Zadzwoń! Uzyskasz odpowiedź od razu!
Wolisz pisać? Czekamy na maila!
Odwiedź nasze kawiarnie:
-
- 3fe (19)
- Able Brewing (7)
- Acaia (22)
- AeroPress (18)
- Alpro (16)
- Althaus (33)
- AOOMI (97)
- Arcaffe (22)
- Asobu (30)
- Audun Coffee (26)
- Bagdrip (11)
- Baratza (44)
- Barista & Co (37)
- Barista Space (59)
- Bean Bros (3)
- Bialetti (174)
- Bialetti Dolce&Gabbana
- Blend Tea (59)
- Bonanza Coffee (11)
- Bracia Ziółkowscy (24)
- Brewista (8)
- Brita (3)
- Brown House & Tea (55)
- Bunn (35)
- BWT (15)
- By.herbs (12)
- Caffenation (19)
- Cafflano (3)
- Casino Mocca (16)
- Chemex (30)
- Clever (15)
- COFFEE PLANT (48)
- Coffeedesk (64)
- Coffeelab (30)
- Comandante (76)
- Contigo (24)
- Craft Coffee Roasters (17)
- Dafi (45)
- Diemme Caffe (16)
- Dobra Palarnia Kawy (10)
- DomoBar (1)
- Doubleshot (11)
- Dr. Coffee (8)
- Drink Me Chai (7)
- DRYK (2)
- Dutch Barista (13)
- Dworzysk (12)
- Ecostrawz (1)
- Espresso Gear (25)
- Etno Cafe (31)
- Eureka (83)
- Father's Coffee (8)
- Fellow (156)
- Fentimans (16)
- Figa Coffee (17)
- Five Elephant (11)
- Gaggia (13)
- Gardelli Specialty Coffees (23)
- GAT (1)
- Glowbeans (4)
- Good Coffee (1)
- Graef (30)
- Hard Beans (72)
- Hario (271)
- HAYB (76)
- Heresy (27)
- Hi! Coffeedesk (19)
- Illy (13)
- IMS (22)
- Izzo (7)
- Java Coffee (8)
- Jean Lenoir (2)
- Johan & Nystrom (16)
- Jura (48)
- Kafar (12)
- Kalve (12)
- KawePale (9)
- KeepCup (198)
- Kimbo (23)
- KINTO (42)
- Knock (1)
- Kofi Brand (6)
- Kruve (39)
- Kusmi Tea (50)
- KYOTO Coffee Roasters (26)
- La Cabra (4)
- La Marzocco (20)
- LaCava (125)
- Lavazza (33)
- Lazy Legs (4)
- Le Piantagioni del Caffe (40)
- Lelit (34)
- Long Man Tea (36)
- Loveramics (340)
- Lucaffe (15)
- Lune Tea (17)
- Lykke (22)
- Mahlkonig (5)
- MAMAM (14)
- Melitta (60)
- MiiR (60)
- Moccamaster (73)
- Monbana (41)
- Morning (2)
- Motta (114)
- Mount Caramel (38)
- Mount Everest Tea (19)
- Napar (5)
- Natumi (17)
- New York (9)
- Nivona (19)
- Nomad Coffee (8)
- Oatly (10)
- Or Tea? (45)
- Paper & Tea (86)
- Passalacqua (13)
- Pellini (14)
- Planetary Design (1)
- Porlex (2)
- Promac (5)
- Pukka (39)
- Puqpress (11)
- Rancilio (2)
- Rebel Kitchen (1)
- Rekrow (1)
- Rhinowares (42)
- Rocket Bean (34)
- Saeco (3)
- Sage (37)
- Sencotel (2)
- SIMPLo (4)
- Sloane (14)
- Smeg (9)
- Solberg & Hansen (63)
- Sproud (4)
- Story Coffee Roasters (42)
- T-TE (17)
- Tastea Heaven (3)
- Teabag (3)
- teapigs (92)
- Teasome (23)
- Teministeriet (84)
- The Barn (11)
- The Coffee Collective (4)
- The Rinser (7)
- Tim Wendelboe (2)
- Timemore (39)
- Toddy (18)
- Urnex (28)
- Vintage Teas (59)
- VST inc. (10)
- WildPower (17)
- Wilfa (17)
- Willie's Cacao (35)
- Wunda (1)
- YOGI TEA (31)
-
-
Odkryj
-
Rodzaj
-
Typ
-
Metoda parzenia
-
Pochodzenie
-
Palarnia
-
Marka
-
-
-
Akcesoria
-
Pozostałe
-
Kafar - kawa z palarni
Kafar - kawa z palarni
Kafar to marka założona w 2015 roku przez grupę zaprzyjaźnionych baristów. Sercem projektu jest palarnia kawy specialty w Gliwicach, która napędza pozostałe działania takie jak szkolenia, warsztaty i obsługę imprez plenerowych. Istotną kwestia jest precyzyjna selekcja sprowadzanego ziarna, aby w ofercie znalazły się kawy najwyższej jakości, pozyskiwane w sposób moralny, z poszanowaniem praw lokalnych społeczeństw.
Filtry
–
1 - 12 produktów z 12 dostępnych
Sortuj według:
Nowość
Kafar - Brazylia Santa Cecilla Gesha Natural Espresso 250g
Data palenia: 17.07.2023
Producent: Kafar
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w gliwickiej palarni Kafar. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku można wyczuć przyjemną kwasowość kiwi zbalansowaną naturalna słodyczą. Pojawia się aromat białych kwiatów i mlecznej czekolady. Kawa o pełnym body i gładkiej, jedwabistej teksturze.
ZIARNO
Kraj pochodzenia kawy: Brazylia
Region: Cerrado
Metoda obróbki: Natural
Odmiana: Gesha
Kafar to palarnia założona przez Pawła Siemaszko, Adama Laske, oraz Błażeja Walczykiewicza. Panów możecie kojarzyć z kawiarni Kafo w Gliwicach, systemów filtracji Akvo, czy centrum szkoleń Coffee Support, które prowadzi Błażej.
Brazylia Santa Cecilia to perełka wśród całego kompleksu plantacyjnego jaki prowadzi Pedro Humberto Veloso. Rodzina Veloso jest właścicielem ogromnego przedsiębiorstwa w rejonie Cerrado, produkując rocznie około 150 tysięcy worków.
PRZEPIS
Espresso:
19g / 7 klik Comandante / 80 micron
40g uzysku / 32 sekundy
Szot tak rozmaity, że warto go rozciągać by był bardziej czytelny.
Aromat jest bardzo słodki, deserowy, w profilu bardzo soczysta przyjemna kwasowość wpadająca w brzoskwinie, współgrająca z słodyczą przypominająca wanilię oraz karmel, tekstura espresso jest bardzo jedwabna i gładka, body krągłe, finisz krótki, wraz ze spadkiem temperatury wyczuwalne stają się białe kwiaty w profilu.
Flat na zimno:
19 / 20g (jeśli sitko pozwala) / 7 klik Comandante / 70 micron
20g uzysku / 28 sekund
Wrzuć kostkę lodu do filiżanki, na nią ristretto. Rozpuszczający się lód zrobi bypass do około 36g oraz schłodzi ekstrakt. Do frenchpressa wlej napój roślinny, najlepiej owsiany. I zacznij ubijać mleko aż nie zwiększy swojej objętości dwukrotnie. W miarę umiejętności zalej swoje doppio, z którego wcześniej wyrzuć pozostałości lodu. Gotowe!
Pełne, bardzo kremowe, w smaku dużo nut czekolady, i karmelu. Bardzo polecam wszystkim ten przepis na zimnego flata.
Kafar - Kenia Matunda Save the Wave Washed Filter 250g
Data palenia: 27.07.2023
Producent: Kafar
Palarnia Kafar łączy siły z inicjatywą Save the Wave by wesprzeć działania fundacji MARE, która aktywnie działa na rzecz ochrony ekosystemów Morza Bałtyckiego. Kupując ta kawę wspierasz działania fundacji MARE. Z każdej sprzedanej paczki 10 PLN zostanie przekazane na rzecz fundacji – na realizację celów oczyszczania Bałtyku.
Kawa palona w jasnym stopniu, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty porzeczek, ziół i kompotu. Jest soczysta, rześka, o kremowym body.
ZIARNO
Kraj pochodzenia ziarna: Kenia
Region: Nyeri
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: SL 28, SL 34, Ruiru 11, Batian
Ocena w cuppingu: 85,75 / 100 pkt.
FUNDACJA
Fundacja MARE została założona w 2016 roku, a od 2018 roku posiada status organizacji pożytku publicznego. Ich główną misją jest ochrona ekosystemów morskich, ze szczególnym naciskiem na ochronę ekosystemu naszego rodzimego Morza Bałtyckiego. Dla nas, jako palarni kawy jest to niezwykle istotne, gdyż kawa z krajów producenckich transportowana jest właśnie drogą morską. Ziarna z Etiopii zostały zamknięte w opakowania z materiałów, które bez konieczności separacji w 100% nadają się do recyklingu.
Nowość
Kafar - Indie Ratnagiri Washed Filter 250g
Data palenia: 27.07.2023
Producent: Kafar
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indii, wypalona w gliwickiej palarni Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty orzechów, czekolady, przypraw i czerwonych owoców. Niezobowiązująca kawa o niskiej kwasowości do picia na co dzień - dla fanów tego, co klasyczne.
Kraj pochodzenia kawy: Indie
Region: Karnataka
Producent: Ashok Patre
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: Cauvery / Chandragiri
Ocena w cuppingu: 83 / 100 pkt
Nowość
Kafar - Gwatemala Acatenango Washed Espresso 250g
Producent: Kafar
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w gliwickiej palarni Kafar. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. Gwatemalski klasyk – kakao, chałwa, owoce leśne. Gładkie, krągłe, średnie body.
Kraj pochodzenia kawy: Gwatemala
Region: Acatenango
Odmiana: Caturra, Catuai, Bourbon
Metoda obróbki: Washed
Nowość
Kafar - Etiopia Kokose Honey Filter 250g
Data palenia: 27.07.2023
Producent: Kafar
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w gliwickiej palarni Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty miodu wielokwiatowego, brzoskwini, ziół, trawy cytrynowej i białych kwiatów.
Kraj pochodzenia kawy: Etiopia
Region: Sidamo, Bensa
Producent: Heleanna Georgalis, stacja obróbki Logita
Farma: kooperatywa 18 farm w miejscowości Kokose
Metoda obróbki: Honey
Odmiana: Catuai
Ocena w cuppingu: 87,5 / 100 pkt
Nowość
Kafar - Indie Ratnagiri Anaerobic Honey Filter 250g
Data palenia: 27.07.2023
Producent: Kafar
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indii, wypalona w gliwickiej palarni Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty czerwonych jabłek, wiśni i kakao.
Kraj pochodzenia kawy: Indie
Region: Karnataka
Metoda obróbki: Anaerobic Honey
Odmiana: Cauvery
Ocena w cuppingu: 85,5 / 100 pkt
Nowość
Kafar - Rwanda Kopakama Double Fermented Filter 250g
Data palenia: 27.07.2023
Producent: Kafar
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona w gliwickiej palarni Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty malin, wanilii i owoców leśnych.
Kraj pochodzenia kawy: Rwanda
Region: Kopakama
Metoda obróbki: Fully Washed, double fermented
Odmiana: Bourbon, Jackson
Ocena w cuppingu: 85,75 / 100 pkt
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Kafar - Brazylia Monte Carmelo Natural Espresso 1kg
Data palenia: 26.07.2023
Producent: Kafar
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w gliwickiej palarni Kafar. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku można wyczuć nuty czekolady deserowej, toffi i suszonych owoców. Pełne, gładkie body.
Kraj pochodzenia kawy: Brazylia
Farma: Monte Carmelo i Chapadao de Ferro
Metoda obróbki: Natural
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Kafar - Brazylia Monte Carmelo Natural Espresso 250g
Data palenia: 24.07.2023
Producent: Kafar
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w gliwickiej palarni Kafar. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku można wyczuć nuty czekolady deserowej, toffi i suszonych owoców. Pełne, gładkie body.
Kraj pochodzenia kawy: Brazylia
Farma: Monte Carmelo i Chapadao de Ferro
Metoda obróbki: Natural
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Nowość
Kafar - Brazylia Santa Cecilla Gesha Natural Espresso 1kg
Data palenia: 17.07.2023
Producent: Kafar
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w gliwickiej palarni Kafar. Palona w średnim stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku można wyczuć przyjemną kwasowość kiwi zbalansowaną naturalna słodyczą. Pojawia się aromat białych kwiatów i mlecznej czekolady. Kawa o pełnym body i gładkiej, jedwabistej teksturze.
ZIARNO
Kraj pochodzenia kawy: Brazylia
Region: Cerrado
Metoda obróbki: Natural
Odmiana: Gesha
Kafar to palarnia założona przez Pawła Siemaszko, Adama Laske, oraz Błażeja Walczykiewicza. Panów możecie kojarzyć z kawiarni Kafo w Gliwicach, systemów filtracji Akvo, czy centrum szkoleń Coffee Support, które prowadzi Błażej.
Brazylia Santa Cecilia to perełka wśród całego kompleksu plantacyjnego jaki prowadzi Pedro Humberto Veloso. Rodzina Veloso jest właścicielem ogromnego przedsiębiorstwa w rejonie Cerrado, produkując rocznie około 150 tysięcy worków.
PRZEPIS
Espresso:
19g / 7 klik Comandante / 80 micron
40g uzysku / 32 sekundy
Szot tak rozmaity, że warto go rozciągać by był bardziej czytelny.
Aromat jest bardzo słodki, deserowy, w profilu bardzo soczysta przyjemna kwasowość wpadająca w brzoskwinie, współgrająca z słodyczą przypominająca wanilię oraz karmel, tekstura espresso jest bardzo jedwabna i gładka, body krągłe, finisz krótki, wraz ze spadkiem temperatury wyczuwalne stają się białe kwiaty w profilu.
Flat na zimno:
19 / 20g (jeśli sitko pozwala) / 7 klik Comandante / 70 micron
20g uzysku / 28 sekund
Wrzuć kostkę lodu do filiżanki, na nią ristretto. Rozpuszczający się lód zrobi bypass do około 36g oraz schłodzi ekstrakt. Do frenchpressa wlej napój roślinny, najlepiej owsiany. I zacznij ubijać mleko aż nie zwiększy swojej objętości dwukrotnie. W miarę umiejętności zalej swoje doppio, z którego wcześniej wyrzuć pozostałości lodu. Gotowe!
Pełne, bardzo kremowe, w smaku dużo nut czekolady, i karmelu. Bardzo polecam wszystkim ten przepis na zimnego flata.
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Kafar - Brazylia Sul de Minas Natural Filter 250g
Producent: Kafar
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w gliwickiej palarni Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty borówek, orzechów włoskich i czekolady.
Kraj pochodzenia kawy: Brazylia
Metoda obróbki: Natural
Odmiana: Mix
Ocena w cuppingu: 86 / 100 pkt
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!
Nowość
Kafar - Etiopia Elkurud Natural Filter 250g
Data palenia: 16.08.2023
Producent: Kafar
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w gliwickiej palarni Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty toffi, jagód i kolendry.
Kraj pochodzenia kawy: Etiopia
Region: Guji, Hamballa Wamena
Metoda obróbki: Natural
Odmiana: Mixed Heirloom
Ocena w cuppingu: 87,25 / 100 pkt
Zostaw nam swojego maila, damy Ci znać jak tylko wybrany produkt pojawi się w ofercie!