaku naparu można się spodziewać nut jagód, owoców tropikalnych, kakao i karmelu.
Na temat anaerobowych fermentacji można mieć różne opinie, pewnym jest, że anaerobiki na stałe weszły do kawowego kanonu. Nikomu jednak raczej nie kojarzą się z kawami pod espresso. Nawet ciężko sobie to wyobrazić. A jednak z tym tematem świetnie poradził sobie Alek Smęt, czego efektem jest genialna Kolumbia wypalona w LaCava.
LaCava to warszawska palarnia, która prężnie się rozwija i bierze się za coraz ciekawsze projekty. Kolumbia La Palmera to kawa pochodząca z regionu Anserma i Caldas odmiany castillo oraz bourbon, obrabiana wcześniej już wspominaną metodą anaerobic. Rośnie na wysokościach 1400-2000m, co będzie z pewnością wyczuwalne w słodyczy.
Jak to parzyć?
Mielenie: 50 mikronów (Comandante klasycznie na 6. kliku, ale można też pokusić się o 5 i 0,5grama kawy mniej).
Czas: 28sekund / uzysk: 34,5g
Efekt: Kawa o bardzo lekkim body, ale niezwykle lepkim. Delikatna miodowa tekstura, kwasowość wysoka i przyjemna o posmaku hibiskusa. Espresso ma duży balans ze słodyczą, więc kwasowość nie jest dominująca – jak można by było się po anaerobiku spodziewać. Słodycz w tej kawie jest tropikalna na środkowym poziomie. Pojawia się też słodycz rumu, który pojawia się w długim finiszu. Profil to rum, a właściwie – wiśnie w rumie, kakao, mango i hibiskus.
Nadaje się świetnie do tonic espresso, a co ciekawe - do kawy z mlekiem również (zróbcie sobie ją na podwójnym ristretto: 18g kawy na 18h uzysku, a pojawi się w profilu piękny jogurt wiśniowy).
Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia
Region: Anserma, Caldas
Odmiana: 74110, 74112, Heirloom
Metoda obróbki: Natural Anaerobic
Położenie upraw: 1450 - 2000 m n.p.m.
Ocena w cuppingu: 89 / 100 pkt.
LaCava - Kolumbia Nelson Javier Washed Filter 250g
Data palenia: 06.09.2022
Producent: LaCava
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w palarni LaCava. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty brzoskwini, czarnej herbaty z cytryną i brązowego cukru.
Kraj pochodzenia kawy: Kolumbia
Region: Inza, Cauca
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Caturra
Położenie upraw: 1900 m n.p.m.
Punkty w cuppingu: 86 / 100 pkt.
LaCava - Blue Espresso 250g
Data palenia: 12.09.2022
Producent: LaCava
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii oraz Indii, wypalona w palarni LaCava. Mieszanka 100% arabik. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty konfitur, karmelu, miodu oraz czekolady.
Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia Guaxupe, Indie
Odmiana: Mundo Novo, Catuai, Kents, Catimor
Obróbka: Natural, Monsooned
Położenie upraw: 500 - 1350 m n.p.m.
LaCava - Braziliana Espresso 250g
Data palenia: 04.09.2022
Producent: LaCava
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w palarni LaCava. Mieszanka dwóch arabik z tego kraju. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady, włoskich orzechów, migdałów oraz karmelu.
Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia
Region: Guaxupe, Cerrado
Położenie upraw: 800 - 1350 m n.p.m.
Varietal: Mundo Novo, Catuai
Obróbka: na sucho (natural)
LaCava - San Lorenzo Espresso 250g
Data palenia: 07.09.2022
Producent: LaCava
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii oraz Peru, wypalona w palarni LaCava. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty śliwki, figi, czekolady oraz agrestu.
Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia Guaxupe, Peru
Położenie upraw: 800 - 1350 m. n.p.m.
Odmiana: Mundo Novo, Catuai, Caturra
Obróbka: Natural, Washed
LaCava - Rwanda Karongi Kopakama Washed Filter 250g
Data palenia: 06.09.2022
Producent: LaCava
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona w palarni LaCava. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty miodu, melona i daktyli.
Kraj pochodzenia kawy: Rwanda
Region: Karongi District
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Bourbon, Jackson
Położenie upraw: 1600 - 2000 m n.p.m.
Ocena w cuppingu: 86 / 100 pkt
LaCava - Coffeedesk BRU Filter 1kg
Data palenia: 12.09.2022
Producent: LaCava
Kooperatywa LaCavy z Coffeedesk zaowocowała wyjątkowym exclusivem! Do genialnej serii Bru dołącza prawdziwa wisienka na torcie - pierwsza, jedyna i ekstremalnie owocowa Kenia! Piękne i pełne ziarna AA koncentrują w sobie esencję tego, co kochamy w Keniach. Soczysta czarna porzeczka przeplata się ze słodką czereśnią w towarzystwie ciemnej czekolady. Przyjemna kwasowość i herbaciane body osiągają equilibrium. Idealna kawa do codziennego przelewania, must brew dla fanów gatunku. Dostępna wyłącznie u nas!
Kraj pochodzenia kawy: Kenia
Region: Nyeri, Murang'a, Kiambu
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: SL28, SL34, Ruiru 11
Położenie upraw: 1600 - 2300 m n.p.m.
Punkty w cuppingu: 87 pkt.
LaCava - Shady BRU Nikaragua + Rwanda 1kg
Data palenia: 27.07.2022
Producent: LaCava
Kawa ziarnista jakości speciality wypalona w palarni LaCava. Blend składa się w 70% z arabiki z Nikaragui oraz w 30% z robusty z Rwandy. Palona jasno, idealna jako kawa śniadaniowa - sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są słodkie nuty kakao oraz aromat drzewa cedrowego i świeżego tytoniu.
Takich ziaren kawowy świat jeszcze nie cuppował! Nikaragua Las Mimosas z dodatkiem wysoko punktowanej, mytej robusty Twongere z Rwandy. Robusty przeżywają obecnie renesans. Oceniane rygorystycznie jak najlepsze arabiki, określane są jako „Fine Robusta” i często są od nich droższe w zakupie. Do projektu została wybrana organiczna robusta Fair Trade, certyfikowana przez Rain Forest Alliance.
Kraj pochodzenia kawy: Nikaragua 70% + Rwanda 30%
Region: Las Mimosas, Coko Sector
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Caturra, Robusta
Położenie upraw: 1000 - 1800 m n.p.m.
Punkty w cuppingu: 84 pkt.
LaCava - Gran Lattina Espresso 250g
Data palenia: 06.09.2022
Producent: LaCava
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii oraz Wietnamu, wypalona w palarni LaCava. Mieszanka Arabiki (75%) i Robusty (25%). Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty ciemnej czekolady, karmelu, masła orzechowego oraz migdałów.
Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia Guaxupe, Wietnam
Odmiana: Mundo Novo, Catuai, Robusta
Obróbka: Natural, Wet Polished
Położenie upraw: 500 - 1350 m n.p.m.
LaCava - Kenia Rungeto Kii Washed Filter 250g
Data palenia: 05.09.2022
Producent: LaCava
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w palarni LaCava. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty jagody, czarnej porzeczki i cukru trzcinowego, wraz z aromatem kwiatów pomarańczy.
Kraj pochodzenia kawy: Kenia
Region: Kirinyaga
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: SL-34, SL-28, Baitan, Ruiru 11
Położenie upraw: 1600 - 1800 m n.p.m.
Punkty w cuppingu: 88 / 100 pkt.
LaCava - Peru Tunki Espresso 1kg
Data palenia: 04.07.2021
Producent: LaCava
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalona w palarni LaCava. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty ciemnej czekolady, śliwek oraz orzechów.
Kraj pochodzenia ziarna: Peru
Region: Dolina Tambopata
Położenie upraw: 1300 - 1800 m n.p.m.
Odmiana: Typica, Bourbon, Caturra
Obróbka: Washed
LaCava - Dolce Crema Espresso 550g
Data palenia: 07.09.2022
Producent: LaCava
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, Hondurasu i Wietnamu wypalona w palarni LaCava. Mieszanka 90% Arabik i 10% Robusty. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty rumu, czereśni oraz kremu z ciemnej czekolady.
Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia, Honduras, Wietnam
Położenie upraw: 500 - 1500 m n.p.m.
Varietal: Mundo Novo, Catuai, Robusta
Obróbka: Natural, Washed, Wet Polished
LaCava - Rwanda Muhondo Espresso 250g
Data palenia: 12.09.2022
Producent: LaCava
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona w palarni LaCava. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty morelik liofilizowanej maliny, soku pomarańczowego i marcepanu.
Kraj pochodzenia: Rwanda
Region: Gakenke District
Położenie upraw: 1750 - 2200 m. n.p.m.
Odmiana: Bourbon
Obróbka: Honey
Ocena w cuppingu: 87 / 100 punktów
LaCava - Rwanda Muhondo Espresso 1kg
Data palenia: 28.07.2022
Producent: LaCava
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona w palarni LaCava. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty morelik liofilizowanej maliny, soku pomarańczowego i marcepanu.
Kraj pochodzenia: Rwanda
Region: Gakenke District
Położenie upraw: 1750 - 2200 m. n.p.m.
Odmiana: Bourbon
Obróbka: Honey
Ocena w cuppingu: 87 / 100 punktów
LaCava - Bella Crema Espresso 1kg
Data palenia: 07.07.2022
Producent: LaCava
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii oraz Indii, wypalona w palarni LaCava. Mieszanka Arabiki (50%) i Robusty (50%). Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty musu czekoladowego, kremu kakaowego i prażonych orzechów.
Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia Guaxupe, Indie
Odmiana: Mundo Novo, Catuai, Parchment
Obróbka: Natural, Washed
Położenie upraw: 500 - 1350 m n.p.m.
LaCava - Bella Crema Espresso 550g
Data palenia: 05.09.2022
Producent: LaCava
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii oraz Wietnamu, wypalona w palarni LaCava. Mieszanka Arabiki (50%) i Robusty (50%). Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty musu czekoladowego, kremu kakaowego i prażonych orzechów.
Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia Guaxupe, Wietnam
Odmiana: Mundo Novo, Catuai, Robusta
Obróbka: Natural, Wet polished
Położenie upraw: 500 - 1350 m n.p.m.
Nowość
LaCava - Brazil Fazenda Rainha Espresso 250g
Data palenia: 12.09.2022
Producent: LaCava
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w palarni LaCava. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. Słodka, z delikatnymi nutami owocowymi - w jej smaku można wyczuć naturalne akcenty wiśni, orzecha i ciemnej czekolady.
Kraj pochodzenia kawy: Brazylia
Region: Alto Mogiana, Sao Paulo
Metoda obróbki: Natural
Odmiana: Yellow Bourbon
Położenie upraw: 1150 - 1350 m n.p.m.
LaCava - Chiny Ou Yang Natural Filter 250g
Producent: LaCava
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Chin, wypalona w palarni LaCava. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty truskawki, liczi i karmelu.
Kraj pochodzenia kawy: Chiny
Region: Jiangcheng Hani and Yi, Yunnan
Metoda obróbki: Natural
Odmiana: Catimor P3/P4
Położenie upraw: 1250 m n.p.m.
Punkty w cuppingu: 86 / 100 pkt.
LaCava - Limy BRU Etiopia Filter 1kg
Data palenia: 08.09.2022
Producent: LaCava
Kawa ziarnista jakości specialty wypalona w palarni LaCava, pochodząca z Etiopii. Palona jasno, idealna jako kawa śniadaniowa - sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty skórki cytryny, cukru trzcinowego oraz czarnej herbaty.
Kraj pochodzenia kawy: Etiopia
Region: Sidamo
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Heirloom
Położenie upraw: 1900 - 2200 m n.p.m.
Punkty w cuppingu: 86 pkt.
LaCava - Bella Crema Espresso 250g
Data palenia: 04.09.2022
Producent: LaCava
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii oraz Indii, wypalona w palarni LaCava. Mieszanka Arabiki (50%) i Robusty (50%). Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty musu czekoladowego, kremu kakaowego i prażonych orzechów.
Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia Guaxupe, Indie
Odmiana: Mundo Novo, Catuai, Parchment
Obróbka: Natural, Washed
Położenie upraw: 500 - 1350 m n.p.m.
LaCava - Gran Lattina Espresso 1kg
Data palenia: 24.07.2022
Producent: LaCava
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii oraz Indii, wypalona w palarni LaCava. Mieszanka Arabiki (75%) i Robusty (25%). Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady, karmelu, masła orzechowego oraz migdałów.
Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia Guaxupe, Indie
Odmiana: Mundo Novo, Catuai, Parchment
Obróbka: Natural, Washed
Położenie upraw: 500 - 1350 m n.p.m.
Nowość
LaCava - Brazylia Santa Rita Espresso 1kg
Data palenia: 12.09.2022
Producent: LaCava
Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Brazylii, wypalona w palarni LaCava. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty koniaku, suszonych owoców oraz nutelli.
Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia
Region: Alta Mogiana, Jerquara
Metoda obróbki: Natural
Położenie upraw: 890 m n. p. m.
Odmiana: Mundo Novo, Red Catuai
Ocena w cuppingu: 82 / 100 punktów
LaCava - Juicy BRU Filter 1kg
Data palenia: 27.07.2022
Producent: LaCava
Kawa ziarnista jakości specialty wypalona w palarni LaCava, pochodząca z Rwandy. Palona jasno, idealna jako kawa śniadaniowa - sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty śliwki, żurawiny, czerwonego jabłka i miodu.
Prawdziwa owocowa bomba do codziennego picia. Świetna kawa zarówno do rozpoczęcia przygody z przelewem, jak i do każdego pysznego śniadania.
Kraj pochodzenia kawy: Rwanda
Region: Huye Hills
Metoda obróbki: Natural
Odmiana: Red Bourbon
Położenie upraw: 1700 - 2200 m n.p.m.
Punkty w cuppingu: 85,5 pkt.
LaCava - Limy BRU Etiopia Filter 550g
Data palenia: 10.07.2022
Producent: LaCava
Kawa ziarnista jakości specialty wypalona w palarni LaCava, pochodząca z Etiopii. Palona jasno, idealna jako kawa śniadaniowa - sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty skórki cytryny, cukru trzcinowego oraz czarnej herbaty.
Kraj pochodzenia kawy: Etiopia
Region: Sidamo
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Heirloom
Położenie upraw: 1900 - 2200 m n.p.m.
Punkty w cuppingu: 86 pkt.
LaCava - Shady BRU Nikaragua + Rwanda 250g
Data palenia: 11.09.2022
Producent: LaCava
Kawa ziarnista jakości speciality wypalona w palarni LaCava. Blend składa się w 70% z arabiki z Nikaragui oraz w 30% z robusty z Rwandy. Palona jasno, idealna jako kawa śniadaniowa - sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są słodkie nuty kakao oraz aromat drzewa cedrowego i świeżego tytoniu.
Takich ziaren kawowy świat jeszcze nie cuppował! Nikaragua Las Mimosas z dodatkiem wysoko punktowanej, mytej robusty Twongere z Rwandy. Robusty przeżywają obecnie renesans. Oceniane rygorystycznie jak najlepsze arabiki, określane są jako „Fine Robusta” i często są od nich droższe w zakupie. Do projektu została wybrana organiczna robusta Fair Trade, certyfikowana przez Rain Forest Alliance.
Kraj pochodzenia kawy: Nikaragua 70% + Rwanda 30%
Region: Las Mimosas, Coko Sector
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Caturra, Robusta
Położenie upraw: 1000 - 1800 m n.p.m.
Punkty w cuppingu: 84 pkt.
LaCava - Dolce Crema Espresso 1kg
Data palenia: 07.09.2022
Producent: LaCava
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, Kolumbii oraz Hondurasu, wypalona w palarni LaCava. Mieszanka 90% Arabik i 10% Robusty. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty rumu, czereśni oraz kremu z ciemnej czekolady.
Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia, Honduras, Kolumbia
Położenie upraw: 500 - 1500 m n.p.m.
Varietal: Mundo Novo, Catuai, Parchment
Obróbka: Natural, Washed
LaCava - San Lorenzo Espresso 1kg
Data palenia: 13.09.2022
Producent: LaCava
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii oraz Peru, wypalona w palarni LaCava. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty śliwki, figi, czekolady oraz agrestu.
Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia Guaxupe, Peru
Położenie upraw: 800 - 1350 m. n.p.m.
Varietal: Mundo Novo, Catuai, Caturra
Obróbka: Natural, Washed