Kafar - kawa ziarnista Uganda Zebigi Fully Washed Filter 250 g
Data palenia: 16.09.2026
w tym VAT
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Ugandy, wypalona przez palarnie Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak jabłko, winogrono i wanilia.
Kraj pochodzenia ziaren: Uganda
Region: Bukyabo
Farma: Zebigi
Odmiana: Nyasaland, SL14, SL28
Metoda obróbki: Fully washed
Punkty w cuppingu: 86 / 100 pkt
Uganda Zebigi to kawa specialty, która pokazuje, jak ogromny potencjał drzemie w regionie Bukyabo. Uprawiana przez drobnych producentów zrzeszonych w inicjatywie Coffee Gardens, powstaje z myślą o jakości, zrównoważonym rozwoju i bezpośredniej relacji między farmerami a palarnią. To kawa, która łączy doskonały profil sensoryczny z realnym wsparciem lokalnej społeczności.
Za projektem Coffee Gardens stoi idea transparentnej produkcji kawy specialty. Farmerzy są szkoleni w zakresie uprawy kawy w cieniu drzew, zrównoważonych praktyk rolniczych oraz precyzyjnego zbioru dojrzałych owoców. Dzięki temu możliwe jest uzyskanie ziaren o wyjątkowej jakości i czystym profilu smakowym. Uprawiane tu odmiany Nyasaland, SL14 i SL28 są znane z wysokiego potencjału sensorycznego, oferując złożoność i elegancję charakterystyczną dla najlepszych afrykańskich kaw.
O KAWIE
Proces obróbki fully washed został dopracowany w najdrobniejszych szczegółach. Wiśnie kawowca trafiają do stacji obróbki w ciągu kilku godzin od zbioru. Następnie przechodzą proces depulpacji, wstępnego mycia oraz długiej, kontrolowanej fermentacji w chłodnej, górskiej wodzie źródlanej trwającej około 40 godzin. Ten powolny i delikatny proces pozwala wydobyć maksymalną czystość smaku i podkreślić naturalne nuty owocowe. Przed eksportem kawa jest sortowana aż na 12 etapach, co gwarantuje najwyższą selekcję ziaren.
W filiżance Uganda Zebigi oferuje harmonijny, elegancki profil. Wyraźnie wyczuwalne są nuty soczystego jabłka i słodkich winogron, które przechodzą w subtelną, kremową wanilię. Kawa ma wysoką, ale przyjemną kwasowość, lekką do średniej strukturę i czysty, długi finisz. To doskonały wybór zarówno do metod przelewowych, takich jak drip, Chemex czy AeroPress, jak i dla osób poszukujących jaśniejszego, owocowego espresso.
Jeśli szukasz kawy specialty z Afryki o czystym profilu, owocowej świeżości i transparentnym pochodzeniu, Uganda Zebigi z palarni KAFAR będzie wyborem, który łączy wyjątkowy smak z historią ludzi stojących za każdym ziarnem.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
| Pełna nazwa produktu (PL): | Kafar Uganda Zebigi Fully Washed FIL 250g, kawa ziarnista |
|---|---|
| Producent: | KAFAR |
| Typ produktu: | Kawa |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Uganda |
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Średnia |
| Farma: | Zebigi |
| Kwasowość: | Wysoka |
| Nuty smakowe: | owoce zielone, słodkie, winogrona i wino |
| Obróbka: | Fully washed |
| Ocena w cuppingu: | 86 |
| Odmiana: | Nyasaland, SL14, SL28 |
| Opakowanie: | 250 g |
| Region uprawy: | Bukyabo, Sironko |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Słodycz: | Średnia |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Wyczuwalne nuty: | jabłko, winogrono, wanilia |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Indeks: | 2101014928 |
| EAN: | 5904501941204 |
-
SpecialtyTak
-
Stopień paleniaJasny
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Ugandy, wypalona przez palarnie Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak jabłko, winogrono i wanilia.
Kraj pochodzenia ziaren: Uganda
Region: Bukyabo
Farma: Zebigi
Odmiana: Nyasaland, SL14, SL28
Metoda obróbki: Fully washed
Punkty w cuppingu: 86 / 100 pkt
Uganda Zebigi to kawa specialty, która pokazuje, jak ogromny potencjał drzemie w regionie Bukyabo. Uprawiana przez drobnych producentów zrzeszonych w inicjatywie Coffee Gardens, powstaje z myślą o jakości, zrównoważonym rozwoju i bezpośredniej relacji między farmerami a palarnią. To kawa, która łączy doskonały profil sensoryczny z realnym wsparciem lokalnej społeczności.
Za projektem Coffee Gardens stoi idea transparentnej produkcji kawy specialty. Farmerzy są szkoleni w zakresie uprawy kawy w cieniu drzew, zrównoważonych praktyk rolniczych oraz precyzyjnego zbioru dojrzałych owoców. Dzięki temu możliwe jest uzyskanie ziaren o wyjątkowej jakości i czystym profilu smakowym. Uprawiane tu odmiany Nyasaland, SL14 i SL28 są znane z wysokiego potencjału sensorycznego, oferując złożoność i elegancję charakterystyczną dla najlepszych afrykańskich kaw.
O KAWIE
Proces obróbki fully washed został dopracowany w najdrobniejszych szczegółach. Wiśnie kawowca trafiają do stacji obróbki w ciągu kilku godzin od zbioru. Następnie przechodzą proces depulpacji, wstępnego mycia oraz długiej, kontrolowanej fermentacji w chłodnej, górskiej wodzie źródlanej trwającej około 40 godzin. Ten powolny i delikatny proces pozwala wydobyć maksymalną czystość smaku i podkreślić naturalne nuty owocowe. Przed eksportem kawa jest sortowana aż na 12 etapach, co gwarantuje najwyższą selekcję ziaren.
W filiżance Uganda Zebigi oferuje harmonijny, elegancki profil. Wyraźnie wyczuwalne są nuty soczystego jabłka i słodkich winogron, które przechodzą w subtelną, kremową wanilię. Kawa ma wysoką, ale przyjemną kwasowość, lekką do średniej strukturę i czysty, długi finisz. To doskonały wybór zarówno do metod przelewowych, takich jak drip, Chemex czy AeroPress, jak i dla osób poszukujących jaśniejszego, owocowego espresso.
Jeśli szukasz kawy specialty z Afryki o czystym profilu, owocowej świeżości i transparentnym pochodzeniu, Uganda Zebigi z palarni KAFAR będzie wyborem, który łączy wyjątkowy smak z historią ludzi stojących za każdym ziarnem.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
| Pełna nazwa produktu (PL): | Kafar Uganda Zebigi Fully Washed FIL 250g, kawa ziarnista |
|---|---|
| Producent: | KAFAR |
| Typ produktu: | Kawa |
| Kraj palarni: | Polska |
| Kraj pochodzenia ziaren: | Uganda |
| Arabica / Robusta (proporcje): | 100% Arabica |
| Body: | Średnia |
| Farma: | Zebigi |
| Kwasowość: | Wysoka |
| Nuty smakowe: | owoce zielone, słodkie, winogrona i wino |
| Obróbka: | Fully washed |
| Ocena w cuppingu: | 86 |
| Odmiana: | Nyasaland, SL14, SL28 |
| Opakowanie: | 250 g |
| Region uprawy: | Bukyabo, Sironko |
| Rodzaj kawy: | Ziarnista |
| Słodycz: | Średnia |
| Specialty: | Tak |
| Sposób zaparzania: | Chemex, aeropress, dripper, ekspres przelewowy, french press |
| Stopień palenia: | Jasny |
| Wyczuwalne nuty: | jabłko, winogrono, wanilia |
| Zawartość kofeiny: | Kofeinowa |
| Indeks: | 2101014928 |
| EAN: | 5904501941204 |
