Darmowa dostawa od 199 zł Darmowa dostawa od 199 zł
Błyskawiczna wysyłka Błyskawiczna wysyłka
Pakujemy na prezent Pakujemy na prezent
Kontakt
730 88 25 25
Przejdź do strony głównej
Twoja lista życzeń
Nie masz jeszcze ulubionych produktów.
Przejdz do listy życzeń
Menu

Kawa z Azji

Ziarna o niskiej kwasowości, ciężkim body i nutach leśnych ziół, tytoniu czy kakao. Idealny kierunek, jeśli szukasz bazy pod mocne, tradycyjne espresso.

Kawa z Azji
1 - 26 z 26 produktów
1 - 26 z 26 produktów
Ostatnie sztuki
KAWA MIESIĄCA
PRZELEW MIESIĄCA: Good Coffee - kawa ziarnista Sumatra Aceh Natural Carbonic Maceration Filter 250 g
PRZELEW MIESIĄCA: Good Coffee - kawa ziarnista Sumatra Aceh Natural Carbonic Maceration Filter 250 g

Producent: GOOD COFFEE

Data palenia: 11.07.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji, wypalana w palarni Good Coffee. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty guawy, arbuza i maliny.Kraj pochodzenia ziarna: Indonezja (Sumatra)Region: Pantan Musara, AcehProducent: Hendra Maulizar, Asman AriantoFarma: Hendra Maulizar/Ribang GayoMetoda obróbki: Natural Carbonic MacerationOdmiana: P88, Ateng, Abbyssinia, Catimor, TypicaPołożenie upraw: 1600 m n.p.m.O PRODUCENTACH I FARMIETrudno o kawę od bardziej renomowanych producentów z indonezyjskiej Sumatry. Mieszanka ziaren od Hendry Maulizara i Asmana Arianto, którzy rozpoczęli rewolucję speciality na wyspie.Obaj zaczynali od niewielkich pól i sprzedaży owoców na rynek masowy. Obaj na początku lat 2000ych postanowili przestawić się na produkcję kawy wysokiej jakości i obróbkę owoców pochodzących od okolicznych rolników. I obaj mieszkają w tej samej wsi Pantan Musara niedaleko jeziora Takengon. Rewolucja, którą rozpoczęli polegała na tym, że jako pierwsi odeszli od tradycyjnej na Sumatrze metody obróbki gilling basah, która maksymalnie skracała czas suszenia owoców ze względu na panujący tu wilgotny klimat i sprawiała, że smak tak obrobionej kawy nie był niestety dobry. Asman i Hendra spróbowali obróbki naturalnej (całe owoce suszy się długo i na końcu zdejmuje z nich suchy miąższ i skórkę), i mytej (z owoców usuwa się skórkę i miąższ od razu i suszy tak spreparowane ziarna), zaczęli eksperymentować z fermentacjami. Efekt okazał się doskonały. Dziś współpracują z zaufanymi rolnikami, którzy prowadzą uprawy i zbiory z odpowiednią starannością. Bo trzeba wam wiedzieć, że Hendra i Asman są bardzo wymagający - od siebie i od innych. Hendra osobiście nadzoruje swoich pracowników niemal każdego dnia w sezonie zbiorów, jest perfekcjonistą. Asman to zwycięzca konkursu Cup of Excellence. Warto jeszcze wspomnieć, że ich droga do miejsca, w którym są teraz nie była łatwa. Asman trafił do Aceh z okolic Berastagi, po tym, jak przebudził się miejscowy wulkan i wielu ludzi stamtąd wysiedlono. Hendra trafił do Aceh ze swoim ojcem, który przeniósł się tu by uprawiać kawę - na początku mieli tylko 1 hektar ziemi i borykli się z wieloma trudnościami. Warto też podkreślić, że obaj wspierają rolników, z którymi współpracują, dzielą się wiedzą, dostępem do eksporterów i są znani z wysokiej etyki pracy. Co to znaczy? Choćby to, że od razu płacą rolnikom za dostarczone owoce, co w świecie kawy niestety nie jest tak oczywiste. OPINIA ROASTER'ANasza mieszanka składa się z całej palety odmian charakterystycznych dla Aceh, wśród nich takie, których nie spotkacie poza Indonezją. Każda z nich ma wpływ na ostateczny profil kawy, ale wypalenie ich razem stanowi spore wyzwanie. W skład kawy wchodzą: P88, Ateng, Abyssinia, Catimor i Typica. Rolnicy uprawiają je nie tylko z powodu walorów smakowych, liczą się też wysokie plony i odporność na choroby czy szkodniki. P88 pochodzi z Kolumbii skąd została sprowadzona na Sumatrę, można ją też spotkać na wyspie Java, Catimor i spokrewniony z nim Ateng to odmiany znane ze swej odporności na chorobę owoców, Ateng to typowo indonezyjska hybryda, Abyssinia - niemal niespotykana poza blendami - to odmiana sprowadzona do Indonezji na początkach XX wieku z Etiopii. Indonezyjska Typica trafiła do Indonezji z Jemenu - prawdopodobnie jeszcze w XVII wieku. Jest to bardzo stary wariant tej odmiany, poza Sumatrą niemal w Indonezji niespotykany. Prawdopodobnie każda z tych odmian oddzielnie nie dałaby tak dobrego efektu jaki tworzą w mieszance dając intensywność smaku, słodycz, body, kwasowość i charakterystyczne dla Sumatry ziemiste nuty. Jeśli chodzi o wypalanie ziaren z Sumatry to dla nas zawsze wielka przyjemność, bo od wielu lat do kaw z tamtego rejonu świata mamy nieukrywaną słabość i uwielbiamy je pić. Ale to jednocześnie duże wyzwanie, bo oznacza wypalenie w jednym bębnie kilku odmian, z których każda inaczej się zachowuje w procesie palenia (dlatego w torebce znajdziecie ziarna różnych kształtów i odcieni brązu). Druga trudność polega na tym, że ziarna stamtąd są wewnętrznie niezbyt gęste, a co za tym idzie bardzo delikatne i łatwo je "przepalić". Wypalając kawę zawsze dążymy to tego, by jej smak był jak najbardziej zbalansowany. Wypał nie może być zbyt jasny, bo wtedy kawie brakuje słodyczy. Nie może także być zbyt ciemny, by napar miał odpowiednio wysoką kwasowość i dobrze pokreślone owocowe nuty. W przypadku kaw z Sumatry, a także naszej kawy miesiąca to okno jest wyjątkowo wąskie. Mamy nadzieję, że udało nam się w nie trafić. KAWA MIESIĄCANa każdy miesiąc wybieramy dla Was specjalne ziarna i oznaczamy je kawą miesiąca, w wersji dedykowanej do espresso lub do metod przelewowych. Wybierając kawę miesiąca bezpośrednio współpracujemy z palarniami, by dostarczyć Wam ziarna o najwyższej jakości, ciekawym smaku, świeżym wypale, no i w wyjątkowej cenie. Każdą kawę dokładnie testujemy w różnych metodach parzenia i we współpracy opisujemy jak najbardziej szczegółowo, dostarczając Wam polecane przepisy i dogłębną historię ziaren.Pragniemy w ten sposób przybliżyć Wam ziarna jakości speciality i sprawić, że poznacie różne naturalne smaki kawy. A tym samym kawa wysokiej jakości zagości w Waszych domach na stałe. Przekonajcie się sami co przygotowaliśmy dla Was w tym miesiącu!PRZEPISNasza ulubiona metoda to immersja w hario switch15 g kawy250 g wody temp. 94 stopnie1. Zmieloną kawę zalewamy niewielką ilością wody.2. Po 30 sek powoli dolewamy resztę wody.3. Po 1:45 min otwieramy dripper, tak by napar spłynął do dzbanka - powinien w całości przelać się do ok. 2:15 min. Wersja na lodzie20 g kawy90 g lodu180 g wody temp. 94 stopnie: 1. Zmieloną kawę zalewamy niewielką ilością wody.2. Po 30 sek powoli dolewamy resztę wody.3. Po 1:40 pod dripper podstawiamy dzbanek z gotowym lodem, otwieramy dripper tak by napar spłynął na lód, powinien w całości przelać się do ok. 2:15 min.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Indonezja Frinsa Sarapan Washed Filter 250 g
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Indonezja Frinsa Sarapan Washed Filter 250 g

Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY

Data palenia: 09.06.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czerwonych owoców, ziół, marcepanu i tytoniu.Kraj pochodzenia ziarna: IndonezjaRegion: Jawa Wschodnia, WeninggalihFarma: Frinsa EstateOdmiana: Borbor, Sigarar Utang, Andung Sari, P88Położenie upraw: 1400 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 86 / 100 punktówMetoda obróbki: WashedFARMA Ziarna z farmy Frinsa z Indonezji kupujemy nie od dziś. Ale jakoś tak się złożyło, że dotychczas były to głównie kawy z obróbek anaerobowych, przedłużonych naturalnych i podobnych. Inaczej mówiąc, takie, w których sama obróbka bardzo wpływa na charakter kawy. Tymczasem teraz proponujemy Wam mytą kawę z Indonezji – można się dzięki niej rozsmakować w originie.Frinsa to gospodarstwo istniejące od 2010. Prowadzi ją małżeństwo Wildan Mustofa i Atieq Mustikaningtyas. Składa się z sześciu farm o łącznej powierzchni 105 hektarów oraz własnej stacji myjącej z laboratorium do obróbek anaerobowych. Od początku istnienia gospodarstwo skupiało się na kawach jakości. Początkowo wiązało się to przede wszystkim z produkcją kaw w rzadko spotykanej w Indonezji obróbce mytej. Potem doszły do tego obróbki eksperymentalne. Dzięki doświadczeniu małżeństwa Mustofa i Mustikaningtyas oraz stałemu inwestowaniu w infrastrukturę, są to zawsze kawy najwyższej próby.OPINIA ROASTERATo nasze pierwsze myte ziarno z Indonezji. I od razu jaki strzał. Bardzo słodka, z gęstym, maślanym body. Przyprawy, zioła, karmel. Jak skończycie filiżankę, zaraz pomyślicie o kolejnej.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 59,00 zł
69,00 zł
Najniższa cena: 59,00 zł
Nowość
DARMOWA DOSTAWA
HAYB - kawa ziarnista Birma The Lady Anaerobic Natural Filter 250 g
HAYB - kawa ziarnista Birma The Lady Anaerobic Natural Filter 250 g

Producent: HAYB

Data palenia: 03.07.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Birmy, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty takie jak krem orzechowy, czerwone jabłko i suszona morela.Kraj pochodzenia ziarna: Birma (Mjanma)Region: YwanganMetoda obróbki: Anaerobic NaturalOdmiana: CatuaiPołożenie upraw: 1350 m n.p.m.Wynik w cuppingu: 86 / 100 pktKłótnie i zgodaIndochina to nasz pewny kontakt w Azji, mamy od niego kawy z Chin i Birmy – tak jak ta przed Wami. Zaskoczyła nas na stole cuppingowym i zaskakuje nas w dripie oraz batch brew. Kłócimy się, czy jest bardziej floral, czy bardziej nutty – godzimy się, mówiąc, że jest złożona. Czy wszystkie kawy z Azji tak mają? Muszę to kiedyś sprawdzić i w końcu tam pojechać. Pewne jest to, że ten Catuai w obróbce beztlenowej zachęca słodyczą i soczystością. Spróbuj.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Indonezja Flores Anaerobic Filter 250 g
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Indonezja Flores Anaerobic Filter 250 g

Producent: COFFEE PLANT

Data palenia: 09.06.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty żurawiny, kakao, grejpfruta i balsamico.Kraj pochodzenia ziarna: IndonezjaRegion: Flores Metoda obróbki: Anaerobic NaturalOdmiana: Yellow Typica, CaturraPołożenie upraw: 1400-1700 m n.p.m.TUANG COFFEE Za tą kawą stoi Tuang Coffee – organizacja działająca w regionie Manggarai na indonezyjskiej wyspie Flores. Jej historia rozpoczęła się w 2014 roku, kiedy Andre Tuang wrócił do rodzinnych stron, by wspierać lokalnych producentów i poprawić warunki uprawy kawy.Dziś Tuang Coffee współpracuje z tysiącami rolników, oferując im szkolenia, wsparcie finansowe oraz transparentny system wynagrodzeń. Angażuje się również w rozwój lokalnych społeczności, finansując edukację, infrastrukturę i programy wsparcia dla rodzin zajmujących się kawą.O REGIONIE I OBRÓBCE Krzewy odmian Yellow Typica, Caturra i Kartika rosną na wysokości 1400–1700 m n.p.m., w otoczeniu bujnej roślinności Flores. To połączenie terroir, doświadczenia rolników i starannej obróbki buduje unikalny charakter tej kawy.Partia została poddana obróbce anaerobic natural – starannie wyselekcjonowane owoce fermentowały w warunkach beztlenowych w zaciemnionym pomieszczeniu, a następnie trafiły na podniesione stoły suszarnicze. Tam przez kilka tygodni powoli rozwijały swoją słodycz i intensywność.Długi, kontrolowany proces fermentacji i suszenia pozwolił zachować zarówno soczyste nuty owocowe, jak i głębsze akcenty kakao oraz balsamico, tworząc bogaty i wielowymiarowy profil.OPINIA ROASTER'AFlores to kawa, która od pierwszego łyku przyciąga uwagę swoją intensywnością i złożonością. Wyrazista, soczysta i pełna charakteru, nieustannie zaskakuje zmieniającym się profilem smakowym. Na początku pojawia się przyjemna owocowa świeżość – nuty żurawiny i różowego grejpfruta wnoszą żywą kwasowość oraz soczystość, która nadaje filiżance energii i lekkości.Z czasem kawa odsłania głębsze, bardziej złożone oblicze. Owocowe akcenty płynnie przechodzą w nuty kakao, które dodają słodyczy i aksamitnej struktury, a całość dopełnia subtelny, balsamiczny charakter, wprowadzający elegancką głębię i długi finisz.To kawa o bogatym aromacie i wielowarstwowym profilu, która rozwija się wraz z temperaturą, odsłaniając kolejne niuanse przy każdym łyku. Intrygująca, dynamiczna i pełna kontrastów – idealna dla osób, które cenią kawy z wyraźną osobowością i lubią odkrywać nowe smaki w każdej filiżance.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Paloma - kawa ziarnista Indonezja Gayo Wet Hullet Filter 250 g
Paloma - kawa ziarnista Indonezja Gayo Wet Hullet Filter 250 g

Producent: PALOMA

Data palenia: 23.04.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji, wypalana przez polską palarnię Paloma. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty takie jak marcepan, ciastka maślane, śliwka wędzona i jeżyny.Kraj pochodzenia ziarna: IndonezjaRegion: Gayo, AcehMetoda obróbki: Wet HulledOdmiana: Gayo 1, Gayo 2Położenie upraw: 1200 - 1600 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 85 / 100 pktO REGIONIERegion kawowy Gayo w Aceh w Indonezji słynie z jednych z najlepszych kaw Arabica na świecie. Wszystko zaczęło się na początku XX wieku, kiedy około 1908 roku holenderskie władze kolonialne sprowadziły sadzonki Arabiki na wyżyny Gayo.Dziś kawa Gayo uprawiana jest głównie w trzech regionach: Central Aceh, Bener Meriah i Gayo Lues. To miejsce ma idealne warunki do uprawy - żyzne, wulkaniczne gleby, pagórkowaty teren, chłodny klimat i regularne opady. Dzięki temu kawa stamtąd ma naprawdę wysoką jakość.Po czasach kolonialnych uprawą zajęli się lokalni, mali rolnicy, którzy do dziś kontynuują tę tradycję, często stosując naturalne, zrównoważone metody i uprawę w cieniu drzew.Dla mieszkańców Gayo kawa to coś więcej niż tylko produkt - to podstawa życia. Utrzymuje praktycznie każdą rodzinę i jest mocno związana z ich kulturą i tożsamością.Po zbiorach świeże owoce kawowca są od razu przetwarzane. Pierwszym krokiem jest sortowanie metodą flotacji (tzw. „rimbang”) - owoce wrzuca się do wody, dzięki czemu dojrzałe, cięższe (czyli dobre) opadają, a niedojrzałe lub uszkodzone wypływają na powierzchnię i są odrzucane. To prosta, tradycyjna, ale bardzo skuteczna metoda.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Spojka - kawa ziarnista Indonezja Wake The F*ck Cup Anaerobic Co-Fermentation Infused With Osmanthus Flowers Omniroast 200 g
Spojka - kawa ziarnista Indonezja Wake The F*ck Cup Anaerobic Co-Fermentation Infused With Osmanthus Flowers Omniroast 200 g

Producent: SPOJKA

Data palenia: 04.08.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji, wypalona przez palarnię Spojka. Palona w średnim stopniu, odpowiednia do wszystkich metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do moreli, gruszki, miodu i herbaty.Kraj pochodzenia ziarna: IndonezjaMetoda obróbki: Anaerobic co-fermentation infused with osmanthus flowersPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Figa Coffee - kawa ziarnista Bali Karana Natural Filter 250 g
Figa Coffee - kawa ziarnista Bali Karana Natural Filter 250 g

Producent: FIGA COFFEE

Data palenia: 06.05.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji, wypalona w wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypominające czerwone winogrona, mleczną czekoladę i owocową słodycz.Kraj pochodzenia kawy: IndonezjaRegion: Batukaang, Kintamani, BaliFarma: Wielu małych producentówMetoda obróbki: NaturalOdmiana: S795, KartikaPołożenie upraw: 1200 m n.p.m.O FARMACH Społeczność Karana tworzy 377 drobnych rolników działających w regionie Kintamani na Bali w Indonezji. Grupa działa w idei zachowania harmonijnego związku między rolnictwem a lokalnym dziedzictwem. Farmy są tu położone na średniej wysokości 1200 metrów i obejmują łączny obszar ok. 477 ha, na którym uprawiane są odmiany kawy S795 i Kartika.Ciekawostka: ta kawa jest elementem programu „Community Coffees”, który pozwala podkreślać wyjątkowy charakter danego terroir oraz/lub nagrodzić grupy plantatorów, które dążą do wyróżnienia się na tle innych. Kawy te są kupowane z niewielką dopłatą, która pokrywa dodatkowe koszty produkcji i stanowi premię przeznaczoną na inicjatywę społeczną wybraną przez grupę.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Spojka - kawa ziarnista Indonezja BrewTEAful Anaerobic Washed with Fruit Enzymes Omniroast 200 g
Spojka - kawa ziarnista Indonezja BrewTEAful Anaerobic Washed with Fruit Enzymes Omniroast 200 g

Producent: SPOJKA

Data palenia: 04.08.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji, wypalona przez palarnię Spojka. Palona w średnim stopniu, odpowiednia do wszystkich metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do jaśminu, czarnej herbaty, miodu i kwiatów.Kraj pochodzenia ziaren: IndonezjaMetoda obróbki: Anaerobic washed processing with fruit enzymesOdmiana: CatimorOcena w cuppingu: 86,5 / 100 pkt*Kolor opakowania zakupionego produktu jest dobierany losowo.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Ostatnie sztuki
Promocja
The Barn - kawa ziarnista Indonezja West Java Radiophare Natural Filter 250g
The Barn - kawa ziarnista Indonezja West Java Radiophare Natural Filter 250g

Producent: THE BARN

Data palenia: 19.05.2026

Kawa ziarnista jakości specialty z Indonezji, wypalona w niemieckiej palarni The Barn. Palona jasno, sprawdzi się pod wszelkie przelewowe metody parzenia - od dripa, przez Chemex, AeroPress, French Press, inne alternatywne metody parzenia, aż po ekspresy przelewowe! W smaku są wyczuwalne nuty jeżyny i nugatu.Kraj pochodzenia ziarna: IndonezjaRegion: West JavaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Catimor, Line S, TypicaPołożenie upraw: 1500 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 73,00 zł
73,00 zł
Najniższa cena: 73,00 zł
Royal Beans
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Wietnam Liberica Anaerobic Filter 200 g
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Wietnam Liberica Anaerobic Filter 200 g

Producent: COFFEE PLANT

Data palenia: 10.06.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Wietnamu, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty stewii, zielonego jabłka, słodu i owoców tropikalnych.Kraj pochodzenia ziarna: WietnamRegion: SajgonProducent: Quang TriMetoda obróbki: AnaerobicOdmiana: Liberica (gatunek)Położenie upraw: 600m n.p.m.SMAK - intensywna słodycz i lepkie bodyJeszcze nigdy nie piliśmy tak dziwnej kawy - tu wszystko jest nietypowe. Po pierwsze gatunek - to nie Arabika, to nie Canephora i to nie Excelsa. To bardzo rzadka Liberica. Jej piękne, maluteńkie wisienki kawowe skrywają bardzo dużo słodyczy i ciekawego charakteru. Po drugie Wietnam - to origin, którego po prostu unikamy i po trzecie - ta Liberica rośnie na poziomie 600 m. n.p.m. Na koniec do kawy została dołożona bardzo długa fermentacja.Wszystko to sprawiło, że kawa jest bardzo intensywna. W aromacie pachnie owocami, słodem i delikatnymi nutami ziołowymi. W smaku znajdziesz bardzo intensywne nuty stewii, jabłka i owoców tropikalnych. Wszystko wieńczy długi, bardzo słodki, słodowy posmak. Kwasowość jest niska, ale dobrze rozwinięta. Body jest wysokie i bardzo lepkie, przywodzące na myśl naturalny słodzik jakim jest stewia. To kawa, która smakuje jak nic co do tej pory piliśmy!                                       OBRÓBKA - intensywna fermentacjaW przypadku tej kawy mamy do czynienia z dosyć prostą metodą obróbki - anaerobic natural. Choć sama obróbka jest dość klasyczna, to jej długość nadaje jej wyjątkowego charakteru.  Po dostarczeniu kawy do stacji obróbki,  trafiły do plastikowych worków z próżnią. Tam wisienki fermentują aż 120 godzin. Po tym czasie wiśnie są rozkładane na podwyższonych łożach i suszą się kolejne 30 dni. Na samym końcu pestki pozbawiane są pozostałości po miąższu i pakowane do worków GrainPro.                                       PLANTACJA - Quang Tri - Liberica prosto z Wietnamskiego Sajgonu!       Quang Tri to kawiarnia, palarnia oraz producent kawy. Od strony producenckiej, Quang Tri działa w taki sposób, że szuka małych, naturalnych plantacji i rzadkich odmian botanicznych - Canephory, Excelsy oraz Liberici. I w taki sposób powstał lot 96b - to blend Liberic pochodzący z dwóch bardzo małych farm.Następnie kawa została przetransportowana to jednej ze stacji obróbki, z którą Quang Tri współpracuje już od wielu lat. A tam kawa została poddana intensywnemu procesowi fermentacji. Napierw oczyszczone kawowe wisienki fermentują aż 120 godzin w plastikowych, pozbawionych powietrza. Po tym czasie wiśnie są rozkładane na podwyższonych łożach i suszą się kolejne 30 dni. Na samym końcu pestki pozbawiane są pozostałości po miąższu i pakowane do worków GrainPro. OPINIA ROASTERASą kawy rzadkie, są kawy dziwne, są kawy unikatowe - ta łączy w sobie wszystko. Po pierwsze mamy do czynienia z Libericą - piliśmy w swojej kilkuletniej historii może 2 Liberici i nie były zbyt dobre. Po drugie to kawa z Wietnamu, a więc originu, którego generalnie unikamy. Po trzecie mamy bardzo intensywną fermentację, co już samo w sobie nie jest aż tak dziwne. Natomiast Quang Tri, tego lota wyprodukowało zaledwie 180 kg - my kupiliśmy z tego lota 60 kg. Kawa jest bardzo słodka, wręcz lepka - miodowa, jednak słodycz ta przypomina zdecydowanie bardziej stewię niż miód. Ma lekką, owocową kwasowość, przypominającą jabłko, a do tego trochę owoców tropikalnych i słód lub ciemne piwko. To bardzo ciekawa propozycja dla osób szukających czegoś bardzo wyjątkowego.ROYAL BEANSCo kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Wam sam wierzchołek kawowej piramidy, top topów, istne crème de la crème, cenne niczym klejnoty koronne. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee - co to znaczy nie po kawowemu? - Royal Beans to asortyment kaw wybranych przez nas z różnych palarni - łączy je wyjątkowy smak, limitowana produkcja, unikalne metody obróbki i najwyższa jakość. Gratka dla kawowych koneserów (również tych aspirujących)!  Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
19grams - kawa ziarnista Indie Little Flower Washed Espresso 250 g
19grams - kawa ziarnista Indie Little Flower Washed Espresso 250 g

Producent: 19GRAMS

Data palenia: 08.06.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indii, wypalana w niemieckiej palarni 19grams. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W smaku wyczuwalne są nuty marcepanu, kakao i orzechów.Kraj pochodzenia kawy: IndieRegion: Chikmagalur, KarnatakaObróbka: WashedPołożenie upraw: 1200 m n.p.m.Odmiana: S795Punkty w cuppingu: 84 / 100 punktówPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
BeMyBean - kawa ziarnista Sumatra Jingki Roda Anaerobic Natural Filter 250 g
BeMyBean - kawa ziarnista Sumatra Jingki Roda Anaerobic Natural Filter 250 g

Producent: BEMYBEAN

Data palenia: 01.07.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji, wypalana w palarni BeMyBean. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak czarny bez, owoce leśne, nalewka jeżynowa, kompot i sok grejpfrutowo-cytrynowy.Kraj pochodzenia ziarna: Indonezja (Sumatra)Region: Bener MeriahFarma: Jingki Roda Metoda obróbki: Anaerobic natural Odmiana: Gayo 1, Gayo 2Położenie upraw: 1400 m n.p.m.O REGIONIE Wysoko w górach Gayo, w indonezyjskiej prowincji Aceh, na wysokości od 1400 m n.p.m., powstaje kawa będąca efektem współpracy lokalnych plantatorów z projektem Terry Farm prowadzonym przez PT. Jingki Roda Gayo. Żyzne, wulkaniczne gleby, chłodny klimat i uprawa w cieniu drzew tworzą idealne warunki do dojrzewania owoców, a zrównoważone metody prowadzenia plantacji pozwalają zachować naturalne bogactwo tego wyjątkowego terroir.O OBRÓBCEJuż na etapie zbiorów wybierane są wyłącznie w pełni dojrzałe, czerwone owoce. Następnie trafiają do tradycyjnego sortowania metodą floatingu, podczas której zanurza się je w wodzie. Owoce o najwyższej gęstości opadają na dno, natomiast niedojrzałe lub uszkodzone unoszą się na powierzchni i są odrzucane. Dzięki temu do dalszej obróbki trafia jedynie najlepszy surowiec.Kolejnym etapem jest fermentacja beztlenowa. Całe owoce umieszczane są w szczelnie zamkniętych zbiornikach, gdzie przez kontrolowany czas fermentują bez dostępu tlenu. W takich warunkach rozwijają się złożone związki aromatyczne, które nadają kawie wyjątkową głębię, intensywną owocowość oraz charakterystyczne, lekko winne akcenty.Po zakończeniu fermentacji owoce są rozkładane do suszenia w całości. Miąższ pozostaje na ziarnach przez cały ten proces, stopniowo oddając im cukry i związki aromatyczne. Powolne, starannie kontrolowane suszenie pozwala uzyskać bogatsze body, większą słodycz oraz wyrazistą strukturę naparu.Dopiero po osiągnięciu odpowiedniej wilgotności wysuszone owoce trafiają do łuszczenia, podczas którego usuwana jest zaschnięta skórka i miąższ. Zielone ziarna przechodzą następnie dokładne sortowanie i kontrolę jakości, zanim zostaną przygotowane do eksportu.Efektem tej wymagającej obróbki jest niezwykle ekspresyjna filiżanka. Już pierwszy łyk przynosi intensywny aromat czarnego bzu i owoców leśnych. Po chwili pojawia się charakter nalewki jeżynowej oraz słodycz domowego kompotu, które płynnie przechodzą w soczystą, cytrusową świeżość przypominającą sok z grejpfruta i cytryny. To kawa o bardzo wysokiej intensywności, stworzona dla osób, które w metodach alternatywnych szukają odważnych, pełnych charakteru i niezapomnianych doznań smakowych.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Royal Beans
ROST - kawa ziarnista Indonezja Simalem Farm Co-Fermented Jasmine Filter 200 g
ROST - kawa ziarnista Indonezja Simalem Farm Co-Fermented Jasmine Filter 200 g

Producent: ROST

Data palenia: 10.06.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji, wypalana w polskiej palarni ROST. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty jaśminu, winogrona i czarnej herbaty.Kraj pochodzenia ziarna: IndonezjaRegion: Sumatra PółnocnaFarma: Johan Kwe, Simalem Organic FarmMetoda obróbki: Co-fermented JasmineOdmiana: CatimorPołożenie upraw: 1300 - 1600 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 86 / 100 pktO KAWIETa wyjątkowa Indonezja odmiany Catimor została poddana procesowi wet - hulled, a następnie 48 godzinnej fermentacji z dodatkiem świeżych kwiatów Jaśminu. Po tym czasie wszystkie pozostałości kwiatów zostają wypłukane i kawa trafia do suszenia. Tyle o obróbce, a teraz trochę ciekawostek o farmie Simalem z której ta kawa pochodzi. Jest ona położona na wyżynach Sumatry Północnej. Region ten, dzięki żyznym, wulkanicznym glebom i chłodnemu klimatowi, oferuje idealne warunki do uprawy kawy. Farma Simalem działa w sposób zrównoważony, bez intensywnego użycia chemii, a jej praktyki są certyfikowane i transparentne. Za jakość obróbki odpowiada Johan Kwe, który jest jedynym w Indonezji certyfikowanym Q Processing, czyli posiada najlepszą dostępną wiedzę, w zakresie obróbki kawy.OPINIA ROASTER'AOficjalnie pierwszy co-ferment w historii naszej palarni. Jest bardzo zbalansowany - wyraźnie smakuje jaśminem, ale jest to wsparte słodyczą winogron i świetnym, herbacianym body. Jako że za oknem mamy już lato, często parzymy ją na zimno - wychodzi wtedy mega orzeźwiająco!ROYAL BEANSCo kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Wam sam wierzchołek kawowej piramidy, top topów, istne crème de la crème, cenne niczym klejnoty koronne. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee - co to znaczy nie po kawowemu? - Royal Beans to asortyment kaw wybranych przez nas z różnych palarni - łączy je wyjątkowy smak, limitowana produkcja, unikalne metody obróbki i najwyższa jakość. Gratka dla kawowych koneserów (również tych aspirujących)!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
The Barn - kawa ziarnista Indonezja Asman Gayo Natural Filter 250 g (outlet)
The Barn - kawa ziarnista Indonezja Asman Gayo Natural Filter 250 g (outlet)

Producent: THE BARN

Data palenia: 09.03.2026

Kawa ziarnista jakości specialty z Indonezji, wypalona w niemieckiej palarni The Barn. Palona jasno, sprawdzi się pod wszelkie przelewowe metody parzenia - od dripa, przez Chemex, AeroPress, French Press, inne alternatywne metody parzenia, aż po ekspresy przelewowe! W smaku są wyczuwalne nuty marakui i truskawki.Kraj pochodzenia ziaren: IndonezjaRegion: Aceh SumatraFarma: Asman Gayo MillOdmiana: Mixed VarietalMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1500 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 88 / 100 pktW FILIŻANCEMożna spodziewać się naturalnej obróbki w najlepszym wydaniu, z żywym, tropikalnym profilem. Na pierwszym planie pojawiają się nuty marakui, truskawki, ananasa i coli, z lekko alkoholową kwasowością. Profil domykają bazowe nuty bogatej czekolady i coli.O FARMIEMłyn Asman Gayo obsługuje kilku drobnych producentów kawy z wiosek Pantan Musara. Kilka lat temu producenci ci zostali zmuszeni do opuszczenia swoich domów i ziemi z powodu klęski żywiołowej. Od tego czasu odbudowali swoje życie i gospodarstwa, koncentrując się na uprawie kawy.W przeciwieństwie do większości ośrodków przyjmowania i przetwarzania kawy na Sumatrze, ten młyn produkuje zarówno kawy w obróbce washed, jak i naturalnej. Najczęściej uprawiane odmiany w tym regionie to Ateng, Bor Bor, Catimor oraz hybrydy Timor.Aceh, w północnej części Sumatry, jest wyjątkowym regionem do produkcji kawy. Średnia wielkość gospodarstwa wynosi około jednego hektara, 80% producentów w północnej Sumatrze stanowią kobiety, a 95% wszystkich producentów to drobni rolnicy.Region jest bardzo zróżnicowany geograficznie. Otaczają go wybrzeża, za którymi rozciągają się podmokłe tereny, natomiast góry Barisan zajmują dwie trzecie jego wnętrza. Kawa uprawiana jest na wulkanicznych zboczach tych gór, wśród lasów deszczowych. Jednym z najbardziej charakterystycznych elementów krajobrazu jest jezioro Toba – największe jezioro wulkaniczne na świecie.OBRÓBKAHistorycznie indonezyjscy producenci kawy stosowali metodę wet hull (giling basah), jednak w ostatnich latach obserwuje się przejście w stronę nowoczesnych technik specialty, które pozwalają uzyskać nowe i bardziej złożone profile smakowe.Ta partia została poddana obróbce naturalnej – całe owoce kawowca suszono na zadaszonych stołach w szklarniach.OPINIA ROASTER'AMłyn Asman Gayo współpracuje z drobnymi producentami kawy w regionie Aceh na Sumatrze. Ta wyjątkowa kawa to doskonały wybór dla miłośników wyrazistej obróbki naturalnej – jej kremowe, tropikalne nuty przywodzą na myśl piña coladę.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 98,00 zł
98,00 zł
Najniższa cena: 98,00 zł
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Indonezja Canpehora Kamandang Anaerobic Natural Filter 250 g
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Indonezja Canpehora Kamandang Anaerobic Natural Filter 250 g

Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do gorzkiej czekolady, orzechów, karmelu i skórki pomarańczy.Kraj pochodzenia ziarna: IndonezjaRegion: Sepakung, Środkowa JawaFarma: Vins & BedjoOdmiana: (robusta) TugusariPołożenie upraw: 1100 m n.p.m.Metoda obróbki: Anaerobic naturalO FARMIEVins i Bedjo to dwóch zapaleńców, którzy wytrwale eksperymentują w poszukiwaniu idealnego smaku Canpehory. Ich roczna produkcja jest na razie bardzo mała – około 2 ton zielonej kawy – ale w ich wypadku „every bean matters”. Tu nie ma miejsca na tanią produkcję na kontenery, więc każdy owoc kawowca przez nich uprawiony traktowany jest z należytą uwagą.Farma jest malowniczo położona na zboczach wulkanu Telomoyo, w otoczeniu gęstej dżungli. Raz na cztery lata wybuch niedalekiego wulkanu Merapi pokrywa cały region wulkanicznym popiołem, który jest niesłychanie żyzny i sprzyja rozwijaniu się słodyczy i przyprawowych charakterystyk kawy.O OBRÓBCESzczególnie istotne są dla nich eksperymenty z Canephorą, co oczywiście zwróciło uwagę Braci (neofitów sprawy robusty). Ta konkretna partia została poddana ich firmowemu procesowi – poczwórnej fermentacji anaerobowej. Owoce spędzają po pięć dni w czterech kolejnych tankach, pomiędzy są oczyszczane z produktów ubocznych fermentacji. Jest to sprawdzony sposób Vinsa i Bedjo na to, by „wyczyścić” robustę, nadać jej przejrzysty charakter i świetny, łagodny profil.OPINIA ROASTER'AOto, za co lubimy fine robusty. Głęboki słodowy profil, z nutami kakao i orzechów, czysty i klarowany napar, ciężkie przyjemne body, zerowa wręcz kwasowość. Idealne ziarno na co dzień.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Cafelito - kawa w saszetkach Orły Drip Bag - 1 saszetka 12 g
Cafelito - kawa w saszetkach Orły Drip Bag - 1 saszetka 12 g

Producent: CAFELITO

Data palenia: 02.07.2026

Drip bag z palarni Cafelito to kieszonkowy dripper z kawą specialty, zamknięty w szczelnej saszetce. To doskonały wybór dla każdego, kto nie chce rezygnować z ulubionej kawy, niezależnie od miejsca. Saszetki są lekkie i zajmują mało miejsca – doskonale sprawdzają się w podróży, na wyjazdach służbowych i w pracy. Wystarczy kubek i gorąca woda, aby w kilka minut zaparzyć kubek przelewowej kawy.W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Indii. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak orzechy, kakao. Gładka crema, gęsta.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Cafelito - kawa ziarnista Kawa Orły Omniroast 250 g
Cafelito - kawa ziarnista Kawa Orły Omniroast 250 g

Producent: CAFELITO

Data palenia: 30.07.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Indii, wypalona przez palarnię Cafelito Coffee Co. Palona średnio, idealna do wszystkich metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do orzechów, śmietanki i kakao.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Promocja
Etno Cafe - kawa ziarnista Indonesia Mandheling 250 g
Etno Cafe - kawa ziarnista Indonesia Mandheling 250 g

Producent: ETNO CAFE

Data palenia: 19.06.2026

Kawa ziarnista pochodząca z Indonezji, wypalana w polskiej palarni Etno Cafe. Palona średnio, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia, jak i pod espresso. W kawie można wyczuć nuty przypraw, czekolady oraz tytoniu.Kraj pochodzenia ziarna: IndonezjaRegion: Mandheling, BatakOdmiana: Catimor, TypicaMetoda obróbki: Wet-hulledWysokość upraw: 800 - 1500 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 44,99 zł
43,00 zł
Najniższa cena: 44,99 zł
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Good Coffee - kawa ziarnista Sumatra Alex Hutabarat Honey Anaerobic Filter 250 g
Good Coffee - kawa ziarnista Sumatra Alex Hutabarat Honey Anaerobic Filter 250 g

Producent: GOOD COFFEE

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Sumatry, wypalana w palarni Good Coffee. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty guawy, moreli i poziomki.Kraj pochodzenia ziarna: Indonezja (Sumatra)Region: Tapanuli, North SumatraFarma: Alex HutabaratMetoda obróbki: Honey AnaerobicOdmiana: SidraPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Good Coffee - kawa ziarnista Sumatra Rukun Saudara Honey Anaerobic Filter 250 g
Good Coffee - kawa ziarnista Sumatra Rukun Saudara Honey Anaerobic Filter 250 g

Producent: GOOD COFFEE

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Sumatry, wypalana w palarni Good Coffee. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady, rodzynek i ciepłych przypraw.Kraj pochodzenia ziarna: Indonezja (Sumatra)Region: KerinciFarma: Rukun Saudara (producer Aziz)Metoda obróbki: Honey AnaerobicOdmiana: Andungsari, SigararutangPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Promocja
HAYB - kawa ziarnista Indonezja Team Pegasing Natural Filter 250 g
HAYB - kawa ziarnista Indonezja Team Pegasing Natural Filter 250 g

Producent: HAYB

Data palenia: 08.06.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty takie jak wino porto, agrest i czerwona porzeczka.Kraj pochodzenia ziarna: IndonezjaRegion: Pantan MusaraMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Tim TimPołożenie upraw: 1300-1500 m n.p.m.Wynik w cuppingu: 87 / 100 pktTen jeden wierny kumpelWiesz, jak to jest czekać na przyjazd przyjaciela, z którym widujesz się bardzo rzadko? Tak właśnie cieszę się co roku, kiedy Bara, pracująca u importera Falcon Coffees, dzwoni do mnie i mówi: „Dave, I have something for you! It’s Team Pegasing again!”.Fale radości rozbijają się wtedy o moje małe kawowe serce. Te kawy są z nami w HAYB niemal od samego początku. Za każdym razem uwodzą soczystością, słodyczą i złożonym profilem smakowym. Pojawiały się u nas w różnych obróbkach - ta, którą masz przed sobą, to natural. Wisienki suszyły się na podniesionych łóżkach przez około 21 dni, codziennie obracane, dzięki czemu proces przebiegał równomiernie.Mam nadzieję, że wkrótce uda mi się odwiedzić Azję, bo trochę nie fair, że jeszcze nie byłem w domu mojego kumpla.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 85,00 zł
85,00 zł
Najniższa cena: 85,00 zł
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Instytut Kawy - kawa ziarnista Indie Karnataka Plantacja Washed Espresso 250 g
Instytut Kawy - kawa ziarnista Indie Karnataka Plantacja Washed Espresso 250 g

Producent: INSTYTUT KAWY

Data palenia: 09.02.2026

Kawa ziarnista jakości specialty z Indii wypalona przez Instytut Kawy. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady, orzechów i przypraw korzennych.Kraj pochodzenia: IndieRegion: KarnatakaOdmiana: Caturra, CatuaiMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1000 - 1500 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
KYOTO - kawa ziarnista Sumatra Camintoran Natural Filter 250 g
KYOTO - kawa ziarnista Sumatra Camintoran Natural Filter 250 g

Producent: KYOTO

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Sumatry, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak dojrzały banan, czerwone wino i zioła. Kraj pochodzenia kawy: Indonezja (Sumatra)Region: Kerinci Valley, West SumatraFarma: Camintoran CooperativeMetoda obróbki: NaturalOdmiana: S Lini & CaturraPunkty w cuppingu: 86 / 100 punktówPołożenie upraw: 1250 - 1600 m n.p.m.O KAWIETa Sumatra nie ma nic wspólnego z ciężkimi, ziemistymi profilami, z których kiedyś słynęła Indonezja. Jest dzika, soczysta i zaskakująco elegancka.Naturalna obróbka wydobyła z niej ogrom słodyczy i charakter przypominający kieliszek dobrego czerwonego wina. Dojrzały banan wnosi kremową owocowość, ziołowe nuty dodają świeżości, a całość spina przyjemny, rumowy finisz. To kawa, która z każdą minutą w filiżance pokazuje kolejne warstwy smaku.Ziarna pochodzą z okolic góry Kerinci – najwyższego wulkanu Indonezji. Wulkaniczne gleby, tropikalny klimat i wysoko położone plantacje sprawiają, że owoce dojrzewają powoli, nabierając wyjątkowej koncentracji smaku.Za tę mikropartię odpowiadają producenci zrzeszeni w Camintoran Cooperative. Odmiany S-Lini i Caturra zostały poddane naturalnej obróbce, a następnie ręcznie posortowane, dzięki czemu kawa zachowała niezwykłą czystość i wyrazisty, owocowy charakter.REKOMENDACJA PARZENIA: 6,5 g/ 100 ml, Drip v60 02, temp. wody: 91 st. C, 24 klik, czas parzenia: 3 - 4 min/600 ml.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Solberg & Hansen - kawa ziarnista Indie Merthi Mountain Filter 250 g
Solberg & Hansen - kawa ziarnista Indie Merthi Mountain Filter 250 g

Producent: SOLBERG & HANSEN

Data palenia: 16.06.2026

Kawa ziarnista jakości speciality z Indii, wypalana w norweskiej palarni Solberg&Hansen. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty kakao, przypaw i brązowego cukru.Kraj pochodzenia ziarna: IndieRegion: ChikmagalurOdmiana: SL795Wysokość upraw: 1400 m n.p.m.Obróbka: WashedPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Solberg & Hansen - kawa ziarnista Indie Monsooned Malabar AA Filter 250 g
Solberg & Hansen - kawa ziarnista Indie Monsooned Malabar AA Filter 250 g

Producent: SOLBERG & HANSEN

Data palenia: 20.04.2026

Kawa ziarnista jakości specialty z Indii, wypalana w norweskiej palarni Solberg & Hansen. Palona w jasnym stopniu, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia. Idealna dla tych, którzy nie lubią zbyt jasnego wypału w metodach przelewowych. W filiżance odnajdziesz nuty kakao oraz delikatny aromat słodkiego tytoniu i soli morskiej.Kraj: IndieRegion: KarnatakaOdmiana: SL795Obróbka: MonsooningWysokość upraw: 1000 - 1400 m n.p.m.Nazwa Monsoon odnosi się do procesu obróbki ziaren używanego w Indiach - ziarna są suszone w magazynach z otwartymi ścianami, poddane działaniu monsunowych wiatrów. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Solberg & Hansen - kawa ziarnista Indie Monsooned Malabar Espresso 750 g
Solberg & Hansen - kawa ziarnista Indie Monsooned Malabar Espresso 750 g

Producent: SOLBERG & HANSEN

Data palenia: 21.04.2026

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indii, wypalana w norweskiej palarni Solberg & Hansen. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. Kawa o złożonym, intensywnym smaku z nutami kakao i tytoniu z lekkim akcentem słonego morskiego powietrza.Kraj pochodzenia kawy: IndieRegion: KarnatakaMetoda obróbki: MonsoonedOdmiana: SL795Położenie upraw: 1000 - 1400 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!

Powiadomienie o dostępności

Zapisz się do newslettera Coffeedesk, a my poinformujemy Cię, gdy tylko szukany przez Ciebie produkt wróci na nasze półki.

Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Ta opcja komunikacji jest wymagana, abyśmy mogli powiadomić Cię o uzupełnieniu zapasów.
Możesz zmienić preferencje w każdej chwili.
Podaj poprawny numer telefonu.
Zapisując się na newsletter akceptujesz regulamin. Szczegóły jak przetwarzamy Twoje dane znajdziesz w naszej polityce prywatności.

Kawa z Azji to ten origin, którego większość ludzi nie zna – i właśnie dlatego warto go poznać. Zamiast owocowych fajerwerków znanych z Afryki dostajesz tu głębię, przyprawy, ziemistość i pełne body. W Coffeedesk znajdziesz kawę specialty z Azji głównie z Indonezji, Indii i Chin – od jasno palonych single origin pod przelew, po ciemne ziarna do espresso. Jeśli masz już przerobione klasyki, to Twój następny przystanek.

Kawa azjatycka – czym się wyróżnia i jak smakuje?

Azja gra w innej lidze smaku niż reszta świata. Tam, gdzie kawy afrykańskie krzyczą kwasowością i owocami, azjatyckie mówią niskim głosem – stawiają na ciało, słodką głębię i długi finisz. To efekt niższych, często wulkanicznych upraw i nietypowych metod obróbki.

W filiżance najczęściej spotkasz:

  • ciemną czekoladę i kakao – baza większości azjatyckich profili,
  • przyprawy korzenne – cynamon, goździki, czarny pieprz, tytoń,
  • ziemistość i nuty leśne – szczególnie w kawach z Sumatry,
  • niską kwasowość i pełne, gęste body – stąd komfort picia także z mlekiem.

Bywają też wyjątki w drugą stronę – nowoczesne obróbki (jak carbonic maceration) potrafią wyciągnąć z azjatyckiego ziarna owocowość i fermentacyjną złożoność, o jaką byś tego regionu nie podejrzewał.

Kawa z Azji – najważniejsze kraje i regiony

Każdy azjatycki kraj kawowy ma swój charakter. Oto te, z których najczęściej znajdziesz ziarna w naszej ofercie.

  • Indonezja – serce azjatyckiej oferty. Sumatra i Aceh dają charakterystyczną ziemistość, przyprawy i pełne body (zasługa unikalnej obróbki wet hulled). To tu szukaj „klasycznego” azjatyckiego smaku.
  • Indie – kawy łagodne, ale głębokie, z nutami przypraw i orzechów. Słyną z monsunowania (Monsooned Malabar) – ziarna leżakują w wilgotnych wiatrach monsunowych, co daje niską kwasowość i morsko-korzenny charakter.
  • Wietnam – drugi producent kawy na świecie, królestwo robusty: mocnej, gorzkawej, czekoladowej, z kopniakiem kofeiny. U nas najczęściej jako komponent blendów espresso.
  • Tajlandia – kawowy outsider, który rośnie w siłę; jasne arabiki z północy potrafią mile zaskoczyć łagodną słodyczą.
  • Chiny (Yunnan) – coraz mocniejszy gracz specialty; profile bywają czekoladowo-orzechowe, z owocowym potencjałem przy obróbce natural.

Do tego kawy z pogranicza regionu, jak Papua-Nowa-Gwinea (formalnie Oceania, ale w kawowym świecie wrzucana do koszyka Azja/Pacyfik) – czyste, myte profile z przyjemną równowagą.

Odmiany i metody obróbki kawy azjatyckiej – skąd ten charakter?

Za azjatyckim smakiem stoją odmiany i – przede wszystkim – obróbka. Nie istnieje jeden „gatunek kawy azjatyckiej” – z botaniki spotkasz tu klasyczną arabikę (Typica, Catimor, Tim Tim, Gayo, indyjskie SL795), a w Wietnamie i Indonezji sporo robusty. Ale prawdziwym wyróżnikiem są metody:

  • wet hulled (giling basah) – indonezyjska specjalność; daje ziemistość, pełne body i charakterystyczny, niski profil,
  • monsunowanie – indyjskie leżakowanie w wiatrach monsunowych, obniża kwasowość i dodaje korzennej głębi,
  • natural – dorzuca słodyczy i owocu (np. chińska Banka),
  • carbonic maceration – nowoczesna fermentacja, która z azjatyckiego ziarna potrafi wyciągnąć zaskakującą owocowość.

Najlepsze kawy specialty z Azji w ofercie Coffeedesk

Nie ma jednej „najlepszej” – jest ta dopasowana do Ciebie. Kilka sprawdzonych tropów na różne gusta.

  • Coffee Plant Indonezja Sukasari Filter – Sumatra, wet hulled, jasno palona. Kwiaty, goździki, pomarańcza i karmel. Dla ciekawych jaśniejszej, bardziej aromatycznej strony Indonezji.
  • HAYB Indonezja Team Pegasing Carbonic Maceration Filter – fermentacyjna, owocowa odsłona Azji. Dla poszukiwaczy nietypowych, „dzikich” profili.
  • Solberg & Hansen Indie Monsooned Malabar Espresso – kakao, tytoń i nuta morskiego powietrza, ciemno palona. Dla fanów mocnego, korzennego espresso bez kwasowości.
  • HAYB China Banka Natural Espresso – chińskie ziarno w naturalnej obróbce, ze słodyczą i owocowym akcentem. Dla tych, którzy chcą spróbować czegoś naprawdę rzadkiego.

Szukasz czystego, mytego profilu? Sprawdź też CoffeeLab Papua-Nowa-Gwinea Sigri Washed albo The Barn Indonezja Asman Gayo Natural. A jeśli wolisz Azję w wydaniu „kubek do ekspresu na co dzień”, jej robusta jest sercem włoskich blendów jak LaCava Black Art czy Ferucci Bella Crema.

Czym kawa z Azji różni się od kaw z Afryki i Ameryki Południowej?

Najprościej: trzy kontynenty, trzy zupełnie różne charaktery. 

Region

Charakter w filiżance

Dla kogo / do czego

Azja

ciemna czekolada, przyprawy, ziemistość, pełne body, niska kwasowość

fani mocnych, treściwych kaw; espresso, kawiarka, mleko

Afryka

owoce, kwiaty, wysoka kwasowość, lekkie body, herbaciany finisz

miłośnicy owocowych przelewów; V60, Chemex

Ameryka Płd.

orzechy, czekolada, karmel, równowaga i słodycz

bezpieczny, uniwersalny wybór; espresso i przelew

Jak parzyć kawę z Azji, żeby wydobyć z niej najwięcej?

Azjatyckie ziarno lubi konkret. Ciemniejsze, ziemiste kawy (Indonezja, Indie) świetnie czują się w kawiarce i ekspresie – dają gęste, czekoladowe espresso bez kwasowej niespodzianki. Jasno palone single origin (jak Sukasari) wyciągniesz najlepiej w przelewie – V60, Chemex czy AeroPress. Woda 90–95°C, świeże mielenie tuż przed parzeniem (przyda się dobry młynek) i nie przesadzaj z temperaturą, żeby nie wyciągnąć goryczy.

Gotowy na podróż w mniej oczywisty region? Odkryj świeżo palone ziarna z Azji i sprawdź, jak smakuje kawa, która stawia na głębię zamiast fajerwerków. A jeśli lubisz porównywać originy – zajrzyj też do kawy specialty i całej kawy ziarnistej.

Dla osób, które lubią mocne, treściwe i nieoczywiste kawy – z przyprawą i głębią zamiast kwasowości. To też świetny kierunek dla tych, którzy mają już przerobione klasyki z Brazylii czy Etiopii i szukają czegoś nowego.

Najbardziej charakterystyczne jest indonezyjskie wet hulled (giling basah), które daje ziemistość i pełne body, oraz indyjskie monsunowanie. Spotkasz też natural i nowoczesny carbonic maceration.

Azja stawia na ciało, czekoladę, przyprawy i niską kwasowość, a Afryka na owoce, kwiaty i wyraźną kwasowość. To dwa przeciwne bieguny smaku – dobrze mieć w domu jedno i drugie.

Ciemniejsze, ziemiste ziarna najlepiej w kawiarce lub ekspresie – 90–95°C i mielenia tuż przed parzeniem.

Nie. Choć Wietnam i część Indonezji słyną z robusty, w ofercie specialty znajdziesz przede wszystkim wysokiej jakości arabikę – z Sumatry, Indii czy Chin.

Slider logotypów - element 1
Slider logotypów - element 2
Slider logotypów - element 3
Slider logotypów - element 4
Slider logotypów - element 5
Slider logotypów - element 6
Slider logotypów - element 7
Slider logotypów - element 8
Slider logotypów - element 9
Slider logotypów - element 10
Slider logotypów - element 11
Slider logotypów - element 12
Slider logotypów - element 13
Slider logotypów - element 14
Slider logotypów - element 15
Slider logotypów - element 16
Slider logotypów - element 17
Slider logotypów - element 18

Popularne marki:

HAYB
Trigger
COFFEE PLANT
Kafar

Dowiedz się więcej:

Jaka jest najlepsza kawa o niskiej kwasowości?
Jaką kawę do kawiarki wybrać?
Jaka kawa do ekspresu przelewowego?
Jaka kawa do ekspresu kolbowego będzie najlepsza?

Niezbędniki do kawy:

Młynek do kawy
Zaparzacz do kawy
Kubek termiczny na kawę
Filtry do kawy
Kawiarka Bialetti

Zgarnij 20 zł rabatu i darmową dostawę!

Zapisz się do newslettera Coffeedesk i zgarnij kod rabatowy o wartości 20 zł na Twoje zakupy oraz darmową dostawę! Bądź również na bieżąco z naszymi nowościami, promkami i akcjami specjalnymi.

Więcej informacji na temat przetwarzania danych znajdziesz w naszej Polityce Prywatności. Rabat przy zakupach za minimum 199 zł, zniżka jest jednorazowa i nie łączy się z innymi promocjami.

Ta strona korzysta z plików cookie, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę.