Darmowa dostawa od 199 zł
Błyskawiczna wysyłka
365 dni na zwrot

Kawa bezkofeinowa

Kawa bezkofeinowa to idealna propozycja dla tych, którzy poszukują smaku, ale nie interesuje ich pobudzające działanie napoju. Dla większości kawowych zapaleńców jest to oksymoron, rzecz nie do pomyślenia. Jednak nie powinno się marginalizować osób które nie chcą lub nie mogą spożywać kofeiny a cenią sobie smak kawy wysokiej jakości. Dla nich idealna będzie właśnie kawa ziarnista bez kofeiny specialty.

Prawda jest taka, że smak kawy nie idzie wcale w parze z kofeiną. Po pozbyciu się pobudzającej substancji wszystkie walory smakowe pozostaną względnie niezmienione. Z całego kawowego doznania tracimy tylko pobudzenie, którego nie każdy potrzebuje i nie dla wszystkich jest, z różnych powodów, wskazane.



Dla kogo kawa bez kofeiny?

 
Kawa bez kofeiny przeznaczona jest dla każdego kto pragnie jej unikać – osób cierpiących na bezsenność, nadciśnienie, młodszych i starszych. Jeśli bardzo lubimy smak kawy, ale nie chcemy, aby zawarta w niej kofeina wpływała na nasz rytm dobowy możemy włączyć do naszej rutyny kawę bezkofeinową. Kofeina metabolizuje się w organizmie nawet do 10 godzin, dlatego jeśli chcemy by nasz sen był wolny od spowodowanych przez nią zakłóceń, ostatnią filiżankę kawy lub mocnej herbaty powinniśmy wypić 10 godzin przed porą spania. Jeśli jesteśmy przyzwyczajeni do popołudniowej kawy warto zamienić ją na filiżankę kawy zaparzonej z kawy bezkofeinowej. Dzięki temu będziemy mogli cieszyć się naszym rytuałem i dobrym snem.

Warto pamiętać jednak, że osoby silnie uczulone na kofeinę powinny wciąż na nią uważać, ponieważ nawet kawy bezkofeinowe posiadają w swoim składzie, według unijnych norm 0,3% kofeiny w suchym ziarnie.

Paradoksalnie bezkofeinowa kawa może być stosowana także przez osoby, które chcą wykorzystać maksymalnie działanie kofeiny. Brzmi absurdalnie? Otóż jeśli stosujemy coś często, nasz organizm uodparnia się na działanie substancji. Osoby, które chcą skorzystać z pełnego działa kofeiny — na przykład sportowcy przed ważnymi zawodami, często na kilka tygodni przed startem deprawują się od kofeiny, aby w dzień zawodów zadziałała tak jak powinna — blokując receptory odpowiedzialne na uczucie zmęczenia. Zamieniając codzienną kawę na decaf możemy być pewni, że po tygodniu filiżanka kofeinowej kawy zadziała na nas o wiele bardziej elektryzująco niż przy ciągłym stosowaniu kofeiny.

Kawa bezkofeinowa — jakimi metodami ją parzyć?


Bezkofeinowa kawa parzy się tak samo jak standardową. Kawy pod espresso powinno być palone średnio i ciemno. Kawy pod metody przelewowe jakości specialty zazwyczaj wypalane są średnio i jasno. Dzięki temu możemy wydobyć z ziaren kawy jak najwięcej ich smaków i aromatów. Bezkofeinowa kawa może być zaparzona na wszelkie możliwe sposoby. Nadaje się zarówno do ekspresów automatycznych, ekspresów kolbowych, przelewowych czy parzenia dowolną metodą alternatywną taką jak drip czy Chemex. Nie ma żadnych ograniczeń. Dla osób, które nie posiadają swojego młynka wygodną opcją będzie kawa mielona bezkofeinowa. Jeśli mielona kawa jest wysokiej jakości, jest świeżo wypalona i przetrzymywana w odpowiednim zamknięciu w suchym i ciemnym miejscu, to powinna być wystarczająco dobra do codziennego, wygodnego użytkowania.

Bezkofeinowa kawa najwyższej jakości 


Kawa specialty to wyjątkowa kawa wysokiej jakości spełniająca najwyższe standardy pod względem uprawy, zbioru i procesu obróbki owoców kawowca. Dzięki dbałości o każdy szczegół kawy z segmentu specialty są wyjątkowe — czyste w smaku, pełne naturalnych aromatów i wolne od defektów. Do niedawana kawa bez kofeiny nie zachwycała swoją jakością, proces odkofeinowania kawy jest dość długi i wymaga specjalistycznego sprzętu. Dlatego mogły sobie na to pozwolić głownie duże koncerny, które nie przykładały dużej wagi do jakości ziarna. Jednak jeśli ktoś nie może spożywać kofeiny, a dalej wybiera picie tego naparu to znak, że lubi jej smak i barbarzyństwem byłoby skazywać te osoby wyłącznie na niskiej jakości ziarna. Dlatego palarnie specialty zaczęły dostarczać takim konsumentom dobrą kawę, która pozbawiona jest tej pobudzającej substancji. Trzeba iść z duchem czasu i za potrzebami ludzi!

Obecnie nawet palarnie kawy specialty prowadzą swoje linie kaw bezkofeinowych. Ziarnista kawa bezkofeinowa będzie zatem idealnym wyborem dla osób, które posiadają młynek do kawy. Dla tych osób, które wolą uprzednio mieloną kawę dostępna jest również kawa bezkofeinowa mielona. Jeśli prowadzisz własną gastronomię lub kawiarnię warto mieć zawsze na barze przynajmniej jedną kawę bezkofeinową. Takie zamówienia nie pojawiają się może codziennie, ale pomyślmy tylko jak pozytywnie możemy zaskoczyć kawosza, który ma ochotę właśnie na bezkofeinową kawę! Kiedyś sprawa miała się znacznie gorzej, ponieważ kawa decaf w dużej mierze była bardzo słabej jakości i próżno było jej szukać w lepszych kawiarniach. Po zapytaniu o kawę bez kofeiny bariści kręcili głowami przecząco, chowając uśmiechasz złośliwości pod zakręconymi wąsami. Ale te ciemne dni już minęły i wiele czołowych kawiarni jak i palarni ma w swojej ofercie opcję bez kofeiny.

Odbierz 20 zł na pierwsze zakupy*

Zapisz się do newslettera, a otrzymasz kod rabatowy na swoje pierwsze kawowe zakupy w Coffeedesk. Nie przegap też wszystkich naszych nowości i najaktualniejszych artykułów na blogu!

Więcej informacji na temat przetwarzania danych znajdziesz w naszej Polityce Prywatności. Rabat przy zakupach za minimum 199 zł, zniżka jest jednorazowa.