Kawa bezkofeinowa

Kawa bezkofeinowa to idealna propozycja dla tych, którzy poszukują smaku, ale nie interesuje ich pobudzające działanie napoju. Dla większości kawowych zapaleńców jest to oksymoron, rzecz nie do pomyślenia. Jednak nie powinno się marginalizować osób które nie chcą lub nie mogą spożywać kofeiny a cenią sobie smak kawy wysokiej jakości. Dla nich idealna będzie właśnie kawa ziarnista bez kofeiny specialty.

Prawda jest taka, że smak kawy nie idzie wcale w parze z kofeiną. Po pozbyciu się pobudzającej substancji wszystkie walory smakowe pozostaną względnie niezmienione. Z całego kawowego doznania tracimy tylko pobudzenie, którego nie każdy potrzebuje i nie dla wszystkich jest, z różnych powodów, wskazane.

Czytaj dalej

Dla kogo kawa bez kofeiny?

Kawa bez kofeiny przeznaczona jest dla każdego kto pragnie jej unikać – osób cierpiących na bezsenność, nadciśnienie, młodszych i starszych. Jeśli bardzo lubimy smak kawy, ale nie chcemy, aby zawarta w niej kofeina wpływała na nasz rytm dobowy możemy włączyć do naszej rutyny kawę bezkofeinową. Kofeina metabolizuje się w organizmie nawet do 10 godzin, dlatego jeśli chcemy by nasz sen był wolny od spowodowanych przez nią zakłóceń, ostatnią filiżankę kawy lub mocnej herbaty powinniśmy wypić 10 godzin przed porą spania. Jeśli jesteśmy przyzwyczajeni do popołudniowej kawy warto zamienić ją na filiżankę kawy zaparzonej z kawy bezkofeinowej. Dzięki temu będziemy mogli cieszyć się naszym rytuałem i dobrym snem.

Warto pamiętać jednak, że osoby silnie uczulone na kofeinę powinny wciąż na nią uważać, ponieważ nawet kawy bezkofeinowe posiadają w swoim składzie, według unijnych norm 0,3% kofeiny w suchym ziarnie.

Paradoksalnie bezkofeinowa kawa może być stosowana także przez osoby, które chcą wykorzystać maksymalnie działanie kofeiny. Brzmi absurdalnie? Otóż jeśli stosujemy coś często, nasz organizm uodparnia się na działanie substancji. Osoby, które chcą skorzystać z pełnego działa kofeiny — na przykład sportowcy przed ważnymi zawodami, często na kilka tygodni przed startem deprawują się od kofeiny, aby w dzień zawodów zadziałała tak jak powinna — blokując receptory odpowiedzialne na uczucie zmęczenia. Zamieniając codzienną kawę na decaf możemy być pewni, że po tygodniu filiżanka kofeinowej kawy zadziała na nas o wiele bardziej elektryzująco niż przy ciągłym stosowaniu kofeiny.

Kawa bezkofeinowa — jakimi metodami ją parzyć?

Bezkofeinowa kawa parzy się tak samo jak standardową. Kawy pod espresso powinno być palone średnio i ciemno. Kawy pod metody przelewowe jakości specialty zazwyczaj wypalane są średnio i jasno. Dzięki temu możemy wydobyć z ziaren kawy jak najwięcej ich smaków i aromatów. Bezkofeinowa kawa może być zaparzona na wszelkie możliwe sposoby. Nadaje się zarówno do ekspresów automatycznych, ekspresów kolbowych, przelewowych czy parzenia dowolną metodą alternatywną taką jak drip czy Chemex. Nie ma żadnych ograniczeń. Dla osób, które nie posiadają swojego młynka wygodną opcją będzie kawa mielona bezkofeinowa. Jeśli mielona kawa jest wysokiej jakości, jest świeżo wypalona i przetrzymywana w odpowiednim zamknięciu w suchym i ciemnym miejscu, to powinna być wystarczająco dobra do codziennego, wygodnego użytkowania.

Bezkofeinowa kawa najwyższej jakości

Kawa specialty to wyjątkowa kawa wysokiej jakości spełniająca najwyższe standardy pod względem uprawy, zbioru i procesu obróbki owoców kawowca. Dzięki dbałości o każdy szczegół kawy z segmentu specialty są wyjątkowe — czyste w smaku, pełne naturalnych aromatów i wolne od defektów. Do niedawana kawa bez kofeiny nie zachwycała swoją jakością, proces odkofeinowania kawy jest dość długi i wymaga specjalistycznego sprzętu. Dlatego mogły sobie na to pozwolić głownie duże koncerny, które nie przykładały dużej wagi do jakości ziarna. Jednak jeśli ktoś nie może spożywać kofeiny, a dalej wybiera picie tego naparu to znak, że lubi jej smak i barbarzyństwem byłoby skazywać te osoby wyłącznie na niskiej jakości ziarna. Dlatego palarnie specialty zaczęły dostarczać takim konsumentom dobrą kawę, która pozbawiona jest tej pobudzającej substancji. Trzeba iść z duchem czasu i za potrzebami ludzi!

Obecnie nawet palarnie kawy specialty prowadzą swoje linie kaw bezkofeinowych. Ziarnista kawa bezkofeinowa będzie zatem idealnym wyborem dla osób, które posiadają młynek do kawy. Dla tych osób, które wolą uprzednio mieloną kawę dostępna jest również kawa bezkofeinowa mielona. Jeśli prowadzisz własną gastronomię lub kawiarnię warto mieć zawsze na barze przynajmniej jedną kawę bezkofeinową. Takie zamówienia nie pojawiają się może codziennie, ale pomyślmy tylko jak pozytywnie możemy zaskoczyć kawosza, który ma ochotę właśnie na bezkofeinową kawę! Kiedyś sprawa miała się znacznie gorzej, ponieważ kawa decaf w dużej mierze była bardzo słabej jakości i próżno było jej szukać w lepszych kawiarniach. Po zapytaniu o kawę bez kofeiny bariści kręcili głowami przecząco, chowając uśmiechasz złośliwości pod zakręconymi wąsami. Ale te ciemne dni już minęły i wiele czołowych kawiarni jak i palarni ma w swojej ofercie opcję bez kofeiny.

1 - 36 produktów z 40 dostępnych

Sortuj według:

Bialetti - Nespresso Decaf - 10 Kapsułek

Data palenia: 29.06.2022

Producent: Bialetti

Prawdziwa włoska kawa w kapsułkach. Bialetti Decaf to włoska kawa bezkofeinowa o ciemnym profilu palenia, o intensywnych nutach płatków zbożowych. Ze względu na stopień palenia, kawa jest polecana szczególnie do espresso. Kapsułki są kompatybilne z systemem Nespresso. Stopień palenia: Ciemny Profil smakowy: Płatki zbożowe Body: Aksamitne

Bialetti Perfetto Moka Deka - Kawa bezkofeinowa 250g

Producent: Bialetti

Bialetti Perfetto Moka Deka to mielona kawa bezkofeinowa o ciemnym profilu palenia. 40% Arabika, 60% Robusta - mieszanka bazuje głównie na ziarnie z Brazylii. Kawa o delikatnym smaku, o wyczuwalnych nutach płatków zbożowych oraz pieczonego chleba. Ze względu na grubość mielenia, kawa jest polecana szczególnie do kawiarki. Odpowiedni stopień mielenia pozwala łatwiej zaparzyć kawę w poprawny sposób. Woda przepływa przez zmieloną kawę w odpowiednim tempie, co przekłada się na poprawną ekstrakcję i napar o oczekiwanym smaku. Odmiana: 40% Arabika, 60% Robusta Stopień palenia: Ciemny Profil smakowy: Płatki zbożowe, pieczony chleb Składniki: kawa mielona.

Najniższa cena: 26,90 zł

COFFEE PLANT - FLOW Mellow Kawa Bezkofeinowa Filter 800g

Data palenia: 05.09.2023

Producent: COFFEE PLANT

Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Meksyku, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. Doskonale sprawdzi się również na zimno do cold brew. FLOW Mellow to organiczne ziarna, które zostały pozbawione kofeiny w naturalnym procesie Mountain Water Process, wykorzystującym górską wodę. Łączy w sobie nuty pestkowych i czerwonych owoców. Można w niej wyróżnić nuty kakao, orzecha i żółtej śliwki. Kraj pochodzenia ziarna: Meksyk Metoda obróbki: Mountain Water Process Ocena w cuppingu: 83,5 pkt.

COFFEE PLANT - FLOW Mellow Kawa Bezkofeinowa Filter 250g

Data palenia: 06.09.2023

Producent: COFFEE PLANT

SIMPLo - Brazylia Pressure Drop Espresso - Kawa bezkofeinowa

Data palenia: 29.08.2023

Producent: SIMPLo

Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Brazylii, wypalona w warszawskiej palarni SIMPLo. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. Jej smak jest przepełniony słodyczą przypominającą ciastka, wanilię i kakao. Kofeina jest wypłukiwana z ziarna przy użyciu wody z dwutlenkiem węgla, bez użycia sztucznych substancji. Kraj pochodzenia kawy: Brazylia Region: Minas Gerais Położenie upraw: 1300 - 1500 m n.p.m. Odmiana: Bourbon Metoda obróbki: Pulped natural, CO2

Arcaffe Kuz - Kawa bezkofeinowa 1kg

Producent: Arcaffe

Bezkofeinowa kawa ziarnista z Brazylii wypalana przez włoskiego producenta Arcaffe. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się doskonale do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. Kawa jest delikatna, lekka, a przy tym pełna smaku, w którym dominuje słodycz. Kawa jest wypalana przez rodzinę Meschini od 1975 roku z myślą o tych, którzy nie chcą odczuwać efektów kofeiny. Dzięki temu, że ziarno jest pozbawione kofeiny, możesz cieszyć się smakiem kawy o każdej porze dnia, bez obaw o kłopoty ze snem! Aby zniwelować ryzyko utlenienia i utraty smaku, opakowania są zabezpieczane poprzez napełnianie azotem.

Najniższa cena: 148,90 zł

Nowość

Father's Coffee - Kolumbia Cauca Washed - Kawa bezkofeinowa 300g

Data palenia: 11.09.2023

Producent: Father's Coffee Roastery

Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w czeskiej palarni Father's Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty migdałów w cukrze, mandarynki i limonki. Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia Region: Cauca Metoda obróbki: Washed - Sugar cane Odmiana: Castillo, Caturra

Johan & Nystrom - Colombia Decaf Filter - Bezkofeinowa

Data palenia: 05.09.2023

Producent: Johan & Nyström

Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez szwedzką palarnię Johan & Nyström. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty toffi, jabłka oraz przypraw. Proces dekofeinizacji jest przeprowadzany przy użyciu naturalnej substancji, octanu etylu pozyskiwanego z trzciny cukrowej. Kraj pochodzenia kawy: Kolumbia Region: Huila Producent: La Serrania Metoda obróbki: Washed Odmiana: Caturra, Colombia

Gardelli Specialty Coffees - Kolumbia Argelia Decaf - Kawa bezkofeinowa Omniroast 250g

Data palenia: 14.09.2023

Producent: Gardelli Specialty Coffees

Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana przez Rubensa Gardelliego, Mistrza Świata w wypalaniu kawy z 2017 roku. Palona w średnim stopniu, sprawdzi się zarówno do przelewowych metod parzenia, jak i espresso. W smaku wyczuwalne są nuty jabłek, karmelu, brązowego cukru i ciemnej czekolady. Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia Region: Cauca Metoda obróbki: Washed Odmiana: Castillo, Caturra Wysokość upraw: 1700 - 2000 m n.p.m. Ocena w cuppingu: 86 / 100 pkt.

Audun Coffee - Kolumbia El Dragon - Kawa bezkofeinowa Espresso 1kg

Data palenia: 17.07.2023

Producent: Audun Coffee

Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez Mistrza Świata Roasterów 2015, Auduna Sorbottena. Kawa palona w średnim stopniu, przeznaczona do espresso i kawiarek.

Nowość

3fe - Colombia La Serrania Decaf Omniroast (outlet)

Data palenia: 24.04.2023

Producent: 3fe

Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w irlandzkiej palarni 3fe (Third Floor Espresso). Palona w średnim stopniu, przeznaczona zarówno do przelewowych metod parzenia, jak i do espresso. W smaku pojawiają się nuty ciemnej czekolady oraz marmolady limonkowej. Kraj: Kolumbia Region: Huila Metoda obróbki: Washed Odmiana: Caturra, Colombia, Castillo Położenie upraw: 1500 - 1750 m n.p.m.

Najniższa cena: 61,00 zł

The Barn - Brazylia Daterra Reserve LOW-CAF Omniroast 250g

Data palenia: 18.07.2023

Producent: The Barn

Kawa ziarnista jakości specialty o niskiej zawartości kofeiny z Brazylii, wypalona w niemieckiej palarni The Barn. Średnio palona, sprawdzi się pod wszelkie przelewowe metody parzenia - od dripa, przez Chemex, AeroPress, French Press, inne alternatywne metody parzenia, aż po ekspresy przelewowe, jak i pod espresso! W smaku są wyczuwalne nuty dżemu wiśniowego i nugatu. Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia Region: Cerrado Metoda obróbki: Natural Odmiana: Aramosa Położenie upraw: 1200 m n.p.m.

Dołącz już teraz do klubu Coffeedesk

Jeszcze chwila

Kawa bezkofeinowa

Kawa bezkofeinowa

Dla kogo kawa bez kofeiny?

Kawa bezkofeinowa — jakimi metodami ją parzyć?

Bezkofeinowa kawa najwyższej jakości